Περιγραφή μανιταριού πορτσίνι

2

1427

Αξιολόγηση άρθρου

"Μανιτάρι βασιλιάς" - όπως οι άνθρωποι αποκαλούν το λευκό μανιτάρι (boletus). Διαφέρει από τους ομολόγους του στην εξαιρετική γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες Τα μανιτάρια πορτσίνι έχουν πολλές ποικιλίες, οι οποίες είναι αρκετά διαδεδομένες σε όλη τη Ρωσία · χρησιμοποιούνται όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην ιατρική. Έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των μανιταριών, οπότε υπάρχει τρόπος να το καλλιεργήσετε ακόμη και στο σπίτι.

Περιγραφή μανιταριού πορτσίνι

Περιγραφή του μανιταριού

Το λευκό μανιτάρι ονομάζεται συχνά "λευκό" ή, με άλλο τρόπο - "boletus".

Η ιδιαιτερότητα αυτού του είδους των μανιταριών είναι ότι ακόμη και όταν στεγνώσει, διατηρεί το φυσικό χρώμα του πολτού του. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι το μοναδικό, χαρακτηριστικό άρωμα.

Το καπάκι του μανιταριού πορτσίνι είναι κάτω από τη σπογγώδη δομή, γαλακτώδες χρώμα. Ενδιαφέρον γεγονός: το σχήμα του καπακιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κρίνει την ηλικία του καρποφόρου σώματος. Στους νέους, η δομή είναι καθαρή, στρογγυλεμένη, αλλά στους ενήλικες είναι πιο επίπεδη.

Εμφάνιση

Περιγραφή μανιταριού πορτσίνι:

• Πολτός: σαρκώδες, λευκό και ζουμερό σε νεαρά δείγματα, αλλά σε ώριμα είναι κιτρινωπό.
• Καπέλο: βελούδινο, σκούρο καφέ (30-35 cm σε διάμετρο). Υπήρξαν περιπτώσεις κατά τις οποίες οι συλλέκτες μανιταριών κατάφεραν να βρουν σπάνια δείγματα στο δάσος βελανιδιάς, στο οποίο μεγάλωσε μέχρι 50-60 cm.
• Hymenophore: σωληνοειδές, ή σπογγώδες, με βαθιά εσοχή στο στέλεχος, χωρίζεται εύκολα από το κάτω μέρος του πώματος.
• Πόδι: συνήθως αρκετά ψηλό (10-12 cm), το χρώμα κυμαίνεται από γκριζοπράσινο έως σκούρο καφέ. Μερικές φορές συναντάτε πραγματικούς γίγαντες των δασών, οι οποίοι φτάνουν σε ύψος 25-30 cm και φαίνονται εντυπωσιακοί. Ανάλογα με την ηλικία, το σχήμα του ποδιού αλλάζει επίσης. Στα νεαρά δείγματα μοιάζει με βαρέλι, ενώ το παλιό μανιτάρι σταδιακά μειώνεται σε μέγεθος και η βάση του στεγνώνει.

Όπου μεγαλώνουν

Τα μανιτάρια πορτσίνι αναπτύσσονται σε διαφορετικά μέρη: βρίσκεται στα δάση της Ρωσίας, στο Μεξικό και στις αφρικανικές τροπικές περιοχές.

Ο κύκλος ανάπτυξης εξαρτάται άμεσα από τις καιρικές συνθήκες. Σε εύκρατα κλίματα, καρποφόρα σώματα ωριμάζουν στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου. Το φθινόπωρο θεωρείται εποχή μανιταριών, γιατί μέχρι το τέλος Νοεμβρίου, μπορείτε να μαζέψετε μια γενναιόδωρη και νόστιμη συγκομιδή.

Σύμφωνα με την περιγραφή, ζουν σε αποικίες, δηλ. αρκετές δεκάδες δείγματα εμφανίζονται σε ένα κομμάτι γης. Δραστηριοποιούνται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της καλής περιόδου βροχής.

Οικότοποι μανιταριών πορτσίνι: αναπτύσσονται κάτω από ένα πεύκο, σημύδα, βελανιδιά, σε ανοιχτά και ηλιόλουστα λιβάδια ή σε ένα λιβάδι. Λατρεύει το ποώδες έδαφος.

Εάν πρόκειται για «ήσυχο κυνήγι» για πρώτη φορά, επικοινωνήστε με έναν έμπειρο επιλογέα μανιταριών που θα σας πει πού μπορείτε να μαζέψετε.

