Τα οφέλη και οι βλάβες των champignons κατά το θηλασμό
Υπάρχουν πολλοί κανόνες και περιορισμοί στη διατροφή των θηλάζοντων μητέρων - είναι όλοι δίκαιοι και δεν προέκυψαν από την αρχή. Τα μανιτάρια είναι υγιή και θρεπτικά, αλλά είναι πολύ δύσκολο να αφομοιωθούν, επομένως απαγορεύονται κατά την περίοδο γαλουχίας, αλλά υπάρχουν εξαιρέσεις στον κανόνα. Τα μανιτάρια όπως τα σαμπάνια μπορούν να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες κατά το θηλασμό.
Τα οφέλη και οι βλάβες των champignons κατά το θηλασμό
Αντενδείξεις
Υπάρχουν πολλές αντενδείξεις σχετικά με τη χρήση των champignons κατά την περίοδο γαλουχίας. Μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να αρχίσει να χρησιμοποιεί champignons μόνο με την έγκριση γιατρού και το νωρίτερο 3 μήνες μετά τον τοκετό. Κατά τη διάρκεια των 3 μηνών της ζωής, το πεπτικό σύστημα του μωρού σχηματίζεται, το οποίο είναι ικανό να αντιλαμβάνεται βαρύτερα στοιχεία στο μητρικό γάλα. Τα πιάτα μανιταριών αντενδείκνυται σε τηγανητή και τουρσί.
Δεν μπορείτε να φάτε μανιτάρια στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- μαμά: αναστατωμένη γαστρεντερική οδός, δυσκοιλιότητα, νεφρικά προβλήματα, χοληδόχος κύστη
- παιδί:
- αποκλίσεις στην ανάπτυξη του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, των νεφρών, του καρδιακού συστήματος.
- βρεφική διάθεση;
- αρνητική αντίδραση από το γαστρεντερικό σωλήνα στο κρέας, στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Τα Champignons είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στον πληθυσμό της χώρας. Έχουν από καιρό καλλιεργηθεί και αναπτυχθεί σε βιομηχανική κλίμακα, γεγονός που καθιστά δυνατή την αγορά ποιοτικών προϊόντων χωρίς φόβο να δηλητηριαστούν από δηλητηριώδη δίδυμα. Είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν από τους αντίστοιχους δασικούς. Η αφομοίωση των μυκήτων από το σώμα είναι 80-90%.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά:
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό σας επιτρέπει να διατηρήσετε την ισορροπία οξέος-νερού, να βελτιώσετε το μεταβολισμό.
- Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σας επιτρέπει να αφαιρέσετε μόνιμα την αίσθηση της πείνας και να παρέχετε στο σώμα την απαραίτητη ποσότητα υδατανθράκων για να διατηρήσετε τον τόνο.
- οι πρωτεΐνες που περιέχονται στα μανιτάρια βοηθούν στην γρήγορη απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, συμμετέχουν ενεργά στις μεταβολικές διεργασίες, στην κατασκευή και την αναγέννηση των κυττάρων.
- Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην αύξηση της ανοσίας, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική στην περίπτωση των θηλάζοντων μητέρων.
- τα μέταλλα είναι σίδηρος, ασβέστιο, φώσφορος, ιώδιο και ψευδάργυρος.
Το Champignon θα γίνει εύκολα ένα αξιόλογο υποκατάστατο για προϊόντα κρέατος. Έχει περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες: 100 g περιέχει μόνο 27 kcal. Τα Champignons είναι τα ασφαλέστερα μανιτάρια που πωλούνται σε καταστήματα. Δεν χρησιμοποιούνται χημικά πρόσθετα για την καλλιέργειά τους. Τα μανιτάρια καλλιεργούνται σε θερμικά επεξεργασμένα υποστρώματα από άχυρο και κομπόστ.
