Ιαπωνικά μήλα του Φούτζι

0

456

Αξιολόγηση άρθρου

Τα μήλα Fuji εκτράφηκαν στις 30 του περασμένου αιώνα στην Ιαπωνία, στο σταθμό επιλογής Tohoku, στο χωριό Fujisaki. Κέρδισαν εμπορική σημασία 30 χρόνια αργότερα. Τώρα αυτή η ποικιλία έχει κατακτήσει σχεδόν εντελώς την κινεζική αγορά, μαζί με τους κλώνους αντιπροσωπεύει το 70% όλων των πωλήσεων. Κατατάχθηκε τρίτη σε δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ιαπωνικά μήλα του Φούτζι

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η μηλιά Fuji έχει κερδίσει τις καρδιές των καταναλωτών σε πολλές χώρες για έναν λόγο, έχει πολλά πλεονεκτήματα. Τα κύρια είναι:

• όμορφη παρουσίαση και εξαιρετική γεύση των φρούτων.
• μακροχρόνια αποθήκευση της καλλιέργειας ·
• τραγανός ζαχαρούχος πολτός
• γρήγορη προσαρμογή σε νέες περιοχές και κλίμα.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, τα φρούτα αποτιμώνται σε εργοστάσια που παράγουν χυμούς, πουρές και κονσερβοποιημένα φρούτα. Τα φυτά μεταφέρονται μερικές φορές εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά για να καλλιεργήσουν νόστιμα φρούτα στον κήπο τους.

Η ποικιλία δεν στερείται ορισμένων μειονεκτημάτων:

• την ανάγκη για σχηματισμό κορώνας ·
• η συγκομιδή είναι περιοδική?
• χαμηλή αντίσταση στις ασθένειες
• κακή ποιότητα των πρώτων συγκομιδών.

Αυτά τα λίγα μειονεκτήματα δεν επηρεάζουν την καλλιέργεια μηλιάς σε βιομηχανική κλίμακα. Σε τελική ανάλυση, δεν είναι δύσκολο να πουληθούν προϊόντα. Οι πελάτες το ταξινομούν γρήγορα στα σούπερ μάρκετ.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Για να κατανοήσετε καλύτερα όλα τα χαρακτηριστικά των μήλων, μελετήστε προσεκτικά την περιγραφή τους.

Αξίζει να πούμε ότι η ποικιλία μήλου Fuji θεωρήθηκε εξωτική για μεγάλο χρονικό διάστημα στη Ρωσία, αλλά τώρα κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών. Έλαβε μια ποικιλία διασχίζοντας το Hungarian Roll Janet και το American Red Delicious. Η ποικιλία διατηρεί μερικά από τα χαρακτηριστικά των γονέων της.

Περιγραφή του δέντρου και των φρούτων

Το δέντρο του Φούτζι είναι ψηλό και ανθεκτικό. Το σχήμα της κορώνας εξαρτάται από τη μέθοδο σχηματισμού, είναι στρογγυλή, στήλη, σφαιρική.

Ύψος χωρίς κλάδεμα - 9 μ., Με κλάδεμα - 4-6 μ. Χρώμα φλοιού - ανοιχτό καφέ, με ελαφριά γκρι απόχρωση.

• Οι νεαροί βλαστοί είναι ανοιχτό πράσινο, υπάρχουν λίγες φακές.
• Τα κλαδιά αναπτύσσονται χαοτικά, σε διαφορετικές κατευθύνσεις.
• Η επιφάνεια του κορμού είναι ελαφρώς τσαλακωμένη.
• Σχήμα φύλλων - λογχοειδή-οβάλ ή οβάλ, μυτερά άκρα.
• Οι αναπτυσσόμενες πλάκες είναι εφηβικές, τα σχηματισμένα φύλλα είναι λεία, γυαλιστερά.
• Οι μίσχοι συνδέονται στα κλαδιά με οξεία γωνία.

Τα μήλα Fuji ξεχωρίζουν από τους άλλους. Βάρος φρούτων - 200-250 g, διάμετρο μεγαλύτερη από 7,5 εκ. Το σχήμα είναι σωστό, στρογγυλό. Το φλοιό είναι ξηρό και ματ.

Έχουν ένα πολύ όμορφο χρώμα: το κύριο χρώμα είναι έντονο κόκκινο, με ροζ ή πορφυρή απόχρωση, κίτρινες κουκκίδες υπάρχουν σε ολόκληρη την επιφάνεια, καθώς και κίτρινες και πρασινωπές θολές ρίγες - αυτό είναι το χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό.