Τύποι boletus

Όλοι οι τύποι μανιταριών πορτσίνι μπορούν να καταναλωθούν

Οι βρώσιμες ποικιλίες λευκών μανιταριών ταξινομούνται ως εξής:

1. Β. Σκούρο χάλκινο: μπορείτε να διακρίνετε αυτό το είδος με το χρώμα του καπακιού. Για χαλκό boletus ή μπρούντζο, είναι χαρακτηριστικό ένα καφέ χρώμα του καπακιού. Συνήθως το σώμα έρχεται σε όλα τα μεγέθη. Υπάρχουν τόσο μικρά όσο και μεγάλα άτομα. Στο εσωτερικό, η σάρκα του μανιταριού είναι λευκή. Μπορείτε να το πείσετε βλέποντας έναν όμορφο άντρα σε μια περικοπή.Το Boletus έχει μια ευχάριστη γεύση, η οποία παραμένει ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία του προϊόντος. Είναι εύκολο να βρεθούν το φθινόπωρο σε μικτά και κωνοφόρα δάση (πευκοδάσος), κάτω από πράσινο πεύκο ή έλατο.
2. Β. Πλέγμα: Αυτό το είδος είναι παρόμοιο στην εμφάνιση με ένα σφόνδυλο. Έχει το ίδιο πόδι, σχήμα κυλίνδρου και μεγάλο καπάκι (από 10 έως 35 cm). Είναι δημοφιλές για τη γεύση του. Η πιθανότητα να συναντηθεί ένα δίχτυ με λευκά μανιτάρια είναι υψηλή όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στις ευρωπαϊκές χώρες, καθώς και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πολλά μανιτάρια boletus εμφανίζονται στα ξέφωτα του δάσους στα τέλη Μαΐου.
3. Β. Σημύδα: το όνομα προέρχεται από το βιότοπο που είναι κοινό για αυτό το είδος - άλσος σημύδας. Το καπέλο έχει κιτρινωπό καφέ χρώμα, όχι κυρτό. Το πόδι είναι καφέ από 9 έως 12 εκ. Τα σπόρια του μύκητα είναι μικρά. Αυτό το είδος διαφέρει μεταξύ των υποτρόφων του - δεν σκουραίνει σε διατομή και δεν αποκτά μαύρο χρώμα. Πόδι με ροζ σωληνώσεις. Τα αλμυρά μανιτάρια εμφανίζονται αρκετές φορές το χρόνο. Είναι καλύτερα να τα αναζητήσετε το φθινόπωρο. Αναπτύσσονται σε έδαφος που είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία.
4. Β. Πεύκο: ένα μεγάλο καπάκι σε διάμετρο έως 15 cm, που χαρακτηρίζεται από μοβ χρώμα, νόστιμη σαρκώδη σάρκα, κοντόχονδρο πόδι. Μην εκπλαγείτε αν ακούσετε τη φράση: "Το μανιτάρι πορτσίνι πεύκου ντροπιάστηκε και έγινε εντελώς ροζ." Στο πλαίσιο του boletus, διακρίνονται από ένα μπορντό χρώμα. Η πατρίδα τους είναι πευκοδάση · είναι αδύνατο να βρεθούν αυτοί οι εκπρόσωποι του Βασιλείου των Μανιταριών στην λιβάδια. Ο βροχερός καιρός είναι απαραίτητος για να ανέβουν και να παράγουν καλλιέργειες. Ο καλύτερος χρόνος για ενεργή ανάπτυξη είναι η άνοιξη.
5. Β. Βασιλικό: η μεγαλύτερη από όλες τις ποικιλίες μανιταριών πορτσίνι. Ο βιότοπος αυτού του όμορφου άνδρα είναι πευκοδάσος και φυλλοβόλο δάσος. Οι διαστάσεις του: καπάκι - από 20 έως 35 cm σε διάμετρο, ύψος ποδιού - 10-15 cm. Ασυνήθιστο χρώμα - πορφυρό-ιώδες. Ο πολτός είναι ζουμερός και σφριγηλός, αλλάζοντας σταδιακά το χρώμα του σε ροζ. Για να αναπτυχθεί αυτό το είδος στο έδαφος, απαιτείται έντονη βροχή.
6. Β. Δρυς: Αυτό το είδος έχει γίνει αγαπημένο για τη θρεπτική του αξία. Το λευκό δρυς μανιτάρι δεν έχει χαρακτηριστική οσμή. Είναι σε ζήτηση λόγω του μεγέθους του (12-20 cm), βελούδινο καπάκι με γκριζωπή απόχρωση και μεγάλο πόδι. Συνήθως, το πάνω μέρος του καλύμματος καλύπτεται με μια μεμβράνη - ένα δέρμα που γίνεται κολλώδες σε υγρό καιρό. Το δέρμα μεγαλώνει σφιχτά με την επιφάνεια του πώματος και είναι σχεδόν αδύνατο να το αφαιρέσετε. Ο πολτός είναι πιο χαλαρός, η γεύση είναι γλυκιά.
7. Β. Ερυθρελάτη: Το βρώσιμο καπέλο διακρίνεται από καφέ χρώμα ή καστανιά. Το άνω στρώμα του καπακιού είναι τραχύ. Το πόδι είναι ομοιόμορφο, ογκώδες, επιμήκη, καλύπτεται με ελαφρύ πλέγμα στην κορυφή. Το λευκό μανιτάρι ερυθρελάτης αισθάνεται υπέροχο στο έδαφος, το οποίο καλύπτεται με ξηρές βελόνες.
8. Β. Κίτρινο: το καπάκι του μανιταριού είναι χρυσό λευκό. Το σχήμα του είναι κυρτό, θυμίζει μαξιλάρι. Η επιφάνεια είναι λεία. Σε υγρό καιρό, καλύπτεται με δικτυωτή γλοιώδη πλάκα. Το πρώτο στρώμα είναι ελαστικό, αλλά με την πάροδο του χρόνου, βαθιές ρωγμές αρχίζουν να καλύπτουν το μανιτάρι. Ο Boletus μεγαλώνει σε ένα παχύ στέλεχος που δεν έχει πλέγμα. Η επιφάνεια του ποδιού μπορεί να καλυφθεί με μικρές κλίμακες. Η περιοχή αποκοπής γίνεται μπλε γρήγορα. Η σύνθεση αυτού του προϊόντος περιλαμβάνει πολλά ιχνοστοιχεία χρήσιμα για την ανθρώπινη υγεία. Ο βασιλιάς του δάσους έχει μια αξέχαστη γεύση.

