Κανόνες διατροφής χοίρων
Σήμερα, η ποιότητα των προϊόντων που πωλούνται σε καταστήματα και στην αγορά είναι δύσκολο να προσδιοριστεί χωρίς ειδική έρευνα. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται να μεγαλώσουν μόνα τους τα ζώα. Τα πιο πολλά υποσχόμενα και οικονομικά όσον αφορά την αναπαραγωγή και τη διατήρηση είναι οι χοίροι. Το κρέας τους είναι μακράν το πιο απαιτητικό. Η πάχυνση των χοίρων για κρέας σε μεγάλα μεγέθη δεν είναι εύκολη υπόθεση και απαιτεί κάποιες γνώσεις και δεξιότητες από τον αγρότη.
Σίτιση χοίρων στο σπίτι
Παράγοντες που επηρεάζουν τη διατροφή
Η διατροφή των χοίρων στο σπίτι αρχίζει με τη μελέτη των δομικών χαρακτηριστικών του πεπτικού τους συστήματος. Αυτή η γνώση θα καταστήσει δυνατή την καλύτερη κατανόηση των αρχών της διατροφής των ατόμων. Κατά την οργάνωση της διατροφής των χοίρων, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι αυτά τα ζώα είναι παμφάγα. Η διάσπαση της τροφής συμβαίνει ήδη στην στοματική κοιλότητα υπό την επίδραση του σάλιου. Με την ηλικία, το στομάχι του χοίρου αυξάνεται στα 8 λίτρα. Η εσωτερική του επιφάνεια καλύπτεται με βλεννογόνο και χωρίζεται σε 5 τμήματα. Στο στομάχι, τα τρόφιμα επεξεργάζονται περαιτέρω.
Στα αρχικά στάδια ανάπτυξης στα χοιρίδια, η πεπτική λειτουργία του στομάχου είναι ανεπαρκής. Τα στομάχια εκκρίνουν λίγο ή καθόλου υδροχλωρικό οξύ. Η περίοδος απουσίας έκκρισης υδροχλωρικού οξέος από τους αδένες στα χοιρίδια ονομάζεται αχλωριδία. Με την ηλικία, το στομάχι διογκώνεται, εξ ου και οι αδένες, που εκκρίνουν όλο και περισσότερες εκκρίσεις. Μέχρι την ηλικία των 7 μηνών, το χοιρινό στομάχι είναι σε θέση να αφομοιώσει μια μεγάλη ποσότητα τροφής.
Με βάση τα προαναφερθέντα χαρακτηριστικά της ανάπτυξης του γαστρεντερικού σωλήνα σε νεαρά ζώα, η πάχυνση των χοιριδίων με χονδροειδείς τροφές ξεκινά στην ηλικία των 3 μηνών.
Λόγω του εντερικού τύπου πέψης, τα ζώα μπορούν να αφομοιώσουν κάθε τύπο τροφής. Η πιο λογική είναι η διατροφή, η οποία δεν απαιτεί τη μεσολάβηση της μικροχλωρίδας. Σε μεγάλες βιομηχανικές εγκαταστάσεις, συχνά χρησιμοποιούνται συμπυκνώματα. Εκτός από τη συμπυκνωμένη τροφή, οι χοίροι εισάγονται στη διατροφή:
- φρέσκο χορτάρι;
- ρίζες;
- φρέσκα βότανα: τσουκνίδες, όσπρια, άλφα
- απόβλητα της βιομηχανίας τροφίμων και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Η διατροφή των χοίρων για κέρδος θεωρείται η πιο οικονομική. Σε σύγκριση με άλλα μέλη του κουνουπιού, οι χοίροι χρειάζονται πολύ λιγότερη τροφή. Πολλές φυλές πρώιμης ωρίμανσης αυξάνουν έως και 100 κιλά σε ένα μήνα, ενώ 3 έως 5 μονάδες τροφής ξοδεύονται ανά 1 κιλό αύξησης βάρους, ενώ για τα βοοειδή, απαιτούνται 7 έως 12 μονάδες ζωοτροφών με εντατική σίτιση.
