Καλλιέργεια μηλιάς Jonagold
Τα μήλα Jonagold είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο και χαρακτηρίζονται από υψηλές αποδόσεις. Το υβρίδιο εκτράφηκε στη Νέα Υόρκη από τις ποικιλίες Jonathan και Golden Delicious. Τα φρούτα είναι μεγάλα και διατηρούν τη φρεσκάδα και τη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Καλλιέργεια μηλιάς Jonagold
Χαρακτηριστικό της ποικιλίας
Υπάρχουν πάνω από 100 είδη κοινά με αυτή τη μηλιά. Τέτοιες ποικιλίες μπορεί να διαφέρουν στην εμφάνιση και τη γεύση.
Περιγραφή του δέντρου και των φρούτων
Το στέμμα της μηλιάς έχει οβάλ σχήμα στα αρχικά στάδια της ανάπτυξης του δέντρου, αλλά με την πάροδο των ετών αρχίζει να πιέζεται στις άκρες, σχηματίζοντας ένα στρογγυλό σχήμα. Τα κλαδιά μεγαλώνουν σε πλάτος, καταλαμβάνοντας μεγάλο χώρο.
Αν και οι μπουμπούκια ανθίζουν αρκετά γρήγορα, οι νεαροί βλαστοί εμφανίζονται αργά. Τα φρούτα που εμφανίζονται όχι νωρίτερα από 1 έτος μετά τη φύτευση συνήθως σχηματίζουν ωοθήκες σε κλαδιά και αναπτύξεις.
Εάν τα δέντρα φυτεύονται σε ανθεκτικά στον παγετό σπορόφυτα, μπορούν να ζήσουν έως και 35 χρόνια και εάν σε σωρούς μεσαίου ύψους - έως 25 χρόνια.
Τα μήλα αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλα και ζυγίζουν από 150 έως 250 γραμμάρια. Η περιγραφή δείχνει ότι το σχήμα τους είναι στρογγυλό, αλλά μερικές φορές υπάρχουν φρούτα που είναι ελαφρώς ισοπεδωμένα και στις δύο πλευρές, με τραχύτητα στην περιοχή του καλύμματος. Η φλούδα του καρπού είναι μεσαίου πάχους και γλυκιά γεύση.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός μήλου είναι 45 kcal ανά 100 g. Η θρεπτική του αξία έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- υδατάνθρακες - 12 g;
- λίπη - 0,5 g;
- πρωτεΐνες - 0,5 g
Μερικές φορές το φρούτο καλύπτεται με ένα είδος σκουριασμένου πλέγματος. Ο πολτός του καρπού έχει ανοιχτόχρωμη κίτρινη απόχρωση και πυκνή δομή, και το άρωμά του προσδίδει γλυκύτητα. Συχνά, το χρώμα του μήλου είναι κιτρινοπράσινο με κόκκινο ρουζ στις πλευρές και πιο κοντά στον μίσχο. Ο πολτός έχει γλυκόξινη επίγευση με διάφορους βαθμούς στυπτικότητας.
Απόδοση παραγωγής
Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να πραγματοποιηθεί ήδη 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση του δέντρου. Κατά μέσο όρο, κατά τα πρώτα 10 χρόνια, μπορεί να παράγει 15 κιλά μήλων σε ένα έτος καρποφορίας. Στο μέλλον, για κάθε εποχή, συγκομίζονται περίπου 60 κιλά καλλιέργειες από ένα δέντρο. Τα μήλα ωριμάζουν στα μέσα Σεπτεμβρίου, όταν μια μωβ απόχρωση εμφανίζεται στην πλευρική τους πλευρά.
Επικονιαστές και κλώνοι
Τα μήλα μπορεί να ποικίλουν στην εμφάνιση
Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπαράγει έναν τεράστιο αριθμό κλώνων αυτής της ποικιλίας. Μεταξύ αυτών, αυτές οι ποικιλίες ξεχωρίζουν:
- φρούτα με ομαλά τεντωμένο κόκκινο βυσσινί σε ολόκληρη την επιφάνεια - Rubin-Star, Jomured;
- μήλα με έντονο κόκκινο, ελαφρώς ξεπλυμένο χρώμα - King Jonagold, Jonika;
- ποικιλίες με σκούρα πορφυρά χρώματα, στις οποίες μερικές φορές είναι ορατές ρίγες - Jonagold Decosta, Jonagored;
- φρούτα που κυμαίνονται στο χρώμα από το ελαφρύτερο έως το πιο σκοτεινό - Novayo?
- φρούτα από φωτεινές αποχρώσεις με σαφείς γραμμές - Wilmuth.
Συνιστάται να φυτέψετε πολλά επικονιαστικά δέντρα κοντά στη μηλιά Jonagold. Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες είναι οι Champion, Jonathan, Idared, Melrose κ.λπ.