Ο πολτός είναι λευκός ή κρεμώδης, με λεπτή υφή. Ο πυρήνας είναι μεσαίου μεγέθους, οι σπόροι είναι λεπτοί, ελαφριοί.

Μερικά μήλα γίνονται πραγματικοί γίγαντες. Αλλά μέσα στο ίδιο δέντρο, τα μεγέθη είναι περίπου τα ίδια.

Σύνθεση και θερμίδες στα μήλα

Τα φρούτα περιέχουν πολλή βιταμίνη C

Το Fuji έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη - έως 9-11%, γεγονός που επηρεάζει τον αριθμό των θερμίδων. 100 g προϊόντος περιέχει 71 kcal.

Η σύνθεση του BZHU (ανά 100 g):

• πρωτεΐνες - 0,36 g;
• λίπη - 0,24 g;
• υδατάνθρακες - 19,06 g.

Τα φρούτα περιέχουν πολύ κάλιο, έως 148 mg / 100 g. Υπάρχει λίγο νάτριο σε αυτά, μόνο 1 mg. Περιέχουν επίσης πολλά ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, καροτίνη.

Η σύνθεση περιλαμβάνει ίνες, κουερσετίνη και άλλες οργανικές ενώσεις.

Γεύση

Η γεύση είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας Fuji.

Τα μήλα είναι γλυκά και ξινά, με έντονο, έντονο άρωμα. Όσο πιο κόκκινο είναι το φρούτο, τόσο περισσότερη ζάχαρη περιέχει. Ο πολτός είναι παχουλός, ζουμερός και τραγανός, παραμένει μέχρι την άνοιξη και ακόμη και μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού όταν φυλάσσεται σωστά.

Οι δοκιμαστές εκτιμούν ιδιαίτερα τον καρπό - 4,9-5 βαθμούς από τους πέντε δυνατούς.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Η πλούσια σύνθεση των μήλων παρέχει τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Οι ίνες είναι καλές για τη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου και οι φυτικές ίνες μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Η κουερσετίνη είναι ένας καρδιοπροστατευτικός παράγοντας που μειώνει επίσης τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Τα φρούτα επιτρέπεται να τρώγονται με σακχαρώδη διαβήτη. Όχι πολύ υψηλές θερμίδες σάς επιτρέπει να τις χρησιμοποιείτε για απώλεια βάρους.

• Το κάλιο ομαλοποιεί την καρδιακή λειτουργία, ενισχύει τις συστολές, αποτρέπει τις καρδιακές προσβολές.
• Η βιταμίνη C αποθηκεύεται μέχρι το τέλος του χειμώνα, όταν αυτή η ένωση δεν είναι αρκετή στη διατροφή. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
• Η βιταμίνη Α και η καροτίνη είναι εξαιρετικά οφέλη για τα μαλλιά, την όραση.
• Ομάδα Β - προστατευτικά του νευρικού συστήματος, εξασφαλίζει φυσιολογική αιματοποίηση.

Δεν υπάρχουν σχεδόν αντενδείξεις για την κατανάλωση μήλων. Δεν συνιστώνται για άτομα με αλλεργίες στα κόκκινα φρούτα και ατομική δυσανεξία.

Θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε περίπτωση εντερικών παθήσεων (νόσος του Crohn, ελκώδης κολίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου), τα φρούτα μπορούν να βλάψουν το σώμα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, αξίζει να τρώτε τα μήλα όχι ωμά, αλλά ψημένα.

Απόδοση παραγωγής

Από ένα δέντρο, μπορούν να συλλεχθούν 200-300 κιλά φρούτων ανά εποχή. Ωστόσο, δεν παρατηρούνται υψηλές αποδόσεις κάθε χρόνο. Μετά από άφθονη καρποφορία, η μηλιά κάνει ένα διάλειμμα.

Για συνεκτική συγκομιδή, συνιστάται η αραίωση των ωοθηκών.

Επικονιαστές

Όπως πολλά άλλα κηρήθρα μηλιές, το Fuji δεν αυτο-επικονιάζεται καλά. Αυτό οφείλεται στα γενετικά χαρακτηριστικά του είδους. Για να διατηρηθεί η φαινοτυπική ποικιλομορφία, η εξέλιξη προέβλεπε την ασυμβατότητα της γύρης και των πιστολιών από το ίδιο δέντρο.

