Μέρη ανάπτυξης μανιταριών

0

1770

Αξιολόγηση άρθρου

Μέρη ανάπτυξης μανιταριών βρίσκονται σε διαφορετικά δάση της Ρωσίας. Η καρποφορία συνήθως διαρκεί από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου. Για να πάρετε ένα γεμάτο καλάθι με μανιτάρια, πρέπει να ξέρετε πού να κάνετε ένα «ήσυχο κυνήγι».

Μέρη ανάπτυξης του Gruzdey

Χρόνος συλλογής

Τα πρώτα δείγματα αυτού του είδους βρίσκονται τον Αύγουστο και αναπτύσσονται μέχρι τον Οκτώβριο. Σε περιοχές με θερμότερο κλίμα, ο οργανισμός εμφανίζεται τον Ιούλιο. Η μεγαλύτερη συγκομιδή γίνεται τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη μανιταριών είναι + 8… + 11 ° С.

Τα μανιτάρια γάλακτος εμφανίζονται συνήθως μετά από παρατεταμένες βροχές. Είναι καλύτερα να τα συλλέξετε όταν η βροχόπτωση δεν είναι έντονη. Με έντονη υγρασία στο έδαφος, τα μανιτάρια μεγαλώνουν σε λίγες μέρες, αλλά καθίστανται ακατάλληλα για αποθήκευση. Πρέπει να επιλέγονται μικρά ελαστικά και ισχυρά δείγματα. Τα ώριμα άτομα έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές από σκουλήκια.

Αυξανόμενα μέρη

Αυτά τα μανιτάρια αγαπούν τις χαμηλές θερμοκρασίες και επομένως αναπτύσσονται στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας και της Ευρώπης. Είναι σπάνια στο νότο. Το μυκήλιο αναπτύσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε αξίζει να το αναζητήσετε σε δάση με παλιά φυλλοβόλα είδη.

Σχηματίζουν μια συμβιωτική ένωση με άλλα φυτά για μια αμοιβαία επωφελής ύπαρξη. Σχηματίστε τη μυκόρριζα με τέτοια δέντρα, εκπροσώπους διαφόρων τμημάτων - Αγγειοσπερμίες και Gymnosperms:

• Δέντρο σημύδας;
• τρομώδης;
• δρυς;
• Πεύκο;
• έλατο.

Τα μανιτάρια συγκομίζονται συχνά σε ελαιώνες σημύδας και μικτά δάση. Αναπτύσσεται λιγότερο συχνά σε δάση κωνοφόρων.

Στα δάση, τα μανιτάρια γάλακτος αναπτύσσονται κυρίως σε αποικίες, προτιμούν υγρούς αλλά όχι υγροτόπους. Οι περιοχές πρέπει να ζεσταθούν καλά από τον ήλιο. Τα μανιτάρια κρύβονται στο γρασίδι, σε βρύα, κάτω από σάπια φύλλα, σχηματίζοντας συγκεκριμένους φυματίους στην επιφάνεια. Φρούτα σώματα βρίσκονται συχνά κάτω από το έδαφος. Σε μέρη όπου μεγαλώνουν, εμφανίζεται μια συγκεκριμένη μυρωδιά: ένα μείγμα αρωμάτων μανιταριών, φρούτων και χρένου.

Ποικιλίες

Σε ορισμένες περιοχές, δείγματα μόνο ενός συγκεκριμένου είδους αναπτύσσονται, σε άλλες, υπάρχουν διαφορετικοί εκπρόσωποι αυτών των μυκήτων. Είναι καλό αν το μανιτάρι ξέρει πού να τα ψάξει, πότε είναι καλύτερο να πάει στο δάσος για αυτό ή αυτό το είδος.

λευκό

Άλλα ονόματα: πραγματικό γάλα, ωμό. Τα λευκά μανιτάρια γάλακτος σχηματίζουν μυκόριζα με σημύδα. Μερικές φορές βρίσκονται σε ένα πευκοδάσος. Σπάνια μεγαλώνουν μόνοι. Σε κοντινή απόσταση, υπάρχουν πιο συχνά γρασίδι και θάμνοι, καθώς και φυτά όπως φράουλες, φτέρες με φτερά, drupes.

Τα μανιτάρια μεγαλώνουν σε ομάδες

Οικότοποι του είδους:

• κεντρικές περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας ·
• Transbaikalia - κοντά στην πόλη Chita.
• Δυτική Σιβηρία - Tyumen, κοντά στο Tobolsk, Surgut, μέρος των περιοχών Sverdlovsk και Chelyabinsk, Altai Territory κ.λπ.

Το μαυρο

Το δεύτερο όνομα είναι nigella. Προτιμά μέρη σε ηλιόλουστες θέσεις. Τα μαύρα μανιτάρια γάλακτος, όπως και τα λευκά, δημιουργούν μια συμβιωτική ένωση με σημύδα. Βρίσκονται σε ξέφωτο, άκρες του δρόμου, άκρες ξέφωτων, κατά μήκος ρέματα.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Σε υγρό καιρό, η υγρασία συσσωρεύεται στο καπάκι ενός μαύρου μανιταριού λόγω της παρουσίας ενός τριχωτού άκρου. Αυτό το μανιτάρι ανήκει στην 3η κατηγορία βρώσιμης και χρησιμοποιείται για αλάτι. Όταν αλατίζεται, το καπάκι του μαύρου μανιταριού γίνεται κόκκινο κρασί.Στην Πολωνία, το μαύρο μανιτάρι γάλακτος ονομάζεται "toadstool", αλλά εξακολουθεί να αναγνωρίζεται ως βρώσιμο. Προς ενημέρωσή σας. Για αλάτισμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νεαρά μανιτάρια γάλακτος, τα πώματα των οποίων δεν έχουν διάμετρο 7 cm και το μήκος του ποδιού είναι 1 cm.

Συλλέξτε nigella σε μεγάλες ποσότητες σε τέτοια μέρη:

• Ευρωπαϊκά δάση της Άπω Ανατολής ·
• περιβάλλοντα της Αγίας Πετρούπολης ·
• Ουρά;
• Σιβηρία.

Δρυς

Εμφανίζεται σε δάση βελανιδιάς, πλατύφυλλα δάση, που κυριαρχούνται από βελανιδιές και φουντουκιά, οξιά και κέρατα. Αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες. Λατρεύει τους χούμους αργαλειούς. Η ωρίμανση του καρποφόρου σώματος γίνεται υπόγεια. Στην επιφάνεια, φαίνεται ήδη ώριμο, συλλέγεται στη μεσαία λωρίδα και στο νότο, καθώς και στις περιοχές του Λένινγκραντ και του Βόλγκογκραντ.

Τρομώδης

Το δεύτερο όνομά του είναι μανιτάρι λεύκας. Βρίσκεται σε φυλλοβόλα δάση όπου κυριαρχούν ιτιές, ασπίδες και λεύκες. Αναπτύσσεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες. Τον βρίσκουν στον πυθμένα των φαραγγιών και στα πεδινά. Το καπέλο είναι λευκό με ροζ και λιλά περιοχές. Η καρποφορία διαρκεί από τα μέσα του καλοκαιριού μέχρι τον πρώτο παγετό. Συλλέχθηκε στην περιοχή της Κάτω Βόλγας, στην περιοχή πλημμύρας του ποταμού Βόλγα, στην περιοχή Βόλγα - περιοχή Κιρόφ.

Πιπέρι

Βρίσκεται σε μικρές αποικίες σχεδόν παντού, ειδικά σε φυλλοβόλα δάση. Σχηματίζει μυκόριζα με σημύδα, βελανιδιά, φουντουκιά και άλλα είδη δέντρων. Προτιμά καλά στραγγιζόμενα εδάφη από πηλό. Η συγκομιδή συγκομίζεται από τα μέσα Ιουλίου έως τους παγετούς του φθινοπώρου. Η μαζική καρποφορία εμφανίζεται τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο.

Κίτρινος

Μοιάζει με ένα πραγματικό κομμάτι. Εμφανίζεται στο βόρειο τμήμα των δασών κωνοφόρων ή έλατων. Προτιμά υγρό πηλό έδαφος.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Το κίτρινο κομμάτι ονομάζεται πολύ συχνά το κίτρινο κομμάτι. Τα κωνοφόρα και λιγότερο συχνά δάση σημύδας είναι γνωστά σε αυτόν. Ο πολτός του μανιταριού είναι λευκός, κιτρινίζει στην περικοπή, όπως ο λευκός, καυστικός γαλακτώδης χυμός στον πολτό (όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα σε ξηρό καιρό, γίνεται κίτρινος, αλλά σε βροχερό καιρό). Η γεύση του πολτού είναι έντονη, η μυρωδιά είναι φρουτώδης. Χρησιμοποιούν αυτό το είδος μανιταριών αλατισμένο και τουρσί. Στη γεύση του, δεν διαφέρει από ένα πραγματικό μανιτάρι γάλακτος. Όπως το πραγματικό μανιτάρι γάλακτος, το κίτρινο μανιτάρι γάλακτος παραδοσιακά ανήκει στα καλύτερα μανιτάρια, αν και ονομάζεται επίσης υπό όρους βρώσιμο λόγω της παρουσίας καυστικού γαλακτώδους χυμού.

Αναπτύσσεται από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο, το οποίο είναι βολικό για τα μανιτάρια. Στο τέλος αυτής της περιόδου, το κίτρινο κομμάτι δεν μπορεί πλέον να βρεθεί. Βρέθηκε στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας: Ιρκούτσκ, Σαχαλίν, Μούρμανσκ και άλλες περιοχές.

Γαλαζωπός

Επίσης γνωστό ως χρυσό κίτρινο μανιτάρι γάλακτος. Έχει το ίδιο καπέλο με το κίτρινο μανιτάρι γάλακτος, αλλά ο γαλακτώδης χυμός που ξεχωρίζει στο διάλειμμα έχει ένα χαρακτηριστικό μοβ χρώμα, καθώς και τις σπάνιες πλάκες του. Βρίσκεται σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση. Αναπτύσσεται μεμονωμένα ή σε ομάδες. Κρύβοντας κάτω από τα φύλλα. Συγκομιδή από τα μέσα Αυγούστου και σχεδόν μέχρι τη στιγμή που χιονίζει.

συμπέρασμα

Είναι καλύτερα να φύγετε για ένα ήσυχο κυνήγι το πρωί, ενώ υπάρχει ακόμα δροσιά (5-6 ώρες). Τα καπάκια των μανιταριών είναι λαμπερά και πιο ορατά αυτή τη στιγμή. Μπορούν να φανούν καθαρά ακόμη και μετά τη βροχή. Άλλοι μπορούν να αναπτυχθούν δίπλα σε ένα δείγμα, οπότε αξίζει να βρείτε ένα για να κοιτάξετε προσεκτικά.

Γνωρίζοντας πού μεγαλώνουν, μπορείτε γρήγορα να αποκομίσετε μια καλή συγκομιδή. Εάν πάτε πολύ πίσω τους, αξίζει να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε μανιτάρια στο σπίτι. Αυτό γίνεται συχνά στη χώρα. Θα σας ενθουσιάσουν με την παραγωγικότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν το φθινόπωρο αποδειχθεί ζεστό και βροχερό.