Κανόνες για τη φύτευση και τη φροντίδα του λάχανου μπρόκολου

0

1094

Αξιολόγηση άρθρου

Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων και της γεύσης του, το μπρόκολο έχει γίνει αγαπημένο πολλών καταναλωτών. Αυτό το υπερπόντιο λαχανικό, που περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών, μπορεί να φυτευτεί στην περιοχή σας. Εάν ακολουθείτε τους απλούς κανόνες φροντίδας και συντήρησης, η καλλιέργεια μπρόκολου γίνεται επιτυχημένη επιχείρηση. Ως ανταμοιβή για αυτό, θα λάβετε μια υψηλής ποιότητας και νόστιμη συγκομιδή.

Κανόνες για τη φύτευση και τη φροντίδα του λάχανου μπρόκολου

Τι είναι το μπρόκολο

Σίγουρα δεν γνωρίζουν όλοι πώς φαίνεται το μπρόκολο. Σε τελική ανάλυση, αυτή η κουλτούρα ήρθε σε μας από τις βορειοανατολικές περιοχές της Μεσογείου. Το ετήσιο μπρόκολο, όπως το κουνουπίδι, έχει μαλακά μπουμπούκια που συλλέγονται σε μια δέσμη. Πολλοί πράσινοι μπουμπούκια βρίσκονται σε σαρκώδεις μίσχους. Στην εμφάνιση, τα κολοβώματα μοιάζουν με ένα μπουκέτο και συμπαγείς ταξιανθίες λουλουδιών. Το χρώμα των ταξιανθιών του μπρόκολου είναι σκούρο πράσινο, μερικές φορές με μοβ απόχρωση.

Η περιγραφή αυτής της κουλτούρας περιλαμβάνει άφθονη καρποφορία για αρκετούς μήνες. Κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης, το φυτό εκτείνεται εντατικά προς τα πάνω, φτάνοντας σε ύψος 1 m. Στην κορυφή του, σχηματίζεται ένας μεγάλος αριθμός μίσχων με πολλά πράσινα μπουμπούκια. Οι μικροί μπουμπούκια ανθέων συσκευάζονται σφιχτά στο κεφάλι - αυτός είναι ο μίσχος του μπρόκολου που τρώγεται

Μεταξύ όλων των φυτών, το μπρόκολο της οικογένειας λάχανων είναι ένα λαχανικό που έχει γίνει πολύ δημοφιλές και σε ζήτηση μεταξύ των καταναλωτών. Επομένως, σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας πληροφορίες σχετικά με το πώς να φυτέψετε σωστά αυτήν την καλλιέργεια, να προετοιμάσετε σπόρους, να αναπτύξετε δυνατά φυτά από αυτά και να τη μεταμοσχεύσετε στο έδαφος.

Πότε να σπέρνετε σπόρους

Η βλάστηση των σπόρων μπρόκολου δεν είναι δύσκολη. Η τεχνολογία φύτευσης ουσιαστικά δεν διαφέρει από την τεχνολογία βλάστησης των δενδρυλλίων κουνουπιδιών.

Η φύτευση δενδρυλλίων μπρόκολου πραγματοποιείται την πρώτη δεκαετία του Μαρτίου. Αυτή είναι η βέλτιστη στιγμή για τα φυτά να βλαστήσουν και να γίνουν πιο δυνατά πριν από τη φύτευση στην περιοχή.

Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν τη μέθοδο μεταφοράς για την καλλιέργεια μπρόκολου. Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους κάθε δύο εβδομάδες. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται έως τα μέσα Απριλίου. Στο τέλος του μήνα, οι σπόροι στη χώρα μπορούν να φυτευτούν απευθείας στον ιστότοπο.

