Περιεκτικότητα σε βιταμίνες στα μήλα

2

613

Αξιολόγηση άρθρου

Οι βιταμίνες στα μήλα αποθηκεύονται όλο το χρόνο, εάν φυλάσσονται σωστά. Σε κάθε ποικιλία, σημειώνεται το περιεχόμενο των ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο, χρήσιμο για τη διατήρηση της ανοσίας.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες στα μήλα

Τα πιο υγιή μήλα

Οι άγριες ποικιλίες είναι πλούσιες σε αντιφλεγμονώδη στοιχεία και πηκτίνη. Η κατανάλωση αρωματικών φρούτων βοηθά να σκοτώσει τα μικρόβια στο σώμα.

Τα ξινά μήλα περιέχουν αυξημένα επίπεδα βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για την καταπολέμηση του κρυολογήματος.

Η σύνθεση των πράσινων φρούτων δείχνει ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τα κόκκινα. Η φλούδα τους έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Τα κόκκινα φρούτα χαρακτηρίζονται από υψηλό επίπεδο ζάχαρης, το οποίο βοηθά στην εξάλειψη της κόπωσης και στη βελτίωση της απόδοσης. Αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι επίσης υψηλότερη από εκείνη των πράσινων (70 και 40 kcal, αντίστοιχα), οπότε η δεύτερη επιλογή είναι καλύτερη για τη διατήρηση ή την απώλεια βάρους.

Σε περιορισμένη ποσότητα, επιτρέπεται η χρήση μήλων για ασθένειες του εντέρου, έλκη στομάχου, γαστρίτιδα ή κολίτιδα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε γιατρό. Οι πάσχοντες από αλλεργία πρέπει να προτιμούν τις πράσινες ποικιλίες.

Βιταμίνες και μέταλλα στη σύνθεση

Κόκκινα μήλα

Τα μήλα περιέχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες.

Το κόκκινο μήλο περιέχει τις ακόλουθες βιταμίνες:

• Α - επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες του σώματος. Επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, το σχηματισμό ρυτίδων και την ευθραυστότητα των οστών. Αυτό είναι ένα πραγματικό αντιβιοτικό. Καταστρέφει τα πρώτα σημάδια κρυολογήματος και βελτιώνει την ανοσία.
• Το Β είναι απαραίτητο εάν ασχολείστε συνεχώς με την ψυχική εργασία. Η καθημερινή κατανάλωση φρούτων μήλου βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος.
• PP - το πλεονέκτημα αυτού του στοιχείου είναι ότι βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών. Είναι ένας αποτελεσματικός βοηθός στην ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος.
• Το C φέρνει το σώμα σε τόνο. Θα αισθανθείτε λιγότερο κουρασμένοι παρά τη συνεχή κίνηση.
• Το K επιτρέπει στις πληγές να επουλώνονται γρηγορότερα και βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.
• Το E ομαλοποιεί την εργασία του κυκλοφορικού συστήματος (ενισχύει τις φλέβες, τα αιμοφόρα αγγεία και τα τριχοειδή αγγεία), προάγει την ανάπτυξη των μυών.

Πράσινα μήλα

Ένα φρέσκο ​​περιέχει: 0% πρωτεΐνη και λίπος, 5% υδατάνθρακες. Τα πράσινα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες. Η μεταλλική σύνθεση περιλαμβάνει: φωσφόρο, χαλκό, ψευδάργυρο, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.

Αυτή η λίστα ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία, την τοποθεσία και τις μεθόδους αποθήκευσης.

Όλες οι χρήσιμες ουσίες διατηρούνται ακόμη και κατά τη θερμική και μηχανική επεξεργασία (μαρμελάδες, στέγνωμα, μαρμελάδα ή χυμός) - όλα εξαρτώνται από την ποιότητα και την ορθότητα της επεξεργασίας.

Πίνακας με το περιεχόμενο ιχνοστοιχείων ανά 100 g (ο καρπός ζυγίζει περίπου 150 g).

Αποξηραμένα μήλα

Εάν προτιμάτε σπιτικά αποξηραμένα μήλα, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε.

Σπουδαίος! Τα μήλα περιέχουν τις ίδιες βιταμίνες με τα φρέσκα φρούτα, αλλά το περιεχόμενό τους διατηρείται μόνο μέχρι το τέλος του πρώτου μήνα. Με την παρατεταμένη αποθήκευση, το επίπεδο των θρεπτικών ουσιών μειώνεται.

Τα αποξηραμένα μήλα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα, της υπέρτασης, της θρόμβωσης και των παθήσεων του εντέρου.

