Χοίρος μπέικον Landrace
Η φυλή χοίρων Landrace εμφανίστηκε πρόσφατα στη χώρα μας, αλλά έχει ήδη κερδίσει τις καρδιές πολλών αγροτών. Το ενδιαφέρον οφείλεται στο γεγονός ότι είναι μπέικον. Αυτό σημαίνει ότι το λίπος μεταξύ του κρέατος και του δέρματος είναι λεπτό και το κρέας είναι άπαχο. Εξετάστε την περιγραφή της φυλής χοίρων Landrace, τα χαρακτηριστικά της συντήρησής τους και την αναπαραγωγή τους.
Landrace φυλής χοίρων
γενικά χαρακτηριστικά
Οι χοίροι της φυλής Landrace εκτράφηκαν τον περασμένο αιώνα. Και γεννήθηκαν χάρη στα έργα Δανών κτηνοτρόφων. Κατά τη διέλευση, χρησιμοποιήθηκαν δανέζικες πτυχές και μεγάλοι λευκοί χοίροι. Το υβρίδιο τους πήρε όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά και από τις δύο φυλές.
Στο καθαρόαιμο Landrace, το σώμα έχει ορθογώνιο σχήμα και μοιάζει με μεγάλο σχήμα σύνδεσης. Εάν μιλάμε για μέσους δείκτες, τότε το μήκος του σώματος του χοίρου είναι 1,65 m και ο κάπρος - 1,85 m. Η περιφέρεια του στήθους, τόσο σε αγριόχοιρους όσο και σε χοιρομητέρες, φτάνει τα 150 cm. Γενικά, η σωματική διάπλαση είναι ισχυρή, αν το κάνετε δεν λαμβάνουν υπόψη την αδυναμία των ποδιών. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι χοίροι Landrace έχουν αδύναμες πλευρές. Η αδυναμία των ποδιών μεσαίου μήκους επηρεάζει το βάδισμα, το οποίο είναι κάπως ασταθές. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτή η φυλή δεν είναι ανθεκτική, αλλά γενικά οι χοίροι είναι ενεργοί και κινητοί.
Οι χοίροι της φυλής Landrace έχουν εξαιρετικές μορφές κρέατος. Το κεφάλι είναι μικρό σε μέγεθος και φαίνεται τακτοποιημένο. Έχει μεγάλα και φαρδιά αυτιά. Ο παχύς λαιμός περνά σε ένα στενό στήθος. Η γραμμή της πλάτης είναι ευθεία, το πόδι είναι φαρδύ. Το λεπτό δέρμα καλύπτεται με λευκές τρίχες. Τα αξονικά μαλλιά είναι απαλά στην αφή, αλλά αραιά. Το χρώμα του δέρματος είναι ροζ.
Η περιγραφή των χοίρων της φυλής κρέατος Landrace θα είναι ελλιπής, αν όχι για τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά της εμφάνισης των χοιριδίων. Γενικά, τα χοιρίδια έχουν όλα τα χαρακτηριστικά που είναι εγγενή στα χοιρίδια της κατεύθυνσης του μπέικον. Όμως, τα χοιρίδια Landrace δίνουν μεγάλα αυτιά που κρέμονται πάνω από τα μάτια και έχουν σχήμα πλατύ πέταλο. Το σώμα των νεαρών ζώων, όπως αυτό των ενηλίκων, είναι επιμήκη. Βλέποντας τα χοιρίδια της φυλής Landrace σε ένα βίντεο ή μια φωτογραφία, είναι αδύνατο να τα συγχέουμε με εκπροσώπους οποιασδήποτε άλλης φυλής.
Παραγωγικότητα
Οι χοίροι της φυλής Landrace εκτρέφονται για χάρη του κρέατος, το οποίο διακρίνεται από εξαιρετική γεύση. Περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα λίπους, που είναι ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της φυλής. Οι κάπροι κερδίζουν έως και 300 κιλά βάρους. Οι χοίροι ζυγίζουν 70-80 κιλά λιγότερο. Τα καλά χοιρίδια της φυλής Landrace είναι ότι γρήγορα κερδίζουν βάρος. Ήδη στην ηλικία των 60 ημερών, το σωματικό τους βάρος είναι 19-20 κιλά και μετά από 6 μήνες, τα νεαρά ζώα ζυγίζουν περίπου 100 κιλά. Με σωστή διατροφή και σωστή φροντίδα, τα καθημερινά κέρδη κυμαίνονται από 720-750 g.
Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια του τοκετού η χοιρομητέρα γεννά κατά μέσο όρο 11-12 χοιρίδια. Υπάρχουν συχνά περιπτώσεις κατά τις οποίες γεννιούνται περισσότερα από 12 χοιρίδια, έτσι οι χοίροι Landrace μπορούν να εκτραφούν όχι μόνο με σκοπό την πώληση άπαχου κρέατος, αλλά και για την πώληση νεαρών ζώων.
Το Landrace είναι η καλύτερη κατηγορία μπέικον μέχρι σήμερα.
Χαρακτηριστικά του περιεχομένου
Η φυλή χοιριδίων Landrace δεν είναι μια από τις ανεπιτήδευτες όσον αφορά τις συνθήκες διατήρησης. Εάν δεν τηρούνται τα πρότυπα θερμοκρασίας ή υγιεινής, τα χοιρίδια δεν θα πάρουν βάρος σωστά και θα αρχίσουν να αρρωσταίνουν. Η κακή διατροφή επηρεάζει επίσης αρνητικά την κατάσταση των ζώων.
Τα φυτά εδάφους φοβούνται το κρύο, τα ρεύματα και είναι ευαίσθητα στις αλλαγές θερμοκρασίας. Αισθάνονται άνετα σε θερμοκρασία τουλάχιστον 20 ° C, επομένως, πριν ξεκινήσετε αυτά τα αρδιοδιοκτύλια, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τον αχυρώνα. Σε περιοχές με κρύα κλίματα, πρέπει να λάβετε υπόψη σας ένα σύστημα θέρμανσης στο χοιροστάσιο.
Επίσης, η Landrace δεν αρέσει να συντρίβεται στον αχυρώνα. Για κάθε μεγάλο χοίρο, πρέπει να διατεθεί σημαντικό διάστημα. Στην ιδανική περίπτωση, ένας υγιής κάπρος χρειάζεται έως 5 τετραγωνικά μέτρα. m του χώρου στον αχυρώνα. Αυτό δεν είναι πάντα δυνατό. Εάν ο αχυρώνας δεν έχει καν 3,5 τ.μ. ανά ενήλικα, αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε μικρότερες φυλές.
Το πλεονέκτημα των χοίρων Landars όσον αφορά τη διατήρηση είναι ότι δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά. Κατά συνέπεια, μπορείτε να περάσετε με μικρά στυλό για περπάτημα. Ένας αγριόχοιρος έχει αρκετό στρέμμα γης για να τεντώσει τα πόδια του, αλλά οι περιοχές για περπάτημα σπέρνονται με γρασίδι, την οποία τα ζώα θα φάνε ενώ περπατούν.
Ο χοίρος πρέπει να έχει κανονικό επίπεδο υγρασίας ανά πάσα στιγμή, επομένως είναι σημαντικό να διατηρείτε τα απορρίμματα καθαρά και στεγνά, τα οποία πρέπει να αλλάζουν ανάλογα με τις ανάγκες. Τα υψηλά επίπεδα υγρασίας αυξάνουν τον κίνδυνο μιας ποικιλίας μολυσματικών ασθενειών.
Χαρακτηριστικά ισχύος
Σε αντίθεση με το λευκό χοίρο, το Landrace είναι ιδιότροπο όσον αφορά τη σίτιση. Οι ζωοτροφές πρέπει να είναι πολύ θρεπτικές και υψηλής ποιότητας. Αυτή η απαίτηση οφείλεται στην πρόωρη ωριμότητα της φυλής. Δεδομένου ότι η αύξηση του βάρους απαιτεί γρήγορα πολλή ενέργεια, η διατροφή πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά.
Οι χοίροι Landrace είναι καλοί επειδή τρώνε σχεδόν τα πάντα, οπότε είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια ποικίλη διατροφή στην οποία οι χοίροι παίρνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να αποκτήσουν βάρος γρήγορα. Συμβατικά, όλα τα τρόφιμα που απαιτούνται από την Landrace χωρίζονται σε 3 ομάδες:
- Τροφοδοσίες σιτηρών που πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή. Σιλάρι και μπιζέλια, λαχανικά (κολοκύθα, τεύτλα) φτάνουν επίσης εδώ.