Οι χοίροι, όπως και άλλα ζώα εκτροφής, σύμφωνα με τα δεδομένα παραγωγής, μπορούν να ανήκουν σε 3 τύπους. Κατά συνέπεια, οι τύποι διατροφής χοίρων χωρίζονται σε:
- κρέας πάχυνσης ·
- λιπώδης;
- σε συνδυασμό.
Διατροφή χοίρων για κρέας
Η πάχυνση των χοίρων είναι η πιο αποτελεσματική αυτή τη στιγμή και χρησιμοποιείται συχνότερα από τους συμπατριώτες μας. Η πάχυνση των χοίρων με μπέικον ξεκινά με τη σωστή επιλογή της φυλής των ζώων. Οι φυλές κρέατος περιλαμβάνουν Duroc, Pietrain, Hampshire, Tamworth.
Η πάχυνση των χοίρων ξεκινά από την ηλικία των 3 μηνών και συνεχίζεται μέχρι τους 7-9 μήνες, έως ότου ο χοίρος αποκτήσει βάρος 100-130 kg. Σε εκπροσώπους φυλών κρέατος, το ποσοστό κρέατος είναι 70%, το στρώμα λίπους στην κορυφογραμμή είναι 4 cm.
Στο σπίτι, είναι πολύ εύκολο να συνθέσετε τη δική σας διατροφή. Υπάρχει ένας ειδικός πίνακας κανόνων για τη διατροφή χοίρων για κρέας, μπέικον.
Η βάση της διατροφής το καλοκαίρι αποτελείται από ζουμερές πράσινες ζωοτροφές. Η διατήρηση ελεύθερης εμβέλειας μπορεί να μειώσει σημαντικά το κόστος τροφοδοσίας. Το χειμώνα, οι ζωοτροφές εμπλουτίζονται με καλλιέργειες ρίζας, ενσίρωμα και σανό. Η διατροφή των χοίρων πάχυνσης περιλαμβάνει επίσης μαγιά, όλα τα είδη υγρού πουρέ πίτουρου, προϊόντα αρτοποιίας, προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.
Κατά κανόνα, τα πρόωρα χοιρίδια επιλέγονται για πάχυνση μπέικον. Η διατροφή ενός χοιριδίου για μπέικον είναι ίσως το πιο δύσκολο μέρος. Για αυτό, επιλέγονται νεαρά ζώα 2-3 μηνών, τα οποία έχουν ήδη φτάσει τα 25 κιλά. Τις περισσότερες φορές, προτιμάται φυλές με επιμήκη σώματα, επειδή το τελικό προϊόν λαμβάνεται ακριβώς από το μεσαίο τμήμα του σφαγίου. Η διατροφή περιλαμβάνει αυστηρό έλεγχο της ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή: 130 g ανά kg σωματικού βάρους στην αρχή της πάχυνσης και 100 g στο τέλος.
Οι χοίροι με σωματικό βάρος 90-100 kg αποστέλλονται για σφαγή. Εάν αυξήσετε το βάρος σας πολύ γρήγορα, όταν ο χοίρος ζυγίζει ήδη 90 κιλά σε 5 μήνες, το μπέικον θα είναι υδατώδες. Ένα τέτοιο προϊόν δεν θα είναι σε θέση να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αντίθετα, με αργό κέρδος μάζας έως και 10 μήνες, το μπέικον γίνεται σκληρό, στεγνό και εκτείνεται σαν καουτσούκ. Κατά την πάχυνση των χοίρων μπέικον, γίνεται προσεκτική επιλογή. Ακατάλληλος:
- αγριόχοιροι ευνουχισμένοι σε ηλικία τριών μηνών.
- μη ευνουχισμένα αρσενικά ·
- έγκυες και θηλάζουσες χοιρομητέρες.
