Η χοιροτροφία ως κερδοφόρα επιχείρηση
Η εκτροφή χοίρων μπορεί να είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση, αλλά η αναπαραγωγή αγριόχοιρων και χοίρων στο σπίτι απαιτεί συγκεκριμένους κανόνες. Παρουσία καλών χοιριδίων και εδάφους για τη συλλογή πράσινων ζωοτροφών, είναι πολύ πιθανό να οργανωθεί η αναπαραγωγή ακόμη και των πιο ιδιότροφων φυλών. Σκεφτείτε τι πρέπει να γνωρίζει ένας αρχάριος χοίρος.
Εκτροφή χοίρων στο σπίτι
Η χοιροτροφία ως επιχείρηση
Η αναπαραγωγή χοίρων μπορεί πάντα να θεωρηθεί ως μέσο για να κερδίσετε. Και αυτό δεν αφορά μόνο ένα μεγάλο αγρόκτημα. Ακόμη και με την αύξηση ενός μικρού αριθμού χοίρων, μπορείτε να κερδίσετε καλά χρήματα. Εάν εξετάσουμε στατιστικά στοιχεία, τότε η εκτροφή χοίρων είναι ένας από τους πιο επικερδείς τομείς της γεωργικής δραστηριότητας.
Είναι ευεργετικό να ασκείστε εκτροφή χοίρων στο σπίτι για διάφορους λόγους.
- Ο αγρότης δεν χρειάζεται να αγοράσει προϊόντα κρέατος, οι τιμές της αγοράς για τις οποίες δεν μπορούν να χαρακτηριστούν χαμηλές. Κατά την εξέταση αυτής της πτυχής, πρέπει να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι οι χοίροι δεν είναι φυτοφάγα και θα πρέπει να ξοδέψετε χρήματα για ζωοτροφές. Αλλά ακόμη και με την αγορά ακριβών ζωοτροφών, το κόστος του κρέατος και του λαρδιού που λαμβάνεται στο σπίτι θα είναι πολύ χαμηλότερο από αυτό της αγοράς.
- Καλλιέργεια χοίρων από μόνη της, ο χοιροτρόφος παίρνει ποιοτικό κρέας. Οι παραγωγοί χοιρινού κρέατος συχνά παρέχουν υπερβολικά αντιβιοτικά σε ζώα για την πρόληψη μολυσματικών ασθενειών. Εάν οι χοίροι γαλακτοπαραγωγής σφάζονται, τότε τα φάρμακα που συσσωρεύονται στο σώμα δεν έχουν χρόνο να βγουν φυσικά. Ένα τέτοιο χοιρινό δεν είναι ένα υγιεινό προϊόν διατροφής. Επιπλέον, φάρμακα που προάγουν την ταχεία αύξηση βάρους χρησιμοποιούνται συχνά στις εκμεταλλεύσεις.
- Τα εγχώρια προϊόντα χοίρων μπορούν να διατεθούν προς πώληση. Αυτό το μέτρο είναι κερδοφόρο λόγω του γεγονότος ότι το σφάγιο χοιρινού κρέατος δεν έχει πρακτικά κανένα απόβλητο κατά την κοπή. Ακόμη και τα αυτιά με τα πόδια πωλούνται, από τα οποία λαμβάνεται ένα εξαιρετικό ζελέ. Και η καθαρή απόδοση του κρέατος μετά τη σφαγή σε ορισμένες φυλές είναι 80%. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ορισμένες φυλές έχουν βάρος έως 350 κιλά. Κατά συνέπεια, μπορείτε να υπολογίσετε πόσα έσοδα λαμβάνονται από την πώληση ενός χοίρου. Εναλλακτικά, μπορείτε να δωρίσετε χοίρους ζωντανού βάρους. Ωστόσο, το κέρδος σε αυτήν την περίπτωση μειώνεται σημαντικά.
