Χρήσιμες ιδιότητες του νεαρού λάχανου
Το νεαρό λάχανο θεωρείται αποθήκη βιταμινών και μετάλλων που έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Πριν τη χρησιμοποιήσετε, είναι σημαντικό να μελετήσετε όλες τις ιδιότητες του λαχανικού, ώστε να μην βλάψει το σώμα.
Χρήσιμες ιδιότητες του νεαρού λάχανου
Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων
Το νεαρό λάχανο διατηρεί περίπου το 90% του νερού, οπότε έχει λιγότερο πικρή γεύση από το παλιό λάχανο. Περιέχει 5 g πρωτεΐνης, περίπου 0,5 g λίπους και 2 g ινών. Το νεαρό λευκό λάχανο περιέχει μεγάλη ποσότητα πηκτινών, τέφρα, φυσικά οξέα, λακτόζη και χρήσιμα σάκχαρα.
Οι κύριες βιταμίνες στις οποίες είναι πλούσιο το νεαρό λάχανο είναι βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Γ, Ρ και Κ. Κάθε ένα έχει θετική επίδραση σε ένα συγκεκριμένο σύστημα του σώματος, αλλά η βιταμίνη C έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του νεαρού λάχανου είναι χαμηλή. 100 g του προϊόντος δεν περιέχουν περισσότερες από 42 θερμίδες, οπότε μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με σακχαρώδη διαβήτη ή από άτομα που τηρούν τη σωστή διατροφή και παρακολουθούν το βάρος. Υπάρχουν δίαιτες που υπονοούν τη χρήση νεαρής σαλάτας λάχανου, επειδή είναι σε θέση να κορεστούν το ανθρώπινο σώμα με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, κάτι που δεν προκαλεί δυσλειτουργίες των εσωτερικών συστημάτων.
Οφέλη απώλειας βάρους
Το νεαρό λάχανο χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφική διατροφή. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκες σαλάτες από ένα τέτοιο προϊόν κάθε μέρα, μπορείτε να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.
Το νεαρό λάχανο βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού: το πεπτικό σύστημα λειτουργεί πιο γρήγορα, γεγονός που οδηγεί σε απώλεια βάρους. Η ίνα που περιέχεται στο νεαρό λάχανο καθαρίζει τα έντερα και βελτιώνει τη λειτουργία του.
Οφέλη βιταμινών
Το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και απολύτως χωρίς άμυλο και σακχαρόζη. Από ένα τέτοιο προϊόν, μπορείτε να προετοιμάσετε μια ποικιλία γαστρονομικών πιάτων χωρίς να ανησυχείτε για κινδύνους για την υγεία.
Επιτρέπεται να μαγειρεύετε σούπες, βρασμένες σαλάτες λαχανικών με νεαρό λάχανο. Είναι καλύτερο να τρώτε το φαγητό μόνο φρέσκο, επειδή υπό την επίδραση της θερμικής επεξεργασίας, οι περισσότερες από τις φαρμακευτικές ιδιότητες του προϊόντος έχουν χαθεί.
Τα οφέλη των βιταμινών U και K
Το πρώιμο νεαρό λάχανο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης U. Έχει θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό, επομένως συνιστάται σε άτομα με γαστρίτιδα ή έλκη στομάχου.
Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για τα παιδιά, έτσι ώστε τα δόντια και τα οστά τους να σχηματίζονται σωστά, επομένως, για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα, το νεαρό λάχανο συνδυάζεται με τρόφιμα όπως το κόλιαντρο ή τα ραπανάκια. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή ξινή κρέμα, η οποία περιέχει ασβέστιο.
Οφέλη για το ανοσοποιητικό σύστημα
Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες στο νεαρό λάχανο.
Το νεαρό λάχανο καταναλώνεται συχνά την άνοιξη, επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της σεζόν κάθε άτομο έχει έλλειψη βιταμινών, οπότε η ασυλία του μπορεί να επιδεινωθεί.
Για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, πρέπει να τρώτε λάχανο κάθε μέρα την άνοιξη.Είναι απαραίτητο το λάχανο να είναι νεαρό, επειδή τα παλιά κεφάλια λάχανου, λόγω μακροχρόνιας αποθήκευσης, περιέχουν πολύ λιγότερα θρεπτικά συστατικά.
Καλλυντική χρήση
Οι μάσκες παρασκευάζονται συχνά από νεαρό λάχανο, τα οποία χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο προϊόν, αλέστε περίπου 10 φύλλα λαχανικών σε μύλο κρέατος, προσθέστε 10 ml ξινή κρέμα και 10 ml καλλυντικού ελαίου στο προκύπτον μείγμα (επιλέξτε προϊόντα που είναι ιδανικά για έναν συγκεκριμένο τύπο δέρματος).
Μια τέτοια μάσκα αφήνεται σε δροσερό μέρος για 10-15 λεπτά, ώστε να έχει χρόνο να μουλιάσει και να κορεστεί με χρήσιμα στοιχεία. Μετά από αυτό, εφαρμόζεται σε καθαρό δέρμα του προσώπου και διατηρείται για 20-30 λεπτά και μετά από καθορισμένο χρόνο, ξεπλένεται με ζεστό νερό. Μετά το πλύσιμο, είναι εμφανές ότι το δέρμα έχει γίνει πολύ πιο καθαρό, πιο φρέσκο και πιο βελούδινο. Επίσης, η μάσκα λάχανου βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και της ξηρότητας του δέρματος.
Λαχανικά χωρίς νιτρικά άλατα
Το νεαρό λάχανο πωλείται συχνά, το οποίο περιέχει νιτρικά άλατα. Τέτοια στοιχεία επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση του ανθρώπινου σώματος και μπορούν να οδηγήσουν σε διάρροια και φούσκωμα. Για να αποφύγετε τέτοιες δυσάρεστες καταστάσεις, πρέπει να μάθετε πώς να απομακρύνετε τα νιτρικά άλατα από το προϊόν, επειδή είναι αδύνατο να προσδιορίσετε την παρουσία τους χωρίς εργαστηριακή εξέταση. Πραγματοποιούνται οι ακόλουθες ενέργειες:
- τα προϊόντα είναι εμποτισμένα με κρύο νερό: πιστεύεται ότι εάν βάζετε ένα λαχανικό σε ένα μπολ με κρύο νερό, μετά από 3 ώρες μπορείτε να απολαύσετε ένα καθαρό και φυσικό προϊόν.
- πριν από τη χρήση, αφαιρέστε αρκετά άνω φύλλα από το κεφάλι. δεν χρησιμοποιείται εσωτερικό κολόβωμα, επειδή συσσωρεύει τη μεγαλύτερη ποσότητα νιτρικών.
συμπέρασμα
Για τη βελτίωση της λειτουργίας του σώματος και τον καθαρισμό του από τοξίνες και τοξίνες, τα πιάτα με λάχανο περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή. Πριν από τη χρήση τους, φροντίζουν τη φυσικότητα του προϊόντος, επομένως, εκτελούν τη διαδικασία για την απαλλαγή των νιτρικών νωρίτερα.