Διατροφή χοίρων για λαρδί
Ο τύπος των χοίρων πάχυνσης σε λιπαρές καταστάσεις περιλαμβάνει τη χρήση ατόμων που θανατώνονται για διάφορους λόγους. Με αυτήν τη μέθοδο πάχυνσης, οι κτηνοτρόφοι στοχεύουν στη βελτίωση των ποιοτικών δεικτών λαρδιού, κρέατος και λαρδιού. Το ποσοστό λαρδιού στο σφάγιο είναι 50%, κρέας - όχι λιγότερο από 40%. Τις περισσότερες φορές, τέτοιοι εκπρόσωποι πωλούνται για λουκάνικα. Αυτή είναι η ταχύτερη σίτιση χοιριδίων: διαρκεί μόνο 2-3 μήνες.
Το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής πρέπει να είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Συνολικά, το σχήμα χορηγείται 2-3 φορές την ημέρα με υγρό πουρέ. Η μέση ημερήσια αύξηση βάρους είναι 800-900 g.
Χαρακτηριστικά της διατροφής
Η τεχνολογία πάχυνσης χοίρων συνίσταται στην επιλογή ζωοτροφών υψηλής ποιότητας. Δεν μπορείτε να ταΐσετε τα γουρούνια με κάτι που πέφτει από το τραπέζι, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ορισμένα προϊόντα μπορούν να χαλάσουν την ποιότητα του κρέατος. Αυτό ισχύει για τα απόβλητα ψαριών. Ένα μήνα πριν από τη σφαγή, αφαιρούνται από τη διατροφή, διαφορετικά το κρέας θα έχει μια συγκεκριμένη γεύση και μυρωδιά.
Η πάχυνση των χοίρων ξεκινά από την ηλικία των 3 μηνών. Το ίδιο ισχύει και για τη λιπαρή διατροφή. Όταν φτάσει σε μάζα 25 κιλών, οι χοίροι μεταφέρονται σε πάχυνση: αυτή η τεχνολογία αναλαμβάνει ένα αποτελεσματικό σύνολο μυϊκής μάζας στο πρώτο στάδιο λόγω της πρωτεϊνικής διατροφής. Οι χοίροι, που απορρίπτονται για διάφορους λόγους, από οποιαδήποτε ηλικία, αρχίζουν να τρέφονται με λαρδί. Κατά την πάχυνση των βιετναμέζικων χοιριδίων, χρησιμοποιείται σχεδόν το ίδιο σχήμα με άλλους εκπροσώπους. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι πρωτεΐνες πρέπει να επικρατούν στη διατροφή ενός χοίρου φυλής κρέατος, αλλά για πάχυνση, τροφές με υδατάνθρακες εισάγονται κυρίως στη διατροφή, ενώ η ποσότητα πρωτεϊνών, αντίθετα, μειώνεται.
Από την ηλικία των 5 μηνών, ο χοίρος αρχίζει να τρέφει τροφές με υψηλότερες θερμίδες και προσπαθεί να περιορίσει τη σωματική δραστηριότητα. Προκειμένου ο χοίρος να αυξήσει γρήγορα το βάρος, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει συνδυασμένες τροφές εμπλουτισμένες με βιταμίνες και μέταλλα. Είναι καλύτερο να εισαγάγετε υγρά συμπληρώματα βιταμινών ακόμη και σε ηλικία θηλασμού. Όταν τρέφονται με λίπος, οι χοίροι αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους, κυριολεκτικά σε 2-3 μήνες.
Χαρακτηριστικά της διατροφής των νεαρών ζώων
Η πιο αποτελεσματική μέθοδος σίτισης για το κρέας περιλαμβάνει διάφορα στάδια. Όταν φτάσουν στην ηλικία των 4 εβδομάδων, τα χοιρίδια απογαλακτίζονται από τη μητέρα τους. Οι μηνιαίοι απογαλακτιστές στο σπίτι συνεχίζουν να τρέφονται με αγελαδινό γάλα και εισάγεται λίγο-πολύ υγρό πουρέ. Η κατάλληλη τεχνολογία σας επιτρέπει να πάρετε ζουμερό κρέας με ομοιόμορφα λιπαρά στρώματα και εξαιρετική γεύση προϊόντων κρέατος.
