Ergot μύκητας παρασιτικοποίηση στα δημητριακά

0

1248

Αξιολόγηση άρθρου

Το μανιτάρι ergot ανήκει στην οικογένεια Ergot, της οποίας οι εκπρόσωποι είναι παρασιτικοί στα δημητριακά.

Ergot μανιτάρι παρασιτικοποίηση στα δημητριακά

Βοτανικό χαρακτηριστικό

Το ώριμο εργοτάξιο μοιάζει με ένα σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρο κέρατο, που βρίσκεται στο αυτί των δημητριακών στη θέση του κόκκου, ξεπερνώντας το σε μήκος. Λόγω του τριγωνικού αυλακωμένου σχήματος, αυτό το παράσιτο ονομάστηκε «δόντι του λύκου» και λόγω της τοξικής επίδρασης στο σώμα - «δηλητηριώδης κόκκος». Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης "κέρατα της μήτρας".

Το όνομα του μανιταριού προέρχεται από την παλιά ρωσική λέξη που σημαίνει "αφθονία", "συγκομιδή".

Πιο συχνές στις φυτεύσεις σίκαλης και σίτου. Είναι δηλητηριώδες. Αναφέρεται σε ασκομύκητες - marsupials, τα σπόρια των οποίων ωριμάζουν σε ειδικούς σχηματισμούς - asci ή σάκους. Το παράσιτο αναφέρεται λανθασμένα ως μειωτές, επειδή ο μύκητας δεν είναι σαπροτρόφος και δεν καταστρέφει τα υπολείμματα των ζωντανών όντων. Από τη βοτανική του φύση, ο παρασιτικός μύκητας ανήκει στα ετερότροπα, είναι καταναλωτής και καταναλώνει έτοιμες οργανικές ουσίες, τις λαμβάνοντας από το φυτό ξενιστή.

Απλώνεται γρήγορα. Συγκομίζονται έως και 150 κιλά κέρατα από εργοτάξιο από 1 εκτάριο της περιοχής φύτευσης δημητριακών.

Κύκλος ανάπτυξης

Το αρχικά κοκκινωπό μυκήλιο σχηματίζεται την άνοιξη. Μοιάζει με ένα πόδι με κεφάλι, στην κορυφή είναι τα καρποφόρα σώματα - περιθηκία. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται κύτταρα (ζυγώτες). Με την έναρξη του καλοκαιριού, τα ώριμα ασκοσπόρια φέρονται από ρεύματα ανέμου ή μέσω εντόμων και, όταν χτυπούν τα σπυράκια των ανθισμένων δημητριακών, αναπτύσσονται στην ωοθήκη, σχηματίζοντας μυκητιακό μυκήλιο αντί για κόκκους.

Η εξάπλωση του εργοστασίου μεταξύ των δημητριακών ενισχύεται στο στάδιο σχηματισμού και απελευθέρωσης γλυκού μελιτώματος, το οποίο προσελκύει έντομα που μεταφέρουν μυκητιακά κονίδια σε άλλα φυτά.

Μετά την εξάντληση της ωοθήκης των δημητριακών, σχηματίζεται πλέγμα νημάτων μυκητιακού μυκηλίου (σκληρωτία), που μοιάζει με μακρύ κέρατο.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Το πιο κοινό παρασιτικό είδος του γένους Ergot είναι το purpurea ergot. Το μαύρο-μοβ σκληρότια του (κέρατα) που ξεχειμωνιάζει στο έδαφος αποτελείται από έναν πυρήνα, ο οποίος καλύπτεται με έναν ειδικό σχηματισμό μελανοποιημένων (χρωματισμένων) πυκνών τοιχωμάτων - του φλοιού. Η σύνθεση της σκληροτίας περιλαμβάνει:

• περίπου 3-4% των σακχάρων (γλυκόζη, τρεαλόζη, κ.λπ.).
• έως 1% πολυϋδρικές αλκοόλες ·
• πολλά λιπίδια

Η βλάστηση της σκληρωτίας ενεργοποιείται με έκθεση σε αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες (-3 ... + 5 ℃) για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, η βλάστηση συμβαίνει μόνο όταν η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί τουλάχιστον + 10 ... + 20 ℃. Έτσι επιτυγχάνεται αυστηρός συντονισμός των κύκλων ζωής του παρασίτου και του ξενιστή: η εκτόξευση των ασκοσπορίων συμβαίνει κατά τη διάρκεια της μαζικής ανθοφορίας των δημητριακών.

Καθώς τα δημητριακά ωριμάζουν, το κέρατο πέφτει στο έδαφος, παραμένοντας στο στρώμα του εδάφους καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα και σχηματίζοντας ένα νέο μυκήλιο την άνοιξη.

Γεωγραφία κατανομής

Το Ergot βρίσκεται στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη του Βόρειου Ημισφαιρίου, υπάρχουν ορισμένα είδη που ζουν στο έδαφος των ηπείρων της Βόρειας Αφρικής, της Νότιας Αμερικής και της Αυστραλίας. Η εξαίρεση είναι οι βόρειες περιοχές της Σκανδιναβικής χερσονήσου.

Στη Ρωσία, βρίσκεται παντού εκτός από τον Άπω Βορρά του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Σε ορισμένες περιοχές, το εργοστάσιο καλλιεργείται σκόπιμα για χρήση στη φαρμακολογία.

Βλάβη στην υγεία

Η κατανάλωση μολυσμένων δημητριακών μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση

Το Ergot sclerotium περιέχει στη χημική σύνθεση ένα σημαντικό ποσοστό οργανικών ενώσεων που περιέχουν άζωτο - αλκαλοειδή, συμπεριλαμβανομένης της ινδολικής αλκαλοειδής εργοτίνης, η οποία έχει ειδικές τοξικές ιδιότητες για την ανθρώπινη υγεία, η οποία προκαλεί δηλητηρίαση. Όταν το χρησιμοποιείτε:

• εμφανίζονται κράμπες και σπασμοί.
• καταγράφονται ψυχικές διαταραχές.
• η κινητική λειτουργία του οπτικού οργάνου διαταράσσεται, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, αφού η εργοτονίνη εισέλθει στο σώμα, αναπτύσσεται η παθολογία του οφθαλμού (καταρράκτης)

Μια μεγάλη δόση είναι θανατηφόρα.

Η κλαβηκετοτοξίκωση, ή ο εργοτισμός, είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται όταν τα αλκαλοειδή ergot εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα, λόγω της επίδρασής τους στους λείους μυς, τα αιμοφόρα αγγεία και το νευρικό σύστημα. Αυτή η ασθένεια είναι γνωστή στους γιατρούς με τις ακόλουθες μορφές:

• γάγγραινα ("Antonov fire")
• σπασμοί ("θυμωμένοι κράμπες").

Πρακτική χρήση

Στη φαρμακολογία, χρησιμοποιείται σκληροτία, που συλλέγεται από ergot που αναπτύσσεται στη σίκαλη. Σε μικρές δόσεις, το δηλητηριώδες εργοτίδιο, που περιέχει εργομετρίνη και εργοταμίνη, εφαρμόζεται ως φάρμακο για τις ακόλουθες ασθένειες και καταστάσεις του σώματος:

• κατά ενός ορμονικού όγκου της υπόφυσης (προλακτίωμα)
• για τη θεραπεία διαταραχών του νευρικού συστήματος.
• όταν είναι υπερβολικά ενθουσιασμένος
• με αυξημένο καρδιακό ρυθμό
• για τη μείωση των επιθέσεων ημικρανίας
• για να σταματήσει η αιμορραγία της μήτρας.

Από το λυσεργικό οξύ, το οποίο είναι παράγωγο αλκαλοειδών ergot ergot, οι χημικοί έχουν αποκτήσει ένα ημι-συνθετικό ψυχοδραστικό φάρμακο λυσergamide, το οποίο έχει παραισθησιογόνο επίδραση στους ανθρώπους.

συμπέρασμα

Ο μύκητας του παρασίτου ergot ανήκει στην οικογένεια Ergot. Είναι ένας από τους καταναλωτές, παρασιτίζει τα δημητριακά, τρέφεται με οργανική ύλη από το φυτό ξενιστή στο οποίο παρασιτίζει. Το σώμα του περιέχει τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση. Το Ergot χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, εάν η δόση έχει ξεπεραστεί, μπορεί να βλάψει την υγεία και ακόμη και το θάνατο.