Μανιτάρι ινών και οι ποικιλίες του

0

1311

Αξιολόγηση άρθρου

Το ινώδες μανιτάρι είναι ένας βρώσιμος εκπρόσωπος της οικογένειας Gossamer ή Cortinaria. Είναι ένας αγαρικομυκητής. Πήρε το όνομά του λόγω της ειδικής ινώδους δομής του ποδιού του μανιταριού.

Μανιτάρι ινών και οι ποικιλίες του

Γενικά βοτανικά χαρακτηριστικά

Τα μανιτάρια που ανήκουν στο γένος Fibers έχουν σώματα καρποφορίας. Το σχήμα του πώματος μανιταριού είναι κωνικό ή σε σχήμα καμπάνας. Στο κεντρικό τμήμα, υπάρχει συχνά ένας φυματίωση στους μύκητες της ηλικίας. Η επιφανειακή δομή είναι ινώδης, μεταξένια, σε ορισμένα δείγματα καλυμμένα με κλίμακες, μερικές φορές ακτινικά ραγισμένα.

Πολλά είδη χαρακτηρίζονται από την παρουσία στη χημική σύνθεση μιας μεγάλης ποσότητας αλκαλοειδούς μουσκαρίνης και έχουν επίσης παραισθησιογόνο δράση λόγω της χημικής σύνθεσης της αλκαλοειδούς ψιλοκυβίνης.

Το πόδι του μανιταριού έχει μεταξένια δομή, συχνά καλύπτεται με κλίμακες. Το χρώμα είναι ανοιχτό καφέ ή καφέ.

Το γένος Volokonnitsa ενώνει περίπου 150 είδη που αναπτύσσονται σε δάση στο έδαφος και ανάμεσα σε φυτείες χόρτου. Υπάρχουν περίπου 100 είδη που αναπτύσσονται στη Ρωσία. Ο πιο διάσημος:

• σε. πήλινος;
• σε. Patuillara;
• σε. αιχμηρός;
• σε. λεύκανση;
• σε. ντροπαλός;
• σε. μπλε.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Οι ίνες έχουν συχνά ένα συγκεκριμένο δυσάρεστο ή φρουτώδες άρωμα. Αναπτύσσονται στο έδαφος στα δάση, μερικά από τα είδη είναι μυκορριζικοί σχηματιστές. Ανάμεσά τους υπάρχουν θανατηφόρα δηλητηριώδη μανιτάρια. Ενδέχεται να εμφανιστούν σημάδια δηλητηρίασης μετά από 1,5-2 ώρες. Σε αυτήν την περίπτωση, σημειώνονται τα ακόλουθα συμπτώματα:

• άφθονη σιελόρροια και εφίδρωση?
• κρυάδα;
• σπασμοί
• εξασθένιση της όρασης.

Σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, λόγω της πτώσης της καρδιακής δραστηριότητας, μπορεί να συμβεί θάνατος ή ένα άτομο πέσει σε παρατεταμένη αναισθησία. Η αναπνευστική δυσχέρεια είναι επίσης συχνή. Η ανάκτηση ή ο θάνατος από τις τοξίνες των ινών συμβαίνει τη δεύτερη ημέρα.

Οι ίνες μπορούν να είναι ένα παράδειγμα:

• σαπόφυτα απορριμμάτων δασών, για παράδειγμα, το Inocybe obscura, το οποίο αναπτύσσεται κυρίως σε κωνοφόρα δάση κ.λπ.
• χούμους σαπόφυτα που αναπτύσσονται στο έδαφος: τα περισσότερα είδη του γένους.

Γήινες ίνες

Οι πήλινες ίνες είναι δηλητηριώδης αντιπρόσωπος του γένους · η μοσχαρίνη υπάρχει στη χημική σύνθεση.

Το καπάκι μανιταριού μεγαλώνει σε διάμετρο 1-3 cm. Το σχήμα είναι αρχικά κωνικό και μετά εκτείνεται. Όταν είναι ώριμο, σχηματίζεται ένας φυματίωση στο κεντρικό τμήμα. Η επιφάνεια είναι μεταξένια, η δομή είναι ινώδης. Το χρώμα είναι αρχικά λευκό, μετά από λίγο γίνεται ανοιχτό ροζ ή ανοιχτό μοβ, μερικές φορές κιτρινωπό. Ραγισμένες άκρες.

Η γεωγραφία της κατανομής των χωμάτινων ινών καλύπτει το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, τον Καύκασο και την Άπω Ανατολή. Βρίσκεται στις περιοχές της Βόρειας Αμερικής και της Βόρειας Αφρικής, της Ανατολικής Ασίας και της Δυτικής Ευρώπης.

