Οφέλη για την υγεία και βλάβες των μανταρινιών
Τα φωτεινά μανταρίνια βοηθούν στη δημιουργία εορταστικής διάθεσης, απόλαυσης με εξαιρετική γεύση και απόλυτη δίψα. Αυτά είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή φρούτα στη γη. Είναι καλά για τον άνθρωπο, αλλά όχι σε όλες τις περιπτώσεις. Τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες του μανταρίνι εξαρτώνται από την αίσθηση της αναλογίας, τη μέθοδο εφαρμογής, τα χαρακτηριστικά του σώματος και τη συμμόρφωση με τις αντενδείξεις.
Οφέλη για την υγεία και βλάβες των μανταρινιών
Σύνθεση
Οι ευεργετικές ιδιότητες του μανταρινιού βασίζονται στη σύνθεσή του, η οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του φρούτου είναι χαμηλή - από 30 έως 40 kcal ανά 100 g, ανάλογα με την ποικιλία.
Τα μανταρίνια περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C που χρειαζόμαστε, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος και στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών. Αρκεί να τρώτε μόνο 2 φρούτα για να αναπληρώσετε τον καθημερινό κανόνα του σώματος σε αυτήν τη βιταμίνη.
Άλλες βιταμίνες
Επίσης, τα μανταρίνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, D, K, B, R. Χάρη στη βιταμίνη Α, τα εσπεριδοειδή είναι καλά για την όραση. Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και η βιταμίνη Ρ για τη δύναμή τους. Οι βιταμίνες της ομάδας D είναι απαραίτητες για το σώμα, καθώς βοηθούν στην απορρόφηση ασβεστίου και φωσφόρου. Οι βιταμίνες Β παίζουν σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες, προάγουν την αναγέννηση των ιστών και την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Χρήσιμο υλικό
Τα μανταρίνια περιέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την αντοχή των οστών και την υγεία των δοντιών και σίδηρο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και την πρόληψη της κόπωσης και της υπνηλίας. Ο καρπός περιέχει μαγνήσιο, το οποίο συμβάλλει στο μεταβολισμό, την ομαλή λειτουργία της καρδιάς, του αναπνευστικού και του κυκλοφορικού συστήματος. Οι καρποί αυτών των εσπεριδοειδών περιέχουν κάλιο, φώσφορο, καθώς και χρήσιμα αιθέρια έλαια, μεταλλικά άλατα και σημαντικές οργανικές ενώσεις.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Τα οφέλη των μανταρινιών για το σώμα είναι ιδιαίτερα μεγάλα στην κρύα περίοδο: το φθινόπωρο και το χειμώνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η διατροφή στερείται φρέσκων φρούτων και βοτάνων και το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται επιπλέον δύναμη. Τα εσπεριδοειδή παρέχουν εξαιρετική πρόληψη του κρυολογήματος και βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Η τακτική κατανάλωση αυτών των φρούτων μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης, μειώνει την αρτηριακή πίεση, αποτρέπει τις καρδιακές παθήσεις και την αθηροσκλήρωση, αυξάνει τις πιθανότητες θεραπείας της ουρικής αρθρίτιδας και των αιμορροΐδων.
Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση μανταρινιών για τη θεραπεία της δυσβίωσης: ο πολτός εσπεριδοειδών έχει ευεργετική επίδραση στα έντερα. Σε μέτριες ποσότητες, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για οίδημα και δυσκοιλιότητα: έχουν διουρητικό αποτέλεσμα και αποδυναμώνουν τα έντερα.
