Τα οφέλη των αποξηραμένων μανταρινιών

0

1266

Αξιολόγηση άρθρου

Τα μανταρίνια είναι εσπεριδοειδή που έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Τρώγονται τόσο ωμά όσο και μεταποιημένα. Αποξηραμένα μανταρίνια - ένας από τους τύπους παρασκευής φρούτων, το οποίο διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου.

Τα οφέλη των αποξηραμένων μανταρινιών

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Ανάλογα με την ποικιλία, η περιεκτικότητα σε θερμίδες από αποξηραμένα μανταρίνια κυμαίνεται από 270 έως 320 kcal ανά 100 g προϊόντος. Οι περισσότεροι είναι υδατάνθρακες.

Αποξηραμένη σύνθεση μανταρινιού (ανά 100 g):

• υδατάνθρακες - 9 g;
• λίπη - 2 g;
• πρωτεΐνες - 1,7 g.

Σύνθεση ορυκτών:

• ψευδάργυρος - 0,15 mg;
• μαγνήσιο - 18 mg;
• κάλιο - 180 mg;
• ασβέστιο - 65 mg;
• Cuprum - 90 mg;
• νάτριο - 11 mg;
• σίδηρος - 1,9 mg;
• διαιτητικές ίνες - 7 g;
• οξέα - 0,1 g;
• νερό - 80 mg;
• σακχαρίτες - 9,4 g.

Σύνθεση βιταμινών:

• Α - 14 μg;
• Β1 - 0,05 μg;
• Β6 - 0,032 mg;
• Β9 - 16 mcg;
• C - 50 mg;
• Β2 - 0,1 mg;
• Β5 - 0,2 mg;
• Ε - 0,17 mg.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η πλούσια σύνθεση αποξηραμένων μανταρινιών τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετο εργαλείο θεραπείας ως βιταμίνες και ανόργανα μέσα. Επίσης, το προϊόν περιέχει χαμηλή ποσότητα λίπους και χοληστερόλης, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για διαβήτη και προβλήματα υπέρβαρου. Όταν χάνετε βάρος, το αποξηραμένο μανταρίνι τρώγεται με τσάι, το οποίο μειώνει την όρεξη.

Η τακτική χρήση του προϊόντος ως προληπτικό μέτρο βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και τονώνει το σώμα να καταπολεμά τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Τα εσπεριδοειδή αποτρέπουν την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών και σκοτώνουν βακτήρια. Το αποξηραμένο μανταρίνι έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι κρούστες βοηθούν στον βήχα και τον πονόλαιμο.

Ο καρπός ομαλοποιεί την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα και διεγείρει την παραγωγή ουσιών απαραίτητων στο σώμα, καθώς επίσης βελτιώνει το μεταβολισμό. Το ξηρό μανταρίνι αποτρέπει τον καρκίνο του στομάχου.

Τα αποξηραμένα στον ήλιο και τα αποξηραμένα μανταρίνια βοηθούν στη βελτίωση της όρασης. Επίσης, το προϊόν εξαλείφει τις δερματικές παθήσεις και προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Εφαρμογές μαγειρικής

Τα αποξηραμένα από τον ήλιο μανταρίνια είναι καλά ως σνακ

Τα οφέλη και η γεύση των μανταρινιών επιτρέπουν τη χρήση τους στην παρασκευή σαλάτας και σάλτσας. Αποξηραμένα και θεραπευμένα προϊόντα σερβίρονται επίσης ως σνακ.

Για την προετοιμασία ενός κοκτέιλ, οι φέτες αλεσμένες σε ένα μπλέντερ αναμιγνύονται με λευκό ρούμι και τζίντζερ. Αυτό το ποτό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες. Επίσης, η κομπόστα κατασκευάζεται από αποξηραμένα μανταρίνια.

Εφαρμογή στην ιατρική

Η τακτική κατανάλωση αποξηραμένων μανταρινιών αντικαθιστά τα συμπλέγματα βιταμινών φαρμακείων. Με την έλλειψη θρεπτικών ουσιών στο σώμα, τα μανταρίνια συνταγογραφούνται ως ανοσοενισχυτικό.

Οι κρούστες περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια που βοηθούν στο κοινό κρυολόγημα. Επίσης, το προϊόν συνταγογραφείται όταν είναι απαραίτητο να απομακρυνθούν τα άλατα και η χοληστερόλη από το σώμα. Η φουρακουμαρίνη που περιέχεται στη σύνθεση καταπολεμά τα παράσιτα.

Τα αποξηραμένα από τον ήλιο μανταρίνια συνταγογραφούνται για τακτική κατανάλωση όταν είναι απαραίτητο να καθαριστεί η γαστρεντερική οδός.Βοηθούν επίσης στα φραγμένα αιμοφόρα αγγεία. Η έκθεση στο προϊόν αποτρέπει εγκεφαλικά επεισόδια.

