Σαλάτα αγγουριού και μελιτζάνας για το χειμώνα
0
319
Αξιολόγηση άρθρου
Μεταξύ των προετοιμασιών για το χειμώνα, τα πικάντικα σνακ παραδοσιακά παρασκευάζονται από μελιτζάνες, με την προσθήκη ζεστού πιπεριού και σκόρδου, τα οποία αποδεικνύονται πικάντικα και πικάντικα. Τι γίνεται όμως με εκείνους που δεν τους αρέσει αυτή η συντήρηση ή που αντενδείκνυται σε πικάντικα πιάτα; Δοκιμάστε αυτήν τη βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες για να φτιάξετε μια σαλάτα αγγουριού και μελιτζάνας. Μια τέτοια προετοιμασία μελιτζάνας και αγγουριών με την προσθήκη ντομάτας, γλυκών πιπεριών και κρεμμυδιών αποδεικνύεται ότι δεν είναι καθόλου πικάντικη (φυσικά, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πικρό πιπέρι για να δώσετε στη σαλάτα ένα άγγιγμα μπαχαρικού), ζουμερά και απίστευτα νόστιμα.
Σαλάτα αγγουριού και μελιτζάνας
Συστατικά
- Μελιτζάνα - 1,4 κιλά
- Αγγούρια - 0,7 kg
- Ντομάτες - 1,4 κιλά
- Γλυκό πιπέρι - 0,7 kg (κατά προτίμηση κόκκινο)
- Κρεμμύδια - 0,3 κιλά
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 90 g
- Φυτικό έλαιο - 200 ml
- Ξίδι - 70 ml (9%)
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.