- Μπορείτε να κάνετε αναπαραγωγική εργασία και να διαθέσετε χοιρίδια προς πώληση. Το πλήθος είναι ένα βιολογικό χαρακτηριστικό των χοίρων. Ένας χοίρος γεννά περίπου 10 χοιρίδια ανά τοκετό. Και αυτό είναι μόνο ένας μέσος όρος. Υπάρχουν φυλές χοίρων που γεννούν 15 μικρούς χοίρους κατά τη διάρκεια του τοκετού και τα ζώα γεννούν 2-3 φορές το χρόνο. Αποδεικνύεται ότι σε ένα χρόνο μπορείτε να πάρετε περίπου 25 βιώσιμα χοιρίδια.
- Η τελευταία πτυχή για να κερδίσετε χρήματα είναι η αναπαραγωγή αγριόχοιρων. Πολλοί είναι πρόθυμοι να πληρώσουν για το «ενοίκιο» ενός αγριόχοιρου αναπαραγωγής για ζευγάρωμα.Η τιμή εξαρτάται από τη φυλή του αγριογούρουνο. Όσο καλύτερη είναι η φυλή, τόσο περισσότερα χρήματα μπορείτε να πάρετε. Αλλά αυτά τα κέρδη δεν φέρνουν πάντα υψηλά κέρδη. Το ζευγάρωμα συμβαίνει κατά καιρούς, το υπόλοιπο του χρόνου το ζώο δεν φέρνει κέρδος.
Η εκτροφή χοίρων στο σπίτι, ειδικά εάν συνδυάζετε όλες τις πτυχές στις οποίες μπορείτε να κερδίσετε χρήματα, αποφέρει σημαντικό κέρδος. Πρέπει όμως να οργανωθεί σωστά.
Τι πρέπει να γνωρίζουν οι αρχάριοι αγρότες
Κάθε αρχάριος χοίρος πρέπει να γνωρίζει τα βασικά της χοιροτροφίας. Για τους χοίρους να αποκτήσουν βάρος, πρέπει να παρέχουν ένα άνετο περιβάλλον διαβίωσης και καλή διατροφή.
Ρύθμιση χοίρων
Ο χοίρος είναι ένα μεγάλο ζώο. Το μήκος του σώματος σχεδόν όλων των φυλών προσανατολισμού κρέατος υπερβαίνει τα 150 εκ. Επιπλέον, τα ζώα πρέπει να κινούνται. Κατά συνέπεια, το χοιροστάσιο πρέπει να είναι ευρύχωρο. Ένας ενήλικας, σύμφωνα με τους κανόνες, πρέπει να έχει κατά μέσο όρο 7 τετραγωνικά μέτρα. μ. Οι κάπροι έχουν περισσότερο χώρο από τους χοίρους (8 τ.μ.). Ρυθμίστε το χοιροστάσιο με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι εύκολο να το διατηρήσετε καθαρό. Συχνά θα πρέπει να καθαρίζετε το χοιροστάσιο, επειδή εάν τα απορρίμματα αντικατασταθούν εγκαίρως, η υγρασία του αέρα αυξάνεται και η αναπαραγωγή μικροβίων σε τέτοιες συνθήκες πραγματοποιείται πολύ γρήγορα.
Στη διατροφή των χοίρων, εκτός από τις σύνθετες ζωοτροφές, υπάρχουν πράσινες τροφές, επομένως συνιστάται να εξοπλίσετε μια περιοχή για περπάτημα. Ένας ενήλικος αγριόχοιρος με έγκυο παρωτίτιδα πρέπει να έχει 10 τετραγωνικά μέτρα. μ. Κάθε έγκυος χοίρος έχει τουλάχιστον 1,5 τετραγωνικά μέτρα. μ. Αλλά για τα ζώα να αποκτήσουν ανεξάρτητα πράσινα τρόφιμα για τους, συνιστάται να διαθέσουν πολύ περισσότερο χώρο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για φυλές που είναι κατάλληλες για βόσκηση.
