Μανιτάρια θέσεις
Πριν από ένα "ήσυχο κυνήγι" πρέπει σίγουρα να σκεφτείτε τη διαδρομή σας. Σε κάθε δάσος υπάρχουν σημεία μανιταριών και υπάρχουν άκρα όπου τα μανιτάρια είναι εξαιρετικά σπάνια. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι κάθε μανιτάρι μεγαλώνει σε έναν συγκεκριμένο τύπο περιοχής.
Μανιτάρια θέσεις
Μανιτάρια θέσεις
Πολλοί αρχάριοι συλλέκτες μανιταριών πιστεύουν λανθασμένα ότι θα πρέπει να πάνε βαθιά στο δάσος για τη συγκομιδή. Ωστόσο, τα περισσότερα μανιτάρια αναπτύσσονται σε δασικές άκρες και φυτείες με μικρά δάση. Συχνά βρίσκονται οικογένειες μανιταριών στα περίχωρα του δάσους. Αγαπούν επίσης τις ακτές ρηχών ρευμάτων και αυλακώσεων. Όσοι εξερευνούν τη νότια άκρη του δάσους είναι πιο πιθανό να βρουν ένα μανιτάρι. Τα μανιτάρια εμφανίζονται συχνά στα μονοπάτια. Οι άνθρωποι, που δεν περιμένουν να τα δουν σε αυτά τα μέρη, απλά δεν παρατηρούν τα μανιτάρια καλύμματα στο γρασίδι.
Δεν αξίζει να εξερευνήσετε την περιοχή κοντά στο χώρο στάθμευσης αυτοκινήτων. Οι μύκητες απορροφούν τα πάντα από το περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένων των καυσαερίων των αυτοκινήτων. Δεν είναι επιθυμητή η χρήση τέτοιων αντιγράφων.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Έχει παρατηρηθεί εδώ και καιρό ότι τα μανιτάρια είναι επιρρεπή σε "ζουν" κοντά σε ηλεκτροφόρα καλώδια υψηλής τάσης. Αυτό εξηγείται πολύ απλά - τα δέντρα στην περιοχή μεταφοράς ηλεκτρικής ενέργειας κόβονται τακτικά για την αποφυγή ατυχημάτων και αυτό δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη μυκήτων. Όταν επιλέγετε οδηγίες για τη διεξαγωγή του "ήσυχου κυνηγιού" προσπαθήστε να μην ξεχνάτε ότι το μυκήλιο αναπτύσσεται πιο ενεργά στα πεδινά, δηλ. υγρά μέρη. Οι βάλτοι δεν ανήκουν σε αυτό με κανέναν τρόπο. Η θερμοκρασία του αέρα είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας στο σχηματισμό φρούτων. Γι 'αυτό η εποχή των μανιταριών ξεκινά αργότερα από ό, τι στις νότιες περιοχές.
Σε βροχερά καλοκαίρια, τα μανιτάρια προτιμούν να μεγαλώνουν σε ηλιόλουστες ξέφωτο, μακριά από δέντρα. Εάν υπάρχει μικρή βροχόπτωση το καλοκαίρι και η θερμοκρασία του αέρα είναι υψηλή, αξίζει να ψάξετε σαρκώδη καπέλα κοντά στα δέντρα. Θα πρέπει επίσης να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στους θάμνους αρκεύθου και σε μέρη όπου τα μούρα του δάσους αναπτύσσονται. Είναι συχνά δυνατό να βρεθούν καλές οικογένειες μανιταριών εκεί.
Τα μανιτάρια αναπτύσσονται στο έδαφος των λεγόμενων «αγελάδων» μονοπατιών. Τα εδάφη πλούσια σε κοπριά, που είναι ένα από τα καλύτερα οργανικά λιπάσματα, θεωρούνται τα πιο εύφορα. Το Boletus είναι πιο συνηθισμένο εδώ. Οι Χαντερέλες ζουν επίσης κατά μήκος των αγελάδων.
