Αλλεργία στα μανταρίνια

0

952

Αξιολόγηση άρθρου

Μια αλλεργική αντίδραση εκδηλώνεται σε πολλά τρόφιμα, αλλά πιο συχνά σε εσπεριδοειδή. Στην καθημερινή ζωή, πιστεύεται ότι η αλλεργία στα μανταρίνια σε παιδιά και ενήλικες είναι ένας μύθος. Αυτή η γνώμη είναι λάθος. Τα μανταρινικά φρούτα, όπως όλα τα εσπεριδοειδή, είναι ισχυρά αλλεργιογόνα.

Αλλεργία στα μανταρίνια

Αιτίες αλλεργιών

Δεν υπάρχει ακριβής αιτία για σημάδια αλλεργίας στα μανταρίνια, καθώς η ουσία που προκαλεί τα συμπτώματα δεν έχει εντοπιστεί. Οι επιστήμονες τείνουν να πιστεύουν ότι τα αλλεργιογόνα που προκαλούν την εκδήλωση αντιδράσεων είναι τα σαλικυλικά που αποτελούν μέρος του φρούτου, καθώς και οι εστέρες που είναι εγγενείς στο μανταρίνι.

Υπάρχουν πολλά περισσότερα αλλεργιογόνα που σχετίζονται έμμεσα με αυτά τα εσπεριδοειδή:

• Χημικά. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για μυκητοκτόνα που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία φρούτων για να δημιουργήσουν μια ελκυστική παρουσίαση και να απωθούν τα έντομα.
• Μούχλα. Η μυκητιακή νόσος επηρεάζει τα υπερβολικά φρούτα και προκαλεί συμπτώματα δυσφορίας σε ενήλικες και παιδιά. Η ασθένεια μανταρίνι στη συγκεκριμένη περίπτωση εμφανίζεται μετά την κατανάλωση σάπια φρούτων.
• Γύρη. Εμφανίζεται σε ανθοφόρο φυτό. Η νόσος των δέντρων μανταρινιών σχετίζεται με άλλους τύπους αλλεργιών γύρης. Αυτός ο τύπος ασθένειας δεν διαφέρει σε ειδικά συμπτώματα, αλλά ο μηχανισμός εμφάνισης είναι διαφορετικός και επομένως η αντίδραση σε ένα δέντρο δεν μπορεί να απουσιάζει όταν καταναλώνεται ο καρπός.

Τα συμπτώματα μπορεί να αποδειχθούν ψευδο-αλλεργίες στα μανταρίνια. Η ψευδής ασθένεια εκδηλώνεται συνήθως ως πεπτική διαταραχή μετά την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων. Σε αυτήν την περίπτωση, υπάρχει μια επιπλέον αύξηση της θερμοκρασίας και της γενικής αδιαθεσίας.

Συμπτώματα αλλεργίας

Η αλλεργία στα μανταρίνια μοιάζει με όλους τους τύπους τροφικής δηλητηρίασης και επηρεάζει διαφορετικά τους ενήλικες και τα παιδιά. Μεταξύ των κύριων συμπτωμάτων είναι:

• εξανθήματα στο πρόσωπο και το σώμα.
• διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα
• ναυτία, που συχνά οδηγεί σε εμετό.
• διάρροια;
• πρήξιμο στον ρινοφάρυγγα, που συνοδεύεται από κνησμό και ρινίτιδα.
• βήχας που προκαλεί βρογχόσπασμο
• πρησμένοι λεμφαδένες
• σοβαρή επιπεφυκίτιδα
• πρήξιμο στα βλέφαρα και έντονο σχίσιμο.

Η αλλεργία στα μανταρίνια στα παιδιά εμφανίζεται συχνά πριν από την ηλικία των 6 ετών, εμφανίζει εξάνθημα και ερυθρότητα του δέρματος στο πρόσωπο, το στήθος, την κοιλιά και τους γλουτούς. Οι πληγείσες περιοχές είναι φολιδωτές, προκαλώντας σοβαρό κνησμό. Ο λόγος για αυτό είναι η ασταθής εργασία του ανοσοποιητικού συστήματος του παιδιού.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η πορεία μιας αλλεργικής κατάστασης στα παιδιά είναι πιο έντονη, αλλά εάν η πηγή αλλεργιογόνων αφαιρεθεί εγκαίρως, η αντίδραση θα μειωθεί σταδιακά έως ότου το εξάνθημα εξαφανιστεί εντελώς.