Τα οφέλη των μανταρινιών ως φυσικά αντικαταθλιπτικά είναι γνωστά: ενισχύουν το νευρικό σύστημα, βελτιώνουν τη διάθεση και την αντίσταση στο στρες. Αφαιρώντας τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα, αυτά τα φρούτα επιβραδύνουν τη γήρανση και λόγω της περιεκτικότητας σε φώσφορο, ψευδάργυρο και σύμπλεγμα βιταμινών, έχουν ευεργετική επίδραση στη σεξουαλική λειτουργία τόσο των γυναικών όσο και των ανδρών)
Εφαρμογή στην κοσμετολογία
Οι ευεργετικές ιδιότητες του μανταρινιού χρησιμοποιούνται επιτυχώς στην κοσμετολογία. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στη φλούδα, τον πολτό και τα φύλλα έχουν την ικανότητα να καταπραΰνουν και να θρέφουν το δέρμα, να τονώνουν και να αποκαθιστούν τα κύτταρα. Καλλυντικά βασισμένα σε έλαια μανταρίνι χρησιμοποιούνται για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου και του λαιμού, τη θεραπεία ραγάδων και τη βελτίωση της ανάπτυξης και της κατάστασης των μαλλιών. Μάσκες, τονωτικά και βάλσαμο από τον πολτό ή το ξύσμα αυτού του φρούτου είναι εύκολο να φτιαχτούν στο σπίτι.
Οι μάσκες και τα τονωτικά παρασκευάζονται με βάση τα φρούτα
Σε συνδυασμό με μέλι και ξινή κρέμα, ο πολτός μανταρίνι εξαλείφει την επιδερμίδα και σφίγγει το δέρμα, σε συνδυασμό με το γιαούρτι - συσφίγγει τους πόρους του λιπαρού δέρματος. Ο πολτός του φρούτου σε συνδυασμό με αλεσμένο πλιγούρι βρώμης έχει αποτέλεσμα απολέπισης και το θρυμματισμένο ξύσμα ενυδατώνει, θρέφει και τονώνει το δέρμα. Ο χυμός εσπεριδοειδών που αναμιγνύεται με μουστάρδα χρησιμεύει ως μια εξαιρετική μάσκα για λιπαρά μαλλιά: μειώνει το "λιπαρό αποτέλεσμα" και απαλλάσσει την πιτυρίδα.
Βλάβη και αντενδείξεις
Παρά τα οφέλη της φλούδας μανταρινιού, είναι επικίνδυνο να το φάτε σήμερα. Για τον έλεγχο των παρασίτων, την αύξηση της διάρκειας ζωής και της ταχύτητας ωρίμανσης των φρούτων, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συχνά χημικά παρασκευάσματα με τα οποία αντιμετωπίζεται το δέρμα. Εξαιτίας αυτού, οι φλούδες μανταρίνι και τα άπλυτα φρούτα μπορούν να δηλητηριάσουν.
Αυτός ο τύπος εσπεριδοειδών μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στους ανθρώπους, ειδικά στα μικρά παιδιά. Οι αντενδείξεις για χρήση αφορούν άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, παχυσαρκία, νεφρική νόσο (τα φρούτα περιέχουν πολλά σάκχαρα, τα οποία θα πρέπει να ελέγχονται στον διαβήτη και το υπερβολικό βάρος).
Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα με εσπεριδοειδή για κυστίτιδα. Αν τα φάτε, τότε σε μέτριες δόσεις, προτιμώντας τα ώριμα και γλυκά φρούτα. Με αυξημένη οξύτητα, έλκη και άλλες ασθένειες του στομάχου, η χρήση αυτών των φρούτων στα τρόφιμα αντενδείκνυται. Η βλάβη των μανταρινιών συχνά προκύπτει από κατάχρηση: σε υπερβολικές ποσότητες, τα εσπεριδοειδή μπορούν να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές, διάρροια, αλλεργικές αντιδράσεις και υπερβιταμίνωση.
Χρήσιμες συμβουλές
- Τα οφέλη των μανταρινιών για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βασίζονται στην ικανότητά τους να αναπληρώνουν την έλλειψη βιταμίνης C, να μειώνουν τις εκδηλώσεις τοξίκωσης και να βελτιώνουν την ευεξία. Πολλά τρόφιμα ενισχύουν το στομάχι, ενώ τα εσπεριδοειδή βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και του πρηξίματος. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί και να τρώτε όχι περισσότερο από 1-2 φρούτα την ημέρα.
- Στα μικρά παιδιά χορηγείται ο χυμός αυτού του φρούτου μόνο μετά από ένα χρόνο, αραιώνοντας αρχικά το ποτό με νερό (1: 1). Εάν το μωρό είναι επιρρεπές σε αλλεργίες, δεν πρέπει να του δώσετε εσπεριδοειδή έως 3 ετών. Αλλά ακόμη και αν δεν υπάρχει τάση για αλλεργίες, συνιστάται σε παιδιά κάτω των 3 ετών να τρώνε όχι περισσότερο από ένα φρούτο την ημέρα.
