Αυξανόμενο κουνουπίδι

0

1139

Αξιολόγηση άρθρου

Για να επιλέξετε ένα πιο κατάλληλο από την ποικιλία ποικιλιών μιας τέτοιας κουλτούρας όπως το κουνουπίδι, είναι απαραίτητο να προτιμήσετε ένα υβρίδιο τοπικής επιλογής. Το εργοστάσιο πρέπει να είναι ανθεκτικό σε ακραίες καιρικές αλλαγές. Η καλλιέργεια θα είναι αποτελεσματική εάν σπέρνονται διαφορετικά είδη.

Αυξανόμενο κουνουπίδι

Χαρακτηριστικό φυτού

Ένας εκπρόσωπος της οικογένειας λάχανων, το κουνουπίδι σήμερα κατατάσσεται δεύτερος μετά το λευκό λάχανο όσον αφορά τη φύτευση. Καλλιεργείται σε όλη την Ευρώπη, την Αμερική, την Κίνα, την Ιαπωνία.

Το κουνουπίδι είναι ένα ετήσιο φυτό άνοιξη ή χειμώνα. Σε ένα χρόνο, σχηματίζει ένα κεφάλι και φρούτα με σπόρους. Το κουνουπίδι έχει ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Είναι ινώδες, που βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους.

Η συγκομιδή συγκομίζεται 90-170 ημέρες μετά τη βλάστηση, οι σπόροι ωριμάζουν σε 200-240 ημέρες. Η περίοδος εισόδου στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας παρατείνεται.

Το στέλεχος είναι κυλινδρικό. Το μέσο ύψος φτάνει τα 0,15-0,7 m, ανάλογα με την ποικιλία. Η κατεύθυνση των φύλλων είναι οριζόντια, ευθεία ή λοξά προς τα πάνω. Συχνά μοιάζουν με καμπύλη σπείρα. Το χρώμα μπορεί να είναι από ανοιχτό πράσινο έως μπλε-πράσινο με κηρώδη άνθιση διαφορετικής έντασης. Το μήκος της πλάκας των φύλλων είναι 15-90 cm, στενό σε πλάτος. Το σχήμα είναι ελλειπτικό, ωοειδές, ωοειδές.

Περιγραφή της κεφαλής του λάχανου

Τα όργανα κουνουπιδιών που χρησιμοποιούνται σε πρωτόγονες ποικιλίες είναι μεμονωμένοι βλαστοί ανθοφορίας. Άλλα είδη σχηματίζουν κεφαλές, οι οποίες είναι δεμένες λόγω της συστροφής των κορυφών με έντονα διακλαδισμένους βλαστούς με τα βασικά στοιχεία ταξιανθιών. Τα κεφάλια δένονται στη φάση των 9-12 φύλλων. Το σχήμα τους είναι στρογγυλό ή επίπεδο. Το χρώμα είναι πράσινο, μοβ, κίτρινο, λευκό. Οι αποχρώσεις μπορεί να είναι διαφορετικές.

Όταν είναι πλήρως ώριμο, ένα κεφάλι κουνουπιδιού σχηματίζει μπουμπούκια, λουλούδια και καρπούς που φέρουν σπόρους. Αναδύονται από πολλά που αναπτύσσονται στο περιφερειακό μέρος των βλαστών. Το χρώμα των λουλουδιών είναι λευκό ή κίτρινο. Τα μεγέθη είναι συχνά μικρά και μεσαία. Τα φρούτα είναι λοβό. Υπάρχουν πολλοί σπόροι μέσα. Η βλαστική τους ικανότητα διαρκεί 3 χρόνια.

Το φρέσκο ​​κουνουπίδι είναι γλυκό και ζουμερό. Σε θερμοκρασία 0 ° C, η συντήρηση είναι 7-10 ημέρες χωρίς απώλεια ποιότητας,

Περιγραφή της εμφάνισης του καρπού:

• το κεφάλι του λάχανου είναι βαρύ και δυνατό.
• παντού υπάρχουν πράσινα φύλλα.
• δεν υπάρχουν σκοτεινά σημεία.

Το χρώμα δεν αποτελεί ένδειξη φρεσκάδας. Μπορεί να είναι διαφορετικό, ανάλογα με τον φωτισμό της περιοχής όπου πραγματοποιείται η καλλιέργεια.

