Μανιτάρια μέρη της περιοχής Chekhov

0

1283

Αξιολόγηση άρθρου

Συνήθως, τα μανιτάρια στην περιοχή Τσέχωφ απολαμβάνουν την αφθονία τους, αλλά πρέπει να ξέρετε πού μεγαλώνουν. Τα σαββατοκύριακα, πολλοί άνθρωποι θέλουν να πάνε στο δάσος για ένα «ήσυχο κυνήγι» με όλη την οικογένεια. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός λόγος για να αναπνέετε καθαρό αέρα και είναι πολύ καλύτερος από οποιαδήποτε φυσική κατάσταση: μετά από όλα, πίσω από κάθε μανιτάρι πρέπει να λυγίσετε, να καθίσετε και να κόψετε προσεκτικά το πόδι με ένα κοφτερό μαχαίρι ή απαλά, με χάρη, να το περιστρέψετε του εδάφους.

Μανιτάρια μέρη της περιοχής Chekhov

Ποικιλίες μανιταριών

Υπάρχουν πολλά μέρη μανιταριών στην περιοχή της Μόσχας. Οι πιο γόνιμοι μήνες για τα μανιτάρια είναι ο ζεστός Αύγουστος και ο βροχερός Σεπτέμβριος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι οπαδοί του "κυνήγι μανιταριών" κάνουν εκδρομές και εφοδιάζουν για ένα ολόκληρο έτος.

Αυτή τη στιγμή, στην περιοχή της Μόσχας, υπάρχουν πολλοί εκπρόσωποι βρώσιμων ειδών:

• boletus;
• μανιτάρια
• μανιτάρια
• σημύδες;
• σφόνδυλοι.

Από τις 15 Αυγούστου, τα μανιτάρια γάλακτος, τα λευκά κύματα και τα μανιτάρια, παραδοσιακά για αυτά τα μέρη, μεγαλώνουν.

Το φθινόπωρο, προσλαμβάνουν κυρίως:

• μανιτάρια μελιού
• μανιτάρια γάλακτος
• boletus;
• μανιτάρια.

Όλα τα δείγματα είναι βρώσιμα και είναι ιδανικά για αποσκωρίωση, αποξήρανση, ξήρανση και άλλες γαστρονομικές απολαύσεις.

Τα καλύτερα μέρη

Όσοι θέλουν να επιλέξουν μανιτάρια σε αυτήν την περιοχή ταξιδεύουν με αυτοκίνητο, δημόσια και άλλα μέσα μεταφοράς κατά μήκος της εθνικής οδού Simferopol προς Chekhov. Όταν απέχει 50 χλμ. Από την περιφερειακή οδό της Μόσχας, στρίψτε αριστερά. Πρέπει να πάτε στην κατεύθυνση του χωριού Melikhovo (όπου υπάρχει ένα μουσείο με ένα αποθεματικό στη μνήμη του A.P. Chekhov).

Περνούν το χωριό του Βάσκινου, μετά το Μελίκοβο - και πρέπει να κατεβείτε. Μια ποικιλία μανιταριών αναπτύσσονται κοντά στον αυτοκινητόδρομο, από όλες τις πλευρές, και θα εκτείνονται μέχρι το Talezh (αυτό είναι ένα χωριό). Εδώ μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια μελιού με μανιτάρια boletus, boletus και aspen. Ένα άτομο γεμίζει ένα μεσαίου μεγέθους καλάθι σε περίπου μία ώρα.

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι εάν δεν έχουν δικό τους αυτοκίνητο, αυτά τα μέρη δεν είναι προσβάσιμα, αλλά κάνουν λάθος.

Στο Yuzhny M μπορείτε να πάρετε το λεωφορείο # 365. Περαιτέρω από το σιδηροδρομικό σταθμό Kursk στο μέρος πάρτε με τρένο

Η επόμενη μεταφορά είναι σταθερό δρομολόγιο taxi25. Πηγαίνει μέχρι το "Unreleased" - αυτή είναι μια συνεργασία των κηπουρών. Πρέπει να πάτε στη στάση. "Το χωριό Μελίχοβο".