- Η διαδικασία της απώλειας βάρους θα επιταχυνθεί πολύ παρατηρώντας τις ημέρες νηστείας στα μανταρίνια (μία φορά την εβδομάδα). Λόγω της πλούσιας σύνθεσης αυτού του φρούτου, μια ημέρα νηστείας δεν θα επηρεάσει την υγεία σας και δεν θα επηρεάσει την ικανότητά σας να εργαστείτε (μαγνήσιο, το οποίο περιέχεται στα εσπεριδοειδή, ενισχύει το νευρικό σύστημα και ο σίδηρος προάγει την ψυχική δραστηριότητα). Με τις ιδιότητες που βελτιώνουν τη διάθεση και κατά της κατάθλιψης, τα εσπεριδοειδή μπορούν να βοηθήσουν να ξεπεράσουν την ταλαιπωρία των περιορισμών απώλειας βάρους.
- Αυτός ο τύπος εσπεριδοειδών βοηθά στη διαφοροποίηση και τη διευκόλυνση μιας μακροχρόνιας διατροφής, εάν χρησιμοποιείτε φρούτα αντί για γλυκά που έχουμε συνηθίσει (γλυκά, αρτοσκευάσματα κ.λπ.). Μην τα τρώτε τη νύχτα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη. Σε μια ήσυχη ώρα της ημέρας, το σώμα δεν θα έχει χρόνο να σπαταλήσει ενέργεια από τη διάσπαση της ζάχαρης και η διαδικασία απώλειας βάρους θα επιβραδυνθεί.
- Είναι καλύτερα να μην τρώτε τα οστά αυτού του φρούτου. Περιέχουν πολλές πολύτιμες ουσίες, αλλά η παρουσία της γλυκοσίδης της αμυγλαδίνης μειώνει σημαντικά τη χρησιμότητά τους. Μόλις στο στομάχι, προωθεί την απελευθέρωση υδροκυανικού οξέος, το οποίο προκαλεί έλκος. Κάτω από το χοντρό δέρμα του σπόρου είναι ένας σπόρος, ο οποίος περιέχει πολλά αιθέρια έλαια.Αυτοί οι κόκκοι είναι χρήσιμοι για την παρασκευή σπιτικών απολέπισης και μάσκας δέρματος.
- Στο μαγείρεμα, το φλούδα εσπεριδοειδών χρησιμοποιείται ευρέως ως αρωματικό πρόσθετο. Σκόνη από αποξηραμένα και αλεσμένα κρούστα προστίθεται σε ποτά, ψητά, κρέας και λαχανικά για γεύση. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με αυτό το καρύκευμα, διαφορετικά τα πιάτα θα αποκτήσουν μια πικρή γεύση.
- Όπως και ο πολτός, οι φλούδες μανταρινιού έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Συνιστάται να προσθέσετε βάμμα στις κρούστες στο τσάι για να αφαιρέσετε τις τοξίνες από το σώμα και να βελτιώσετε τις μεταβολικές διαδικασίες. Επίσης, οι φλούδες μανταρίνι χρησιμοποιούνται σε φαρμακευτικούς ζωμούς για την ομαλοποίηση της πέψης, τη βελτίωση της όρεξης μετά από ασθένεια, τη βελτίωση της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και ολόκληρου του σώματος.
συμπέρασμα
Λόγω ενός σημαντικού αποθέματος βιταμινών, μετάλλων και οργανικών ενώσεων, τα μανταρίνια είναι χρήσιμα για την υγεία, την ευεξία, την ικανότητα εργασίας και τη διάθεσή μας. Ταυτόχρονα, ένα φρούτο περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, κάτι που σας επιτρέπει να καταναλώνετε μέτρια εσπεριδοειδή κατά τη δίαιτα. Με την κατάχρηση φρούτων και τη μη τήρηση αντενδείξεων, μπορούν να βλάψουν το σώμα: να προκαλέσουν αλλεργίες, να οδηγήσουν σε νεφρικές και πεπτικές ασθένειες.