Αντοχή στον παγετό
Η ποικιλία μήλου αναφέρεται συχνά ως νωρίς το χειμώνα, επειδήσυγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου. Εάν φυλάσσονται σωστά, τα φρούτα μπορεί να μην χάσουν τη γεύση τους μέχρι τα μέσα της άνοιξης. Συνιστάται η καλλιέργεια του δέντρου σε περιοχές με μέτρια κρύους χειμώνες, επειδή οι σταγόνες χαμηλών θερμοκρασιών είναι επικίνδυνες για αυτόν.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Το δέντρο μηλιάς Jonagold μπορεί να ανεχθεί καλά τις ασθένειες και τις επιπτώσεις των παρασίτων κατά την εφαρμογή ειδικών μέσων και λύσεων. Η περιγραφή δείχνει ότι τις περισσότερες φορές η κουλτούρα επηρεάζεται από ψώρα, αλλά αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε αυτήν.
Συχνά παράσιτα τέτοιων δέντρων όπως οι μηλιές είναι ο σκώρος, ο σκώρος μήλου, οι μεταξοσκώληκες κ.λπ. Το ωίδιο είναι ένας από τους κύριους εχθρούς του πολιτισμού, επειδή σημάδια αυτής της ασθένειας μπορεί να εμφανιστούν οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Αυτή η ασθένεια είναι γνωστή για την εμφάνιση λευκών κηλίδων στο φύλλωμα (μυκητιακά σπόρια).
Εάν δεν κάνετε δράση, τα σημεία σκουραίνουν και εξαπλώνονται σε όλο το δέντρο: στους βλαστούς και τα φρούτα. Την άνοιξη, οι βλαστοί πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με διάλυμα Bordeaux. Κατά τη διάρκεια της περιόδου κατά την οποία τα μπουμπούκια αρχίζουν να ανθίζουν, συνιστάται να ψεκάσετε το δέντρο με προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Οι περιοχές για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας μήλου είναι αρκετά διαφορετικές και καταλαμβάνουν μεγάλες περιοχές με μέτρια κρύους χειμώνες. Σε τέτοια μέρη, ένα κυρίως εύκρατο και ζεστό κλίμα. Μπορείτε να καλλιεργήσετε μια μηλιά στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία, την Αμερική, στο κεντρικό και νότιο τμήμα της Ρωσίας.
Προσγείωση
Συνιστάται να φυτεύετε δέντρα την άνοιξη ή το φθινόπωρο πριν εμφανιστεί ο πρώτος παγετός. Την άνοιξη, αυτή η περίοδος διαρκεί από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Η φύτευση πρέπει να γίνεται σε χαλαρά, καλά γονιμοποιημένα εδάφη.
Η ποικιλία μήλων Jonagold αγαπάει καλά φωτισμένα μέρη, οπότε είναι καλύτερο για αυτόν να διαθέσει μια περιοχή που δεν θα σκουραίνει.
Το σημείο προσγείωσης πρέπει να έχει τις ακόλουθες παραμέτρους: διάμετρος - 1 m και βάθος - 70 cm. Ο πυθμένας αυτού του λάκκου πρέπει να έχει χαλαρή συνοχή. Συνιστάται να καλύψετε το ήμισυ της εμβάθυνσης με εύφορο έδαφος με προσμίξεις λιπασμάτων.
Τοποθετήστε ένα δενδρύλλιο στην τρύπα. Σε αυτήν την περίπτωση, λάβετε υπόψη ότι ο τόπος εμβολιασμού πρέπει να είναι 10 εκατοστά πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Ξεπλύνετε τις ρίζες σε ολόκληρη την περιοχή και πασπαλίστε με χώμα.
Ποτίστε το δέντρο με έως και 40 λίτρα νερού. Κατά την ανάπτυξη της μηλιάς, είναι απαραίτητο να παρέχεται άφθονο πότισμα και σίτιση.
Επίσης, η απόσταση με την οποία υποτίθεται ότι φυτεύονται τα δέντρα εξαρτάται από τον τύπο του ριζικού υλικού: νάνος (2 m), ημι-νάνος (3 m) και έντονος (3,5 m).
Φροντίδα
Η κορυφαία σάλτσα είναι απαραίτητη για να πάρει φρούτα.
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή το φθινόπωρο, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί ένα σύνολο αγροτεχνικών μέτρων, το οποίο περιλαμβάνει αυτές τις βασικές διαδικασίες:
- πότισμα. Το δέντρο μηλιάς Jonagold ανήκει στις ανθεκτικές στις ξηρές ποικιλίες, αλλά εξακολουθεί να απαιτεί άφθονο πότισμα. Αυτό είναι απαραίτητο για τη λήψη μεγάλων ζουμερών φρούτων ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Σπορόφυτα, για τα οποία το νερό βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση ορυκτών από το έδαφος, ειδικά απαιτούν πότισμα.