Η χρησιμότητα ενός λαχανικού

Το κουνουπίδι είναι ο καλύτερος εκπρόσωπος της οικογένειας. Έχει υπέροχη γεύση.

Η χημική σύνθεση ανά 100 g νωπού προϊόντος έχει ως εξής:

• 8-11,7% ξηρή ύλη.
• 1,7-4,2% ζάχαρη
• 0,5% άμυλο;
• 0,6-1,1% ίνες;
• 1,6-2,5% της ακατέργαστης πρωτεΐνης, που είναι 2 φορές υψηλότερη από την ποσότητα της σε είδη λευκού λάχανου.

Οι διατροφικές ιδιότητες του κουνουπιδιού είναι υψηλές. Περιέχει πολλές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C, A, PP, B κ.λπ.Το λάχανο περιέχει κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο, πηκτίνες και οργανικά οξέα.

Εφαρμογή του λαχανικού

Η χρήση του κουνουπιδιού είναι πολλαπλής κατεύθυνσης καθώς έχει πολλές θετικές ιδιότητες.

Στο μαγείρεμα

Το λάχανο είναι κατάλληλο για διατροφή

Υπάρχει μια έννοια του γλυκαιμικού δείκτη (GI). Είναι ένας δείκτης της επίδρασης των τροφίμων στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Το GI του μαγειρεμένου κουνουπιδιού είναι μόνο 15 μονάδες, οπότε αξίζει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή.

Το λάχανο είναι καλό για υπέρβαρα άτομα επειδή περιέχει τανταλικό οξύ. Αποτρέπει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη και είναι ιδανικό για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών στα μωρά. Για το σκοπό αυτό, οι πουρέ πατάτας κατασκευάζονται από κουνουπίδι. Υπάρχουν πολλοί τύποι παιδικών τροφών στην αγορά όπου το περιεχόμενο του λαχανικού αναφέρεται στην ετικέτα.

Το μαγείρεμα του κουνουπιδιού απαιτεί γνώση των περιπλοκών αυτής της διαδικασίας:

• έτσι ώστε κατά τη θερμική επεξεργασία το κουνουπίδι να διατηρεί το λευκό χρώμα του, προστίθεται 1 κουταλάκι του γλυκού κατά το μαγείρεμα. Σαχάρα;
• μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση βράζοντας σε μεταλλικό νερό.

Διάφορα πιάτα παρασκευάζονται από το κουνουπίδι, τρώγονται ωμά σε σαλάτες, χρησιμοποιούνται για διακόσμηση. Πολύ νόστιμες και αρωματικές τηγανίτες κουνουπιδιών, καθώς και ζωμοί βασισμένοι σε νέες ταξιανθίες. Ψήνονται στο φούρνο. Το λαχανικό παρασκευάζεται επίσης με τεύτλα. Πολλοί άνθρωποι λατρεύουν το σπανάκι κουνουπίδι, το οποίο είναι ένα υγιεινό γεύμα χαμηλών θερμίδων.

Ένα πιάτο που ονομάζεται tempura φτιαγμένο από λαχανικά είναι ιδανικό για δείπνο. Το λάχανο διατηρεί την ποιότητά του παρά τη θερμική επεξεργασία. Τα σωστά μαγειρεμένα λαχανικά είναι τραγανά στην κορυφή αλλά πολύ τρυφερά στο εσωτερικό. Για το μαγείρεμα, πάρτε μόνο φρέσκα κεφάλια λάχανου, χωρίστε σε ταξιανθίες, μαυρίστε για 3-5 λεπτά, τηγανίστε για 3-6 λεπτά σε κάθε πλευρά σε κουρκούτι:

• αλεύρι - 70 g
• αυγό - 1 τεμ.
• νερό - 120 g;
• άμυλο - 70 g;
• μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο).

Κάνουν επίσης μια κατσαρόλα κουνουπιδιού σύμφωνα με τη συνταγή του Jamie Oliver, για την οποία θα χρειαστείτε:

• γάλα - 0,5 l;
• αλεύρι - 50 g;
• βούτυρο - 50 g;
• μπρόκολο - 0,5 kg;
• κουνουπίδι - 1 κιλό
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• μπαγιάτικο ψωμί - 2 φέτες
• Τυρί Cheder (ώριμο) - 75 g;
• λίγο φρέσκο ​​θυμάρι?
• πέταλα αμυγδάλου - 75 g;
• ελαιόλαδο.