Εάν η φυλή δεν προορίζεται για βόσκηση, αυτό δεν σημαίνει ότι τα ζώα δεν χρειάζονται ηλιακό φως. Εκτός από το φως του ήλιου, οι χοίροι χρειάζονται λουτρά λάσπης, οπότε στη ζεστή εποχή, τουλάχιστον αρκετές φορές την εβδομάδα, αξίζει να αφήσετε τα artiodactyls να κάνουν μια βόλτα.
Χοίροι
Δυστυχώς, η οικολογική κατάσταση δεν έχει το καλύτερο αποτέλεσμα σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς, και οι χοίροι δεν αποτελούν εξαίρεση. Ορισμένες φυλές με καλό γονότυπο βρίσκονται στα πρόθυρα της εξαφάνισης. Αλλά οι ζωοτεχνικοί εργάζονται για την αναπαραγωγή νέων τύπων χοίρων σε όλο τον κόσμο. Επιστήμονες από την Κίνα, το Βέλγιο, τη Ρωσία και τη Δημοκρατία του Ουζμπεκιστάν (RU) πέτυχαν σημαντική επιτυχία.
Όλοι οι χοίροι χωρίζονται σε 3 ομάδες: λιπαρό, μπέικον, κρέας και λιπαρό. Είναι εύκολο να μαντέψετε ότι οι λιπαρές φυλές, για παράδειγμα, εκτιμώνται για λαρδί. Ταυτόχρονα, η υψηλή παραγωγικότητα δεν είναι πάντα ο κύριος δείκτης. Μερικές φορές το προϊόν εκτιμάται για την υψηλή του γεύση. Υπάρχουν λίγες λιπαρές φυλές, λόγω του γεγονότος ότι αυτό το προϊόν έχει λιγότερη ζήτηση από το κρέας.
Υπάρχουν πολύ περισσότερες φυλές κρέατος από λιπαρές. Μερικοί χοίροι έχουν μια ειδική δομή κρέατος, η οποία καθιστά δυνατή την ονομασία του μαρμάρου. Φυσικά, δεν μπορεί να συγκριθεί με το μαρμάρινο βόειο κρέας στη φλέβα του λίπους, ομοιόμορφα κατανεμημένο στο κρέας, αλλά το καθιστά τρυφερό και ζουμερό. Τα πιο δημοφιλή είναι τα ζώα παγκόσμιου προσανατολισμού. Αυτοί οι χοίροι συνήθως έχουν δείκτες υψηλής παραγωγικότητας, αλλά η απόδοση του κρέατος μετά τη σφαγή δεν υπερβαίνει το 60%.
Κάθε εκτροφέας χοίρων πρέπει να πλοηγηθεί στις φυλές, οπότε θα πρέπει πρώτα να διαβάσετε τη βιβλιογραφία σχετικά με αυτό το θέμα. Κατά τη μελέτη κάθε φυλής, δίνεται προσοχή στις ιδιαιτερότητες της διατήρησης και της αναπαραγωγής τους. Μερικά ζώα δεν ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως είναι κατάλληλα για ανάπτυξη σε περιοχές με ζεστά κλίματα. Και στη Ρωσία, το εύκρατο κλίμα απέχει πολύ από παντού. Μερικοί χοίροι έχουν μακριά και ζεστά παλτά, οπότε δεν ανέχονται καλά τη θερμότητα. Οι περιοχές με ένα αρκετά κρύο κλίμα είναι κατάλληλες για αναπαραγωγή τους.
Από σήμερα, οι ακόλουθες φυλές χοίρων είναι οι πιο δημοφιλείς: μεγάλα λευκά, μαϊσάν, ασπρόμαυρα της Λευκορωσίας, μαγκάλι, λευκά λετονικά, piettern, λευκά της Λιθουανίας, Livonian, Breitovskaya.
Οργάνωση της διατροφής
Είναι σημαντικό να οργανώσετε σωστά τη σίτιση. Οι χοίροι τρώνε σχετικά λίγο. Στη διατροφή ορισμένων φυλών, το 70% είναι πράσινη τροφή και το υπόλοιπο 30%, μόνο το 10% είναι σύνθετη τροφή. Το υπόλοιπο 20% είναι βελανίδια, ξηροί καρποί, σπόροι.