- Πίτουρο καλαμποκιού, φαγόπυρο και πατάτες. Συνιστάται η προσθήκη μελάσσας στη διατροφή.
- Κρέμα από λάδι, οστεάλευρα, σόγια και ψάρια Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνονται στη διατροφή σε μικρές ποσότητες. Χρειάζονται με τη μορφή συμπληρωμάτων. 60 ημέρες πριν από τη σφαγή των artiodactyls, αυτή η ομάδα ζωοτροφών αποκλείεται από τη διατροφή. Τα τρόφιμα αυτής της ομάδας αντικαθίστανται πριν από τη σφαγή με τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στην πρώτη ομάδα.
Επίσης, σύμφωνα με τις κριτικές των κτηνοτρόφων Landrace, δεν θα ήταν περιττό να προσθέσετε γάλακτος ορού γάλακτος ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στη διατροφή κατά τη διάρκεια της σίτισης.
Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη τροφή για χοίρους. Αλλά όταν επιλέγετε μια ροή, θα πρέπει να προσέχετε τη σύνθεση και την τιμολογιακή πολιτική της. Η καλή σύνθετη τροφή δεν μπορεί να είναι φθηνή. Είναι καλύτερο να επιλέξετε προϊόντα με μέσο και υψηλό κόστος.
Η καλύτερη επιλογή για τη σίτιση της φυλής χοίρων Landrace, σύμφωνα με κριτικές ανθρώπων που εργάζονται με αυτήν τη φυλή για αρκετά χρόνια, είναι ένας συνδυασμός σύνθετων ζωοτροφών υψηλής ποιότητας, καλλιεργειών σιτηρών, λαχανικών και πράσινων ζωοτροφών.
Τι να ταΐσει το Landrace του, εναπόκειται στον αγρότη να αποφασίσει. Μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας να τρώτε μόνοι σας όταν ταΐζετε, αλλά με την προσθήκη ζουμερών χόρτων γαλακτοκομικών προϊόντων και οστεάλευρων, οι χοίροι Landrace αυξάνουν το βάρος γρηγορότερα και μια ισορροπημένη διατροφή έχει θετική επίδραση στη γεύση του κρέατος.
Τρόπος τροφοδοσίας
Το Landrace πρέπει να τρώει δύο φορές την ημέρα. Ταΐζουμε τα τρόφιμα ταυτόχρονα. Το δεύτερο γεύμα θα πρέπει να πραγματοποιηθεί το αργότερο 12 ώρες μετά το πρώτο. Το χειμώνα, μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο γεύμα, αλλά πρέπει να παρακολουθείτε την αύξηση βάρους.
Η υπερβολική διατροφή είναι μια κοινή αιτία της παχυσαρκίας.Και με την παχυσαρκία, οι χοίροι μεγαλώνουν. Κατά συνέπεια, το κρέας, το οποίο εκτιμάται ακριβώς για τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά, μειώνεται στην τιμή.
Ξεκινώντας από τις αρχές της άνοιξης, τα ζώα με δίχτυ που απελευθερώνονται στον καθαρό αέρα, όπου μπορούν να βρουν μόνοι τους πράσινα τρόφιμα. Προηγουμένως, τα στυλό για περπάτημα σπέρνονται με γρασίδι χρήσιμα για τους χοίρους. Πρόκειται κυρίως για μηδική και τσουκνίδα.
Κατά τη διάρκεια των περιπάτων, οι χοίροι δεν πρέπει να βρίσκονται κάτω από τον καυτό ήλιο. Εάν δεν υπάρχουν δέντρα στο έδαφος των στυλών, τότε θα πρέπει να χτίσετε έναν θόλο κάτω από τον οποίο τα ζώα μπορούν να κρυφτούν.
Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής
Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της φυλής, η αναπαραγωγή αυτών των χοίρων μπορεί να είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση. Αμέσως αξίζει να κάνετε μια επιφύλαξη ότι ακριβώς όπως η φυλή χοίρων Landrace πήρε το καλύτερο από τον λευκό χοίρο, άλλες φυλές μπορούν να βελτιωθούν με ανάμειξη του αίματος αυτών των κάπρων μπέικον, οπότε είναι λογικό να τα διασχίσετε με άλλους χοίρους στο αγρόκτημα. Εάν πωλούνται τέτοια χοιρίδια, η τιμή τους θα μειωθεί σημαντικά.
