Περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε πορτοκαλί

0

922

Αξιολόγηση άρθρου

Τα εσπεριδοειδή θεωρούνται ευεργετικά για το ανθρώπινο σώμα, λόγω της τεράστιας ποσότητας των ουσιών που περιέχουν. Σε περίπτωση κρυολογήματος, πίνουν τσάι με βιταμίνη λεμόνι και λίγοι γνωρίζουν ποιες βιταμίνες περιέχονται σε πορτοκάλι. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε αυτά όχι λιγότερο από λεμόνι.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε πορτοκαλί

Σύμπλεγμα βιταμινών

Η σύνθεση βιταμινών ενός πορτοκαλιού είναι παρόμοια με εκείνη ενός λεμονιού ή μανταρινιού, καθώς είναι όλα εσπεριδοειδή. Διαφέρει μόνο η συγκέντρωση ουσιών.

Βιταμίνες που περιέχονται σε πορτοκαλί:

• ΚΑΙ;
• ΣΕ 1;
• ΣΕ 2;
• ΣΤΟ 3;
• ΣΤΙΣ 5;
• ΣΤΙΣ 6;
• Στο 9;
• ομάδα PP;
• ΑΠΟ;
• ΜΙ.

Παρά το γεγονός ότι τα οφέλη του εμβρύου είναι ανεκτίμητα, υπάρχουν επίσης οι κίνδυνοι της υπερκατανάλωσης τροφής. Ο πορτοκαλής πολτός προκαλεί αλλεργίες, καούρα και επιδεινώνει το σμάλτο των δοντιών. Τα παιδιά και οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε προσεκτικά τον καρπό.

Τα οφέλη των βιταμινών στα εσπεριδοειδή

Όταν θέλετε ένα πορτοκαλί ή άλλο όξινο προϊόν, το σώμα αναπληρώνει την έλλειψη βιταμίνης C. Για πρόληψη, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ασκορβικό οξύ.

Επίσης σηματοδοτεί χαμηλή οξύτητα στο στομάχι ή τροφική δηλητηρίαση (το οξύ στα εσπεριδοειδή εξουδετερώνει τις τοξίνες). Ο χυμός από πορτοκάλι ανακουφίζει την τοξίκωση της εγκυμοσύνης.

Ποια είναι τα οφέλη των διαφόρων ομάδων θρεπτικών συστατικών στα φρούτα:

• Α: βελτιώνει την όραση, ρυθμίζει την εσωτερική και εξωτερική κατάσταση του σώματος (μαλλιά, νύχια, δέρμα).
• Ομάδα Β: βελτιώνει τη λειτουργία των νευρικών κυττάρων, αγωγιμότητα. συμμετέχει στο σχηματισμό κυττάρων αίματος. προάγει την καλή κυκλοφορία του αίματος.
• Γ: διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό, απομακρύνει τις τοξίνες.
• Ομάδα PP: συμμετέχει σε διαδικασίες redox.
• Ε: επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Βοηθά στη διάλυση θρόμβων αίματος. Αυξάνει την απορρόφηση της βιταμίνης Α.

Μεταλλικά στοιχεία

Τα ορυκτά και τα ιχνοστοιχεία θεωρούνται εξίσου σημαντικά. Ο πολτός του φρούτου περιέχει τις ακόλουθες ουσίες:

• κάλιο;
• ασβέστιο;
• φώσφορος;
• μαγνήσιο;
• νάτριο;
• θείο;
• σίδερο;
• ψευδάργυρος.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ασβέστιο, τα πορτοκάλια είναι ηγέτες στα εσπεριδοειδή: 100 γραμμάρια πολτού περιέχουν 197 mg της ουσίας. Το ασβέστιο προάγει την ανάπτυξη των νυχιών και τα δυνατά οστά. Για αφομοίωση, απαιτείται βιταμίνη Κ, η οποία βρίσκεται επίσης στα ακτινίδια, αβοκάντο, μπανάνες.