Για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν μπρόκολο στα Ουράλια και στις περιοχές της κεντρικής Ρωσίας, συνιστάται η χρήση ποικιλιών λαχανικών νωρίς και μεσαίας περιόδου. Δεδομένου ότι τα ύστερα είδη δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Επεξεργασία σπόρων

Η επεξεργασία των σπόρων είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την καλλιέργεια φυτών υψηλής ποιότητας. Αντιμετωπίζονται με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι σπόροι διατηρούνται στο διάλυμα για μισή ώρα, στη συνέχεια ξηραίνονται ελαφρώς και οι μεγαλύτεροι επιλέγονται για σπορά.

Μετά από αυτό, υποβάλλονται σε διαδικασία σκλήρυνσης.Βυθίζονται σε ζεστό νερό - περίπου πενήντα βαθμούς για ένα τέταρτο της ώρας και στη συνέχεια βυθίζονται σε παγωμένο νερό.

Η τελευταία θεραπεία είναι εμποτισμένη με διάλυμα Epin για δέκα ώρες. Η Epin είναι απαραίτητη για τη γρήγορη βλάστηση των σπόρων. Μετά το μούλιασμα, οι σπόροι τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτα, στεγνώνουν, τοποθετούνται σε ψυγείο για 24 ώρες και μετά ξηραίνονται σε κατάσταση ελεύθερης ροής.

Χαρακτηριστικά σποράς

Για να καλλιεργήσετε μπρόκολο από σπόρους στο σπίτι, θα χρειαστείτε ένα ειδικό δοχείο για σπορόφυτα - ένα πλαστικό ή ξύλινο κουτί με ύψος τουλάχιστον 20 cm.

Ένα καλό στρώμα αποστράγγισης τοποθετείται στο κάτω μέρος του δοχείου. Βότσαλο, διογκωμένος πηλός, κομμάτια κόκκινου σπασμένου τούβλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως στρώμα αποστράγγισης.

Η βλάστηση των σπόρων πραγματοποιείται σε καλά υγραμένο, γονιμοποιημένο και χαλαρό έδαφος. Όπως δείχνει η εμπειρία και η πρακτική των κηπουρών, το μπρόκολο αναπτύσσεται καλά στο έδαφος με ουδέτερο επίπεδο pH.

Για την καλλιέργεια λάχανου μπρόκολου, όπως και άλλες ποικιλίες λάχανου, οι κηπουροί χρησιμοποιούν ένα θρεπτικό μείγμα εδάφους από χλοοτάπητα, τέφρα, άμμο, σάπια κοπριά.

Το βέλτιστο σχήμα για σπορά σπόρων είναι 3x3 εκ. Συνιστάται η φύτευση σπόρων σε βάθος 1 εκ. Μετά τη φύτευση, τα φυτά είναι ελαφρώς ποδοπατημένα.

Φροντίδα καλλιεργειών

Δώστε στα φυτά καλή φροντίδα

Για να βλαστήσετε με επιτυχία τους σπόρους αυτής της ποικιλίας λάχανου, τα φυτά χρειάζονται κατάλληλη και έγκαιρη φροντίδα. Μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα, τα φυτά απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα:

θερμικό καθεστώς - εντός 20 °.

υγρασία αέρα - 80-90%

το έδαφος πρέπει να υγραίνεται τακτικά, αποφεύγοντας την υπερχείλιση.

Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η θερμοκρασία του περιεχομένου τους μειώνεται στους 10 °. Μετά από τρεις ημέρες, αυξάνεται σε 15 ° κατά τη διάρκεια της ημέρας και σε 9 ° τη νύχτα.

Φύτευση φύτρων

Τα σπορόφυτα βουτούν σε ξεχωριστό δοχείο σε ηλικία δύο εβδομάδων. Οι γλάστρες τύρφης είναι οι καλύτερες για τη φύτευση νεαρών βλαστών.

Τα μεταμοσχευμένα φυτά πρέπει να προστατεύονται από τον καυτό ήλιο. Επομένως, όταν μεγαλώνουν στο περβάζι στο σπίτι, πρέπει να παρέχουν αξιόπιστη προστασία από τις ακτίνες του ήλιου. Επίσης, τα φυτά που φυτεύονται πρέπει να αυξήσουν το θερμικό καθεστώς σε είκοσι βαθμούς Κελσίου.