Μέρη χωρίς μανιτάρια
Υπάρχουν μέρη στο δάσος όπου τα μανιτάρια εμφανίζονται πολύ σπάνια ή δεν εμφανίζονται καθόλου:
- Δεν πρέπει να γιορτάζετε τα λεηλασίες που συλλέγονται κοντά στους αυτοκινητόδρομους. Τα μανιτάρια μεγαλώνουν καλά εδώ, αλλά σπάνια είναι βιολογικά. Σε καμία περίπτωση πάντοτε, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από όλες τις ουσίες που είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία τις οποίες το μυκήλιο παίρνει από τον αέρα.
- Υπάρχουν περιοχές με μανιτάρια που απαγορεύονται να μαζέψουν · επισημαίνονται στον χάρτη με ειδική πινακίδα. Υπάρχουν τσέπες μανιταριών εδώ, και θεωρητικά φαίνεται πιθανό να γίνει συγκομιδή. Ωστόσο, είτε ο αέρας και το έδαφος σε αυτές τις περιοχές είναι εξαιρετικά μολυσμένοι, είτε η ακτινοβολία υποβάθρου αυξάνεται.
- Δεν πρέπει να ψάχνετε μανιτάρια στο δάσος, πηγαίνοντας βαθιά μέσα στο δάσος. Εκεί, οι τόποι κατοικίας των δασικών δώρων βρίσκονται σπάνια.
Μην επιλέξετε μανιτάρια των οποίων το όνομα ή η εμφάνιση δεν είναι γνωστά.Τα φρούτα των φαγώσιμων δειγμάτων είναι συχνά έντονα χρωματισμένα. Ορισμένα βρώσιμα είδη έχουν επίσης ασυνήθιστο χρωματισμό. Μερικά παραδείγματα μπλε ποδιών και κοτόπουλου. Το σώμα των φρούτων του πρώτου έχει έντονη μπλε απόχρωση και το δεύτερο είναι κίτρινο.
Χαρακτηριστικά της αναζήτησης για μέρη μανιταριών
Πριν πάνε να επιλέξουν μανιτάρια, σκέφτονται τη διαδρομή. Για να μην χάνουν χρόνο, θα μάθουν πού να βρουν μέρη στα οποία υπάρχουν ιδιαίτερα πολλά μανιτάρια. Για πρώτη φορά σε ένα "ήσυχο κυνήγι" πρέπει να πάτε με έναν έμπειρο επιλογέα μανιταριών. Λόγω του γεγονότος ότι τα σώματα μανιταριών αναδύονται από το μυκήλιο, το οποίο αποδίδει καλλιέργειες για μεγάλο χρονικό διάστημα, η θέση των τόπων μανιταριών σπάνια αλλάζει. Παρόμοιες πληροφορίες σχετικά με αυτούς τους τομείς μπορούν να ληφθούν από τοπικές εφημερίδες ή κοιτάζοντας τους σχετικούς ιστότοπους στο Διαδίκτυο.
Πηγαίνοντας στο δάσος, φροντίστε να τραβήξετε έναν χάρτη της περιοχής. Τα μέρη όπου συλλέγονται μανιτάρια επισημαίνονται στον χάρτη. Ως αποτέλεσμα, θα λάβετε έναν χάρτη με μέρη μανιταριών, ο οποίος θα είναι βολικός στη χρήση στο μέλλον. Επιπλέον, θα είναι 100% αξιόπιστο, πράγμα που είναι σημαντικό. Θα χρειαστείτε επίσης μια πυξίδα με την οποία μπορείτε να προσδιορίσετε με ακρίβεια τις συντεταγμένες της τοποθεσίας.
Θα πρέπει να χαρτογραφηθούν θέσεις άλλων συλλεκτών μανιταριών. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό οι πληροφορίες να λαμβάνονται από μια πραγματικά αξιόπιστη πηγή.
