Περιγραφή μανιταριών μανιταριών

0

1245

Αξιολόγηση άρθρου

Αυτή η τάξη περιλαμβάνει περίπου το 30% όλων των γνωστών ειδών. Οι μυκητιακοί μύκητες ή οι ασκομύκητες περιλαμβάνουν διάφορους αντιπροσώπους που διαφέρουν ως προς τη δομή και τον τρόπο αναπαραγωγής. Χρησιμοποιούνται στον τομέα των τροφίμων και της βιομηχανίας.

Περιγραφή των Marsupial μανιταριών

Περιγραφή τάξης

Περιλαμβάνει πρωτόγονα και ανώτερα είδη. Το πρώτο περιλαμβάνει μαγιά, πενικιλλό, πνευμοκύστη, ασπεργίλλους. Κάποιες προκαλούν ασθένειες στον άνθρωπο, άλλες χρησιμοποιούνται στην ιατρική βιομηχανία.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Το κύριο χαρακτηριστικό των ακτινομυκητών είναι ο σχηματισμός ως αποτέλεσμα της σεξουαλικής διαδικασίας των σάκων (asci) - μονοκυτταρικές δομές που περιέχουν έναν ορισμένο αριθμό ασκοσπορίων, συνήθως υπάρχουν 8 από αυτούς. Οι τσάντες μπορούν να σχηματιστούν με δύο τρόπους:

1. απευθείας από το ζυγωτό (στα χαμηλότερα).
2. στις ασκογενείς υφές που αναπτύσσονται από το ζυγωτό.

Στη σακούλα, οι πυρήνες του ζυγώτη συγχωνεύονται, μετά μύωση με το σχηματισμό απλοειδούς (με ένα μόνο σύνολο χρωμοσωμάτων) ασκοσπόρων. Στις ανώτερες ασυμκύτες, η τσάντα προορίζεται όχι μόνο για εκπαίδευση, αλλά και για την ενεργή διανομή τους.

Το διακλαδισμένο απλοειδές μυκήλιο, το οποίο είναι το φυτικό σώμα του ασκομυκτύου, αποτελείται από πολυπύρηνα ή μονοπύρηνα κύτταρα. Τα Septa (septa) σχηματίζονται με ομαλό τρόπο, ταυτόχρονα με τη διαίρεση των πυρήνων. Σε ορισμένους εκπροσώπους, το μυκήλιο μπορεί να αποσυντεθεί σε μεμονωμένα κύτταρα ή μπουμπούκια. Η μαγιά δεν έχει αληθινό μυκήλιο και το μονοκυτταρικό φυτικό σώμα είναι ικανό να εκκολαφθεί (λιγότερο συχνά, διαίρεση) και μερικές φορές σχηματίζει ψευδομυκήλιο.

Τα βρώσιμα είδη βρίσκονται σε marsupials. Παραδείγματα:

• Morels;
• Morel καπάκι;
• Τρούφες;
• Αλεουρία;

Διαφέρουν ως προς τη δομή και τη μέθοδο αναπαραγωγής.

Οι ανώτεροι εκπρόσωποι έχουν καρποφόρα σώματα, το συνηθισμένο υπόγειο μυκήλιο και όργανα - ένα καπάκι, ένα πόδι, σαν μοράλ. Ή μια ειδική υπόγεια υπόγεια δομή, όπως τρούφες.

Υπάρχουν 3 υποκατηγορίες:

1. Ημιασομυκήτες: δεν υπάρχουν καρποφόρα σώματα και τα σπόρια βρίσκονται σε λεπτούς σάκους στο μυκήλιο.
2. Euhacomycetes: τα σώματα έχουν ένα κέλυφος, μέσα στο οποίο σχηματίζονται σπόρια. Τα σπόρια εξαπλώνονται όταν το κέλυφος καταστρέφεται.
3. Loculoascomycetes: υπάρχουν ειδικά μέρη - τόπος, στον οποίο η ωρίμανση των σπορίων συμβαίνει εντός των ορίων του καρποφόρου σώματος.