Πολλοί αρχάριοι κτηνοτρόφοι αναρωτιούνται πώς να επιλέξουν χοιρίδια για πάχυνση όταν αλλάζουν σε ξηρά συμπυκνωμένη τροφή. Κατά κανόνα, τα χοιρίδια επιλέγονται ηλικίας 3 μηνών, φτάνοντας τα 25 κιλά. Σε αυτήν την ηλικία, οι νέοι έχουν ήδη σχηματίσει στομάχι, τα άτομα μπορούν να τρέφονται μόνοι τους.
Η διατήρηση των χοίρων πάχυνσης περιλαμβάνει 2 κύριες φάσεις:
- ενεργό σύνολο μυϊκής μάζας
- την αύξηση του σωματικού λίπους.
Για πάχυνση κρέατος, πρέπει να επιλέξετε κατάλληλα χοιρίδια και να τα μετακινήσετε σε ξεχωριστό, φωτεινό δωμάτιο. Τα πιο αδύναμα άτομα στεγάζονται επίσης ξεχωριστά. Ο απογαλακτισμός απαιτεί ειδική φροντίδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μωρά που δεν έχουν ακόμη απογαλακτιστεί από τη μητέρα τους μπορούν να βιώσουν άγχος, επομένως, παρατηρείται συχνά επιδείνωση της όρεξης. Η βάση πάχυνσης αποτελείται κυρίως από υγρό πουρέ και πράσινο γρασίδι.
Λόγω του γεγονότος ότι το στομάχι των χοιριδίων στους 3 μήνες δεν έχει ακόμη σχηματιστεί πλήρως, η τεχνολογία σίτισης περιλαμβάνει την τήρηση της διατροφής. Τα χοιρίδια τρέφονται έως και 6 φορές την ημέρα, μειώνοντας σταδιακά τον αριθμό των τροφών με την ηλικία και εισάγοντας ξηρά συμπυκνωμένη τροφή. Αυτή τη στιγμή ξεκινά ένα ενεργό σύνολο μυϊκής μάζας, οπότε είναι σημαντικό να παρέχετε στα χοιρίδια αρκετό περπάτημα.
Τελικό μέρος
Η εκτροφή χοίρων είναι ένας κερδοφόρος κλάδος της γεωργίας. Μεταξύ των εκπροσώπων του κριθαριού, οι χοίροι έχουν τη μεγαλύτερη παραγωγικότητα. Η εκτροφή χοίρων στο σπίτι συνεπάγεται τη χρήση πολλών τεχνολογιών σίτισης. Η πιο αποτελεσματική και συνήθως χρησιμοποιούμενη μέθοδος σίτισης κρέατος. Η ειδική διατροφή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα του κρέατος.
Πόση τροφή πρέπει να δώσετε μπορείτε να βρείτε στον πίνακα των ποσοστών σίτισης. Η αποτελεσματική σίτιση επιτρέπει γρήγορη αύξηση των μυών και ομοιόμορφη κατανομή του σωματικού λίπους. Η διατήρηση των χοίρων σε ενεργό σίτιση συνεπάγεται τη μελέτη των χαρακτηριστικών της πέψης και την παροχή όλων των απαραίτητων συνθηκών για μια άνετη ζωή. Η διατροφή σε λιπαρές παθήσεις μπορεί να ξεκινήσει σε οποιαδήποτε ηλικία. Για να βελτιωθεί η γεύση του λαρδιού, πολλές τροφές υδατανθράκων με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες εισάγονται στη διατροφή.
Πώς να ταΐσετε γρήγορα ένα γουρούνι, μπορείτε να μάθετε από το βίντεο, το οποίο περιέχει όλα τα απαραίτητα υλικά.
Δεν είναι εύκολο να παχύνουμε σωστά τα πηκτώματα σας. Η καλύτερη τεχνική σήμερα θεωρείται ότι ταΐζει κρέας. Η εκτροφή χοίρων είναι η πιο οικονομική γεωργική δραστηριότητα. Σε αντίθεση με άλλα ζώα, οι χοίροι χρειάζονται πολύ λιγότερη τροφή για να αποκτήσουν βάρος γρήγορα. Ακόμα και πριν και μετά τις φωτογραφίες, μπορείτε να δείτε εντυπωσιακά αποτελέσματα.