Λευκό καρότο

1

916

Αξιολόγηση άρθρου

Τα καρότα είναι μια συνηθισμένη καλλιέργεια στον κήπο που αποδίδει καλές αποδόσεις και δεν απαιτούν συνθήκες καλλιέργειας. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα: περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Τα λευκά καρότα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεταξύ των κηπουρών, οι οποίες διαφέρουν από τους άλλους στη δομή των φρούτων.

Λευκό καρότο

Χαρακτηριστικό γνώρισμα

Τα λευκά καρότα ονομάζονται για το χρώμα των ριζών τους. Έχει αποκτήσει μια σκιά λόγω της έλλειψης βήτα-καροτένιο στη σύνθεση.

Το εργοστάσιο ανήκει στην ομπρέλα. Το λευκό λαχανικό μοιάζει με άγρια ​​παστινάκη.

Περιγραφή της ποικιλίας

Τα λευκά καρότα έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και είναι χαμηλά σε θερμίδες. Περιέχει πολλές βιταμίνες Β, καθώς και ρετινόλη, νιασίνη και γερανόλη, οι οποίες έχουν αντιβακτηριακή δράση.

Τα ακόλουθα ιχνοστοιχεία υπάρχουν σε λευκά καρότα:

• αλουμίνιο;
• ιώδιο;
• βανάδιο;
• κοβάλτιο;
• βόριο;
• σίδερο;
• φθόριο;
• χαλκός;
• ψευδάργυρος;
• νικέλιο.

Περιγραφή του θάμνου

Η κορυφή του λευκού καρότου δεν διαφέρει από εκείνη των κλασικών πορτοκαλιών ποικιλιών. Έχει πλούσια και ισχυρή κορυφή, φτάνοντας σε ύψος 50 cm.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, το μήκος τους είναι 20-30 εκ. Έχουν έντονο πράσινο χρώμα, πυκνό και ελαστικό. Το φυτό είναι καλό κατά των μυκητιακών παθήσεων και των φύλλων.

Περιγραφή των φρούτων

Οι ριζικές καλλιέργειες της ποικιλίας επίσης διαφέρουν ελάχιστα από άλλες ποικιλίες, με εξαίρεση το λευκό χρώμα του καρότου, λόγω του οποίου ονομάζεται. Έχει πυκνό και ζουμερό πυρήνα, λεία και σαρκώδη επιφάνεια. Το λαχανικό έχει μήκος 10-15 cm.

Τα λευκά καρότα έχουν τραγανή και γλυκιά γεύση. Υπάρχουν πολλοί χυμοί σε αυτό. Επίσης, τα φρούτα, λόγω της περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια, έχουν ευχάριστο άρωμα. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων τους επιτρέπουν να χρησιμοποιούνται στην ιατρική.

Μεγαλώνει

Τα καρότα λατρεύουν το χαλαρό χώμα

Η φύτευση λευκών καρότων γίνεται καλύτερα σε ελαφρά εδάφη. Το φυτό προτιμά το χαλαρό χώμα με καλή πρόσβαση σε οξυγόνο και υγρασία.

Οι σπόροι φυτεύονται καλύτερα μετά:

• αγγούρια
• λάχανο;
• ντομάτες;
• Λουκά.

Τα λευκά καρότα δεν μεγαλώνουν καλά μετά τον μαϊντανό ή τον άνηθο. Πριν από τη σπορά, η περιοχή καλλιεργείται σε βάθος 10 cm και εφαρμόζεται οργανικό λίπασμα, καθώς και φωσφόρος και κάλιο.

Ξεμπακάρισμα

Για την αποθήκευση ριζικών λαχανικών το χειμώνα, φυτεύονται στα τέλη Απριλίου και μέχρι τα μέσα Μαΐου. Για καλοκαιρινή χρήση, η καλλιέργεια φυτεύεται στα μέσα του φθινοπώρου.

Στο οικόπεδο, κόβεται ένα αυλάκι με βάθος 15-20 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 30 εκ. Οι σπόροι καρότου αναμιγνύονται με άμμο για ομοιόμορφη κατανομή. Πάρτε μια κουταλιά φυτικού υλικού για 400 ml άμμου.

Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, οι σπόροι εμποτίζονται σε ζεστό νερό για 24 ώρες. Σπέρνονται την άνοιξη λευκά καρότα εμφανίζονται σε 2-3 εβδομάδες.

Οι σπόροι σπέρνονται σε προετοιμασμένα αυλάκια μαζί με άμμο και θάβονται σε ένα μικρό στρώμα εδάφους. Το κομπόστ προστίθεται στην κορυφή της φύτευσης, η οποία είναι ελαφρώς σφραγισμένη.

Επίσης, με υψηλή οξύτητα του εδάφους, εισάγονται οι ακόλουθες ουσίες:

• άσβεστος;
• φλαμουριά;
• ένα κομμάτι κιμωλίας.
• δολομίτης λίθος.

Φροντίδα

Την άνοιξη, η φύτευση προστατεύει από τις πτώσεις της θερμοκρασίας τη νύχτα και τους δυνατούς ανέμους.Για προστασία, τα καρότα καλύπτονται ή καλύπτονται με υλικό κάλυψης. Επίσης, οι φυτεύσεις αραιώνονται περιοδικά έτσι ώστε να υπάρχουν τουλάχιστον 5 cm μεταξύ γειτονικών φυτών.

Τα άσπρα καρότα καλύπτονται με αγροΐνη. Αυτό το καταφύγιο διατηρεί το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας και θερμότητας, και επίσης προστατεύει από παράσιτα και ασθένειες. Όταν τα φυτά γίνουν ισχυρά, το καταφύγιο αφαιρείται.

