Πόση ζάχαρη είναι στα μήλα
Το μήλο είναι το αγαπημένο φρούτο όλων με γλυκιά γεύση. Ανακύπτει ένα φυσικό ερώτημα - πόση ζάχαρη υπάρχει σε ένα μήλο και ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες; Ας εξετάσουμε τα πάντα με τη σειρά.
Πόση ζάχαρη είναι στα μήλα
Βασικές πληροφορίες
Τα φρέσκα μήλα είναι ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Είναι 85% νερό, το υπόλοιπο 15% είναι υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, τέφρα, άμυλο.
Σύνθεση:
- Βιταμίνες Β, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, Ε.
- χρήσιμα ιχνοστοιχεία: σίδηρος; ιώδιο; ψευδάργυρος; κάλιο; φθόριο; ασβέστιο; βόριο; μαγνήσιο;
- έναν πολυσακχαρίτη όπως η πηκτίνη.
Η ποσότητα ζάχαρης είναι αρκετά χαμηλή: σε ένα φρέσκο, μεσαίου μεγέθους μήλο, είναι περίπου 20 γραμμάρια. Διατροφική αξία: 46 kcal.
Κατά κανόνα, υπάρχει ακόμη λιγότερη ζάχαρη στις πράσινες ποικιλίες από ό, τι στις κόκκινες.
Τα μήλα μειώνουν την όρεξη και προάγουν την καλύτερη πέψη των τροφίμων. Αυτά τα γεγονότα αναμφίβολα μιλούν για τα οφέλη αυτού του προϊόντος.
Επιδράσεις στο σάκχαρο στο αίμα
Ο ΓΠ των μήλων είναι περίπου 30.
Αυτό υποδηλώνει ότι ο καρπός περιέχει αυξημένη ποσότητα γλυκόζης. Αλλά ακόμη και σε άτομα με διαβήτη επιτρέπεται να τα τρώνε, όπως τα αχλάδια, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν την ευθραυστότητα των τριχοειδών.
Υπάρχει μια σημαντική κατάσταση: με διαβήτη, μην τρώτε περισσότερα από 1-2 κομμάτια την ημέρα, ώστε να μην προκαλέσετε σοβαρή βλάβη στην υγεία.
Ποιες ποικιλίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διαβήτη
Με τον διαβήτη, συνιστάται να τρώτε ξινές πράσινες ποικιλίες. Είναι χαμηλότεροι σε υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι ο γλυκαιμικός δείκτης είναι χαμηλότερος.
Προτεινόμενες ποικιλίες:
- Ροζ κυρία
- Σεμερένκο
- Αντόνοβκα
- Γιαγιά Σμιθ
- Λευκό γέμισμα
- Μπεσεγιάνκα
Είναι επίσης σημαντικό να προχωρήσετε από το μέγεθος του φρούτου. Δεν συνιστάται να τρώτε ολόκληρα μεγάλα μήλα (είναι καλύτερα να χωρίσετε σε πολλές δεξιώσεις) - τότε υπάρχει εγγύηση ότι το σάκχαρο στο αίμα δεν θα αυξηθεί απότομα.
Συμβουλή
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα μπορεί να μειωθεί
Τα μήλα ή τα αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν ψητά.
Μια τέτοια θερμική επεξεργασία θα διατηρήσει τις βιταμίνες και θα μειώσει την ποσότητα του νερού, πράγμα που σημαίνει ότι θα μειωθεί επίσης το επίπεδο της ζάχαρης. Ταυτόχρονα, το πιάτο έχει υπέροχη γεύση.
Προσπαθήστε να μετρήσετε τη γλυκόζη στο αίμα σας πριν και μετά το φαγητό. Μια τόσο απλή διαδικασία θα βοηθήσει στην αξιολόγηση της αντίδρασης του σώματος για να τρώει με σιγουριά στο μέλλον.
Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις
Οι ασθενείς με διαβήτη θα πρέπει σίγουρα να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν τρώνε μήλα.
Η αυστηρή διατροφή που ακολουθούν δεν πρέπει να αποτύχει. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τον εαυτό σας κάτι για άλλη μια φορά παρά να βιώσετε υγεία.
Στην πραγματικότητα, κάθε φρούτο που καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες αυξάνει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Προσπαθήστε να μην τρώτε αποξηραμένα μήλα. Δεν υπάρχει νερό σε αυτά, αλλά η γλυκόζη είναι πλήρως συμπυκνωμένη. Μπορείτε να καταναλώσετε όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φρούτα την ημέρα, αλλά είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα φρέσκα φρούτα.
Να θυμάστε ότι η γλυκιά μαρμελάδα δεν επιτρέπεται σε άτομα με διαβήτη.Αλλά το κομπόστα μήλου, το οποίο δεν περιέχει ζάχαρη, είναι αρκετά πόσιμο.
Ανακεφαλαίωση
Ολοκληρώνοντας λοιπόν, θα ήθελα να επαναλάβω για άλλη μια φορά τα σημαντικά σημεία.
- Τα μήλα είναι υγιή και θρεπτικά - έχει αποδειχθεί. Μπορούν ακόμη και να καταναλωθούν από άτομα με διαβήτη. Ωστόσο, είναι καλύτερο να περιορίσετε την κατανάλωση αυτού του φρούτου (δώστε προσοχή στο μέγεθος του φρούτου).
- Στις ξινές ποικιλίες μήλων, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα επικίνδυνα για τους διαβητικούς είναι χαμηλότερη από ό, τι σε άλλα, γι 'αυτό συνιστάται να προστεθεί στη διατροφή.
- Αυτά τα φρούτα είναι υπέροχα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και για να απαλλαγούμε από τη χοληστερόλη και την υπέρταση.
- Μην παραλείψετε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό και την μαρτυρία ενός γλυκομέτρου πριν και μετά το φαγητό.