Περιγραφή του λευκού boletus

0

1261

Αξιολόγηση άρθρου

Το λευκό boletus είναι σπάνιο στην περιοχή μας. Έχει μια μοναδική δομή και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Αυτό το μανιτάρι συγκομίζεται από τα μέσα Αυγούστου έως τις αρχές Οκτωβρίου.

Περιγραφή του λευκού boletus

Περιγραφή της εμφάνισης

Το λευκό boletus είναι μεσαίου μεγέθους, μοιάζει με boletus. Το καπάκι του είναι λευκό, με σωληνοειδές υμενοφόρο και μεγαλώνει σε διάμετρο 20 cm, αλλά το ελάχιστο μπορεί να φτάσει μόνο τα 5 cm. Το νεαρό μανιτάρι έχει ημισφαιρικό σχήμα του πώματος, το οποίο σταδιακά γίνεται κυρτό, με τεντωμένες πλευρές. Το χρώμα είναι λευκό ή με γκριζωπή απόχρωση. Η επιφάνεια είναι στεγνή, η δομή (στην αφή) μοιάζει με βελούδο. Τα σωληνάρια που φέρουν σπόρια είναι λευκά με γκρι απόχρωση · εάν αγγιχτούν, θα σκουραίνουν. Οι πόροι έχουν επίσης γκριζωπή απόχρωση.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Το χρώμα του λευκού πώματος μοιάζει με το βάλτο. Υπάρχουν όμως διαφορές στο εσωτερικό σχήμα του καπακιού: στον boletus είναι κοίλο, σε αντίθεση με το ίσιο ή ελαφρώς κρεμασμένο κάτω από το boletus.

Παρά όλες τις ομοιότητες με τον boletus, ο boletus έχει τις δικές του διαφορές. Το υψηλό του πόδι έχει διάμετρο έως 4 cm, πυκνωμένο στο κάτω μέρος, έχει ισχυρή δομή, λευκό, έχει λευκές κλίμακες υστέρησης. Σκοτεινιάζουν με την ηλικία. Ο πολτός στη βάση έχει μπλε ή πράσινο χρώμα. Το εσωτερικό είναι πυκνό, λευκό, όταν κόβεται αποκτά λιλά γκρι απόχρωση, με την πάροδο του χρόνου γίνεται μαύρο από την επαφή με τον αέρα. Το μανιτάρι έχει γεύση και μυρωδιά ευχάριστο, όπως το boletus.

Βιότοπο

Σύμφωνα με τα οικολογικά χαρακτηριστικά, ο μύκητας βρίσκεται στο έδαφος των κωνοφόρων ή μικτών δασών. Τις περισσότερες φορές μεγαλώνει κοντά σε σημύδες, ασπράδια ή ερυθρελάτες. Σε ξηρό καιρό, αυτά τα μανιτάρια μπορούν να βρεθούν σε υγρά, σκιασμένα δάση. Το είδος είναι ένας μυκορριζικός παράγοντας σχηματισμού.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Το λευκό aspen ή το λευκό aspen είναι ένα σπάνιο είδος. Βρίσκεται μακριά από όλη την επικράτεια της Ρωσίας, αλλά όπου μπορεί να βρεθεί περιλαμβάνεται στα περιφερειακά Βιβλία Red Data. Σε ρωσικό επίπεδο, περιλαμβάνεται επίσης στο Κόκκινο Βιβλίο. Εκτός από το έδαφος της Ρωσίας, αυτό το μανιτάρι μπορεί επίσης να βρεθεί στα κράτη της Βαλτικής (Εσθονία, Λετονία), τη Λευκορωσία, τη Δυτική Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.

Λευκά καρποφόρα σώματα βρίσκονται σε ομάδες, αλλά δεν αναπτύσσονται κάθε χρόνο. Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους το boletus θεωρείται σπάνιο. Η αποψίλωση και οι πυρκαγιές οδήγησαν επίσης σε απότομη μείωση του πληθυσμού.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα πλεονεκτήματα του μανιταριού:

• ικανός να καθαρίσει το αίμα.
• είναι απορροφητικό, επομένως απομακρύνει με επιτυχία επιβλαβείς ουσίες και ιόντα βαρέων μετάλλων από το σώμα.
• μειώνει τη χοληστερόλη
• αποκαθιστά την ασυλία
• χρήσιμο για τον καρκίνο
• έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
• αποκαθιστά την εντερική μικροχλωρίδα.
• αναγεννά τον ιστό.

Το μανιτάρι έχει πολλά οφέλη

Αντενδείξεις

Τα μανιτάρια είναι βρώσιμα, αλλά υπάρχουν πολλοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν τα χρησιμοποιείτε για φαγητό:

• ατομική δυσανεξία στα συστατικά που αποτελούν τα καρποφόρα σώματα.
• όχι για παιδιά κάτω των 7 ετών.
• την παρουσία ασθενειών του στομάχου, του ήπατος και των εντέρων ·
• αρθρίτιδα.

