Κουνουπίδι Άλφα
Το κουνουπίδι Alfa είναι μια πρώιμη ωρίμανση υψηλής απόδοσης ποικιλία που έχει μια εξαιρετική παρουσίαση. Λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, χρησιμοποιείται ευρέως για το μαγείρεμα.
Κουνουπίδι Άλφα
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Το Alpha είναι ένα ετήσιο ελατήριο που ανήκει στην οικογένεια των σταυρών. Σύμφωνα με την περιγραφή, έχει μια μικρή περίοδο ωρίμανσης (75-90 ημέρες). Μέση απόδοση από 1 τετραγωνικό. m - από 3,5 έως 5 kg. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 30-50 εκ. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, βιταμίνες, φολικό και ασκορβικό οξύ, κάλιο, καροτίνη.
Το κουνουπίδι Alfa είναι ανθεκτικό στο κρύο. Είναι ανθεκτικό σε μαύρο στέλεχος και καρίνα. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά, είναι δυνατή η καλλιέργεια με φυτά και άμεση σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Αυτή η ποικιλία μπορεί να συγκομιστεί από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου.
Περιγραφή του κεφαλιού
Το κουνουπίδι Alpha έχει μια συμπαγή κεφαλή με μεσαίου μεγέθους ταξιανθίες. Μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα προστατεύουν το κεφάλι από εξωτερικές επιδράσεις.
Περιγραφή και δομή της κεφαλής:
- επίπεδο στρογγυλό σχήμα
- η επιφάνεια είναι στρογγυλεμένη και ανώμαλη.
- μέσο βάρος - 1,2-1,5 kg
- υψηλής πυκνότητας;
- Ασπρο χρώμα.
Εφαρμογή του λαχανικού
Το λάχανο άλφα καλλιεργείται για εμπορευματοποίηση και οικιακή χρήση. Το λαχανικό είναι ευέλικτο στη χρήση.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Το κουνουπίδι δεν πρέπει να καλλιεργείται σε μια περιοχή όπου προηγουμένως είχαν καλλιεργηθεί ραπανάκια, ραπανάκια, γογγύλια και άλλα σταυρανθή φυτά. Μια καλλιέργεια λαχανικών δεν μπορεί να καλλιεργηθεί στον ίδιο χώρο για 3-4 χρόνια. Οι καλοί προκάτοχοί της είναι κρεμμύδια, όσπρια και σπόροι κολοκύθας, αγγούρια, λαχανικά ρίζας.
Σπορά
Η ανάπτυξη του κουνουπιδιού Alpha είναι δυνατή με διάφορους τρόπους:
- Σπορά σπόρων για σπορόφυτα - μέσα Μαρτίου, μεταμόσχευση περαιτέρω σε ανοιχτό έδαφος έως τα τέλη Απριλίου.
- Καλλιέργεια θερμοκηπίου - σπορά 15-25 Απριλίου, μεταφύτευση τον Μάιο.
- Σπορά σε ανοιχτό έδαφος υπό κάλυψη ταινιών - από την τρίτη δεκαετία Απριλίου έως την πρώτη δεκαετία του Μαΐου.
- Σπορά σε ανοιχτό έδαφος χωρίς καταφύγιο - από τις αρχές Μαΐου.
Τα σπορόφυτα μετά την εμφάνιση 2-3 πλήρων φύλλων φυτεύονται στο έδαφος στα κρεβάτια. Για να βελτιωθεί η κατάσταση του εδάφους και να επιτευχθεί καλύτερη συγκομιδή, η γη που διατίθεται για φύτευση φυτικών καλλιεργειών προετοιμάζεται εκ των προτέρων: προστίθενται χούμο, υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο, θειικό κάλιο. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε απόσταση 40-50 cm το ένα από το άλλο σε βάθος 2 cm.
Στην αρχή της ωρίμανσης, οι κεφαλές λάχανου είναι σκιασμένες. Γι 'αυτό, πολλά κορυφαία φύλλα είναι σπασμένα και δεμένα σε δέσμη. Αυτό διατηρεί το λευκό χρώμα και την πυκνή δομή της ταξιανθίας.