Η μηλιά θα αποφέρει καρπούς καλά εάν οι επικονιαστές φυτευτούν κοντά. Κατάλληλο για αυτήν την ποικιλία:

• Ρουμπίνι;
• Λίγκολ;
• Εορτάσιμος;
• Κόκκινο Νόστιμο;
• Idared;
• Pinova;
• Γκρένι Σμιθ
• Έβερεστ.

Οι επικονιαστές αυξάνουν τις αποδόσεις

Συνιστάται να φυτέψετε 1 επικονιαστή για 10-12 δέντρα. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 50-100 μ. Μερικές φορές ασκούν φύτευση 1 σειρά επικονιαστών σε 2-3 σειρές της κύριας ποικιλίας.

Χειμερινή ανθεκτικότητα

Η ποικιλία Fuji έχει καλή αντοχή στο χειμώνα. Το δέντρο είναι σε θέση να αντέξει παγετούς έως - 25⁰С. Αντέχει τις πτώσεις της θερμοκρασίας του χειμώνα, τα εναλλάξ ξεπαγώματα και τα κρύα χτυπήματα.

Όμως, οι μακροχρόνιοι παγετοί μπορούν να καταστρέψουν τον πολιτισμό.

Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα διαφορετικών κλώνων μπορεί να διαφέρει.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία δεν είναι πολύ ανθεκτική σε μυκητιακές και βακτηριακές λοιμώξεις. Επομένως, απαιτεί συνεχείς προληπτικές θεραπείες.

Τις περισσότερες φορές είναι ευαίσθητο σε:

• ωίδιο
• βακτηριακό έγκαυμα
• ψώρα (μέτρια αντίσταση).

Τα προϊόντα που περιέχουν χαλκό (για παράδειγμα θειικό χαλκό) βοηθούν στην καταπολέμηση των μυκήτων (ψώρα και ωίδιο). Συνιστάται επίσης η χρήση βιομηχανικών μυκητοκτόνων.

Ένα βακτηριακό έγκαυμα είναι ευαίσθητο στα αντιβιοτικά (γενταμικίνη, ριφαμπικίνη, στρεπτομυκίνη).Αλλά σε πολλές περιπτώσεις το δέντρο δεν μπορεί να σωθεί.

Μεταξύ των παρασίτων, τα πιο επικίνδυνα είναι:

• σκαθάρι λουλουδιών μήλου
• πράσινη αφίδα
• σκώρος.

Για να τα απαλλαγείτε, το δέντρο αντιμετωπίζεται με εντομοκτόνα. Βοηθά στην προστασία και τη λεύκανση των κορμών με ασβέστη. Το φθινόπωρο, φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα φύλλα.

Τα αυγά και οι προνύμφες των παρασίτων ξεχειλίζουν καλά κάτω από τέτοια απορρίμματα · γίνεται ένα φυσικό έδαφος αναπαραγωγής για μύκητες και βακτήρια.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Αν και η μηλιά είναι ανθεκτική στον κρύο καιρό, δεν συνιστάται η καλλιέργεια της στις βόρειες περιοχές. Ακόμη και για την περιοχή της Μόσχας, είναι κατάλληλο μόνο υπό όρους.

Το γεγονός είναι ότι για την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και το κόκκινο ρουζ, χρειάζεται πολύ ήλιο. Όσο πιο βόρεια πηγαίνετε, τόσο πιο ξινά θα είναι τα φρούτα.

Στις ΗΠΑ, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται στις πολιτείες της Νέας Υόρκης, Καλιφόρνια, Ουάσιγκτον. Υπάρχουν πολλοί κήποι στην κεντρική Κίνα. Είναι ιδανικό για την Ουκρανία, το νότο και το κέντρο της Λευκορωσίας.

Στη Ρωσία, ερωτεύτηκε τους κηπουρούς στις περιοχές Stavropol, Kuban, Krasnodar, Caucasus, Bryansk, Rostov. Μερικοί σύγχρονοι κλώνοι έχουν μια μικρότερη περίοδο καλλιέργειας · έχουν ριζώσει σε περισσότερες βόρειες περιοχές, στην Κεντρική ζώνη.