Το πόδι του μανιταριού μεγαλώνει 2-5 cm, πάχους 0,2-0,5 cm. Η δομή είναι πυκνή σε νεαρά δείγματα και κοίλη σε ενήλικες. Ευθεία σε σχήμα, χωρίς χαρακτηριστικά πάχυνση στη βάση, διαμήκη ινώδη.Το πάνω μέρος είναι καλυμμένο με άνθιση. Το χρώμα είναι πιο κοντά στο λευκό, τελικά σκουραίνει στο καφέ.

Ο πολτός του μανιταριού είναι λεπτός και εύθραυστος, έχει ελαφριά γήινη οσμή και δυσάρεστη επίγευση.

Αναπτύσσεται μεμονωμένα ή σε ομάδες σε δασικές εκτάσεις διαφόρων τύπων, κυρίως φυλλοβόλων. Συχνά φαίνεται στις άκρες του δρόμου. Ικανός σχηματισμού μυκόριζας με ρίζες πεύκου.

Οι ίνες είναι αιχμηρές

Αιχμηρές ίνες - ένα δηλητηριώδες μανιτάρι με πώμα διαμέτρου 1-3,5 cm, σε σχήμα καμπάνας, αποκτώντας τελικά ένα επίπεδο κυρτό σχήμα με ένα εμφανώς κεντρικό κεντρικό φυματίο. Τυπικές καφέ αποχρώσεις.

Οξεία ινίδια είναι ευρέως διαδεδομένη κυρίως στην Ευρώπη, βρίσκεται στο έδαφος της Ανατολικής Σιβηρίας. Αναπτύσσεται σε υγρότοπους, μερικές φορές σε τύρφη.

Μανιτάρι μίσχος μήκους 2-4 cm και πάχους 0,2-0,5 cm, κυλινδρικό. Το χρώμα είναι παρόμοιο με το χρώμα του καπακιού. Το πάνω μέρος του καλύπτεται με άνθιση.

Το χρώμα του πολτού είναι πιο κοντά στο λευκό · όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα, η σκιά δεν αλλάζει.

Fiber Patuillard

Το μανιτάρι ινών είναι θανατηφόρο

Το Fiber Patuillard είναι ένας θανατηφόρος εκπρόσωπος των spiderwebs. Το καπάκι μανιταριού έχει λευκό ή γκρι χρώμα · σε ώριμα δείγματα, γίνεται κοκκινωπό ή κόκκινο τούβλο. Διάμετρος - 3-9 εκ. Το σχήμα αρχικά έχει τη μορφή κώνου, και στη συνέχεια γίνεται επίπεδο, αλλά ένα σωληνάριο παραμένει στο κεντρικό τμήμα. Η επιφάνεια είναι λεία και έχει μεταξένια λάμψη. Οι άκρες καλύπτονται με ακτινικές ρωγμές. Το έντονα χρωματισμένο καρποφόρο σώμα το καθιστά εξαιρετικά ελκυστικό για μικρά παιδιά εάν μεγαλώνει εντός των ορίων του οικισμού.

Η ποσότητα της μουσκαρίνης που περιέχεται στο κουτί ινών Patuillard είναι 20-25 φορές υψηλότερη από την αναλογία της δηλητηριώδους ουσίας στη σύνθεση του αγαρικού της κόκκινης μύγας.

Αυτό το είδος αναπτύσσεται σε περιοχές πάρκων και κήπων, φυλλοβόλων, μικτών και κωνοφόρων δασών. Προτιμά ασβεστόλιθο και πηλό έδαφος. Ικανό να σχηματίσει μυκόρριζα με ρίζες οξιάς και linden.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Το Fiber Patuillard περιορίζεται αυστηρά σε ουδέτερα και αλκαλικά εδάφη. Αυτή η ιδιότητα του μύκητα είναι τόσο μόνιμη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δείκτης της υγείας του εδάφους.

Ο πολτός μανιταριών χωρίς χαρακτηριστική οσμή, έχει επίγευση πιπεριού, λευκού χρώματος. Με μηχανική δράση, αποκτά ένα κόκκινο χρώμα, ειδικά σε υπερβολικά μανιτάρια.

Η γεωγραφία της κατανομής των ινών Patuillard καλύπτει ξεχωριστές περιοχές της Ασίας και της Ευρώπης. Συναντάται συχνά στον Καύκασο.

Το πόδι του μανιταριού έχει μήκος 4-10 cm, πάχος 0,8-1,5 cm. Το χρώμα είναι παρόμοιο με το χρώμα του καπακιού ή του αναπτήρα. Η δομή είναι πυκνή. Το σχήμα είναι κυλινδρικό, ομοιόμορφο, ή πυκνώνει προς τη βάση - σχηματίζει οζώδη διόγκωση. Ο μύκητας έχει ινώδη επιφάνεια στελέχους και αυλακώσεις που βρίσκονται πάνω του.