Μετά από μια εβδομάδα, όταν το λάχανο που φυτεύεται με σπόρους προσαρμόζεται και ριζώνει στα τύρφη, μπορεί να τρέφεται.

Για να αυξηθεί η απόδοση του μπρόκολου, πρέπει να προστεθούν ορυκτά επιθέματα που περιέχουν μολυβδαίνιο και βόριο σε κάθε φυτό. Αυτά τα μικροστοιχεία όχι μόνο αυξάνουν τις αποδόσεις, αλλά βοηθούν επίσης στην απόκτηση υψηλής ποιότητας και άφθονης συγκομιδής σκούρων πράσινων μίσχων.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θερμοκρασία του περιεχομένου των βυθισμένων δενδρυλλίων πρέπει να είναι περίπου 17 ° κατά τη διάρκεια της ημέρας και 9 ° τη νύχτα.

Σκλήρυνση των δενδρυλλίων

Η φύτευση λάχανου μπρόκολου σε ανοιχτό έδαφος γίνεται μετά τη σκλήρυνση. Τα σκληρυμένα φυτά προσαρμόζονται καλύτερα στις νέες συνθήκες καλλιέργειας. Βγαίνουν τακτικά στο δρόμο, πρώτα για μερικές ώρες και μετά ο χρόνος αυξάνεται. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα φυτά αφήνονται να περάσουν τη νύχτα έξω.

Μεταφορά στον κήπο

Πριν από τη φύτευση φυτών στο κρεβάτι του κήπου, δεν πρέπει να περάσουν 1-1,5 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τουλάχιστον τρία ζεύγη φύλλων ωριμάζουν στα φυτά. Συνήθως, τα λάχανα μεταμοσχεύονται σε περιοχές με θερμές κλιματολογικές συνθήκες τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου. Αυτή είναι η ιδανική περίοδος κατά την οποία αποκλείεται ο κίνδυνος κατάψυξης δενδρυλλίων. Στις περιοχές της μεσαίας ζώνης - στα τέλη Μαΐου.

Προετοιμασία γης

Συνιστάται η καλλιέργεια μπρόκολου σε μια περιοχή που φωτίζεται από τον ήλιο. Αυτό το λαχανικό μεγαλώνει καλά και δένει κεφάλια λάχανου στην περιοχή που καλλιεργούσε: αγγούρια, καρότα, πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδο.

Οι καλλιέργειες κήπων όπως ραπανάκια, ραπανάκια, ντομάτες, παντζάρια και γογγύλια συχνά πάσχουν από τις ίδιες ασθένειες με το μπρόκολο. Επομένως, συνιστάται η καλλιέργεια μπρόκολου μετά από αυτά όχι νωρίτερα από τέσσερα χρόνια αργότερα.

Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία λάχανο μπρόκολου και να πάρετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή από τους εργάτες σας, πρέπει να επιλέξετε έναν ιστότοπο με εύφορο, χαλαρό και ελαφρύ έδαφος. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς αλκαλικό. Η προετοιμασία του εδάφους στην περιοχή πραγματοποιείται το φθινόπωρο.Πρώτον, ο ιστότοπος πασπαλίζεται με κοπριά ή λίπασμα με ρυθμό - καταναλώνεται 1 κάδος ουσίας ανά 1 m2 γης. Μπορείτε να αποξινώσετε το όξινο χώμα με αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη.

Με το οικόπεδο, ας μάθουμε πώς να καλλιεργούμε μπρόκολο στον κήπο σας. Θα σας παρουσιάσουμε όλα τα μυστικά της φύτευσης και της φροντίδας αυτής της καλλιέργειας στη χώρα.

Μεταφύτευση

Φυτέψτε τα σπορόφυτα το βράδυ

Τα φυτά φυτεύονται σε συννεφιά και το βράδυ όταν ο ήλιος δύει. Το σχέδιο φύτευσης βλαστών είναι 40x65 εκ. Ορυκτό λίπασμα χύνεται σε κάθε τρύπα (1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα) και αναμειγνύεται καλά με το χώμα. Στη συνέχεια φυτεύονται φυτά, πασπαλίζονται με χώμα και ελαφρώς ποδοπατούνται.