Μπορείτε να φτιάξετε έναν χάρτη με τις θέσεις των μανιταριών
Από όλους τους τύπους μανιταριών, μόνο μερικά αναπτύσσονται μόνα τους, χωρίς να σχηματίζουν ομάδα. Εάν εξετάσετε προσεκτικά τον τόπο όπου βρέθηκε τουλάχιστον ένα μανιτάρι, θα μπορείτε να συλλέξετε ένα ολόκληρο καλάθι σε μια μικρή περιοχή. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή κατεύθυνση της διαδρομής. Είναι καλύτερα να αναζητήσετε καρποφόρα σώματα, να κινούνται σε σπείρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μυκήλιο (μυκήλιο) αναπτύσσεται προς όλες τις κατευθύνσεις. Χρησιμοποιούν επίσης ένα σχήμα που ονομάζεται "χτένα". Λειτουργεί καλά σε ανθρωπογενή δάση όπου δέντρα αναπτύσσονται σε σειρές. Η μέθοδος χτένας περιλαμβάνει τη μελέτη της περιοχής μεταξύ κάθε ζεύγους δέντρων στην ίδια σειρά. Ο επιλογέας μανιταριών προχωρά στην επόμενη σειρά αφού εξέτασε όλα τα δέντρα από την προηγούμενη σειρά. Ο πίνακας εξετάζεται επίσης με τη μέθοδο ζιγκ-ζαγκ. Σε ένα πέρασμα, θα είναι δυνατή η επιθεώρηση 2 σειρών ταυτόχρονα, μετακινώντας προς την κατεύθυνση από το πρώτο δέντρο μιας σειράς στο δεύτερο δέντρο της δεύτερης σειράς, στη συνέχεια προς το τρίτο δέντρο της πρώτης σειράς κ.λπ. Το κύριο πράγμα είναι ότι είστε ικανοποιημένοι με αυτήν τη μέθοδο αναζήτησης.
Σημαντικά σημεία
Πριν από την αναζήτηση περιοχών μανιταριών, είναι καλύτερο να προσδιορίσετε ποια δείγματα βρίσκονται σε ορισμένα δάση. Μερικά από αυτά αναπτύσσονται αποκλειστικά σε κωνοφόρα δάση, άλλα θα πρέπει να αναζητηθούν σε φυλλοβόλα. Υπάρχουν επίσης πολλές ποικιλίες που βρίσκονται κοντά σε ορισμένα δέντρα (boletus, boletus, white, spruce, κ.λπ.). Τα λιβάδια μελιού βρίσκονται κοντά στα κολοβώματα. Τα μανιτάρια μελιού συλλέγονται καλύτερα στην περιοχή της υλοτόμησης.
Για να επιστρέψουν με μια μεγάλη συγκομιδή μανιταριών, κάνουν ένα "ήσυχο κυνήγι" το αργότερο στις 6 π.μ. Αυτή τη στιγμή, τα μανιτάρια καλύπτονται με δροσιά, η οποία λάμπει στον ήλιο και τα κάνει πιο ορατά. Μόλις εξαφανιστεί η δροσιά, τα μανιτάρια που κρύβονται στο γρασίδι γίνονται λιγότερο ορατά.
Τα σώματα φρούτων στο μυκήλιο μεγαλώνουν ξανά γρήγορα, έτσι η κάρτα μανιταριών χρησιμοποιείται καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Επιστρέφουν στα ίδια μέρη κάθε 2-3 εβδομάδες. Είναι καλύτερο να συγκομίζετε μετά από βροχή.
Irina Selyutina (Βιολόγος):
Εάν το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο έχει αποδειχθεί ξηρό, δεν πρέπει να πηγαίνετε αμέσως για μανιτάρια μόλις εμφανίστηκαν μετά τις πρώτες βροχές: είναι πολύ πιθανό ότι το φυτικό σώμα του μύκητα (μυκήλιο) απορρόφησε τοξικές ενώσεις που μπήκαν στο χώμα με νερό της βροχής. Περιμένετε την επόμενη βροχή.
Για να αποκτήσετε ένα πλήρες καλάθι δασικών πόρων, πρέπει να πάτε στο δάσος το δεύτερο μισό του καλοκαιριού ή πιο κοντά στο φθινόπωρο. Ορισμένες ποικιλίες αρχίζουν να συγκομίζονται ήδη από τα τέλη της άνοιξης. Ωστόσο, οι μυκητιακές οικογένειες είναι σπάνιες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μερικές φορές δεν μπορείτε να βρείτε τίποτα.