Στο 40% των περιπτώσεων, οι κυψέλες αναπτύσσονται με τη χρήση εσπεριδοειδών.

Θεραπεία

Εξαλείψτε τα εσπεριδοειδή από τη διατροφή σας

Η αλλεργία στα μανταρίνια εκδηλώνεται με εκτεταμένα συμπτώματα, οπότε αξίζει να αντιμετωπιστεί η εκδήλωσή της με πολύπλοκο τρόπο. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια της νόσου, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως να τρώτε εσπεριδοειδή για το εγγύς μέλλον. Εάν η κατάσταση επιδεινωθεί, συμβουλεύονται αμέσως έναν γιατρό, διότι.αλλεργικές αντιδράσεις στα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν μη αναστρέψιμες συνέπειες, έως και το θάνατο.

Για τη θεραπεία των εκδηλώσεων δυσανεξίας στα εσπεριδοειδή σε ενήλικες, χρησιμοποιήστε:

• ροφητικά (Polysorb, Smecta, Phosphalugel, ενεργός άνθρακας);
• αντιισταμινικά (Loratadin, Diazolin, Cenarizin, Suprastin, Tavergil)
• αντιφλεγμονώδεις αλοιφές του τοπικού φάσματος δράσης.
• ορμονική κρέμα (πρεδνιζολόνη).

Για τη θεραπεία τροφικών αλλεργιών στα μανταρίνια, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια διαιτητική διατροφή που αποκλείει τρόφιμα με υψηλό ποσοστό αλλεργιογόνων: κόκκινα φρούτα και λαχανικά, αυγά, μέλι.

Προφύλαξη

Είναι αδύνατο να προβλεφθεί εκ των προτέρων η εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων, οπότε πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες:

• Μην εισάγετε εσπεριδοειδή στη διατροφή ενός μωρού κάτω των 2 ετών.
• Όταν ένα παιδί συναντά για πρώτη φορά αυτό το φρούτο, δεν πρέπει να το δώσετε σε μεγάλες ποσότητες. Υποτίθεται ότι θα ξεκινήσει η εισαγωγή στη διατροφή με μερικές φέτες ή καλύτερα - με 5 ml χυμού μανταρίνι.
• Ελλείψει συμπτωμάτων της νόσου για ένα παιδί από 2 έως 6 ετών, επιτρέπεται η αύξηση της ημερήσιας δόσης σε 3 τεμ.
• Ο ημερήσιος κανόνας ενός ενήλικα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 500 g εσπεριδοειδών, για ένα παιδί άνω των 6 ετών - 250 g.
• Σε περίπτωση εξανθημάτων σε άλλα εσπεριδοειδή, η αντίδραση του σώματος πρέπει να παρακολουθείται για αρκετές ημέρες μετά την κατανάλωση.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αποφυγή αλλεργίας στο μανταρίνι περιλαμβάνει την επιλογή του σωστού φρούτου. Για να το κάνετε αυτό, προσέξτε τα εξής:

• Μια φλούδα εσπεριδοειδών με ξεχωριστή λάμψη δείχνει ότι έχει υποστεί επεξεργασία με χημικά για να διατηρήσει την παρουσίασή της.
• Τα συρρικνωμένα, φθηνά και υπερβολικά φρούτα επηρεάζονται συχνά από μούχλα.
• Ωχρά πορτοκαλί ή πρασινωπά εσπεριδοειδή, άγουρα. Μπορούν να προκαλέσουν όχι μόνο δυσανεξία στα φρούτα, αλλά και να προκαλέσουν δυσπεψία.

Για αλλεργικά εξανθήματα, τα φρούτα μανταρίνι αντικαθίστανται από λιγότερο αλλεργιογόνα, για παράδειγμα, pomelo και γκρέιπφρουτ. Για να ξεδιψάσετε, επιτρέπεται επίσης η χρήση λάιμ και λεμονιών, τα οποία έχουν τη μικρότερη ποσότητα αλλεργιογόνων, αλλά ικανοποιούν την ανάγκη για βιταμίνη C.

συμπέρασμα

Ο καρπός του δέντρου μανταρίνι είναι νόστιμος και υγιής για το ανθρώπινο σώμα. Αλλά για να αποφευχθούν αρνητικές συνέπειες, αξίζει να τα χρησιμοποιήσετε ώριμα και να παρατηρήσετε το μέτρο. Εάν εμφανίσετε συμπτώματα αλλεργίας στα μανταρίνια, θα πρέπει να ζητήσετε έγκαιρα τη βοήθεια εξειδικευμένων ειδικών.