Για να μεγαλώσετε το μπρόκολο στον κήπο και να αποφύγετε το πάγωμα όσο το δυνατόν περισσότερο, καλύψτε τα φυτά με φύλλο αλουμινίου όλη τη νύχτα. Επειδή το μπρόκολο δεν είναι ανθεκτική στο κρύο, οι νεαροί βλαστοί πεθαίνουν σε ελάχιστες θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν.

Σπορά σπόρων

Ο τρόπος καλλιέργειας μπρόκολου από σπόρους στον ιστότοπο είναι πολύ απλός! Οι σπόροι φυτεύονται στο ίδιο έδαφος με τα φυτά. Αφού περάσει η απειλή του τελευταίου παγετού, οι τουρσί και οι σκληρυμένοι σπόροι φυτεύονται σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα - 35x55 εκ. Πριν από τη φύτευση, οι τρύπες γονιμοποιούνται με ανόργανα λιπάσματα που αποτελούνται από βόριο και μολυβδαίνιο. Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 1,5 cm.

Κανόνες φροντίδας

Για να έχετε καλή συγκομιδή μπρόκολου, οι φυτεύσεις στο έδαφος πρέπει να φροντίζονται σωστά. Η φροντίδα αυτής της καλλιέργειας δεν είναι καθόλου δύσκολη. Τα χαρακτηριστικά της φροντίδας περιλαμβάνουν τακτικό πότισμα, επίδεσμο, χαλάρωση του εδάφους.

Πότισμα

Συγκεκριμένα, αυτές οι καλλιέργειες περιλαμβάνουν αυξημένη ζήτηση για υγρασία. Ως εκ τούτου, τα φυτά ποτίζονται συχνά στη ρίζα και επίσης υγραίνουν το έδαφος γύρω τους. Σε περιοχές με μέτριες κλιματολογικές συνθήκες, αρκεί μία διαβροχή της περιοχής ανά εβδομάδα. Στο νότο, όπου η θερμοκρασία είναι 25 °, απαιτείται συχνότερο πότισμα - μία φορά κάθε 3 ημέρες.

Εκτός από το πότισμα κάτω από τη ρίζα, τα φυτά μπορούν να ποτίζονται με τη μέθοδο φυλλώματος, ποτίζοντας το εναέριο μέρος των φυτών με τεχνητή βροχή. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται το βράδυ.

Γονιμοποίηση

Από την αρχή έως το τέλος της ανάπτυξης και της καρποφορίας, κάθε φυτό τροφοδοτείται με θρεπτικά συστατικά.

1. Μετά από 14 ημέρες μετά την αποβίβαση των φυταρίων στον ιστότοπο. Για αυτό, χρησιμοποιείται ένα λίπασμα που περιέχει άζωτο (mullein). Διαλύστε 200 g της ουσίας σε ένα κουβά με νερό. Στη συνέχεια προστίθενται 10 g καρβαμιδίου (ουρία) στο προκύπτον διάλυμα. Ένα φυτό - 1 λίτρο. λίπασμα επιφάνειας. Για το λάχανο που καλλιεργείται από σπόρους στο ανοιχτό χωράφι, η επικάλυψη πρέπει να εφαρμόζεται νωρίτερα 20 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων.

2. Διεξάγεται σε μια σαφώς καθορισμένη περίοδο - ακριβώς 2 εβδομάδες μετά την πρώτη γονιμοποίηση. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιείται νιτρικό αμμώνιο. Βάλτε 1,5 κουταλιές της σούπας ουσία σε έναν κουβά με νερό.

3. Παράγεται ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή. Αυτή τη φορά, τα φυτά τρέφονται με την ακόλουθη σύνθεση: νιτρικό αμμώνιο - 1 κουταλάκι του γλυκού, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λιπάσματα ποτάσας και 2 κουταλιές της σούπας. λιπάσματα φωσφόρου. Το προκύπτον μείγμα αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού.