Τα είδη μανιταριών πορτσίνι είναι πολύ διαφορετικά, επιτρέπεται να τρώγονται. Το Boletus είναι σχηματιστές μυκόρριζας. Συνήθως μπαίνουν σε συμβίωση με διάφορα φυλλοβόλα και κωνοφόρα ξυλώδη φυτά.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Χάρη στη λαϊκή αντίληψη, παρατηρήθηκε μια σύνδεση μεταξύ της εμφάνισης λευκών και άλλων τύπων μανιταριών: η ορεινή μορφή του λευκού μύκητα εμφανίζεται σχεδόν ταυτόχρονα με πράσινα φύλλα το φθινόπωρο, σε δάση βελανιδιάς - με πράσινη ρωσούλα και σε δάση σημύδας - με chanterelles.

Για την ανάπτυξή του προτιμά:

• καλά στραγγιζόμενα εδάφη, αλλά χωρίς καθίζηση νερού (αμμώδης, αμμώδης αργιλώδης, αργιλώδης). Αποφεύγει τα τύρφη και τα εδάφη.
• δέντρα άνω των 50 ετών, δάση με διαμορφωμένο βρύο και λειχήνες.Ωστόσο, την ίδια στιγμή, στα πευκοδάση, οι μέγιστες αποδόσεις αυτού του μύκητα μπορούν να συλλεχθούν εάν η ηλικία των δέντρων είναι 20-25 χρόνια.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη καρποφόρων σωμάτων είναι + 15 ... + 18 ° C τον Ιούλιο και Αύγουστο, καθώς και + 8 ... + 10 ° C τον Σεπτέμβριο. Ωστόσο, οι μεγάλες διαφορές στις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας, ένα μεγάλο ποσοστό υετού οδηγεί σε μείωση ή πλήρη διακοπή της ανάπτυξης μυκήτων. Μαζικά, το μανιτάρι πορτσίνι εμφανίζεται μετά από βραχυπρόθεσμες καταιγίδες και ομιχλώδεις ζεστές νύχτες.

Το λευκό μανιτάρι στη διαδικασία της εξέλιξης έχει κατοικήσει σχεδόν σε όλες τις ηπείρους του Βόρειου Ημισφαιρίου. Μεταφέρθηκε στις ηπείρους του νότιου ημισφαιρίου με σπορόφυτα μυκορριζικών κωνοφόρων δέντρων.