Προβλήματα με τη χρήση του προϊόντος
Τα σώματα των μανιταριών περιέχουν όχι μόνο βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά και φυτικές ίνες, παρόμοιες με τη σύνθεση της χιτίνης, η οποία είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και χρειάζεται πολύς χρόνος για την πέψη. Απαγορεύεται στα παιδιά να δίνουν μανιτάρια έως 7-8 ετών, ώστε να μην προκαλέσουν «διακοπή» του στομάχου. Εάν μιλάμε για θηλασμό, τότε ο υδατάνθρακας απορροφάται πρώτα στο γυναικείο σώμα και ήδη σε μια τροποποιημένη (πιο προσιτή) μορφή εισέρχεται στο γάλα.
Το δεύτερο πρόβλημα είναι ο κίνδυνος δηλητηρίασης. Εάν η μαμά συναντήσει ένα δηλητηριώδες μανιτάρι, το παιδί θα δηλητηριαστεί επίσης.Το δηλητήριο θα έχει ισχυρότερη επίδραση στο σώμα του, οπότε οι μητέρες πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά τα προϊόντα που καταναλώνουν και να τα αγοράζουν μόνο στο κατάστημα. Εάν αγοράζετε champignons στην αγορά, πρέπει να έχετε έναν αξιόπιστο προμηθευτή (πωλητή) αυτού του προϊόντος. Διαφορετικά, τέτοιες αγορές είναι γεμάτες αρνητικές συνέπειες. Αξίζει να θυμόμαστε ότι τα μανιτάρια έχουν τη δυνατότητα να συσσωρεύουν τοξίνες καθώς μεγαλώνουν. Τα σκοτεινά σαμπάνια δεν είναι βρώσιμα.
Η χρήση προϊόντων μανιταριών στη διατροφή
Τα μανιτάρια πρέπει να μασήσουν καλά
Η χρήση champignons για το HS περιπλέκει την παρουσία χιτίνης, γεγονός που καθιστά δύσκολη την πέψη. Αυτό το στοιχείο εκτελεί υποστηρικτικές λειτουργίες στο σώμα του μύκητα, το οποίο του επιτρέπει να συμμετέχει στην κατασκευή προστατευτικών μεμβρανών του κυττάρου. Η χιτίνη σχετίζεται στενά με τις πρωτεΐνες, καθιστώντας δύσκολη την πέψη κατά την περίοδο μετά τον τοκετό. Προκειμένου τα αμινοξέα που προέρχονται από την πρωτεΐνη να λειτουργούν σωστά, το προϊόν πρέπει να μασάται καλά ή να αλέθεται.
Η ξήρανση είναι μια εναλλακτική μέθοδος. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μόνο καπέλα. Πρέπει να στεγνώσουν στον ήλιο και να αλεσθούν σε σκόνη χρησιμοποιώντας μύλο καφέ ή μύλο μπαχαρικών. Στη συνέχεια χρησιμοποιείται για την παρασκευή σούπας και διαφόρων σάλτσες.
Ο Δρ Komarovsky συμβουλεύει να μην αρνηθείτε τον εαυτό σας πιάτα με μανιτάρια, αλλά να τα καταναλώσετε με μέτρο ενώ θηλάζετε. Σε 1-2 μήνες μετά τη γέννηση ενός μωρού, τέτοια προϊόντα απαγορεύονται αυστηρά. Η μητέρα πρέπει να αποκαταστήσει την ισορροπία και να ισορροπήσει τη διατροφή εξετάζοντας την ανταπόκριση του παιδιού στο προϊόν. Σε 1 εβδομάδα ζωής του μωρού, γίνονται αποδεκτές σούπες λαχανικών, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, παρατεταμένα μπισκότα. Από τον πρώτο μήνα, οι ζωμοί κρέατος εισάγονται σταδιακά.
Τα πιάτα μανιταριών με τη μορφή σούπας ή σάλτσας εισάγονται σταδιακά στους 3 μήνες της ζωής του μωρού. Η πρώτη φορά που τα προϊόντα μανιταριών καταναλώνονται το πρωί (όχι περισσότερο από 100 g). Είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η αντίδραση του μωρού στα νέα προϊόντα για 24-48 ώρες από τη στιγμή της κατανάλωσης από τη μητέρα.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Είναι ξεκάθαρο να πούμε αν είναι δυνατόν ή όχι για μια νεαρή μητέρα να τρώει champignons ενώ θηλάζει ένα παιδί. Δοκιμάστε το και δείτε πώς ανταποκρίνεται το μωρό σας: εάν όλα είναι εντάξει, συνεχίστε να προσθέτετε μανιτάρια στη διατροφή σας λίγο κάθε φορά. Εάν παρατηρήσετε μια απάντηση από το παιδί, είναι καλύτερα να σταματήσετε να τρώτε μανιτάρια και να περιμένετε μέχρι το τέλος της περιόδου γαλουχίας. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, μια γυναίκα λαμβάνει ελαφριά τροφή. Το λίπος και το οξύ από τουρσί ή τηγανητά μανιτάρια δεν θα κάνουν το παιδί πιο υγιές. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε Ασπρομανίταρα με μήλα:
- 500 γραμμάρια champignons
- 4-5 μήλα (όχι πολύ γλυκά),
- 0,5 φλιτζάνια ζωμό μανιταριού (όχι αλατισμένο).
- αλάτι για γεύση.
Ξεπλύνετε καλά τα σαμπάνια, ψιλοκόψτε και στείλτε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε πάνω από τη φωτιά για 20 λεπτά. Ενώ τα μανιτάρια μαγειρεύουν, πλύνετε τα μήλα, κομμένα σε σφήνες και προσθέστε τα μανιτάρια. Αλάτι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε πάνω σε ζωμό μανιταριού. Σιγοβράστε για 10 λεπτά. Καλή όρεξη!
Όταν ένα παιδί εμφανίσει ορισμένες αντιδράσεις, είναι σημαντικό να σταματήσετε αμέσως να τρώτε μανιτάρια και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Συμπτώματα:
- φούσκωμα (μετεωρισμός)
- έμετος
- άρνηση γάλακτος ·
- αλλαγές στο χρώμα των κοπράνων.
- ανησυχία.
Επιλογή ποιοτικών προϊόντων
Το κύριο καθήκον μιας θηλάζουσας μητέρας είναι να επιλέξει το σωστό προϊόν. Το καπάκι του βρώσιμου νεαρού champignon είναι λευκό ή ελαφρώς ροζ. Εάν τα καπέλα είναι σκοτεινά, θα πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε: το προϊόν βρίσκεται στον πάγκο για πολύ καιρό ή συλλέχθηκε υπερβολικά.
Σε υψηλής ποιότητας φρούτα σώματα, η δομή είναι πυκνή, σε δείγματα που είναι απαλά στην αφή, η διαδικασία αποσύνθεσης έχει ήδη ξεκινήσει, είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία. Ο πολτός ενός ώριμου αμπέλου αποπνέει ένα ευχάριστο άρωμα μανιταριού. Εάν πιάσουν ξινές νότες, ο χρόνος για τη συλλογή των μανιταριών επιλέχθηκε λανθασμένα ή αποθηκεύτηκαν στο κατάστημα χωρίς να τηρούνται τα υγειονομικά πρότυπα.
Προς ενημέρωσή σας. Όταν αγοράζετε ένα προϊόν σε ένα κατάστημα, λάβετε υπόψη ότι το ιδανικό προϊόν δεν θα είναι κατά βάρος, αλλά συσκευάζεται σε δοχεία.
συμπέρασμα
Τα πιάτα με μανιτάρια στη διατροφή των θηλάζοντων μητέρων δεν θα βλάψουν την υγεία του μωρού εάν οι γονείς ακολουθούν όλους τους κανόνες χρήσης. Μπορούν να εισαχθούν μόνο από 3 μήνες της ζωής του μωρού, όχι νωρίτερα. Μετά την πρώτη κατανάλωση πιάτων μανιταριών, πρέπει να περιμένετε λίγο για να δείτε την αντίδραση των ψίχουλων στο νέο προϊόν. Εάν, μετά από 48 ώρες, δεν παρατηρηθούν αρνητικές αντιδράσεις, τα προϊόντα μανιταριών καταναλώνονται ξανά.