Διάρκεια ζωής δέντρου

Τα τυπικά ψηλά δέντρα ζουν περίπου 50 χρόνια. Ταυτόχρονα, αποδίδουν καρπούς για 30-40 χρόνια. Οι ρίζες νάνων δεν είναι τόσο μακροχρόνιες, μετά από 25-30 χρόνια σταματούν να αποδίδονται και στεγνώνουν.

Η συντομότερη διάρκεια ζωής στο στήλη είναι έως 15-18 χρόνια. Μπορείτε να επιμηκύνετε την καλλιεργητική περίοδο αναζωογονώντας το στέμμα, ντύνοντας.

Προσγείωση

Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές.

Προκειμένου τα νεαρά φυτά να ριζωθούν, να αναπτυχθούν γρήγορα και να δώσουν μια σοδειά, πρέπει να φυτευτούν σωστά. Δεν υπάρχουν δυσκολίες στην καλλιέργεια μηλιές Fuji, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει όλα τα στάδια.

Συγχρονισμός

Μπορείτε να φυτέψετε δέντρα το φθινόπωρο ή την άνοιξη.

Εάν φυτέψετε μια μηλιά τον Οκτώβριο, τότε μέχρι την άνοιξη οι ρίζες της θα ενισχυθούν και θα θρέψουν το νεαρό δενδρύλλιο. Αλλά το χειμώνα, το στέμμα μπορεί να παγώσει και ο κορμός τρώγεται συχνά από λαγούς ή άλλα τρωκτικά. Για να αποφευχθεί αυτό, τα κλαδιά καλύπτονται προσεκτικά.

Η ανοιξιάτικη φύτευση ξεκινά στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, όταν το έδαφος θερμαίνεται καλά.

Κατά τη διάρκεια της θερινής ζέστης, το ριζικό σύστημα θα έχει χρόνο να ριζώσει και να αρχίσει να παρέχει υγρασία στα κλαδιά. Τέτοιοι όροι είναι πιο αποδεκτοί για περιοχές με δροσερά και εύκρατα κλίματα, για παράδειγμα, για την περιοχή της Μόσχας ή την περιοχή Bryansk.

Επιλογή θέσεων

Η ποικιλία λατρεύει τον ήλιο, μόνο σε τέτοιες συνθήκες τα μήλα ωριμάζουν καλά και κερδίζουν πολλή ζάχαρη.

Είναι καλύτερα να φυτέψετε το Φούτζι από τη νότια πλευρά. Το μέρος δεν πρέπει να είναι στη σκιά. Η ιδανική επιλογή είναι ένας μικρός λόφος, προστατευμένος από τον άνεμο.

Το έδαφος στην περιοχή πρέπει να είναι εύφορο, ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο. Η ποικιλία αναπτύσσεται καλά σε μαύρο χώμα, με μικρά μείγματα άμμου ή πηλού.

Συνιστάται να επιλέξετε ένα μέρος με βαθιά υπόγεια νερά. Εάν το επίπεδο τους είναι υψηλότερο από 1 m από την επιφάνεια, οι ρίζες θα σαπίσουν και το δενδρύλλιο θα πεθάνει. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να κανονίσετε καλή αποστράγγιση και να φυτέψετε μια μηλιά σε μια ρηχή τρύπα, να γεμίσετε ένα τεχνητό ανάχωμα.

Τεχνολογία προσγείωσης

Για φύτευση, είναι καλύτερα να μην παίρνετε μεγάλα φυτά, τα οποία συχνά μεταφέρονται σε αγορές. Μικρά δέντρα, 1-2 ετών, ριζώνουν γρηγορότερα.

Κατά την αγορά, επιθεωρήστε προσεκτικά τις ρίζες, αφαιρέστε τυχόν σπασμένες και σάπιες. Ετοιμάστε ένα διάλυμα θειικού χαλκού 1% και χαμηλώστε το δέντρο σε αυτό για 4-5 λεπτά. Μετά από αυτό, θα είναι εντελώς έτοιμο για φύτευση.

Η τρύπα πρέπει να σκάψει 2-3 εβδομάδες νωρίτερα. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε την άνοιξη, το μέρος πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Το βάθος και το πλάτος πρέπει να είναι 60-80 εκ. Εάν το χώμα είναι αργιλώδες, τοποθετείται λίγο ποτάμι άμμος στο κάτω μέρος.

Η καλή αποστράγγιση από διογκωμένο άργιλο ή βότσαλο δεν θα επηρεάσει. Για να αυξήσετε τη γονιμότητα του εδάφους, προσθέτοντας μισό κουβά με χούμο ή καλά σάπια κοπριά.