Παρά την ευρεία διανομή του, το μανιτάρι πορτσίνι εξακολουθεί να απουσιάζει σε ορισμένα μέρη στην άγρια ​​φύση. Και έπειτα τα μανιτάρια σε αυτές τις περιοχές ονομάζονται "λευκά" μανιτάρια που έχουν ένα πραγματικά λευκό ή πολύ ελαφρύ χρώμα του σώματος των φρούτων, αλλά δεν είναι αληθινά boletus. Παραδείγματα τέτοιων «διπλών» μπορεί να είναι το λευκό boletus, ο γιγαντιαίος ομιλητής, το μανιτάρι στρείδι στέπας (άσπρο μανιτάρι στέπας).

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το μανιτάρι πορτσίνι λέγεται ότι είναι αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Το προϊόν περιέχει ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για να ξεπεράσουν οι άνθρωποι πολλές ασθένειες.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά:

1. Η σύνθεση περιέχει σελήνιο. Αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό των «ενεργοποιημένων καρκινικών» κυττάρων.
2. Η χημική σύνθεση περιλαμβάνει βιταμίνη C. Οι ιδιότητες του ασκορβικού οξέος καθιστούν δυνατή τη διατήρηση της ζωτικότητας του ανθρώπινου σώματος. Η όρεξη βελτιώνεται, το ανοσοποιητικό σύστημα αποκαθίσταται, η αϋπνία εξαφανίζεται.
3. Όλοι οι τύποι μανιταριών πορτσίνι περιέχουν το ζωτικό υλικό για τα οστά μας - ασβέστιο. Με τη συμπερίληψη αυτού του προϊόντος στη διατροφή, θα καλύψετε την έλλειψη των ακόλουθων ιχνοστοιχείων - σιδήρου, καλίου, καθώς και βιταμινών Β, οι οποίες θα βοηθήσουν στη βελτίωση της μνήμης, στην αποκατάσταση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος και στην επανάληψη της κυκλοφορίας του αίματος στο ο εγκέφαλος.
4. Βοηθά στον καθαρισμό του αίματος.
5. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ομορφιάς και της υγείας του δέρματος.
6. Η κατανάλωση μανιταριών πορτσίνι θα βοηθήσει στη ρύθμιση του θυρεοειδούς αδένα.

Βλάβη Boletus

Το Boletus δεν είναι κατάλληλο για διατροφή παιδιών

Η ενεργειακή αξία του μανιταριού πορτσίνι είναι υψηλή, αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να ληφθεί μέριμνα. Αντενδείκνυται κατηγορηματικά στην εγκυμοσύνη και στη διατροφή παιδιών.

Αρνητικό χαρακτηριστικό:

• Ο κύκλος ζωής του μανιταριού πορτσίνι είναι εξαιρετικά μικρός, οπότε είναι εύκολο να δηλητηριαστούν από αυτούς (υπερβολικά φρούτα).
• Δύσκολο να αφομοιωθεί, το οποίο μερικές φορές προκαλεί αναστάτωση του πεπτικού συστήματος.
• Η περιεκτικότητα σε χιτίνη επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία των νεφρών.
• Απορροφά επιβλαβείς ουσίες από το περιβάλλον.
• Οι "βασιλιάδες" του δάσους είναι ισχυρά αλλεργιογόνα, οπότε θα πρέπει να τα χρησιμοποιείτε με μεγάλη προσοχή.
• Υπάρχουν δηλητηριώδη αντίστοιχα, ιδιαίτερα ο μύκητας της χοληδόχου κύστης. Είναι εύκολο να διακρίνουμε αυτά τα μανιτάρια από το χρώμα του υμνοφόρου. Στο boletus της χοληδόχου, το εσωτερικό μέρος του πώματος είναι κόκκινο και έχει επίσης μια χαλαρότερη δομή πολτού.

Η αξία του μανιταριού πορτσίνι είναι μοναδική, αλλά όταν τρώτε αυτό το προϊόν, να είστε προσεκτικοί, εστιάζοντας στα χαρακτηριστικά της υγείας σας, επειδή εάν επεξεργαστεί εσφαλμένα, απελευθερώνει επιβλαβείς ουσίες.

Τρόπος εφαρμογής

BZHU - 35 kcal ανά 100 g. Στα μανιτάρια πορτσίνι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής. Μαγειρεύεται τηγανητό, βραστό, βρασμένο και αποξηραμένο, τουρσί για το χειμώνα. Στην ιατρική, χρησιμοποιούν εγχύσεις και αφέψημα με βάση το ζωμό μανιταριών.