4. Διεξάγεται για να τονώσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών. Το κορυφαίο ντύσιμο αποτελείται από τα ίδια συστατικά με την προηγούμενη περίπτωση. Εισάγεται μετά την κοπή του κεντρικού κολοβώματος. Μερικοί κηπουροί πασπαλίζουν ένα οικόπεδο με τέφρα ξύλου, ξοδεύοντας 200 g ουσίας ανά 1 m2 οικόπεδο.

Αυξάνεται σε συνθήκες θερμοκηπίου

Νερό και συσσωρεύονται τακτικά φυτά

Η γεωργική τεχνολογία αυτής της καλλιέργειας επιτρέπει την καλλιέργειά της σε θερμοκήπιο. Οι κανόνες για τη φύτευση μπρόκολου σε θερμοκήπιο είναι οι εξής:

• οι σπόροι σπέρνονται από τα τέλη Απριλίου έως τα τέλη Ιουνίου ·
• για την καλλιέργεια φυτωρίων σε θερμοκήπια, οι πρώιμες ποικιλίες φυτεύονται 45 ημέρες πριν από τη φύτευση στον κήπο, και τα μέσα της σεζόν και αργά - 30 ημέρες πριν.

Οι σπόροι φυτεύονται σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Για αυτό, χρησιμοποιούνται κουτιά δενδρυλλίων βάθους 10 cm με οπές αποστράγγισης. Είναι γεμάτα με θρεπτικό, χαλαρό και ελαφρύ χώμα. Το έδαφος υγραίνεται καλά την ημέρα πριν από τη φύτευση των σπόρων. Βάθος δενδρυλλίων - 1,5 cm.

Η επακόλουθη φροντίδα για φυτεύσεις στο θερμοκήπιο συνίσταται σε τακτικό πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, σίτιση και άλεση.

Τα χαρακτηριστικά αυτών των διαδικασιών δεν διαφέρουν από την τεχνική της εφαρμογής τους στο ανοιχτό πεδίο.

Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 18 °. Το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας είναι 90%.

Πρόληψη ασθενείας

Δεν είναι δύσκολο να φροντίσετε αυτήν την καλλιέργεια εάν σε ολόκληρο το στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου τα φυτά δεν αρρωσταίνουν και δεν επηρεάζονται από επιβλαβή έντομα. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας στον κήπο περιλαμβάνει μια σειρά προληπτικών μέτρων κατά των παρασίτων και των ασθενειών:

• διεξοδικός καθαρισμός του χώρου από τα απομεινάρια της βλάστησης, τόσο κουρασμένος όσο και χρήσιμος.
• βαθύ σκάψιμο του εδάφους το φθινόπωρο.
• κάψιμο κατεστραμμένων φυτών.

Δυστυχώς, αυτή η ποικιλία λάχανου, όπως και άλλες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας, είναι συχνά άρρωστη και βλάπτεται από επιβλαβή παράσιτα.

Ασθένειες

Αυτή η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από τις ακόλουθες ασθένειες:

• εναλλακτική;
• λευκή σήψη
• περονόσπορο
• αγγειακή βακτηρίωση;
• μωσαϊκό (σκουριά);
• απατεώνας;
• τραχειομυκητίαση.

Ο έλεγχος των ασθενειών πραγματοποιείται με συστηματικά μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα.

Παράσιτα

Τα επιβλαβή έντομα αποτελούν μεγάλο κίνδυνο για τη φύτευση μπρόκολου. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ποικιλία λάχανου επηρεάζεται από σέσουλες, ψύλλους, σκώρους, κουνουπιές από πέταλα, αφίδες, σκαθάρι φύλλων, σκαθάρι λευκού λάχανου.

Για να καταστρέψουν αυτά τα παράσιτα, τα φυτά ψεκάζονται επανειλημμένα με εγχύσεις βοτάνων, καθώς και με συστηματικά φυτοφάρμακα - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush.