Πριν από τη φύτευση, ένα μικρό ανάχωμα είναι χτισμένο στο κάτω μέρος, οι ρίζες ισιώνονται και το δέντρο φυτεύεται στην κορυφή. Πασπαλίστε με χώμα έτσι ώστε το κολάρο ρίζας να προεξέχει ελαφρώς πάνω από την επιφάνειά του. Ρίχνουμε 2-3 κουβάδες παγιωμένου νερού.

Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων εξαρτάται από τον τύπο της ρίζας.

• Εάν είναι στάνταρ, πρέπει να παρέχετε 4 m.
• Για νάνους, αρκεί 3-3,5 m.
• Για στήλη - 2,5 μ.

Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 6 m, 4,5-5 m και 4 m, αντίστοιχα.

Κανόνες φροντίδας

Για να έχετε καλή συγκομιδή, οι μηλιές πρέπει να φροντίζονται σωστά.

Πότισμα

Το δέντρο πρέπει να φροντίζεται καλά

Τα δέντρα ποτίζονται σε ξηρό καιρό, 3 έως 10 φορές το καλοκαίρι. Η ποσότητα του νερού εξαρτάται από την ηλικία.

Κάτω από ένα δενδρύλλιο, αρκεί να προσθέσετε 2-3 κουβάδες νερού, κάτω από ένα νεαρό δέντρο μηλιάς - 5-7 κουβάδες και κάτω από ένα ενήλικο δέντρο - έως 10 κουβάδες.

Μετά τη διαδικασία, φροντίστε να χαλαρώσετε το χώμα. Κατά τα πρώτα χρόνια, ένας κύκλος με διάμετρο 80-100 cm από τα ζιζάνια είναι ζιζάνιο.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται την άνοιξη και μετά τη συγκομιδή. Η πρώτη σίτιση πρέπει να περιέχει πολύ άζωτο, το οποίο διεγείρει την ανάπτυξη και την αύξηση της πράσινης μάζας.

Μια νιτροφόσκα ή μουλίνη αραιωμένη με νερό 1:10 θα κάνει. Μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, εισάγονται μίγματα καλίου-φωσφόρου (υπερφωσφορικό, χλωριούχο κάλιο).

Στα τέλη του φθινοπώρου, φτιάχνουν σάπια φύλλα από χούμο γύρω από το δέντρο, θα προστατεύουν τα άλογα από το κρύο και την άνοιξη θα τα τρέφουν καλά.

Σχηματισμός κορώνα

Η ποικιλία έχει την τάση να πάχυνση και ανώμαλη ανάπτυξη των κλαδιών, επομένως, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διαδικασία. Το κλάδεμα ξεκινά το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση.

Τα επίπεδα σχηματίζονται σύμφωνα με το ακόλουθο σχέδιο:

• ύψος στελέχους - 50-80 cm.
• μεταξύ της πρώτης και της δεύτερης βαθμίδας - 60-80 cm.
• μεταξύ του δεύτερου και του τρίτου - 20-30 cm.

Στην πρώτη βαθμίδα, απομένουν 5 κλαδιά, στη δεύτερη - 3-4, στην τρίτη - 2-3 βλαστούς.

Κατά το δεύτερο έτος, η κορυφή κόβεται για να τονώσει την ανάπτυξη των πλευρικών κλαδιών. Όλες οι βλαστοί συντομεύονται κατά το ένα τρίτο του μήκους τους. Το διαμορφωτικό κλάδεμα ολοκληρώνεται τον πέμπτο χρόνο. Στη συνέχεια, κάνουν χειρισμούς υγιεινής και αντιγήρανσης.

Το δέντρο κλαδεύεται στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου, έως ότου αρχίσουν να κυκλοφορούν οι χυμοί. Αφαιρέστε τυχόν βλαστοί που είναι πολύ κοντά στον κορμό, σπασμένοι και εμφανίζουν σημάδια ασθένειας. Μην αφήνετε κλαδιά που είναι παχύτερα από τον κεντρικό κορμό.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Μικρά δέντρα σε περιοχές με κρύους χειμώνες είναι προστατευμένα για το χειμώνα. Συνιστάται η χρήση ειδικής γεωργικής μεμβράνης.

Φροντίστε να δέσετε τον κορμό για να τον προστατεύσετε από τρωκτικά. Κοντά στις ρίζες οργανώστε ένα άχυρο τύρφη, με την προσθήκη χούμου.