Εάν σκοπεύετε να κάνετε μια θεραπεία με αυτό το μανιτάρι, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εκ των προτέρων.

Εφαρμογή

Το Boletus είναι ένα θρεπτικό προϊόν και περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία στη βάση. Χάρη σε αυτό, έχει διαδοθεί όχι μόνο σε μαγειρικά πιάτα διαφορετικών εθνών, αλλά και για ιατρικούς και ακόμη και καλλυντικούς σκοπούς. Τα βρώσιμα μανιτάρια είναι υπέροχα για μια ποικιλία πιάτων.

Στο μαγείρεμα

Όσον αφορά τις θρεπτικές του ιδιότητες και τον κορεσμό, ο ζωμός που βασίζεται σε αυτά τα μανιτάρια είναι συγκρίσιμος με το κρέας, καθώς και τα μανιτάρια αυτού του τύπου είναι συγκρίσιμα με το κρέας σε θρεπτική αξία. Γεύουν τρυφερά και ευχάριστα. Οποιεσδήποτε μέθοδοι επεξεργασίας τους είναι κατάλληλες: μαγείρεμα, τηγάνισμα, τουρσί, αλάτι και ξήρανση. Στη συνταγή για το κόκκινο μπορς, υπάρχει μια παραλλαγή με μανιτάρια, μοιάζει με λιτή.

Το μανιτάρι αποτελείται κυρίως από νερό, επομένως, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, το μέγεθός του μειώνεται αρκετές φορές. Είναι επίσης ικανό να σκουραίνει, αλλά αν το μαρινάρετε, θα παραμείνει το ίδιο. Για να λυθεί το πρόβλημα με τη μείωση και τη σκουρόχρωση των μανιταριών, εμποτίζονται για μερικές ώρες σε διάλυμα κιτρικού οξέος. Συμβουλή. Όσο πιο λεπτά κόβονται τα μανιτάρια για το πιάτο, τόσο καλύτερα θα απορροφηθούν.

Το Boletus είναι θρεπτικό και περιέχει ευεργετικά ιχνοστοιχεία στη βάση

Στην ιατρική

Το Boletus boletus χρησιμοποιείται ευρέως ως ιατρικό συστατικό για την παρασκευή βάμματος. Μεταξύ των χρήσιμων φαρμακευτικών ιδιοτήτων του λευκού boletus έχει τα ακόλουθα:

• πρόληψη και θεραπεία της αθηροσκλήρωσης ·
• αποτελεσματικότητα στον καρκίνο και για την πρόληψή τους ·
• θεραπεία δυσβολίας
• πρόληψη ασθενειών του στομάχου, των εντέρων και του ήπατος.
• θεραπεία νευρικών διαταραχών, κατάθλιψης
• ενίσχυση της ασυλίας ·
• βελτίωση της επιδερμίδας, πρόληψη της αναιμίας.

Για την παρασκευή βάμματος ή σκόνης, χρησιμοποιούνται μόνο καπάκια. Παίρνουν ποιοτική βότκα ή Cahors. Τα πώματα Boletus πλένονται, καθαρίζονται και κόβονται. Μετά από αυτό, τοποθετούνται σε ένα βάζο τριών λίτρων και χύνονται με βότκα ή καόρ. Αφού το βάζο είναι φελλό και αφήνεται για 2 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Φιλτράρετε και εφαρμόστε 2-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σε μια μέρα. Η διάρκεια της θεραπείας διαρκεί από 1 έως 3 μήνες.

Μέθοδοι ανάπτυξης

Λευκό boletus μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι. Για αυτό, χρησιμοποιούνται ορισμένες μέθοδοι:

• Καλλιέργεια με σπόρια: Γι 'αυτό, προετοιμάζονται καπάκια από υπερβολικά μανιτάρια. Χύνονται με νερό και εγχύονται για μερικές ώρες. Το προκύπτον υγρό χύνεται πάνω στην περιοχή που προετοιμάζεται για φύτευση.
• Φύτευση με θρυμματισμένα μέρη σώματος φρούτων: νεαρά μανιτάρια συνθλίβονται καλά και θάβονται στο χώμα κοντά στα δέντρα της περιοχής.
• Χρησιμοποιώντας το τελικό μυκήλιο: πωλείται σε καταστήματα κηπουρικής, υπάρχουν πολλές επιλογές. Φυτεύονται και φροντίζονται σύμφωνα με τις οδηγίες που επισυνάπτονται στο συσκευασμένο μυκήλιο.

συμπέρασμα

Το Boletus είναι ένα σπάνιο μανιτάρι, αλλά δεν χάνει τη δημοτικότητά του. Στη βάση του, λαμβάνονται νόστιμα πιάτα και οι θεραπευτικές του ιδιότητες βοηθούν στην ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Εάν φυτέψετε λευκό boletus στο σπίτι σας, μπορείτε να προμηθεύσετε αυτά τα ωφέλιμα μανιτάρια για όλο το χρόνο.