Υπόθεση
Προετοιμαστείτε για ζευγάρωμα εκ των προτέρων. Επιλέγουν ένα χοίρο και έναν αγριογούρουνο ένα χρόνο πριν και τους παρέχουν κατάλληλη φροντίδα. Για να βελτιώσετε την ποιότητα του σπέρματος του αγριογούρουνου, πρέπει να αυξήσετε τη διατροφή του. Στη ζεστή εποχή, η διάρκεια των περιπάτων αυξάνεται, η οποία έχει θετική επίδραση στην υγεία των μελλοντικών απογόνων. Εάν η εργασία αναπαραγωγής εκτελείται συνεχώς, το υπερβολικό φορτίο στον αγριογούρουνο επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση της υγείας του. Ο επιτρεπόμενος αριθμός περιπτώσεων σε 12 μήνες είναι 30. Αλλά αυτός είναι ο μέγιστος αριθμός. Συνιστάται να σταματήσετε στον αριθμό 22-25. Με υπερβολικό φορτίο, ο κάπρος θα πρέπει να απορριφθεί μετά από 4 χρόνια.
Το κυνήγι στους χοίρους διαρκεί μόνο 48 ώρες, οπότε είναι σημαντικό να τοποθετήσετε εγκαίρως τη χοιρομητέρα και τον αγριογούρουνο. Κατά τη διάρκεια αυτών των 48 ωρών ο κάπρος πρέπει να καλύψει τη χοιρομητέρα δύο φορές (την πρώτη και δεύτερη 12 ώρες).
Το Landrace συμπεριφέρεται συχνά επιθετικά κατά τη διάρκεια του σεξουαλικού κυνηγιού. Για να αποφευχθούν τραυματισμοί που τα ζώα μπορούν να προκαλέσουν το ένα στο άλλο, παρακολουθούνται κατά τη διάρκεια του ζευγαρώματος. Εάν υπάρχει απειλή, ο κάπρος αφαιρείται από τη χοιρομητέρα.
Εάν, μετά το ζευγάρωμα, ο χοίρος συμπεριφέρεται ήρεμα και δεν δείχνει σημάδια κυνηγιού, το ζευγάρωμα ήταν επιτυχές και μπορείτε να προετοιμαστείτε για το τοκετό.
Χοιρίδια
Οι νέοι γεννιούνται μετά από 114 ημέρες μετά το ζευγάρωμα. Αυτή τη στιγμή, κάποιος πρέπει να είναι κοντά στη χοιρομητέρα. Όλοι οι μεγάλοι χοίροι έχουν πιθανότητες επιπλοκών κατά τη διάρκεια του τοκετού, και οι χοίροι Landrace είναι ακριβώς τέτοιοι χοίροι. Υπάρχει ένα βίντεο στο Διαδίκτυο σχετικά με τις δυσκολίες που μπορεί να προκύψουν κατά τη γέννηση ενός χοίρου Landrace. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να κάνετε ανεξάρτητο τοκετό με επιπλοκές ακόμη και μετά την παρακολούθηση του βίντεο, επομένως συνιστάται να καλέσετε έναν ειδικό που θα επιβλέπει ολόκληρη τη διαδικασία από την αρχή έως το τέλος.
Μετά τη γέννηση των χοιριδίων, σκουπίζονται με ένα καθαρό και μαλακό πανί, ο ομφάλιος λώρος αφαιρείται και η ομφαλική πληγή απολυμαίνεται. Στη συνέχεια, τα νεογέννητα εφαρμόζονται στις θηλές της χοιρομητέρας. Αυτό πρέπει να γίνει ακόμα και αν δεν έχει τελειώσει ακόμη ο τοκετός. Αυτό θα μειώσει τον πόνο της γέννησης. Είναι πολύ σημαντικό για τα χοιρίδια να πίνουν πρωτόγαλα το συντομότερο δυνατό. Αυτό το προϊόν έχει μια μοναδική σύνθεση και ξεκινά τη λειτουργία όλων των οργάνων του πεπτικού συστήματος, σχηματίζει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος.