Είναι απαραίτητο να επιλέξετε αποκλειστικά υψηλής ποιότητας σύνθετες ζωοτροφές. Η ποιότητα μπορεί να κριθεί εν μέρει από την τιμολογιακή πολιτική. Το φθηνό φαγητό δεν είναι υψηλής ποιότητας. Η σύνθεση ξηρών μειγμάτων πρέπει να περιέχει πρόσθετα ανόργανων συστατικών (κρέας και οστεάλευρα, κιμωλία κ.λπ.).
Εκτός από τα δημητριακά, τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή. Προτιμώνται οι πατάτες, τα τεύτλα και τα καρότα. Από τις καλλιέργειες σιτηρών, στους χοίρους χορηγείται σίκαλη, σιτάρι και κριθάρι. Συμπεριλάβετε επίσης τα όσπρια στη διατροφή. Η διατροφή επηρεάζει τόσο την αύξηση βάρους όσο και την ποιότητα του κρέατος. Από αυτήν την άποψη, η αποτελεσματικότητα της χρήσης πράσινων ζωοτροφών δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Η μακροχρόνια πρακτική δείχνει ότι με την παρουσία νεαρών τσουκνίδων και αλφάλφα στη διατροφή, το χοιρινό έχει μια πιο ευαίσθητη γεύση.
Κατά την πάχυνση του κρέατος, δίνουν περισσότερη πράσινη χορτονομή, και όταν παχύνουν για το λίπος, αυξάνουν την ποσότητα των ριζών, του καλαμποκιού, των πατατών και του κριθαριού.
Προετοιμασία δωματίου χοίρου
Κάθε κτηνοτρόφος γνωρίζει ότι πριν αγοράσετε νεαρά ζώα, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το χοιρίδιο. Εάν μιλάμε για ένα νέο κτίριο, τότε ελέγχουν πόσο καλά είναι στερεωμένος ο εξοπλισμός, εάν τηρούνται όλοι οι κανόνες κατά τη διαμόρφωση των μηχανών. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στον αερισμό.
Οι χοίροι φοβούνται τα ρεύματα, οπότε πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά τη διάταξη του συστήματος εξαερισμού. Εάν μιλάμε για ένα παλιό κτίριο, πριν αγοράσουμε νεαρά ζώα, απολυμάνουν ολόκληρους χώρους, συμπεριλαμβανομένου εξοπλισμού. Οι έμπειροι αγρότες συμβουλεύουν την κατασκευή ενός χοιριδίου από το μηδέν, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες ενός συγκεκριμένου είδους χοίρου. Πριν ξεκινήσετε την κατασκευή, μπορείτε να δείτε την εμφάνιση των τελικών χοιριδίων στη φωτογραφία και το βίντεο. Ωστόσο, πριν από την κατασκευή του κτηρίου, αναπτύσσεται ένα σχέδιο.
Εάν είναι απαραίτητο, εφοδιάστε το δωμάτιο με σύστημα θέρμανσης. Εάν η φυλή είναι ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες, μπορείτε να περάσετε με τη μόνωση του δωματίου. Είναι δυνατή η επένδυση ενός χοιριδίου με θερμομόνωση τόσο από το εξωτερικό όσο και από το εσωτερικό. Είναι επιθυμητό η θερμοκρασία του αέρα στο κτίριο το χειμώνα να είναι 15-17 ° C.
Σημαντικά σημεία
Εάν το δάπεδο στο δωμάτιο είναι κατασκευασμένο από ξύλο, πρέπει να ξανακάνει. Οι χοίροι μασούν αυτό το φυσικό υλικό με ευχαρίστηση. Μια τέτοια επίστρωση θα διαρκέσει όχι περισσότερο από λίγους μήνες. Επιπλέον, δεν είναι δυνατόν να διατηρηθεί η καθαριότητα σε ένα δωμάτιο με ξύλινο πάτωμα.
