Παγωμένες πιπεριές - δύο από τους ευκολότερους τρόπους

0
1969
Αξιολόγηση άρθρου

Τι υπέροχο βουλγαρικό πιπέρι. Σερβίρεται σε ένα πιάτο "σνακ", γεμιστό, ψημένο, προστίθεται σε σαλάτες και πρώτα πιάτα.

Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή μου για την κατάψυξη γλυκών πιπεριών - ολόκληρων και καλαμαριών. Αφού καταψύξετε ολόκληρο το πιπέρι, μπορείτε να το γεμίσετε γρήγορα, αφού το ξεπαγάγατε προηγουμένως την ημέρα της προετοιμασίας. Προστίθενται λωρίδες πιπεριού στο πρώτο και δεύτερο μάθημα, σε πατάτες και σάλτσες, διάφορες σάλτσες, σε πίτσα κ.λπ.

Για κατάψυξη, είναι καλύτερο να επιλέξετε κίτρινα και κόκκινα φρούτα. Αν σας αρέσει η πικρία, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πράσινα.

Συνήθως παγώνω πιπεριές πολλές φορές το καλοκαίρι, ανάλογα με τη συγκομιδή. Μπορείτε να παγώσετε αμέσως την απαιτούμενη ποσότητα φρούτων.

Είναι δύσκολο να αγοράσετε ή να καλλιεργήσετε πιπεριές ίδιου σχήματος και μεγέθους. Επομένως, θα παγώσουμε τις πιο ομαλές πιπεριές, ελαφρώς κυρτές πιπεριές - σε λωρίδες. Για να το κάνετε αυτό, ταξινομήστε αμέσως όλες τις πιπεριές και πλύνετε τις καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Και για τους δύο παγετούς, είναι σημαντικό να στεγνώσετε τις πιπεριές έτσι ώστε να μην υπάρχει υπερβολική υγρασία. Βάλτε τις καθαρές πιπεριές σε μια πετσέτα για μισή ώρα (για να στεγνώσει) ή χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες.

Κατάψυξη ολόκληρων πιπεριών

Συστατικά

  • Γλυκό πιπέρι - 2,5 κιλά

Παρασκευή

Παγωμένες πιπεριές σε λωρίδες

Συστατικά

  • Γλυκό πιπέρι - 2,5 κιλά

Παρασκευή

Παρόμοια άρθρα
Κριτικές και σχόλια

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Πώς να φτιάξετε ένα μπονσάι από το ficus