Τα νεογέννητα τοποθετούνται στον μαλακό ιστό που προετοιμάζεται πριν τον τοκετό. Αφού τα νεογνά πίνουν, απομακρύνονται από τη χοιρομητέρα, η οποία συχνά γίνεται επιθετική μετά τον τοκετό. Τα νεογέννητα απελευθερώνονται στη μητέρα αποκλειστικά για σίτιση, η οποία συμβαίνει σε διαστήματα 2,5 ωρών.
Φροντίδα χοιριδίων
Η φροντίδα των νεογέννητων στο σπίτι είναι εύκολη. Οι συνθήκες διατήρησης μικρών χοίρων δεν διαφέρουν πολύ από τις συνθήκες διατήρησης ενηλίκων. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της φυλής, οι χοίροι Landrace φοβούνται το κρύο, τα ρεύματα και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Το μαντρί τους είναι χτισμένο με τέτοιο τρόπο ώστε ακόμη και με τις πόρτες και τα παράθυρα ανοιχτά, η νέα ανάπτυξη δεν καταλήγει σε σχέδιο.
Κατά την αναπαραγωγή και εκτροφή νεαρών ζώων, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή. Αρχικά, οι χοίροι τρέφονται με το πρωτόγαλα της μητέρας (από 2 έως 4 μήνες). Μερικές φορές τα χοιρίδια γεννιούνται άνω των 12. Σε αυτήν την περίπτωση, μερικά από αυτά πρέπει να μεταφέρονται αμέσως στη σίτιση με μπουκάλι, αλλά οι κτηνοτρόφοι δεν συνιστούν τη διατροφή των νέων με αυτόν τον τρόπο για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί αργότερα θα είναι αρκετά δύσκολο να εξοικειωθούν στο κανονικό φαγητό. Σταδιακά, οι νέοι μεταφέρονται σε συμβατική τροφή. Αρχικά, συνιστάται να αγοράσετε μια αρχική τροφή που προορίζεται απευθείας για χοιρίδια.
Οι πρώτες μέρες είναι οι πιο σημαντικές κατά την αναπαραγωγή και εκτροφή χοίρων. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να κρατήσετε τους νέους κάτω από τους θερμαντήρες. Μετά από 3 ημέρες, οι θερμαντήρες μπορούν να αφαιρεθούν.
Εάν υπάρχει έλλειψη γάλακτος, η χοιρομητέρα θα πρέπει να ταΐσει τους νέους μόνοι τους.
Μειονεκτήματα της φυλής
Έχουμε ήδη πει για το τι είναι καλοί οι χοίροι Landars. Αλλά η φυλή έχει επίσης μειονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι η φυλή είναι θερμοφιλική, επομένως, δυσκολίες προκύπτουν κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής των artiodactyls στη χώρα μας. Το χειμώνα, τα χοιρίδια πρέπει να θερμαίνονται επιπλέον. Και, δεδομένου ότι είναι αδύνατο να αφήσετε τους χοίρους στο δρόμο το χειμώνα, αρχικά πρέπει να αφήσετε ένα μεγάλο μέρος για το χοιρίδιο. Η στέρηση του ζώου για περιπάτους για 3-4 μήνες θα επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση της υγείας τους. Επιπλέον, το χοιρινό δεν θα είναι τόσο τρυφερό και νόστιμο. Γι 'αυτό το χοιροστάσιο πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο για να χορεύουν ελεύθερα εκεί.
Ελλείψει οστεάλευρου, αποβουτυρωμένου γάλακτος και άλλων προσθέτων στη διατροφή, η αναπαραγωγική λειτουργία των κάπρων εξασθενεί και τα χοιρίδια Landrace γεννιούνται λιγότερο συχνά από ό, τι θα θέλαμε. Επιπλέον, όχι περισσότερα από 6 άτομα γεννιούνται κατά τη διάρκεια του τοκετού.
συμπέρασμα
Στη φωτογραφία και το βίντεο, οι μεγάλοι χοίροι Landrace ξεχωρίζουν χάρη στις εξαιρετικές μορφές κρέατος. Δεδομένου ότι οι χοίροι αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους, είναι χρήσιμο να τα διατηρείτε, αλλά η φροντίδα τους δεν είναι εύκολη. Είναι απαραίτητο να παρέχουμε ποιοτικά τρόφιμα, τα οποία θα κοστίζουν πολύ.