Κοκκίνισμα των ινών

Η ρουζ ίνα είναι ένας από τους θανατηφόρους δηλητηριώδεις εκπροσώπους του γένους.

Το καπάκι του μεγαλώνει σε διάμετρο 6-9 cm. Όπως οι περισσότεροι εκπρόσωποι αυτής της συστηματικής ομάδας, το σχήμα του καπακιού αρχικά έχει σχήμα καμπάνας και στη συνέχεια ισιώνει, διατηρώντας ένα φούτερ στο κέντρο. Το χρώμα του καπακιού των μανιταριών σε νεαρά δείγματα είναι λευκό, που τελικά αλλάζει σε κοκκινωπό ή κιτρινωπό.

Μια θανατηφόρα δόση νωπών ερυθρών ινών είναι 10-80 g

Ο πολτός μανιταριών έχει μια αλκοολική μυρωδιά και μια δυσάρεστη επίγευση. Το πόδι του μανιταριού έχει μήκος έως 7 εκατοστά, πάχος 0,5-1 εκ. Η δομή του είναι πυκνή. Το χρώμα είναι παρόμοιο με το χρώμα του καπακιού.

Προτιμώμενες περιοχές ανάπτυξης είναι δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων.

Λευκαντικές ίνες

Η λευκαντική ίνα είναι δηλητηριώδης αντιπρόσωπος του γένους. Η διάμετρος του καλύμματος μανιταριού είναι 1,5-6 εκ. Μπορεί να είναι κυρτή ή κωνική, αλλά με την υποχρεωτική παρουσία ενός λευκού φυματίου στο κέντρο.

Το πόδι του μανιταριού έχει μήκος 3-10 cm και πάχος 0,4-0,7 cm, έχει σχήμα κυλίνδρου. Είναι συμπαγής στη δομή. Το χρώμα είναι συνήθως υπόλευκο ροζ. Το πάνω μέρος είναι καλυμμένο με άνθιση.

Η λευκαντική ίνα είναι ένα σπάνιο είδος. Η γεωγραφία της κατανομής καλύπτει το έδαφος του Καζακστάν.

Ο πολτός μανιταριών είναι πιο κοντά στο λευκό χρώμα. Έχει εύθραυστη δομή, έχει ήπια γεύση και ευχάριστη μυρωδιά.

Αναπτύσσεται σε μεγάλες ομάδες σε πευκοδάση σε κωνοφόρα απορρίμματα.

Μπλε ινών

Το Fiber Blue, ή το μπλε-πράσινο - αναφέρεται σε αυτούς τους εκπροσώπους της οικογένειας Spiderweb, οι οποίοι χαρακτηρίζονται από την παρουσία παραισθησιογόνων επιδράσεων λόγω της χημικής σύνθεσης της ψιλοκυβίνης. Το μανιτάρι είναι υπό όρους βρώσιμο μετά από παρατεταμένο βρασμό.

Καπάκι μανιταριού σε διάμετρο 1-4,5 cm. Το σχήμα του καπακιού στα νεαρά μανιτάρια είναι κλασικό σε σχήμα καμπάνας, και στη συνέχεια προσκύπτεται. Οι άκρες είναι κυματοειδείς, ραγισμένες. Η επιφάνεια είναι μεταξένια, λεία στο κεντρικό τμήμα, ινώδη πιο κοντά στις άκρες, καλυμμένη με κλίμακες.

Η γεωγραφία της κατανομής της γαλαζοπράσινης ποικιλίας καλύπτει την ευρωπαϊκή εύκρατη ζώνη.

Ο πολτός των μανιταριών έχει έντονη αρωματική σαπουνάδα. Το πόδι του μανιταριού έχει μήκος 2,5-7 cm, πάχος 0,3-0,7 cm. Το κάτω μέρος έχει μπλε-πράσινη απόχρωση, αλλά δεν υπάρχει πάχυνση σαν οζίδια.

Η μπλε ποικιλία αναπτύσσεται σε βρεγμένους ψαμμίτες, είναι ικανή να σχηματίσει μυκόριζα με τις ρίζες της λεύκας, του linden, του aspen, της σημύδας, της βελανιδιάς. Βρίσκεται επίσης σε πάρκα και κήπους.

συμπέρασμα

Οι εκπρόσωποι του γένους Fiber στις περισσότερες περιπτώσεις είναι βρώσιμοι ή δηλητηριώδεις. Για δηλητηριώδεις εκπροσώπους του γένους, προσδιορίστηκε το περιεχόμενο στη χημική σύνθεση της μουσκαρίνης και της ψιλοκυβίνης.