Το αποξηραμένο μανταρίνι, όπως το κουμκουάτ (κοινή ονομασία), χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του νευρικού συστήματος. Η χρήση τους ανακουφίζει τη νευρική ένταση και τη συνεχή κόπωση.

Για να προσδιορίσετε την ακριβή δοσολογία του προϊόντος, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Εάν υπάρχουν περισσότερα από 4 φρούτα την ημέρα, αυτό είναι επιβλαβές για το σώμα.

Μαγείρεμα αποξηραμένο μανταρίνι

Τα αποξηραμένα μανταρίνια παίρνουν το όνομά τους από τον τρόπο που μαγειρεύονται. Κατασκευάζονται με θερμική επεξεργασία.

Για να στεγνώσετε μόνοι σας το μανταρίνι, χρησιμοποιήστε:

• άμεσο ηλιακό φως
• φούρνος;
• στεγνωτήριο για φρούτα και λαχανικά.

Στο δρόμο, τα μανταρίνια στεγνώνουν εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι μεγαλύτερη από 25 ° C και η υγρασία είναι χαμηλή. Για να γίνει αυτό, ο καρπός χωρίζεται σε φέτες, χωρίς να βγάζουμε τα κόκαλα, και απλώνονται σε μια επίπεδη επιφάνεια.

Στεγνώνονται για 3-5 ημέρες. Δεν φθείρονται στον ήλιο λόγω της παρουσίας κιτρικού οξέος και σακχαριτών στη σύνθεση.

Η καλύτερη επιφάνεια στεγνώματος είναι το ξύλο. Μην χρησιμοποιείτε αλουμίνιο ή χαλκό καθώς θα οξειδώσουν το προϊόν.

Για ξήρανση σε φούρνο, η θερμοκρασία ορίζεται στους 120 ° C-150 ° C. Τα φρούτα χωρίζονται επίσης σε φέτες και απλώνονται σε ένα ταψί με περγαμηνή. Χρειάζονται 1-2 ώρες για να στεγνώσει και μετά γυρίστε τις φέτες και συνεχίστε για άλλη μία ώρα. Ο φούρνος πρέπει να είναι ελαφρώς ανοιχτός.

Βάμμα αλκοόλης

Αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν ένα υγιές βάμμα

Οφέλη του αποξηραμένου μανταρίνι βάμμα:

• βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος
• ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα
• αντιιική δράση;
• αποκατάσταση των βασικών μετάλλων στο σώμα.

Προετοιμασία βαφής:

• Εκπαίδευση. Τα αποξηραμένα φρούτα πλένονται καλά. Μικρές τομές γίνονται στην επιφάνεια των φετών έτσι ώστε να εκπέμπει χρήσιμες ουσίες.
• Ανάμειξη συστατικών. Προσθέστε 10 φέτες μανταρίνι, 400 ml μέλι, 500 ml αλκοόλ στο δοχείο. Το τζίντζερ προστίθεται επίσης για γεύση.
• Εγχυση. Το δοχείο κλείνει και αφήνεται σε δροσερό σκοτεινό μέρος για 7 ημέρες.

Η τελική έγχυση αποθηκεύεται στο ψυγείο. Καταναλώθηκε 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, 50 ml. Για τη θεραπεία του βήχα, ζεσταίνετε 100 g βάμματος και πιείτε σε μικρές γουλιά πριν πάτε για ύπνο. Το αλκοόλ είναι αντένδειξη.

Αντενδείξεις

Η βλάβη από την κατανάλωση προϊόντων εμφανίζεται σε τέτοιες περιπτώσεις:

• τάση παχυσαρκίας
• Νεφρική Νόσος;
• περίοδο εγκυμοσύνης και γαλουχίας ·
• ατομική δυσανεξία στα εσπεριδοειδή.

Για να αποφύγετε τη βλάβη από αποξηραμένα μανταρίνια, ξεκινήστε να τα τρώτε σε μικρές δόσεις. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αλλεργίες εσπεριδοειδών.

συμπέρασμα

Τα οφέλη από τις αποξηραμένες φέτες μανταρίνι κάνουν το προϊόν ένα καλό προληπτικό μέτρο. Εάν τα τρώτε συνεχώς με μέτρο, η πιθανότητα να αρρωστήσετε μειώνεται.

Για να προετοιμάζετε τακτικά αποξηραμένα μανταρίνια, το φυτό φυτεύεται στο σπίτι. Υπάρχουν ειδικές ποικιλίες νάνων που φέρουν φρούτα σε εσωτερικούς χώρους.