Πριν πάτε στο δάσος, πρέπει να αποθηκεύσετε ένα κοφτερό μαχαίρι, απλώς μην πάρετε μεγάλες κουζίνες. Με ένα μαχαίρι, μπορείτε να κόψετε προσεκτικά το μανιτάρι, εάν είναι απαραίτητο, να καθαρίσετε το πόδι από ζημιές ή να πασπαλίσετε τον τόπο ανάπτυξης του καρποφόρου σώματος για να το προστατεύσετε από το στέγνωμα.
Λαϊκοί οιωνοί
Για να συλλέξετε έναν συγκεκριμένο τύπο μανιταριού, θα πρέπει να ακούτε λαϊκές πινακίδες:
- Για να γιορτάσετε με μανιτάρια πορτσίνι, θα πρέπει να πάτε σε πεύκα ή φυλλοβόλα δάση. Τις περισσότερες φορές, ο βολτός αναπτύσσεται σε ελαιώνες σημύδας. Εμφανίζεται στις αρχές Μαΐου. Σύμφωνα με τη λαογραφία, ο βολτός αρχίζει να μεγαλώνει μαζικά 10-14 ημέρες μετά την εμφάνιση των chanterelles.
- Τα μπουκάλια βρίσκονται στα δάση κωνοφόρων. Οι κωνοφόρες βελόνες είναι το αγαπημένο τους περιβάλλον. Η πιο νόστιμη σοδειά θεωρείται ότι συγκομίζεται στα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα νεαρά πεύκα προτιμούν το boletus.
- Ένα σίγουρο σημάδι ότι ήρθε η ώρα να πάει στο δάσος είναι η εμφάνιση των ακμών στις άκρες του δάσους. Εάν, κατά τη διάρκεια μιας βόλτας στο δάσος, υπάρχουν μέρη με μεγάλη ποσότητα μούχλας, τότε αξίζει να επιστρέψετε εδώ σε 7-12 ημέρες για να επιλέξετε ένα πλήρες καλάθι με μανιτάρια.
- Δεν πρέπει να παρακάμψετε την πλευρά των ξεφλουδισμάτων, όπου μπορείτε να βρείτε αγαρικά μύγας. Συχνά υπάρχει ένα μέρος με μανιτάρια πορτσίνι κοντά.
- Θα είναι δυνατό να καθοριστεί εάν θα είναι δυνατή η απόκτηση δασικών πόρων το καλοκαίρι ακόμη και πριν από την έναρξη της σεζόν. Εάν εκδοθεί μια ήσυχη βραδιά για τα Epiphany και ένας μεγάλος αριθμός αστεριών είναι ορατός στον ουρανό, τότε το καλοκαίρι θα αποδειχθεί ότι γιορτάζει όλες τις ποικιλίες μανιταριών, ειδικά τα λευκά.
- Αξίζει να πάτε ή να πάτε στο δάσος, ακόμη και αν οι πεταλούδες συρρέουν στα χωράφια.
συμπέρασμα
Απαιτείται προσεκτική συλλογή μανιταριών, εξετάζοντας προσεκτικά κάθε νέο δείγμα πριν το στείλετε στο καλάθι. Ακόμη και ένα μη βρώσιμο μανιτάρι αποτελεί μια θανατηφόρα απειλή για τους ανθρώπους. Πριν ξεκινήσετε ένα «ήσυχο κυνήγι», θα πρέπει να μάθετε πού μεγαλώνει ο μεγαλύτερος αριθμός μανιταριών. Στην επικράτεια της Ρωσίας, όλα τα δάση είναι πλούσια σε μανιτάρια και μούρα. Για να συλλέξετε ένα πλήρες καλάθι δασικών πόρων, δεν χρειάζεται να πάτε μακριά από το σταθμό ή το πάρκινγκ. Μερικές φορές αρκεί να εξερευνήσετε τα περίχωρα του δάσους, ακολουθώντας νότια κατεύθυνση.