Στο μαγείρεμα

Τα μανιτάρια πορτσίνι έχουν καλή γεύση, και γι 'αυτό είναι πολύτιμα στη μαγειρική. Η χρησιμότητά τους οφείλεται στα μοναδικά λίπη και υδατάνθρακες στη σύνθεση - είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της φυσιολογικής υγείας.

Για μαγείρεμα, μόνο φρέσκα είναι κατάλληλα, αποθηκευμένα ωμά για κάποιο χρονικό διάστημα μπορεί να δηλητηριαστεί.

Η μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων μικροστοιχείων εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα σε ξηρή μορφή (75-80%).

Πριν το μαγείρεμα, αξίζει να ελέγξετε την ευελιξία του boletus. Αυτό είναι εύκολο να το κάνετε: προσθέστε κρεμμύδια σε βραστό νερό κατά το μαγείρεμα.Εάν γίνει μπλε, είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε το προϊόν, γιατί περιέχει πικρές δηλητηριώδεις ουσίες.

Ελαφριές σούπες παρασκευάζονται από αυτό (ο ζωμός με βάση θεωρείται ότι είναι χρήσιμος όπως το κοτόπουλο), σνακ, σαλάτες, γέμιση ψησίματος, κύρια πιάτα, σάλτσες. Μεταξύ άλλων προϊόντων, τα μανιτάρια boletus διακρίνονται από το γεγονός ότι δεν μαγειρεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Βράστε τα για 5-7 λεπτά.

Αυτό το προϊόν πρέπει να εμποτιστεί πριν το μαγείρεμα. Αποθηκεύστε τα έτοιμα γεύματα σε δροσερό μέρος, κατά προτίμηση στο ψυγείο.

Στην ιατρική

Στα δάση αναπτύσσονται μανιτάρια πορτσίνι, τα οποία χρησιμοποιούνται από παραδοσιακούς θεραπευτές. Το αλκοόλ βάμμα, ζωμός, φρέσκος χυμός ή σκόνη θεωρούνται παραδοσιακά φάρμακα.

• θεραπεία ασθενειών του καρδιακού και φλεβικού συστήματος.
• Ενίσχυση της άμυνας του σώματος?
• χρησιμεύει ως πρόληψη της πνευμονικής φυματίωσης.
• σκοτώστε τα παράσιτα
• βελτίωση της κατάστασης του ουροποιητικού συστήματος.

Η κατανάλωση μανιταριών πορτσίνι διεγείρει την ανανέωση των κυττάρων. Το περιεχόμενο του προϊόντος επιτρέπει στο ανθρώπινο σώμα να αντιμετωπίσει ανεξάρτητα πολλές ασθένειες: καρδιαγγειακή, σωματική και πνευματική κόπωση, πρόληψη infakt, εγκεφαλικό επεισόδιο, ογκολογικά νεοπλάσματα, αυξημένη ανοσία, ομαλοποίηση του μεταβολισμού

Για να προετοιμάσετε ένα φάρμακο, γεμίστε ένα βάζο ενός λίτρου με καλά πλυμένα, στεγνά και κομμένα μπολέτα και γεμίστε το με βότκα υψηλής ποιότητας για να καλύψετε το προϊόν. Το βάμμα προετοιμάζεται για 15 ημέρες σε σκοτεινό, ζεστό μέρος. Μετά από αυτό, φιλτράρεται, η πρώτη ύλη συμπιέζεται και χύνεται σε ένα δοχείο που θα αποθηκευτεί στο ψυγείο. Πάρτε 2 φορές την ημέρα, 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, 1 κουταλάκι του γλυκού. με λίγο κρύο βραστό νερό. Αυτό το φάρμακο αποθηκεύεται για το χειμώνα, έχει πικρή γεύση. Το μάθημα είναι συνήθως 1-3 μήνες, ανάλογα με την ασθένεια. Εάν θέλετε να βελτιώσετε την ευημερία σας με κιρσούς ή θρομβοφλεβίτιδα, τότε παράλληλα με την κατάποση του βάμματος, τρίψτε το στις προβληματικές περιοχές των κάτω άκρων.

Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται με αυτόν τον τρόπο. Το φάρμακο είναι επικίνδυνο για την υγεία του αγέννητου μωρού, άτομα με σοβαρές παθολογίες και με ατομική δυσανεξία στα συστατικά περιλαμβάνονται επίσης στην ομάδα κινδύνου.