Πώς να ψάξετε για μανιτάρια

Τα μανιτάρια λατρεύουν την υγρασία

Οι έμπειροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η συγκομιδή πρέπει να γίνει λίγες μέρες μετά τη βροχή, όταν έχει υψηλή υγρασία και ζεστό έξω, ειδικά αν είναι τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Για πολλούς, πιθανότατα θα αποδειχθεί μια ανακάλυψη ότι ακόμη και στις ημέρες της Σοβιετικής Ένωσης, ο υποψήφιος των οικονομικών επιστημών AI Semenov ανέπτυξε ένα ολόκληρο επιστημονικό σύστημα για την αναζήτηση μανιταριών, χρησιμοποιώντας για αυτούς τους σκοπούς γνωστές μεθόδους αναζήτησης εμπορικών είδη ψαριών στις θάλασσες και τους ωκεανούς. Πρότεινε να χωριστεί η αναζήτηση σε:

• προκαταρκτικός: πηγαίνοντας στο δάσος, ως προετοιμασία για ένα «ήσυχο κυνήγι», όταν ένα άτομο κοιτάζει τι θα μπορούσε να έχει αλλάξει, σχεδιάζει τη διαδρομή του.
• λεπτομερείς (πραγματικά μανιτάρια): μπορεί να γίνει με τους ακόλουθους τρόπους:

1. "χτένα";
2. "Χτένα με προεξοχή".
3. «Κύμα» ή «ζιγκ-ζαγκ» (ταιριάζει καλύτερα εάν το δάσος είναι διαφανές, δηλαδή, υπάρχουν λίγα δέντρα).
4. "Αρχή τεντωμένου ελατηρίου": εφαρμόζεται για τον έλεγχο της άκρης του δάσους, τον έλεγχο του χώρου γύρω από κάθε δέντρο.

Τα μυκήλια αναπτύσσονται έντονα στα ακόλουθα δέντρα:

• λάδι;
• βελανιδιές
• πεύκα;
• ασπίδες;
• σημύδα.

Τα μανιτάρια βρίσκονται επίσης κάτω από την τέφρα του βουνού, με λεύκες και κέρατα, αλλά λιγότερο συχνά. Πολλά μανιτάρια μελιού βρίσκονται σε παλιά σάπια κολοβώματα, υπάρχουν πολλά άλλα είδη στο δάσος σε σάπια φύλλα, με βελόνες. Οι Morels μεγαλώνουν άφθονα σε απρόσμενες γωνίες και γωνίες, για παράδειγμα, σε τζάκια. Αλλά είναι σημαντικό να μπορούμε να τα διακρίνουμε από τα ηθικά, tk. Στην αποθηκαία των γραμμών, η τοξίνη γυρομετρίνη είναι παρούσα.

Θα πρέπει να αναζητήσετε άφθονη συγκομιδή στις άκρες του δάσους, κατά μήκος των δρόμων και των διαδρομών που περνούν μέσα από το δάσος, σε γκαζόν και κάγκελα · θα πρέπει επίσης να κοιτάξετε σε άλλα μέρη. Όταν τα δέντρα και οι θάμνοι μεγαλώνουν πολύ χοντρό ή ψηλό γρασίδι, είναι καλύτερα να μην χάνετε χρόνο, είναι απίθανο να υπάρξει μια άφθονη συγκομιδή.

Την άνοιξη, μπορείτε να περπατήσετε μέσα από το δάσος, κατά μήκος των δρόμων αναζητώντας morels. Πολλοί εκπρόσωποι διαφόρων τύπων μανιταριών θα εμφανιστούν από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Αγαπούν τη ζεστασιά, αλλά όταν ο παγετός χτυπά το φθινόπωρο, η άφθονη ανάπτυξή τους σταματά. Μπορείτε ήδη να βρείτε μερικά μανιτάρια.