Η μαγιά έχει μια μονοκυτταρική δομή, τα καρποφόρα σώματα απομονώνονται μόνο υπό όρους. Το μυκήλιο, σε ανώτερους αντιπροσώπους του κυτταρικού, συχνά τοποθετείται μέσα στο υπόστρωμα. Στον κύκλο ανάπτυξης των υψηλότερων μυκητιακών μυκήτων, η αναπαραγωγή παίζει σημαντικό ρόλο · μπορεί να είναι σεξουαλική και σεξουαλική.

Αναπαραγωγή και κύκλος ζωής

Το αναπαραγωγικό όργανο του marsupial μανιταριών είναι σπόρια που ονομάζονται ασκοσπόρια.

Το marsupial μανιτάρι έχει σακούλες asci, οι οποίες περιέχουν υλικό για σεξουαλική αναπαραγωγή. Ο ασεξουαλικός τύπος είναι λιγότερο συχνός, σχεδόν πάντα πραγματοποιείται μέσω κονιδίων (conidiospores ή mitospores).

Ο κύκλος ανάπτυξης είναι δύο σταδίων:

1. Anamorph (ατελές στάδιο): Ο οργανισμός αναπαράγεται μόνο ασσεξικά ή φυτικά.
2. Teleomorph * (τέλειο στάδιο): Οι μυκητιακοί μύκητες σχηματίζουν ειδικές δομές και αναπαράγονται σεξουαλικά.

Μαζί, αυτά τα στάδια ονομάζονται ολόμορφα.Οι εκπρόσωποι έχουν διαφορετική διάρκεια ζωής: η μαγιά αποτελείται από μικροσκοπικά μέρη του μυκηλίου, και τα υψηλότερα (ανά τύπο δομής) μορφές και τρούφες είναι δύσκολο να αναπτυχθούν ακόμη και σε ειδικές συνθήκες.

Χαρακτηριστικά της ζωής

Ανώτεροι εκπρόσωποι μυκητιακών μυκήτων επιλέγουν ένα υπόστρωμα εδάφους για τη ζωή τους. Το Morels και οι τρούφες είναι νόστιμα είδη που αναπτύσσονται σε ένα ιδιαίτερο κλίμα και εκτιμώνται από τα μανιτάρια για τη γεύση τους. Μπορούν να πολλαπλασιαστούν με σπόρια και μυκήλιο, η ανάπτυξη εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το εξωτερικό περιβάλλον: διατροφή του εδάφους, θερμοκρασία, φωτισμός.

Τα κατώτερα είδη είναι λιγότερο απαιτητικά σε εξωτερικές συνθήκες. Αντέχουν δυσμενείς παράγοντες για μεγάλο χρονικό διάστημα, το χαρακτηριστικό τους είναι η ταχεία αναπαραγωγή τους. Μόλις βρεθούν σε ένα ευνοϊκό υπόστρωμα, αρχίζουν να εξαπλώνονται γρήγορα. Ο ιστότοπος ρίζας δεν είναι μόνο το έδαφος, αλλά και τα τρόφιμα, τα απόβλητα, τυχόν άψυχα αντικείμενα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι μυκητιακές ασθένειες είναι επικίνδυνες για τον άνθρωπο, για παράδειγμα, οι μύκητες Aspergillus επηρεάζουν την αναπνευστική οδό.

Ανθρώπινη εφαρμογή και σημασία στη φύση

Οι τρούφες είναι πολύτιμες για τη γεύση τους

Εκπρόσωποι του τμήματος Ascomikot χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στην ιατρική.

Οι μορφές και οι τρούφες είναι γνωστές για τη γευστικότητά τους. Τιμούνται ιδιαίτερα στις ανατολικές χώρες, όπου το κλίμα για την ανάπτυξη είναι πιο ευνοϊκό. Αναπτύσσονται σε εύκρατο κλίμα, πιο κοντά στις νότιες περιοχές, αλλά σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες. Η μαγιά είναι απαραίτητη. Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή προϊόντων αλευριού, καθώς και ως λίπασμα, στην οινοποίηση και στην παραγωγή τυριών (για να προσδώσουν ένα ιδιαίτερο άρωμα χαρακτηριστικό αυτού του τύπου τυριού).

Ένα αντιβιοτικό λαμβάνεται από τα marsupials του είδους Penicillus.