- Το επίδεσμο κορυφής είναι χρήσιμο σε όλες τις περιόδους σχηματισμού δέντρων, εφαρμόζεται στην ίδια τη ρίζα και στον χώρο γύρω από αυτό. Στην περιοχή κοντά στο στέλεχος, συνιστάται να περιορίζετε περιοδικά το χώμα έτσι ώστε ο αέρας να μουλιάζει καλά όλα τα στρώματα του εδάφους και να κορεστεί το ριζικό σύστημα. Για το χειμώνα, είναι απαραίτητο να σκουπίσετε τη μηλιά με χούμο, σανό ή χούμο.
- το κλάδεμα της κορώνας παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό ενός υγιούς δέντρου. Δεν συνιστάται να κλαδεύετε τα φυτά μέχρι να σχηματιστεί το κύριο μέρος του δέντρου. Το στέμμα σχηματίζεται 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Την άνοιξη, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείτε κλαδέματα υγιεινής, διαμόρφωσης και αναζωογόνησης, με τα οποία μπορείτε να μεταφέρετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά στα φρούτα, αφαιρώντας περιττά κλαδιά. Υπάρχουν πολλές κατάλληλες μορφές κορώνας: κοίλο, θάμνο και ατράκτου. Εάν τα κλαδιά που μεγαλώνουν κλαδεύονται στα αρχικά στάδια, συνιστάται να κλαδεύετε το πλευρικό στέμμα σε μεταγενέστερο στάδιο στην ανάπτυξη του δέντρου.
Ωρίμανση, συλλογή και αποθήκευση φρούτων
Με τη σωστή φύτευση και φροντίδα, μπορείτε να πάρετε την πρώτη σοδειά μέσα σε 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση της μηλιάς. Στο μέλλον, ο αριθμός των φρούτων θα αυξηθεί μόνο. Τα μήλα αρχίζουν να ωριμάζουν από τα μέσα Σεπτεμβρίου και μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε ήδη από τις αρχές Οκτωβρίου.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα θα έχουν κιτρινωπό χρώμα με ροζ κηλίδες. Μερικές φορές ακόμη και πράσινα φρούτα μπορεί να συναντήσει, αλλά μην ανησυχείτε για αυτό. Μέσα σε μερικούς μήνες, το μήλο θα ωριμάσει και θα αποκτήσει μια κοκκινωπή απόχρωση.
Η πλήρης ωριμότητα παρατηρείται ήδη τον Ιανουάριο, όταν ο καρπός αποκτά την καλύτερη γεύση και άρωμα.
Η απόδοση εξαρτάται από την ηλικία του δέντρου:
- 7-8 ετών - έως 15 κιλά μήλα.
- 9-13 ετών - μπορείτε να πάρετε έως και 50 κιλά φρούτα.
- μηλιές άνω των 13 ετών φέρνουν έως και 80 κιλά ανά δέντρο.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μήλα στο ψυγείο σε θερμοκρασία 2-3 ° C. Με αυτήν την προσέγγιση, αυτή η ποικιλία μπορεί να διαρκέσει μέχρι τον Απρίλιο. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία στην οποία αποθηκεύεται η σοδειά, τόσο λιγότερο χρόνο θα μπορούν τα μήλα να παραμείνουν βρώσιμα.
Ποικιλία ειδών
Με διάφορες διασταυρώσεις δέντρων, εκτράφηκαν αρκετά δημοφιλείς ποικιλίες της μηλιάς Jonagold:
- Βασιλιάς. Τα φρούτα είναι κίτρινα με κόκκινες κηλίδες. Έχει υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παγετό. Από τη δομή τους, αυτά είναι δέντρα χαμηλής ανάπτυξης με μήλα βάρους 150 g.
- Το Morens είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία με υψηλές βαθμολογίες γεύσης - έως και 5 βαθμούς. Τα φρούτα ζυγίζουν έως 230 g και αποθηκεύονται για έως και 7 μήνες από τον Οκτώβριο. Τα φρούτα είναι ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες και έχουν καλή ανοσία.
Κριτικές για τους κηπουρούς
Τα μήλα Jonagold και όλοι οι κλώνοι του μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και κονσερβοποιημένα. Κάνουν νόστιμους χυμούς και μαρμελάδες. Τα φρούτα είναι επίσης κατάλληλα για την παρασκευή παιδικών τροφών.
Έχοντας μελετήσει τις κριτικές των κηπουρών στην περιοχή των οποίων υπάρχουν μηλιές αυτής της ποικιλίας, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα φρούτα της είναι κατάλληλα για χειμερινή αποθήκευση. Πριν από αυτό, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για τη σωστή συσκευασία των φρούτων, ώστε να παραμείνουν φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο.
Με τη σωστή φύτευση και τη σωστή φροντίδα του δέντρου, μπορείτε να πάρετε μια σημαντική συγκομιδή με χαρακτηριστικά υψηλής γεύσης.