Κόβουμε το σκόρδο, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε λάδι, λιώνουμε. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι, τηγανίζουμε για 1 λεπτό, ρίχνουμε γάλα, ανακατεύουμε όλη την ώρα. Το μπρόκολο, αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες, βράζει σε αυτή τη σάλτσα για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Το μισό από το τριμμένο τυρί προστίθεται στη γέμιση. Οι ταξιανθίες του κουνουπιδιού τοποθετούνται σε ένα δοχείο, χύνονται με σάλτσα. Πασπαλίζουμε στην κορυφή με το υπόλοιπο τυρί και τα ψίχουλα (ψιλοκομμένο ψωμί με μπαχαρικά και ελαιόλαδο), ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για 1 ώρα. Η ετοιμότητα καθορίζεται από την ευκρίνεια.

Πολλοί άνθρωποι μαγειρεύουν φλαν από κουνουπίδι. Για το πιάτο χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• κουνουπίδι - 800 g;
• βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• αυγά - 3 τεμ .;
• γάλα - 230 ml.
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• παχιά ξινή κρέμα - 100 ml.
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή
• άνηθο;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• άλας.

Το αλεύρι τηγανίζεται σε λάδι, το γάλα χύνεται μέσα και βράζεται για μισή ώρα, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Οι ταξιανθίες βράζονται σε υδατόλουτρο για 40-50 λεπτά. Τα κτυπημένα αυγά αναμιγνύονται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ξινή κρέμα, χύνονται στην προετοιμασμένη σάλτσα, προστίθενται μπαχαρικά. Το κουνουπίδι μαγειρεύεται σε ξεχωριστές γλάστρες, οι οποίες λιπαίνονται με λάδι, προστίθεται σάλτσα σάλτσας, πασπαλίζεται με άνηθο, ψήνεται στο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 ° C.

Το λάχανο είναι ευέλικτο στο μαγείρεμα

Μαγειρεύονται επίσης λουλούδια και φύλλα κουνουπιδιού. Τηγανίζονται σε κουρκούτι, σε ψίχουλα ψωμιού, προετοιμάζουν τα πρώτα πιάτα, τα δευτερεύοντα πιάτα για το δεύτερο, προσθέτουν σε σαλάτες.

Το κουνουπίδι ζυμώνεται, τουρσί, παγώνει. Φτιάξτε την εργασία. Η συνταγή Royal Luxury είναι καλή. Χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• κουνουπίδι - 2 κιλά
• τεύτλα - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• πιπέρι - 6 τεμ.
• μπιζέλια μπαχάρι - 3 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• ζάχαρη - 100 g;
• αλάτι - 100 g;
• νερό - 1,5 λίτρα.

Αλέθουμε τα τεύτλα και τα καρότα. Οι ταξιανθίες και τα τριμμένα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα βάζο, προστίθενται μπαχαρικά, ολόκληρο σκόρδο. Βράζουμε νερό με ζάχαρη και αλάτι. Το αλατόνερο χύνεται ζεστό σε βάζα, αφήνεται ζεστό για 3-4 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, κλείστε με νάιλον καπάκι, φυλάξτε σε δροσερό μέρος.

Για ιατρικούς σκοπούς

Το κουνουπίδι έχει βρει εφαρμογή στην ιατρική πρακτική λόγω των ακόλουθων ιδιοτήτων:

• προωθεί την αναγέννηση των ιστών.
• επηρεάζει θετικά την εργασία του πεπτικού σωλήνα: πέπτει εύκολα και απορροφάται, δεν ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• αποτρέπει τη φλεγμονή του δέρματος.
• αποτρέπει την εμφάνιση καταθλιπτικών καταστάσεων, χρόνιας κόπωσης.
• βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία.
• αφαιρεί τη χοληστερόλη από το σώμα?
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Σε περίπτωση ανεπαρκούς έκκρισης του γαστρικού χυμού, συνιστάται μια δίαιτα κουνουπιδιού. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται βραστό. Τα λαχανικά καταναλώνονται συχνά για την πρόληψη των ογκολογικών ασθενειών των γυναικών. Η ουσία ινδολο-3-καρβινόλη που περιέχεται σε αυτές εμπλέκεται στη διαδικασία του μεταβολισμού των οιστρογόνων. Αντενδείκνυται στην ουρική αρθρίτιδα.