Επίσης, προσέξτε την παρουσία σημείων πώλησης υγρών αποβλήτων. Απαιτούνται για να απλοποιήσουν τη φροντίδα των ζώων. Εάν δεν υπάρχουν βρύσες, εγκαθίστανται. Για να το κάνετε αυτό, κάντε το πάτωμα σε κλίση 3-5 ° C. Συνιστάται η χρήση δομής δαπέδου με σχισμή. Αλλά το μέγεθος των αυλακώσεων είναι φτιαγμένο έτσι ώστε τα αρδιοδιτακύλια να μην σκοντάφτουν πάνω τους. Πρέπει να παραμεριστεί μια περιοχή για νεαρά ζώα και θηλάζοντες χοίρους με χοιρομητέρα. Οι κάπροι διατηρούνται χωριστά.
Το χοιροστάσιο πρέπει να είναι καλά εξοπλισμένο. Συνιστάται να τοποθετούνται στα τοιχώματα των μηχανημάτων μπολ και τροφοδοτικά, τα οποία μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα.
Ανατροφή μεγάλου αριθμού χοίρων στο σπίτι
Μπορείτε να διατηρήσετε ανεξάρτητα ένα μίνι φάρμα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι απαραίτητο να μετατραπεί η αναπαραγωγή και η εκτροφή χοίρων στο κύριο επάγγελμα. Για να κάνετε αυτό το μάθημα κερδοφόρο, πρέπει να εξοπλίσετε σωστά το αγρόκτημα. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν είναι δυνατόν να περάσετε με ένα δωμάτιο. Θα πρέπει να χτίσουμε ένα ξεχωριστό χοιροστάσιο για ενήλικες που δεν συμμετέχουν στην αναπαραγωγική εργασία και έναν ξεχωριστό χοιροειδή αναπαραγωγέα. Ανάλογα με τον αριθμό των κάπρων που συμμετέχουν στην εργασία αναπαραγωγής, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ξεχωριστό σπίτι για αυτούς.
Η παραγωγή χρησιμοποιεί καινοτόμες τεχνολογίες, οι οποίες σας επιτρέπουν να έχετε τα μέγιστα κέρδη. Συνιστάται η εισαγωγή σύγχρονων τεχνολογιών στις δικές μας μίνι εκμεταλλεύσεις. Για παράδειγμα, οι αγρότες προτείνουν τη χρήση καναδικής τεχνολογίας.
Καναδική τεχνολογία χοίρων
Μερικές φορές αυτή η τεχνολογία εκτροφής χοίρων ονομάζεται κρύο. Για λόγους δικαιοσύνης, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν τη χρησιμοποιεί σήμερα κάθε αγρότης στη χώρα, θεωρώντας ότι δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλη λόγω των κλιματολογικών χαρακτηριστικών της Ρωσίας.
Η καναδική τεχνολογία περιλαμβάνει τη διατήρηση των χοίρων σε υπόστεγο σκηνών. Το υπόστεγο καλύπτεται με οργανικά υλικά (άχυρο, πριονίδι, ξέσματα κ.λπ.). Κατά τη λειτουργία του υπόστεγου, τα απορρίμματα δεν αλλάζουν σε νέο. Νέο άχυρο τοποθετείται πάνω από το παλιό άχυρο, όπως απαιτείται. Το κύριο πράγμα είναι ότι το άνω στρώμα των απορριμμάτων είναι στεγνό. Τα οργανικά υλικά λιπασματοποιούνται μαζί με κοπριά. Κατά συνέπεια, τα απορρίμματα παραμένουν ζεστά ανά πάσα στιγμή. Όπως δείχνει η πρακτική, η θερμοκρασία ενός τέτοιου δαπέδου δεν πέφτει κάτω από τους 15 ° C. Σε αυτή τη θερμοκρασία, τα αρδιοδιτακύλια αισθάνονται άνετα. Αρχικά, το πάχος του στρώματος απορριμμάτων πρέπει να είναι 20-25 cm.