Προσοχή! Πριν πάρετε το βάμμα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Μέθοδοι ανάπτυξης

Τα μανιτάρια μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο

Η καλλιέργεια μανιταριών πορτσίνι σε ένα προσωπικό οικόπεδο είναι εύκολο να οργανωθεί. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τα μεγαλώσετε στον κήπο με τα χέρια σας. Το φυτό αναπαράγεται με δύο βασικούς τρόπους.

Από το μυκήλιο

Για να δημιουργήσετε έναν κήπο μανιταριών στο σπίτι, πρέπει να καλλιεργήσετε "σπόρους". Αγοράστε μυκήλιο (σπόρια) από ένα ειδικό κατάστημα. Αυτά τα φυτά δεν είναι ασυνήθιστα, επειδή πολλοί άνθρωποι θέλουν να έχουν σπιτικό boletus.

Προετοιμάστε το χώμα εκ των προτέρων, αμέσως μετά την τήξη του χιονιού. Το καλύτερο μέρος είναι το έδαφος γύρω από τα δέντρα. Η βελανιδιά, το πράσινο πεύκο και η σημύδα είναι κατάλληλα, δηλ. δέντρα. Καθαρίστε γύρω τους 1,5-2 μέτρα από όλα τα φυτά - εδώ θα είναι ο τόπος φύτευσης.

Λίπασμα του εδάφους πριν από τη φύτευση σπορίων. Χρησιμοποιήστε οργανική ύλη - τύρφη, λίπασμα. Στη συνέχεια, προσπαθήστε να σπάρνετε το έδαφος ομοιόμορφα με μυκήλιο. Μην ξεχάσετε να το ποτίσετε καλά. Περιμένετε να εμφανιστούν τα νήματα των μανιταριών στα λεπτά πόδια και μονώστε το μυκήλιο το χειμώνα με άχυρο.

Δεν είναι δύσκολο να αναπαραχθεί ένα μανιτάρι πορτσίνι σε ένα εξοχικό σπίτι με αυτόν τον τρόπο. Η συγκομιδή επιτρέπεται να συγκομίζεται ήδη την επόμενη άνοιξη. Συνήθως ένα μυκήλιο αποφέρει καρπούς για όχι περισσότερο από 4-5 χρόνια.

Από καπέλα

Για να φυτέψετε μανιτάρια πορτσίνι με παρόμοιο τρόπο, ετοιμάστε καπάκια boletus: διαχωρίστε τα από το στέλεχος και βάλτε τα στον ήλιο για ωρίμανση. Το μέγεθος των καλυμμάτων πρέπει να έχει διάμετρο τουλάχιστον 5-10 cm. Παρακαλώ σημειώστε ότι το boletus θα πρέπει να φυτευτεί στο ίδιο μέρος όπου μεγάλωσαν νωρίτερα. Αυτή η φύτευση θα διατηρήσει τα καλύτερα δείγματα μανιταριών.

Τα αποξηραμένα καπάκια εμποτίζονται σε νερό για μια μέρα και στη συνέχεια τρίβονται με τα χέρια σε ένα ομοιογενές γκρέιλ.Έχοντας συμπιέσει τις πρώτες ύλες με γάζα, παίρνετε σπόρια μανιταριών (σε νερό), τα οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για περαιτέρω αναπαραγωγή του boletus. Σπέρνετε το μυκήλιο, απλώνοντάς το προσεκτικά σε ολόκληρη την επιφάνεια του τόπου φύτευσης, μετά το οποίο ποτίζεται και ελέγχεται τακτικά έτσι ώστε το μυκήλιο να μην αρχίσει να σαπίζει.

συμπέρασμα

Το Boletus έχει διαφορετικό όνομα - μανιτάρια πορτσίνι. Νόστιμες και βρώσιμες ποικιλίες μανιταριών πορτσίνι χρησιμοποιούνται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για τη λαϊκή ιατρική, δρουν ως εξαιρετικό προληπτικό μέτρο κατά πολλών ασθενειών. Είναι φθηνά, ενώ περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και λίγες θερμίδες.

Μπορείτε να μεγαλώσετε στον κήπο σας, ακολουθώντας απλούς κανόνες φροντίδας. Στην άγρια ​​φύση, υπάρχουν παραδείγματα μυκόριζας ξυλώδη φυτών, τόσο φυλλοβόλων όσο και κωνοφόρων με αυτόν τον μύκητα.