Οι ασκομύκητες λαμβάνονται από:

• ένζυμα;
• βιταμίνες
• αλκαλοειδή;
• οργανικά οξέα;
• ζωοτροφές πρωτεΐνης.

Ορισμένα είδη έχουν χρησιμοποιηθεί σε γενετικές μελέτες. Στη φύση, οι σαπτοτρόφοι, εκπρόσωποι του τμήματος, επεξεργάζονται οργανικά υπολείμματα. Έρχονται με τη μορφή συνύπαρξης με λειχήνες, ενώ ταυτόχρονα υποχρεώνουν παράσιτα, γιατί μελέτες έχουν δείξει ότι τα φύκια χωρίς μύκητες επιβιώνουν, αλλά το μυκήλιο του μύκητα, το οποίο εμπλέκεται στο σχηματισμό του σώματος μιας λειχήνας χωρίς φύκια, πεθαίνει.

Οι μυκητιακοί μύκητες προκαλούν μια σειρά από ασθένειες στα φυτά: γκρίζα σήψη, ωίδιο, σκόνη δημητριακών, ψώρα.

Μέθοδοι ανάπτυξης

Εάν στο παρελθόν απειλούμενα είδη ασκοκυττάρων ήταν σε κίνδυνο, τώρα, χάρη στην ανεπτυγμένη βιομηχανία και τις ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις, υπάρχουν μανιταριών.

Η καλλιέργεια τρουφών είναι μια προσοδοφόρα επιχείρηση, αν και αναπτύσσονται στο νότο της χώρας σε μια δασώδη περιοχή. Συλλέγουν καλοκαιρινές τρούφες στην Κριμαία.

Για να μεγαλώσετε ένα νόστιμο μανιτάρι στο σπίτι, εκτός από το μυκήλιο, θα χρειαστείτε:

1. Έδαφος με pH (οξύτητα) 7,5, υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο, ασβέστιο, καλά όργωμα, κορεσμένο με αέρα. απαλλαγμένο από άλλους μύκητες και παράσιτα.
2. Βλαστάρια μεσήλικας - η τρούφα σχηματίζει μυκητίαση με αυτό το συγκεκριμένο δέντρο.
3. Ξηρό κλίμα.
4. Η θερμοκρασία είναι περίπου 16, 5 - 22 ° С το καλοκαίρι.
5. Υπομονή, γιατί η πρώτη συγκομιδή θα εμφανιστεί σε 2-3 χρόνια, και η φάρμα θα αρχίσει να αποδίδει πλήρως σε 5 χρόνια.

Οι ευκολότεροι τρόποι καλλιέργειας ηθών στον κήπο. Τα μήλα παίζουν μεγάλο ρόλο σε αυτό.

Μέθοδος 1: νερό, με το οποίο πλύθηκαν τα σώματα των φρούτων και ο πολτός κομμένο σε κομμάτια, πασπαλίζονται στο κρεβάτι του κήπου. Το φθινόπωρο, το πασπαλίζουν με μια σταγόνα μήλων, παίρνουν σάπια και φρέσκα. Για το χειμώνα, ο κήπος είναι καλυμμένος με φύλλα και σανό.

Μέθοδος 2: ρίξτε το αρχικό υλικό (νερό, το οποίο έπλυνε τα φρούτα) απευθείας κάτω από τις μηλιές. Καλύψτε με τέφρα ή άχυρο πριν από τον κρύο καιρό. Και οι δύο μέθοδοι βασίζονται στην ευνοϊκή συνύπαρξη των ηθών και των ριζών των δέντρων με τις οποίες σχηματίζει μυκητίαση.

συμπέρασμα

Τα μανιτάρια Ascomycete είναι διαφορετικά στη δομή, την ανάπτυξη και τον τρόπο ύπαρξής τους. Το τμήμα περιλαμβάνει βρώσιμα είδη τροφίμων, φαρμακευτικούς μύκητες και επιβλαβείς μούχλες. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η παρουσία σάκων με σπόρια που προορίζονται για σεξουαλική αναπαραγωγή.

Τρούφες και μορφές, ως γκουρμέ είδος, καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα και τα πενικιλικά χρησιμοποιούνται στην ιατρική.