Ο χυμός παρασκευάζεται από κουνουπίδι. Χρησιμοποιείται για γαστρίτιδα, διαβήτη, βρογχίτιδα, νεφρικές διαταραχές, ηπατική νόσο, ασθένεια των ούλων.

Το κουνουπίδι πρέπει να βρίσκεται σε κάθε σπίτι. Θα βρει σίγουρα μια χρήση.

Ποικιλίες

Το κουνουπίδι έχει πολλές ποικιλίες, οι οποίες διαφέρουν ως προς το σχήμα των φύλλων και το μέγεθος των κεφαλών. Η ταξινόμηση των δημοφιλών ποικιλιών με το χρόνο ωρίμανσης (από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών) παρουσιάζεται στον πίνακα

Ασυνήθιστες προβολές

Το Cheddar F1 είναι μια πρώιμη ποικιλία. Αυτό είναι ένα κουνουπίδι με πορτοκαλί κεφάλι. Περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης. Βάρος φρούτων - από 1 έως 2 κιλά. Καταναλώνεται φρέσκο, κατεψυγμένο.

Η ποικιλία εκπλήσσεται με το χρώμα του κεφαλιού

Το Purple Beauty είναι ένα είδος μεσαίας περιόδου. Έχει βαθύ μωβ χρώμα. Το μέσο βάρος μιας κεφαλής λάχανου είναι 1,5 κιλά. Το σχήμα είναι στρογγυλεμένο, ελαφρώς πεπλατυσμένο. Θετικό χαρακτηριστικό: ανθεκτικό στο κρύο, άνοσο σε ασθένειες, αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η δημοτικότητα του μωβ κουνουπιδιού έχει αυξηθεί πολύ πρόσφατα.

Μεγαλώνει

Κατά την εκτέλεση όλων των αγροτεχνικών διεργασιών, το κουνουπίδι ευχαριστεί με μια καλή συγκομιδή. Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα λαχανικά για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν μεγαλώνετε με φυτά. Επίσης, για το σκοπό αυτό, φυτεύονται διάφορες ποικιλίες.

Σπορόφυτο

Ο χρόνος φύτευσης σπόρων είναι τα μέσα Μαρτίου υπό συνθήκες θερμοκηπίου Εάν τα φυτά μεγαλώνουν σε κρύα θερμοκήπια - 15-20 Μαΐου. Ο χρονισμός προσαρμόζεται σύμφωνα με τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής.

Ο χρόνος της ανθοφορίας και η γονιμότητά του εξαρτώνται από την τήρηση του χρόνου σποράς και τη σωστή γονιμοποίηση.

Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε γλάστρες τύρφης για σπορόφυτα και στη συνέχεια τα φυτά φυτεύονται σε μόνιμο μέρος χωρίς να μαζεύονται. Για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, χρησιμοποιούνται θερμαινόμενα θερμοκήπια, στα οποία προετοιμάζεται ένα κρεβάτι κήπου. Το χώμα απολυμαίνεται και έπειτα κορεσμένο με μικροστοιχεία. Για να το κάνετε αυτό, 1 τετραγωνικό. κάνω:

• 0,5 κιλά χούμους;
• 70 g υπερφωσφορικού.
• 30 g θειικού καλίου.

Χρησιμοποιήστε μια μέθοδο γραμμής σποράς, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 15-20 εκ. Οι σπόροι τοποθετούνται σε βάθος 5 mm. Πασπαλίστε τα με λεπτό στρώμα ή άμμο, υγράνετε ελαφρά το έδαφος.Ενώ τα φυτά φυτρώνουν, παρέχουν θερμοκρασία 18-20 ° C. Κατόπιν κατεβαίνει στους 5-6 ° C. Μετά από 5-6 ημέρες, αυξάνεται ξανά στους 15 ° C. Με ένα τέτοιο καθεστώς θερμοκρασίας για το κουνουπίδι, τα όργανα του αναπτύσσονται σωστά.