Χαρακτηριστικά ωρίμανσης και καρποφορίας

Μετά τη φύτευση, τα πρώτα φρούτα συγκομίζονται όχι νωρίτερα από 4 χρόνια αργότερα. Μέχρι τότε, το δέντρο μεγαλώνει. Το στέμμα είναι σχεδόν διαμορφωμένο, υπάρχουν 3 στρώσεις κλαδιών στον κορμό.

Εάν η μηλιά ανθίσει νωρίτερα, πρέπει να μαζέψετε όλες τις ωοθήκες. Η πρόωρη καρποφορία μπορεί να καταστρέψει το φυτό και θα πεθάνει.

Το Fuji φτάνει τη μέγιστη απόδοση σε ηλικία 15 ετών. Η ανθοφορία ξεκινά στα τέλη Απριλίου ή στα μέσα Μαΐου.

Τα λουλούδια σχηματίζονται καλά αν η μέση θερμοκρασία αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι 15-22⁰С. Επομένως, στις βόρειες περιοχές, εμφανίζονται αργότερα. Η περίοδος διαρκεί 6-12 ημέρες (σε ζεστό καιρό μειώνεται και σε κρύο και υγρό καιρό καθυστερεί).

Τα μήλα ρίχνουν αργά. Προτείνεται αυτή τη στιγμή να ψεκάσετε το φυτό με επιδέσμους φυλλώματος αζώτου και φωσφόρου. Συμβάλλουν όχι μόνο στην καλή συγκομιδή, αλλά και στην πρόληψη μυκητιακών ασθενειών, απωθούν και καταστρέφουν τα παράσιτα.

Εάν υπάρχουν πάρα πολλές ωοθήκες, τα φρούτα θα είναι μικρά και τον επόμενο χρόνο η μηλιά μπορεί να μην βλαστήσει καθόλου. Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να αραιωθούν. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τα πρώτα χρόνια.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα ώριμα φρούτα έχουν γλυκιά γεύση

Τα φρούτα ωριμάζουν από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου, ανάλογα με την κλιματική ζώνη. Δεν είναι επιρρεπείς σε πτώση.

Όσο περισσότερο κρεμά τα φρούτα στα κλαδιά, τόσο πιο κόκκινα και γλυκά γίνονται. Χρειάζονται 3200 ώρες ηλιοφάνειας για να ωριμάσουν πλήρως.

Δεν χρειάζεται να βιαστείτε να μαζέψετε.

• Στο νότο, ξεκινά στις αρχές Οκτωβρίου.
• Στις βόρειες περιοχές φτάνουν ακόμη και τις τελευταίες εβδομάδες του δεύτερου φθινοπωρινού μήνα.

Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι πρώτοι παγετοί δεν καταστρέφουν τους καρπούς.

Τα μήλα συγκομίζονται με το χέρι.Τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά, αποκαθιστώντας κάθε στρώση με άχυρο ή κερί χαρτί. Μια καλή επιλογή είναι να συσκευάζετε κάθε φρούτο ξεχωριστά. Τότε δεν θα "μολυνθούν" με σήψη μεταξύ τους. Τα κατεστραμμένα και νοσούντα φρούτα παραμερίζονται αμέσως.

Το Fuji είναι μια χειμερινή ποικιλία. Δείχνει πλήρως τη γεύση της σόγιας ένα μήνα μετά τη συγκομιδή. Υπό κανονικές συνθήκες, φυλάσσεται για 3-4 μήνες.

Εάν τα προϊόντα τοποθετούνται σε κρύο υπόγειο ή ψυγείο, τότε πωλούνται μέχρι το τέλος της άνοιξης. Οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης είναι η θερμοκρασία 3⁰С και η υγρασία 90%.

Κλώνοι

Το Fuji είναι μια πολύ δημοφιλής ποικιλία. Πολλοί κηπουροί και κτηνοτρόφοι τον ενδιέφεραν και αποφάσισαν να αναπαράγουν κλώνους. Σήμερα υπάρχουν περίπου δώδεκα από αυτά.

Ο πιο διάσημος:

• Αζτέκων;
• Κίκο;
• Γιάτακα;
• Κόκκινο (Ναγκαφού);
• Τοσίρο;
• Καρκίνος-καρκίνος;
• Μπένι Σογκούν;
• Fubrax.