Περιέχουν όλα τα οξέα που έχουν θετική επίδραση στο νευρικό, καρδιαγγειακό και ενδοκρινικό σύστημα:

• η δυσκοιλιότητα εξαλείφεται.
• βελτιώνεται η πέψη.
• αυξημένος μεταβολισμός
• η εργασία του εγκεφάλου είναι κανονικοποιημένη.
• το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται.

Είναι χρήσιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας και συνιστάται επίσης να καταναλώνονται από άτομα στην ενήλικη ζωή για να διατηρήσουν την ασυλία. Και επίσης σε όσους διατρέχουν κίνδυνο ογκολογίας. Επιτρέπεται να δίνουν φρούτα στα παιδιά ως υποκατάστατο των γλυκών.

Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία και διαβήτη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, κατά την ξήρανση, το επίπεδο ζάχαρης στα φρούτα αυξάνεται σημαντικά.

Σύνθεση και οφέλη του χυμού μήλου

Πολλοί άνθρωποι φτιάχνουν φρέσκους χυμούς από μήλα. Η ευχάριστη γεύση τους δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα.

Το μόνο μειονέκτημα του χυμού μήλου είναι ότι μετά την επεξεργασία μειώνει την εμφάνιση χρήσιμων ινών και ινών, αλλά όλα τα συστατικά βιταμινών και ανόργανων συστατικών διατηρούνται πλήρως.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες φρέσκου χυμού μήλου: 100 γραμμάρια περιέχει 50 kcal.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Συνιστάται να πίνετε ένα σπιτικό ποτό κατά τη διάρκεια διαιτητικών γευμάτων: 200 ml κάθε μέρα. Αυτό αρκεί για τα όργανα σας να λαμβάνουν όλα τα οφέλη των συστατικών.

Λόγω της καλής απορρόφησής του στο ανθρώπινο σώμα, αυτό το προϊόν δεν θα προκαλέσει αλλεργίες.

Σπουδαίος! Εάν θέλετε να αναπληρώσετε το σώμα σας με χρήσιμες ουσίες, πρέπει να πιείτε το χυμό φρέσκο. Κυριολεκτικά λίγες ώρες μετά το μαγείρεμα, μειώνονται όλες οι ευεργετικές ιδιότητες.

Για τη διατήρηση του σμάλτου των δοντιών, συνιστάται η χρήση ειδικών σωλήνων κοκτέιλ.

Μην πίνετε με άδειο στομάχι για να μην προκαλέσετε αυξημένη οξύτητα του στομάχου.

Κανόνες για την κατανάλωση φρούτων

Προσπαθήστε να τρώτε μήλα μαζί με το δέρμα. Περιέχει καροτίνη και βιοτίνη, τα οποία είναι απαραίτητα για τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.

Μην τρώτε φρούτα μετά το κύριο γεύμα, διαφορετικά θα προκαλέσει ζύμωση στο στομάχι.

Μετά από 3-4 ώρες, όλες οι ουσίες που περιέχονται στα μήλα απορροφώνται καλύτερα.

Εάν είστε στη διαδικασία απώλειας βάρους, είναι προτιμότερο να καταναλώνετε τα φρούτα 40 λεπτά πριν από τα γεύματα. Αντί για συνεχή δίαιτα, περάστε ημέρες νηστείας, κατά τις οποίες πρέπει να τρώτε περίπου 2 κιλά μήλα, αλλά αυτό επιτρέπεται μόνο μία φορά την εβδομάδα.

Δεν μπορείτε να φάτε περισσότερους από 4 σπόρους μήλου. Περιέχουν υδροκυανικό οξύ, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση των εσωτερικών οργάνων.

Απαγορεύεται η κατανάλωση χαλασμένων φρούτων. Η ανίχνευση σήψης ή λεκέδων στη φλούδα υποδεικνύει ότι αυτός ο καρπός πρέπει να απορριφθεί επειγόντως, είναι αδύνατο να αφαιρεθεί όλη η σήψη. Εάν εισέλθει στο σώμα, μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

συμπέρασμα

Η μηλιά είναι ένα δέντρο πολυβιταμινών.

Το μήλο περιέχει επαρκή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του σώματος.

Οι χρήσιμες ιδιότητες θα εκδηλώνονται μόνο όταν χρησιμοποιούνται σωστά: δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά τα φρούτα, να τα συνδυάζετε με το κύριο γεύμα ή να τρώτε οστά. Οι αντενδείξεις πρέπει πάντα να λαμβάνονται υπόψη. Το κύριο πράγμα είναι να ακούσετε το σώμα σας.