Ο πολτός του καρπού περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία

Το κάλιο είναι καλό για τα αιμοφόρα αγγεία, καθαρίζει το γαστρεντερικό σωλήνα, βοηθώντας στην απομάκρυνση των τοξινών. Αυτό το στοιχείο καταστρέφει το αλκοόλ, τη νικοτίνη και τη ζάχαρη. Τα άτομα που καπνίζουν συνιστάται να τρώνε εσπεριδοειδή την ημέρα για να αντισταθμίσουν την έλλειψη ουσίας.

Ο πορτοκαλιούς πολτός είναι ευεργετικός για άτομα σε κατάθλιψη, αγχωτικές καταστάσεις, με έλλειψη ενέργειας και υπνηλία.

Εκτός από τα μέταλλα, ο καρπός περιέχει:

• φυτοκτόνα;
• διφλαβονοειδή
• φολικό οξύ;
• τρυγικό οξύ;
• πηκτίνη.

Τα φυτοκτόνα έχουν αντιβακτηριακά και αντιμικροβιακά αποτελέσματα. Τα διφλαβονοειδή βελτιώνουν την ανάπτυξη των κυττάρων και εμποδίζουν τα καρκινικά κύτταρα. Το φολικό οξύ είναι καλό για γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας, η πηκτίνη είναι καλή για πέψη.

Το τρυγικό οξύ (γνωστό και ως τρυγικό) οξύ έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, προάγει την απολέπιση και την ενυδάτωση.

Το ασκορβικό οξύ θεωρείται το κύριο πλεονέκτημα του καρπού.Μόνο 150 γραμμάρια πορτοκαλιού παρέχουν σε ένα άτομο καθημερινή πρόσληψη αυτής της ουσίας. Αυτή η ποσότητα πολτού περιέχει περίπου 70 g. Η έλλειψη οξέος οδηγεί σε σκορβούτο. Το σώμα δεν συνθέτει μόνη της την ουσία, οπότε πρέπει να προέρχεται από το εξωτερικό.

Οι βιταμίνες σε πορτοκαλί δρουν σε συνδυασμό, έχοντας ευεργετική επίδραση στο σώμα.

Σύνθεση πολτού

Ο πορτοκαλής πολτός περιέχει (ανά 100 g):

• πρωτεΐνες - 0,9 g
• λίπη - 0,2 g.
• υδατάνθρακες - 10,3 g.
• ίνα - 1,4 g.
• πηκτίνη - 0,6 g.
• οργανικά οξέα - 1,3 g
• τέφρα - 0,5 g.

Το υπόλοιπο βάρος απορροφάται από νερό. Υπάρχουν 40 kcal ανά 100 g εσπεριδοειδών.

Η σύνθεση του ξύσματος

Η φλούδα του φρούτου περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Ανάμεσα τους:

• νάτριο;
• Λίπος;
• βιταμίνη C;
• κάλιο.

Επίσης, το αιθέριο έλαιο λαμβάνεται από το ξύσμα, το οποίο χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την κοσμετολογία για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών. Το βάμμα με φλούδα εσπεριδοειδών μπορεί να μειώσει τις οδυνηρές περιόδους Τα αφέψημα στις κρούστες χρησιμοποιούνται στη θεραπεία των ρευματισμών και της καρδιακής ανεπάρκειας. Επίσης, η φλούδα είναι χαμηλή σε θερμίδες: 16 kcal ανά 100 g.

συμπέρασμα

Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε πορτοκάλι είναι υψηλή. Ο πολτός και η φλούδα περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά. Σε ένα μεσαίο φρούτο, βρίσκεται ο ημερήσιος ρυθμός ασκορβικού οξέος.

Εάν το σώμα δεν έχει οξύτητα ή υπάρχει πιθανότητα δηλητηρίασης, θέλετε ξινό. Η βιταμίνη C στο πορτοκάλι διεγείρει την ανοσία και βελτιώνει τη διάθεση κατά τη διάρκεια του στρες. Τα βάμματα και τα αφέψημα με το ξύσμα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία και τη λαϊκή ιατρική.