Η επιλογή γίνεται μετά από 1-2 εβδομάδες. Τα φυτά πρέπει να είναι ισχυρά και υγιή. Για να γίνει αυτό, γονιμοποιείται 3-4 φορές:

• 2 εβδομάδες μετά τη συλλογή (50 g νιτροφόσκα ανά 10 λίτρα νερού εφαρμόζονται στη ρίζα).
• στη φάση των 1-2 αληθινών φύλλων (1 g μείγματος μολυβδαινίου και βορίου ανά 10 λίτρα νερού, το προκύπτον διάλυμα ψεκάζεται με φυτεύσεις).
• στη φάση των 4 αληθινών φύλλων (20 g νιτροφόσκα ανά 10 λίτρα νερού εφαρμόζεται στη ρίζα).
• 10 ημέρες μετά την προηγούμενη (50-60 g νιτροφόσκας, 2 g βορικού οξέος, θειικού μαγγανίου και θειικού χαλκού ανά 10 λίτρα περιέκτη, αυτή είναι η ρίζα)

Το έδαφος υγραίνεται μετά τη γονιμοποίηση. Το πότισμα γίνεται καθώς στεγνώνει το έδαφος. Πριν από τη φύτευση, τα φυτά σκληραίνονται. Τα φυτά είναι έτοιμα να φυτέψουν όταν το κουνουπίδι έχει ισχυρή ρίζα, ίσιο στέλεχος και 5 φύλλα.

Προσγείωση

Πρώτα, μαγειρεύουν στον κήπο. Για να γίνει αυτό, το φθινόπωρο, αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη, προστίθενται ορυκτά λιπάσματα σε αυτό και σκάβονται. Στις αρχές της άνοιξης - τέφρα από ξύλο. Η κουλτούρα λατρεύει τα υγρά, βαριά εδάφη. Chernozems ή loams είναι κατάλληλα για την καλλιέργειά του.

Είναι καλύτερα εάν οι ντομάτες, οι πατάτες, τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, τα τεύτλα και τα όσπρια είχαν αναπτυχθεί στον ιστότοπο πριν. Οι κακοί προκάτοχοι είναι ραπανάκια, ραπανάκια, γογγύλια, rutabagas. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σύμφωνα με το σχήμα 50x50. Το πηγάδι γονιμοποιείται με την ακόλουθη σύνθεση: λίγο χούμο, 5-7 g νιτροφόσκας. Οι ρίζες κονιοποιούνται με ένα βιοδιεγερτικό που ονομάζεται Kornevin. Μετά τη φύτευση, γίνεται πότισμα: 1 λίτρο νερού για κάθε φυτό.

Φροντίδα

Η σωστή φροντίδα θα εξασφαλίσει μια καλή συγκομιδή

Κατά την καλλιέργεια, το κουνουπίδι απαιτεί ορισμένους κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται. Η παροχή βέλτιστων συνθηκών συμβάλλει στην καλή συγκομιδή.

Πότισμα και χαλάρωση

Αυτή είναι μια κουλτούρα που αγαπά την υγρασία. Χρειάζεται συνεχή ενυδάτωση. Το λάχανο τις πρώτες μέρες μετά τη φύτευση απαιτεί μεγάλη ποσότητα νερού και στη συνέχεια το πότισμα γίνεται 2 φορές την εβδομάδα. Τα ενήλικα φυτά ενυδατώνουν λιγότερο συχνά: μία φορά κάθε 7-10 ημέρες. Τόσο η έλλειψη υγρασίας όσο και η περίσσεια της είναι επιβλαβείς, επομένως, παρακολουθείται η ποσότητα του νερού που εισάγεται.

Μετά από κάθε πότισμα, το χώμα χαλαρώνει σε βάθος 6 εκ. Ταυτόχρονα, γίνεται βοτάνισμα. Το στρώμα βοηθά στον έλεγχο των ζιζανίων. Συμβάλλει επίσης στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος.

Σκίαση

Εάν το κουνουπίδι άνθισε γρήγορα και τα κεφάλια σκουραίνουν ή κιτρινίζουν, ο ήλιος βλάπτει τα φυτά. Οι κεφαλές του λάχανου γίνονται χαλαρές και ακατάλληλες για κατανάλωση. Για να αποφευχθεί αυτό, τα άνω φύλλα είναι δεμένα σε ένα μάτσο πάνω από το κεφάλι.