Αζτέκων

Ο κλώνος μήλου Fuji, Aztec, εκτράφηκε στη Νέα Ζηλανδία το 1996. Διαφέρει στην κανονική καρποφορία.

Τα μήλα είναι ζουμερά, πλούσια κόκκινα, με γλυκιά γεύση και ζουμερό πολτό, βάρους έως 200 g. Τα φρούτα αποθηκεύονται για έως και 7 μήνες.

Αρχίζουν να ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου, επικονιάζονται από την ποικιλία Gremi Smith, μέτρια ανθεκτική ψώρα.

Κίκο

Ένας μεσαίου μεγέθους, υψηλής απόδοσης χειμερινός κλώνος Kiku εκτρέφεται πρόσφατα στην Ιαπωνία. Ωριμάζει το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου και είναι πολύ ανθεκτικό το χειμώνα. Κατάλληλο για ανάπτυξη σε εύκρατες ζώνες.

Τα φρούτα είναι μεγάλα, ζυγίζουν 250-300 g, η επιφάνεια είναι ροζ, η γεύση είναι γλυκιά με ξινή. Τα χαρακτηριστικά της γεύσης είναι ακόμη ανώτερα από το πρωτότυπο.

Γιατάκα

Τα μήλα Yataka έχουν κόκκινη φλούδα καρμίνης με έντονες ρίγες, ζυγίζουν 250-350 g. Έχουν γεύση γλυκόξινη, έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι κατάλληλα για επεξεργασία. Ωριμάστε τις πρώτες μέρες του Οκτωβρίου, λίγο νωρίτερα από την κύρια ποικιλία.

Η παραγωγικότητα είναι υψηλή, μερικές φορές οι ωοθήκες απαιτούν αραίωση. Η ανοσία είναι αδύναμη, επιρρεπής σε ψώρα, ωίδιο, πυρκαγιά.

Κόκκινο (Ναγκαφού)

Η ωρίμανση ξεκινά την τελευταία δεκαετία του Σεπτεμβρίου. Τα φρούτα είναι κόκκινα με απόχρωση βατόμουρου. Έχει γλυκιά γεύση, βάρους 250-300 g.

Διαφέρει στην καλή διατήρηση της ποιότητας και της μεταφοράς, υψηλή αντοχή στο χειμώνα. Δέντρα μεσαίου ύψους, τακτικά καρποφόρα.

Τοσίρο

Η ποικιλία Toshiro καλλιεργείται εμπορικά

Διανέμεται στην Κίνα, την Ιαπωνία και την Κορέα, καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα.

Το Toshiro είναι επίσης κατάλληλο για το κλίμα της περιοχής της Μόσχας. Ωριμάζει στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Βάρος φρούτων - 200-250 g, η επιφάνεια είναι ροζ-κόκκινο. Αμέσως μετά τη συλλογή, έχουν έντονη οξύτητα, η οποία εξαφανίζεται μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Καρκίνος-Καρκίνος

Ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με πλούσια κορώνα. Τα φρούτα είναι στρογγυλά ή ελαφρώς επιμήκη, έχουν ένα θολό ροζ χρώμα με έντονες κίτρινες υποδόριες κουκίδες.

Η γεύση είναι επιδόρπιο, ο πολτός είναι τρυφερός και ζουμερός. Ο κλώνος είναι ανθεκτικός στα ψώρα, ευαίσθητος στο ωίδιο.

Μπένι Σογκούν

Δευτερεύων κλώνος, που κατέβηκε από την Yataka. Το Beni Shogun είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις ΗΠΑ.

Διαφέρει σε καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, αντοχή σε ωίδιο και σκουριά, ευαίσθητο στην ψώρα. Τα μήλα είναι μεγάλα, βάρους έως 350 γρ.

Η φλούδα είναι έντονη κόκκινη, η μέση είναι λευκή, η γεύση είναι έντονη ξινή, το άρωμα είναι φωτεινό και ευχάριστο.

Fubrax

Τα μήλα Fubrax είναι μεγάλα, πράσινα με κόκκινο-μοβ ή ροζ ρουζ που καλύπτουν την επιφάνεια του φρούτου σε ρίγες. Περίοδος ωρίμανσης - τέλος Σεπτεμβρίου. Η γεύση είναι αρμονική, το επιδόρπιο, το άρωμα εκφράζεται.

Υπάρχουν μειονεκτήματα - ακανόνιστη καρποφορία, ευαισθησία στην κηλίδα και φωτιά.