Τα χειμερινά μανιτάρια βρίσκονται ακόμη και τον Νοέμβριο, όταν είναι αρκετά κρύο. Δεν είναι πλέον δυνατό να τα συγχέουμε με άλλα, συχνά δηλητηριώδη είδη αυτή τη στιγμή. Δεν γνωρίζουν όλοι, αλλά μέχρι τον Δεκέμβριο, μεγαλώνουν υπέροχες μοβ σειρές και λιπαρές συνειδητοποιήσεις. Εδώ μπορείτε να συλλέξετε μέσα στην περιοχή όλο το χρόνο.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Οι επαγγελματίες μανιταριών ξέρουν για τι είδους μανιτάρια ήρθαν βασικά στο δάσος. Ως εκ τούτου, τηρούν τα ακόλουθα σημεία στην αναζήτησή τους:

• σε υγρό καιρό, τα μανιτάρια αναζητούνται σε ξηρότερα μέρη (λόφους, που ακόμη και ζεσταίνουν καλά σε υγρό καιρό).
• σε ξηρό καιρό, είναι καλύτερο να κοιτάζετε στη σκιά των δέντρων και όπου παραμένει υγρασία.
• τα μανιτάρια θέλουν να εγκατασταθούν όπου υπάρχουν λιγότεροι κορμοί δέντρων: σε ξέφωτα, δασικές άκρες.
• russula, moss, white, boletus ζουν στο πευκοδάσος.
• Στο δάσος ερυθρελάτης μπορείτε επίσης να βρείτε μανιτάρια και chanterelles.
• δάση πλημμυρών: αυτό είναι για τους λάτρεις των ηθών και των γραμμών.
• Τα λιβάδια και τα λιβάδια παρέχουν ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη μανιταριών.

Όποια διαδρομή κι αν επιλέξετε, πρέπει να μετακινηθείτε αργά, να κοιτάξετε προσεκτικά. Εάν έχετε ήδη βρει ένα μανιτάρι, τότε είναι καλύτερα να καθίσετε δίπλα του και να κοιτάξετε την εκκαθάριση από διαφορετική γωνία - τα μανιτάρια μεγαλώνουν σε "οικογένειες" και μια τέτοια αλλαγή στη γωνία και στο οπτικό πεδίο θα σας βοηθήσει να βρείτε όλα οι εκπρόσωποι της αποικίας.

Συμβουλές από μανιτάρια

Το δάσος κοντά στη Μόσχα δεν μπορεί να συγκριθεί με την τάιγκα, αλλά ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να χαθεί σε αυτό. Επομένως, κατά τη συλλογή, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες ασφαλείας και να ακολουθήσετε τον χάρτη μανιταριών της περιοχής Chekhov.

Τα μανιτάρια συλλέγονται σε οποιοδήποτε δοχείο: κάδοι, καλάθια από αμπέλια, πλαστικά και άλλα υλικά. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών παίρνουν σακίδια στα οποία είναι πολύ βολικό να μεταφέρετε το θήραμα.

Μην ξεχνάτε ότι οι μύκητες δεν μπορούν να τραβηχτούν με το μυκήλιο δίπλα - αυτό βλάπτει το παρακείμενο μυκήλιο. Ένα πόδι κοντά στο έδαφος κόβεται προσεκτικά με ένα μαχαίρι. Μερικοί άνθρωποι το κόβουν απαλά με τα χέρια τους και πιστεύουν ότι οι υπόλοιποι θα πάνε σε γυμνοσάλιαγκες με σκουλήκια και αυτός είναι ένας πιο φιλικός προς το περιβάλλον τρόπος συλλογής.

Εάν κάπου στο δρόμο συναντάτε ένα αγαρικό μύγας, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το μέρος είναι οικολογικά καθαρό και, εκτός από δηλητηριώδη, υπάρχουν πολλά εδώδιμα είδη που βρίσκονται κοντά.