Μέθοδοι αποφλοίωσης πορτοκαλιού
Τα πορτοκαλί φρούτα λατρεύονται για τη γεύση τους, τη ζουμερή δομή και το ευχάριστο άρωμά τους. Για να εκτιμήσετε αυτές τις ιδιότητες, πρέπει να ξεφλουδίσετε το πορτοκάλι από τη φλούδα, το οποίο είναι συχνά δύσκολο και δεν περνάει χωρίς πιτσίλισμα προς όλες τις κατευθύνσεις. Υπάρχουν πολλές αμυχές για να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα του καθαρισμού των φρούτων από μια σκληρή και πυκνή φλούδα.
Μέθοδοι αποφλοίωσης πορτοκαλιού
Καθαρισμός με το χέρι
Για να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο καθαρισμού με τα χέρια σας, πρέπει να πάρετε ένα ώριμο πορτοκαλί φρούτο, να το κυλήσετε στην επιφάνεια μιας σανίδας κοπής για 10 έως 15 δευτερόλεπτα, συνθλίβοντας ελαφρά τον καρπό.
Στη συνέχεια, με το δάχτυλό σας πιέστε την κρούστα στο μίσχο ή στη βάση των εσπεριδοειδών, τρέξτε κατά μήκος των φετών των εσπεριδοειδών, ξεφλουδίζοντας τη φλούδα σε ένα ολόκληρο στρώμα. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει την ταινία: αυτό είναι γεμάτο με πιτσιλιές σε όλες τις κατευθύνσεις και κολλώδη χέρια.
Μαχαίρι και κουτάλι
Η μέθοδος αποφλοίωσης της φλούδας με ένα μαχαίρι και ένα κουτάλι θα σας επιτρέψει να ξεφλουδίσετε ένα πορτοκάλι όμορφα και γρήγορα. Τα εσπεριδοειδή τυλίγονται σε σκληρή επιφάνεια για 10 δευτερόλεπτα, πιέζοντας ελαφρά. Ο ιστός κάλυψης κόβεται σε έναν κύκλο κάθετο προς τους λοβούς. Σε αυτήν την περίπτωση, το μαχαίρι δεν πρέπει να καταστρέφει τις μεμβράνες των φετών. Πρέπει να παραμείνουν ολόκληρα και όμορφα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, διαχωρίστε προσεκτικά τη φλούδα από τον πολτό και αφαιρέστε σε ένα στρώμα.
Η μέθοδος καθαρισμού είναι κατάλληλη για ήδη ώριμα φρούτα, γιατί από αυτούς είναι ο σωστός ιστός που διαχωρίζεται καλά και εύκολα. Όταν χρησιμοποιείτε ένα κουτάλι στο τελικό στάδιο, θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί ώστε ο όξινος χυμός του φρούτου να μην μπει στα μάτια ή σε βλάβη του δέρματος.
Αφαίρεση φλούδας πορτοκαλιού σε 10 δευτερόλεπτα
Μπορείτε να ξεφλουδίσετε γρήγορα ένα πορτοκάλι με τον ακόλουθο τρόπο: κόψτε το στέλεχος και το κάτω μέρος ενός ώριμου εσπεριδοειδούς. Στη συνέχεια, κάντε μια διαμήκη τομή, πέφτοντας στην περιοχή μεταξύ των δύο λοβών.
Εισαγάγετε τους αντίχειρες στο κομμάτι που προκύπτει και χρησιμοποιήστε μια ισχυρή κίνηση για να ξεδιπλώσετε τον καρπό σε 2 μέρη. Ως αποτέλεσμα, ένα πορτοκάλι είναι μια μακριά φλούδα πορτοκαλιού με καλά διαχωρισμένα μέρη που κάθεται πάνω του.
Για σαλάτες
Είναι σημαντικό να ξεφλουδίσετε σωστά τα φρούτα για τη σαλάτα.
Οι σφήνες εσπεριδοειδών πρέπει να ξεφλουδίζονται από την μεμβράνη, οπότε είναι σημαντικό να ξεφλουδίσετε σωστά το πορτοκάλι αφαιρώντας τόσο τις μεμβράνες όσο και το λευκό μέρος της φλούδας. Ένα μαχαίρι χρησιμεύει επίσης ως συσκευή καθαρισμού.
- Κόψτε την κορυφή και το κάτω μέρος του φρούτου.
- Χρησιμοποιώντας μια λεπίδα μαχαιριού, αφαιρέστε τον ιστό που καλύπτει τα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των μεμβρανών.
Τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι ότι κατά τη διάρκεια της κοπής σχηματίζεται μεγάλη ποσότητα χυμού, ενώ το μεγαλύτερο μέρος του πολτού παραμένει στο φλοιό. Στη συνέχεια, λαμβάνεται φρέσκος χυμός από το μεσαίο τμήμα των εσπεριδοειδών.
Καθαρισμός με μαχαίρι
Χρησιμοποιώντας ένα μικρό αιχμηρό μαχαίρι, κάντε ένα λεπτό κόψιμο της κορυφής των εσπεριδοειδών και κόψτε τον ακέραιο ιστό, περιστρέφοντας συνεχώς το πορτοκάλι. Στη συνέχεια, η κρούστα κόβεται εντελώς. Ενεργούν προσεκτικά για να αποφύγουν την επαφή με χυμό εσπεριδοειδών, διαφορετικά το τελευταίο θα καταλήξει σε όλες τις επιφάνειες του δωματίου και στα χέρια.
Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, συνιστάται επίσης να κάνετε μια εγκάρσια τομή στον φλοιό των φρούτων.
Ο εύκολος τρόπος καθαρισμού
Ο απλούστερος τρόπος να ξεφλουδίσετε εύκολα ένα πορτοκάλι περιλαμβάνει το ακόλουθο τέχνασμα: κάντε 2 κυκλικές περικοπές που πηγαίνουν κατά μήκος του μίσχου και του κάτω μέρους των εσπεριδοειδών και, στη συνέχεια, αφαιρέστε 4 φέτες του ολοκληρωμένου ιστού. Αυτή η μέθοδος διαρκεί κυριολεκτικά 15 δευτερόλεπτα χρόνου.
Αυτό θα ξεφλουδίσει γρήγορα το πορτοκάλι. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι πρέπει να αφαιρέσετε το λευκό μέρος της φλούδας.
συμπέρασμα
Το ξεφλούδισμα ενός πορτοκαλιού γρήγορα δεν είναι δύσκολο, εάν κάνετε τα πάντα γρήγορα και με ακρίβεια, χρησιμοποιήστε εργαλεία ποιότητας. Η γλυκιά γεύση των εσπεριδοειδών αξίζει τον κόπο να ξεφλουδίσει τον καρπό.