Λίπασμα επιφάνειας

Η γονιμοποίηση είναι μια σημαντική καλλιεργητική δραστηριότητα. Η καλλιέργεια απαιτεί την εισαγωγή των ακόλουθων ιχνοστοιχείων: άζωτο, κάλιο και φώσφορο, και επίσης αγαπά το βόριο και το μολυβδαίνιο. Με την έλλειψή τους, τα φυτά αρρωσταίνουν. Εάν δεν υπάρχει αρκετό άζωτο, τα άνω φύλλα γίνονται ανοιχτό πράσινο, τα κάτω γίνονται μπλε ή κόκκινα. Η πείνα του φωσφόρου εκδηλώνεται με συρρίκνωση των φύλλων. Το χρώμα τους κυμαίνεται από σκούρο πράσινο έως μοβ. Με έλλειψη καλίου, τα φύλλα γίνονται κίτρινα. Σε όλες τις περιπτώσεις, η ανάπτυξη της κεφαλής του λάχανου καθυστερεί.

Για την παροχή στα φυτά θρεπτικών ουσιών, πραγματοποιείται η ακόλουθη λίπανση:

• 2 εβδομάδες μετά την αποβίβαση. Χρησιμοποιήστε το ακόλουθο διάλυμα: 0,5 l υγρού mullein, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πλήρες ορυκτό λίπασμα, 10 λίτρα νερού. Κατανάλωση - 5 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
• 7-10 ημέρες μετά την πρώτη. Χρησιμοποιείται ο ακόλουθος παράγοντας: 30 g νιτρικού αμμωνίου, 2 g χλωριούχου καλίου, 40 g υπερφωσφορικού, 2 g βορικού οξέος, 10 λίτρα νερού.
• Κατά τον σχηματισμό κεφαλών λάχανου. Η ακόλουθη ουσία είναι αποτελεσματική: 10 λίτρα διαλύματος mullein (1: 8), 30 g νιτρικού αμμωνίου, 30 g υπερφωσφορικού, 20 g χλωριούχου ασβεστίου.

Ασθένειες και παράσιτα

Το κουνουπίδι επηρεάζεται από διάφορες ασθένειες:

• βλεννογόνο βακτηρίωση;
• μαύρο πόδι
• altenariosis;
• ιικό μωσαϊκό.

Για την καταπολέμησή τους, απαγορεύεται η χρήση χημικών.Είναι ακόμα αδύνατο να παρασκευαστούν εγχύσεις από δηλητηριώδη φυτά. Τα βιομυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται κατά των μυκήτων: Gaupsin, Fitosporin, Alirin-B, Gamair, Planriz, Trichodermin, Gipokladin, Binoram, Trichopol. Δεν είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία. Προκειμένου τα φάρμακα να δώσουν αποτελεσματικό αποτέλεσμα, πρέπει να χρησιμοποιούνται τακτικά. Η πρώτη επεξεργασία πραγματοποιείται την άνοιξη και επαναλαμβάνεται κάθε 10-12 ημέρες μέχρι τη συγκομιδή.

Το κουνουπίδι πάσχει επίσης από παράσιτα:

• λευκά λάχανου;
• αφίδες
• μύγα λάχανου;
• σκουλήκια.

Οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια είναι πολύ επικίνδυνα. Για την καταπολέμησή τους, γίνεται ξεσκόνισμα με τέφρα από ξύλο. Ψεκάζεται στο έδαφος κάτω από τα φυτά και στους διαδρόμους. Τα βιοεντομοκτόνα χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο άλλων παρασίτων. Τα ακόλουθα φάρμακα είναι αποτελεσματικά: "Bitoxibacillin", "Bicol", "Boverin", "Verticillin".

συμπέρασμα

Τα πιάτα του κουνουπιδιού είναι πολύ νόστιμα και υγιή, οπότε πρέπει να είναι στη διατροφή κάθε ατόμου. Το λαχανικό έχει επίσης ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία.

Για να έχετε πάντα το κουνουπίδι στο τραπέζι, πρέπει να κάνετε κάθε προσπάθεια: ο πολιτισμός είναι ιδιότροπος. Απαιτεί συμμόρφωση με όλους τους κανόνες ανάπτυξης και φροντίδας.