Κοπτικά κεφάλια

Μπορούν να καταναλωθούν μίσχοι λάχανου

Μπορείτε να προσδιορίσετε μια ώριμη κεφαλή λάχανου από το μέγεθός της. Η διάμετρος της ώριμης κεφαλής κυμαίνεται από 10 έως 20 εκ. Η συλλογή των κεντρικών κεφαλών ξεκινά πριν από την άνθηση των λουλουδιών. Εάν ακόμη και μερικοί μπουμπούκια ανθίσουν και δεν έχετε χρόνο για συγκομιδή, τα κολοβώματα θα είναι σκληρά και άγευστα. Επιπλέον, οι πλευρικοί βλαστοί σταματούν απλώς να μεγαλώνουν. Η περίοδος συγκομιδής δεν είναι μεγάλη, καθώς οι ώριμες κεφαλές λάχανου αρχίζουν να αποσυντίθενται γρήγορα και να καταρρέουν.

Η συγκομιδή συνιστάται κατά τη διάρκεια του δροσερού μέρους της ημέρας. Οι κεφαλές κόβονται μαζί με τους μίσχους μήκους έως δεκαπέντε εκατοστών. Τα στελέχη είναι επίσης βρώσιμα.

Τα κεφάλια κόβονται στο εξοχικό σπίτι πριν από την έναρξη των πρώτων παγετών. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, η ωρίμανση διαρκεί περισσότερο και η συγκομιδή - μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου.

Η διάρκεια ζωής της συγκομιδής είναι μικρή. Σε θερμοκρασία δωματίου, τα κεφάλια λάχανου παραμένουν ζουμερά και φρέσκα για όχι περισσότερο από δύο ημέρες, μετά τις οποίες γίνονται κίτρινες και γίνονται ληθαργικές. Το λάχανο αποθηκεύεται στο ψυγείο για περίπου επτά ημέρες. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε το μπρόκολο είναι να το παγώσετε.

Ποικιλίες και υβρίδια

Το μπρόκολο υπήρξε από καιρό αγαπημένο πολλών κηπουρών. Χωρίς απαιτητική φροντίδα και συντήρηση, ανθεκτικό στις ασθένειες και το κρύο, η σοδειά έχει καλή απόδοση και ικανότητα επισκευής.

Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης.

Νωρίς

Η περίοδος ωρίμανσης των μίσχων σε αυτές τις ποικιλίες κυμαίνεται από εβδομήντα 2,5 έως 3 μήνες. Τα ώριμα κεφάλια λάχανου χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα τόσο φρέσκα όσο και μεταποιημένα.

Οι πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• τόνος;
• Λίντα;
• Μπατάβια;
• agassi;
• σγουρό κεφάλι
• βιταμίνη;
• μωβ βασίλισσα;
• μπρόκολο F1.

Άλλοι τύποι πρώιμης ωρίμανσης έχουν επίσης αποδειχθεί καλά: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.

Μεσαία σεζόν

Η συγκομιδή των ποικιλιών μεσαίας περιόδου ωριμάζει εντός 3-3,5 μηνών. Τα κεφάλια είναι μεγάλα, πυκνά και πολύ νόστιμα.

Κοινές ποικιλίες:

• grinia;
• ατλαντικός;
• Σένσι
• νάνος;
• συμπαγής;
• καλαμπρέζ.

αργά

Τα ύστερα είδη περιλαμβάνουν φυτά που ωριμάζουν σε 3,5-4 μήνες. Το βάρος των κεφαλών μπορεί να φτάσει τα 0,5-0,7 kg.

Κατάλογος υβριδίων αργής ωρίμανσης:

• βερνίκια
• Μοντερέι;
• μαραθώνας;
• άρχοντας;
• ευρωπαϊκός;
• Μονακό.

Όλες οι ποικιλίες του λάχανου μπρόκολου είναι υψηλής απόδοσης, ελίτ και πολύ νόστιμες, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι διαθέτουν την απαραίτητη φροντίδα και τις κατάλληλες συνθήκες για ανάπτυξη και συντήρηση.