Πότισμα και χαλάρωση
Τα φυτά χρειάζονται χαλάρωση
Το Alpha είναι μια καλλιέργεια λαχανικών που αγαπά την υγρασία. Το πότισμα εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Στο πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, η κατανάλωση νερού είναι 20-30 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό. m, το δεύτερο - 30-40 λίτρα. Τα φυτά χαλαρώνουν και συσσωρεύονται εγκαίρως. Αυτό γίνεται συνήθως μετά το πότισμα.
Λίπασμα επιφάνειας
Προτείνετε τακτική σίτιση και θεραπεία για ασθένειες και παράσιτα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι φυτικές καλλιέργειες χρειάζονται επιπλέον τροφή, ειδικά εάν το έδαφος δεν είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 10 ημέρες μετά τη μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος, χρησιμοποιώντας λίπασμα αζώτου: 25 g ανά 1 τετραγωνικό μ. Το δεύτερο - με την ίδια μέθοδο, 2 εβδομάδες μετά την πρώτη. Το τρίτο - στην αρχή της ωρίμανσης των κεφαλών, χρησιμοποιούνται λιπάσματα με βάση άζωτο, φώσφορο και κάλιο.
Καθαρισμός και αποθήκευση
Χρειάζονται 60 ημέρες από τη φύτευση φυτωρίων έως τη συγκομιδή πλήρους συγκομιδής. Η συλλογή μιας πρώιμης ποικιλίας κουνουπιδιού πραγματοποιείται από την τρίτη δεκαετία του Ιουλίου και διαρκεί μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Τα κεφάλια κόβονται καθώς ωριμάζουν, αφαιρούνται μαζί με 3-4 προστατευτικά φύλλα. Εάν υπερθέσετε τα φυτά στον κήπο, θα αποσυντεθούν σε ταξιανθίες.
Ένα υγιές και ανθεκτικό φυτό μπορεί να ξανασυλλέψει αφού κόψει ένα κεφάλι λάχανου. Νέα κεφάλια σχηματίζονται σε νεαρούς βλαστούς και μασχάλια. Από τους νεαρούς βλαστούς, απομένουν 1-2 από τους μεγαλύτερους, οι υπόλοιποι αφαιρούνται. Επίσης ποτίζονται και τρέφονται. Οι κεφαλές της δεύτερης συγκομιδής φτάνουν σε μάζα 300-350 g.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε λάχανο για έως και 3 εβδομάδες, για αυτό συλλέγεται μαζί με τη δομή της ρίζας, οι αποφλοιωμένες ρίζες κρέμονται ανάποδα σε δροσερό μέρος. Τα κομμένα κεφάλια διατηρούνται στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Παράσιτα και ασθένειες
Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα είναι το λάχανο, η αφίδα, ο σκώρος και η σέσουλα. Στην καταπολέμηση των εντόμων, βοηθούν τα βιολογικά παρασκευάσματα, καθώς και ένα μείγμα σκόνης καπνού και τέφρας ξύλου. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια, τα υπολείμματα φυτών μετά τη συγκομιδή εγκαίρως και να ακολουθήσετε τους κανόνες της αμειψισποράς.
Το Alpha έχει ισχυρή ανοσία στο blackleg και την καρίνα. Η μεγαλύτερη βλάβη στις φυτικές καλλιέργειες προκαλείται από αγγειακή βακτηρίωση, μια επικίνδυνη βακτηριακή ασθένεια. Τα βακτήρια μολύνουν το λάχανο σε όλα τα στάδια ανάπτυξης, από τη βλάστηση έως την ωρίμανση της κεφαλής του λάχανου. Για την προστασία των φυτών από μια τέτοια ασθένεια, πραγματοποιείται επεξεργασία σπόρων πριν από τη σπορά: οι σπόροι χύνονται με ζεστό νερό (50 ° C) για 20 λεπτά, μετά τον οποίο βυθίζονται σε κρύο νερό για 5 λεπτά. Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος (μετά από 20-25 ημέρες), τα φυτά επεξεργάζονται με πλανίσια.
συμπέρασμα
Το πρώιμο ώριμο κουνουπίδι Alfa έχει εξαιρετική γεύση, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και χρήσιμα μικροστοιχεία. Είναι κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση και για μαγείρεμα. Η φροντίδα των φυτών είναι απλή. Έχει ισχυρή ανοσία στις ασθένειες.