Λίπασμα

Το πρώτο λίπασμα εφαρμόζεται λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση. Λιπάσματα ποτάσας και φωσφορικών, καθώς και χούμους και φυλλοβόλα εδάφη, εισάγονται στο έδαφος.

Ανάλογα με τον τύπο του εδάφους, τα λευκά καρότα χρειάζονται τις ακόλουθες ουσίες:

• Πηλός και ποδοκολικό έδαφος. Χυμός, τύρφη και εμποτισμένο πριονίδι προστίθενται σε αυτό το έδαφος. Απαιτεί επίσης την εισαγωγή νιτροφωσφορικών και υπερφωσφορικών, 30 g ανά 1 m².
• Τύρφη. Απαιτείται η προσθήκη πριονιδιού, χούμου και άμμου ποταμού. Υπερφωσφορικά, ουρία και χλωριούχο κάλιο προστίθενται από τις χημικές ουσίες.
• Τσερνοζέμ. Η άμμος του ποταμού και το πριονίδι εισάγονται σε τέτοιο έδαφος. Απαιτείται επίσης μια μικρή ποσότητα υπερφωσφορικών αλάτων.
• Αμμώδες χώμα και αμμώδης άργιλος. Εφαρμόζονται μόνο λιπάσματα αζώτου και φωσφόρου.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου των λευκών καρότων, εφαρμόζονται 2 σάλτσες:

• με 1 σίτιση, προστίθενται 60 g καλίου, 50 g αζώτου και 40 g φωσφόρου.
• σε 2 σάλτσες, εισάγονται 20 g νιτρικού, 30 g υπερφωσφορικού.

Εκτός από το άζωτο και τα φωσφορικά άλατα, η καλλιέργεια χρειάζεται άλατα καλίου. Παρουσιάζονται επίσης σύνθετα παρασκευάσματα με περιεκτικότητα σε χλώριο.

Να είστε προσεκτικοί κατά την εφαρμογή λιπασμάτων αζώτου. Μια λανθασμένα επιλεγμένη ποσότητα ουσίας στο διάλυμα προκαλεί το θάνατο του ριζικού συστήματος και το στέγνωμα των κορυφών. Τα λιπάσματα αζώτου εφαρμόζονται μόνο στους διαδρόμους με τη μορφή υγρού.

Πότισμα

Τα λευκά καρότα είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία. Η υγρασία εφαρμόζεται μία φορά την εβδομάδα σε κανονικές καιρικές συνθήκες. Σε ξηρό καιρό, το νερό ποτίζεται κάθε 5 ημέρες, και στην περίοδο των βροχών, η εισαγωγή της υγρασίας μειώνεται ή σταματά.

Με την έλλειψη νερού στο έδαφος, τα φρούτα παραμορφώνονται, στεγνώνουν και σπάνε. Για άρδευση, χρησιμοποιήστε μόνο καθαρό υγρό που έχει θερμανθεί στον ήλιο.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα λευκά καρότα έχουν καλή ανοσία έναντι ιών και επιβλαβών εντόμων, αλλά υπάρχει κίνδυνος αποχρωματισμού των φύλλων. Επίσης, η καλλιέργεια επηρεάζεται από τη μύγα καρότου.

Ο έλεγχος παρασίτων πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας μια ολοκληρωμένη μέθοδο. Το χώμα σκάβεται μετά τη συγκομιδή για να καταστρέψει όλα τα κατάλοιπα από τους θάμνους.

Θεραπεία ασθενειών

Η Phomosis είναι μια κοινή ασθένεια των λευκών καρότων. Για την αποτροπή του, προστίθεται χλωριούχο κάλιο στο έδαφος κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής επεξεργασίας. Χρησιμοποιείται επίσης για σίτιση 15 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Όταν φυλάσσεται, ο καρπός μπορεί να αρρωστήσει με ωίδιο. Για να αποφευχθεί αυτό, τα λιπάσματα ποτάσας εφαρμόζονται κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, η καλλιέργεια καλύπτεται με στρώμα άμμου.

Απαλλαγή από τα παράσιτα

Η μύγα καρότου καθιστά τα φρούτα ακατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Για την καταπολέμησή του, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με εντομοκτόνα πολλές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Οι λαϊκές θεραπείες δίνουν το ίδιο αποτέλεσμα. Οι φλοιοί κρεμμυδιών, η σκόνη καπνού και η τέφρα βοηθούν στα παράσιτα.

Πρόληψη

Για την πρόληψη της νόσου, το φυτό αντιμετωπίζεται με έγχυση τσουκνίδας. Το φυτό παρασκευάζεται σε βραστό νερό και προστίθεται στο νερό όταν ποτίζεται.

Επίσης, οι θάμνοι ψεκάζονται με Immunocytophyte και άλλους βιοδραστικούς παράγοντες που βελτιώνουν την ανοσία του φυτού. Για την πρόληψη, τα καρότα υποβάλλονται σε επεξεργασία τον Ιούνιο.

συμπέρασμα

Οι ευεργετικές ιδιότητες του λαχανικού καθιστούν δυνατή τη χρήση του για τον καθαρισμό του αίματος και την ομαλοποίηση της εργασίας του καρδιαγγειακού συστήματος. Το τσάι παρασκευάζεται επίσης από τις κορυφές.

Το Λευκό Καρότο έχει πολλές ποικιλίες, μεταξύ των οποίων οι πιο δημοφιλείς είναι Βελγικές, Σεληνιακές και Σατέν. Τα ριζικά λαχανικά χρησιμοποιούνται ωμά και μαγειρεμένα.