Επιλογές Rootstock

Το Fuji μπορεί να εμβολιαστεί σε διαφορετικά ρίζα που καλλιεργούνται από σπόρους.

Δεδομένου ότι το αρχικό δέντρο είναι ψηλό και απαιτεί πολύ χώρο, τα είδη του γίνονται όλο και πιο δημοφιλή στους κηπουρούς - νάνος και στήλες.

Νάνος

Το ύψος της ρίζας του νάνου δεν υπερβαίνει τα 2,5 μ. Στο μέρος όπου μεγαλώνει το ψηλό είδος, μπορούν να φυτευτούν 6 μικρά. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη από 3 ετών. Σε ηλικία 10 ετών, φτάνει στη μέγιστη απόδοση. Ζει έως 20-25 χρόνια.

Το μικρό μέγεθος βοηθά στην εξοικονόμηση χώρου στον κήπο.Είναι πιο εύκολο να μαζέψετε από χαμηλές μηλιές, είναι πιο εύκολο να τα φροντίζετε. Δεδομένου ότι οι ρίζες του ριζικού νάνου είναι κοντές, ποτίζονται τακτικά. Πρέπει να γίνει επίστρωση στον κύκλο του κορμού.

Κιονοειδής

Η στήλη ρίζα δεν έχει πλευρικά κλαδιά, οι βλαστοί μεγαλώνουν προς τα πάνω σχεδόν παράλληλα με τον κορμό.

Ένα τέτοιο δέντρο μηλιάς καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο, η απόσταση κατά τη φύτευση μεταξύ μεμονωμένων δειγμάτων μπορεί να είναι 50-80 cm.

Στη θέση ενός μεγάλου δέντρου, φυτεύονται 10-12 στήλες. Συχνά είναι δεμένα σε ένα δίχτυ έτσι ώστε τα λεπτά κλαδιά και οι κορμοί να μην σπάσουν κάτω από το βάρος του φρούτου.

Η πρώτη σοδειά εμφανίζεται ήδη το δεύτερο έτος. Στα 7-8 ετών, η καρποφορία είναι η πιο άφθονη. Μέχρι την ηλικία των δεκαπέντε, η μηλιά έχει εξαντληθεί.

Κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια. Σας επιτρέπει να αλλάζετε γρήγορα ποικιλίες εάν ο κατασκευαστής βλέπει αλλαγές στη ζήτηση της αγοράς.

Κριτικές των κηπουρών για την ποικιλία

Κάτω από την περιγραφή του Fuji από τους κηπουρούς, μπορείτε να διαβάσετε πολλές rave κριτικές. Για παράδειγμα, πολλοί γράφουν ότι δεν έχουν φάει ποτέ τόσο νόστιμα μήλα. Μερικοί υποστηρίζουν ότι αντικατέστησαν όλες τις άλλες καλλιέργειες φρούτων από τον κήπο τους με αυτήν την ποικιλία. Υπάρχουν ακόμη και εκείνοι που ερωτεύτηκαν τα μήλα αφού δοκίμασαν αυτή τη συγκεκριμένη ποικιλία.

Σύμφωνα με τους κηπουρούς, τα μήλα που καλλιεργούνται στον δικό τους κήπο έχουν πολύ ανώτερη γεύση από αυτά που αγοράστηκαν. Πράγματι, οι εμπορικές επιχειρήσεις δεν περιμένουν πάντα την τελική ωριμότητα. Και ο Φούτζι φτάνει στην κατάσταση στα κλαδιά ακόμα και όταν φαίνεται εντελώς ώριμος.

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν τους κλώνους - Kiku, Beni Shogun, Aztec. Υποστηρίζουν ότι αποδίδουν καλύτερα καρπούς, δεν έχουν το χαρακτηριστικό συχνότητας των γονικών ειδών και ακόμη καλύτερα προσαρμόζονται στις συνθήκες της κεντρικής ζώνης της Ρωσίας.

Το Fuji είναι μια καλή ποικιλία που μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο από επαγγελματίες όσο και από ερασιτέχνες. Έχει γεύση επιδόρπιο με υψηλή ποιότητα γεύσης. Η συγκομιδή αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατάλληλο για χυμούς, κονσέρβες, μαρμελάδες, μαρμελάδες.

Οι αγοραστές σε πολλές χώρες έχουν εκτιμήσει τους καρπούς της ιαπωνικής αναπαραγωγής.