Οι αντίπαλοι αυτής της αναπτυσσόμενης τεχνολογίας αναφέρονται στο γεγονός ότι τα βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες συσσωρεύονται στα κάτω στρώματα των απορριμμάτων.
Όταν διατηρούνται κρύα, οι πότες είναι εξοπλισμένοι με λειτουργία αυτόματης θέρμανσης και οι χοίροι τοποθετούνται σε στυλό σε πολλές ομάδες.
Αξιοσημείωτη είναι επίσης η τεχνολογία εκτροφής χοίρων της Δανίας. Αλλά είναι πιο αποδεκτό για τη βιομηχανική παραγωγή και όχι για τα μίνι αγροκτήματα, οπότε δεν θα το εξετάσουμε λεπτομερώς.
Συμβουλές για αρχάριους χοίρους
Η οργάνωση μιας τέτοιας επιχείρησης απαιτεί πολλή προετοιμασία.
Πριν από την αγορά χοιριδίων και τη δημιουργία χοιροτροφίας, υπολογίζουν πόσο κερδοφόρα είναι αυτή η δραστηριότητα σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Εάν, για παράδειγμα, υπάρχει ήδη ένα χοιροτροφείο κοντά, τότε θα είναι δύσκολο να βρείτε ένα σημείο πώλησης. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι σκόπιμο να αναπαράγονται artiodactyls αποκλειστικά για τις δικές τους ανάγκες. Επίσης, η ανάπτυξη των επιχειρήσεων επηρεάζεται από την οικονομία της περιοχής.
Προκειμένου η εκτροφή χοίρων για αρχάριους να μην γίνει μια ζημιογόνος επιχείρηση, όλοι οι απαραίτητοι υπολογισμοί γίνονται εκ των προτέρων. Ήδη σε αυτό το στάδιο είναι απαραίτητο να αποφασίσουμε εάν θα είναι ένα μεγάλο αγρόκτημα ή όχι. Είναι λογικό να σχεδιάζετε ένα μεγάλο αγρόκτημα μόνο εάν είναι δυνατό να τοποθετήσετε μεγάλα κτίρια και υπάρχουν περιοχές για τη συλλογή πράσινων ζωοτροφών κοντά. Πρέπει επίσης να καταλάβετε ότι η ανάπτυξη οποιασδήποτε επιχείρησης απαιτεί σημαντικές επενδύσεις.
Συμβουλές επιλογής φυλής
Προηγουμένως, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη λίστα των πιο κοινών φυλών σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η επιλογή δεν σταματά. Οι ζωοτεχνικοί εργάζονται καθημερινά για να βελτιώσουν κάθε φυλή, οπότε ο κατάλογος πρέπει να συμπληρώνεται με νεοεμφανιζόμενους που κατάφεραν να αποδειχθούν από την καλή πλευρά. Είναι καλύτερα να σταματήσετε την επιλογή σε υβριδικές φυλές.
Κατά την εκτροφή χοίρων, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της φυλής. Είναι σημαντικό να σφαγείτε εγκαίρως. Πολλές φυλές με αύξηση βάρους αυξάνουν τη μετατροπή των ζωοτροφών, οπότε μερικές φορές είναι ωφέλιμο να σφάζετε ένα ζώο χωρίς να περιμένετε να αποκτήσει το μέγιστο βάρος.
Τα νεαρά ζώα πρέπει να εμβολιαστούν. Η χορήγηση ναρκωτικών πρέπει να γίνεται από ειδικό. Όλα τα φάρμακα χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις οδηγίες.
συμπέρασμα
Η κερδοφορία αυτής της κτηνοτροφίας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Το αγρόκτημα θα έχει κέρδος μόνο εάν τα ζώα διατηρούνται και τρέφονται σωστά. Η χρήση προηγμένων τεχνολογιών παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Μπορείτε να δείτε στο βίντεο ποιες συνθήκες δημιουργούνται για τους χοίρους σε βιομηχανικές επιχειρήσεις. Όλα αυτά δεν εφαρμόζονται σε ένα μίνι αγρόκτημα, αλλά ορισμένα σημεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν.