Οφέλη από ωμά καρότα για ένα παιδί

0

983

Αξιολόγηση άρθρου

Τα ακατέργαστα καρότα για ένα παιδί κάτω του ενός έτους επιτρέπονται μόνο με τη μορφή χυμού κοντά στους 8-9 μήνες. Αυτή είναι μια αποθήκη βιταμινών, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται με σύνεση ώστε να μην βλάπτει. Οι ουσίες που περιέχονται στο ριζικό λαχανικό μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, διαταραχές της λειτουργικότητας του γαστρεντερικού σωλήνα, επομένως είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε πρώτα έναν παιδίατρο.

Οφέλη από ωμά καρότα για ένα παιδί

Τα οφέλη των ριζικών λαχανικών για τα παιδιά

Τα καρότα για μικρά παιδιά είναι μια πλήρης πηγή βήτα-καροτένιο - μια ουσία που εμπλέκεται στη σύνθεση της βιταμίνης Α. Το ορυκτό χρησιμοποιείται από τον οργανισμό σε μεταβολικές διεργασίες, στο σχηματισμό δέρματος, βλεννογόνων, οστών, δοντιών. Η έλλειψη βιταμίνης Α και β-καροτένης επιδεινώνει την αντίσταση του σώματος, επηρεάζει αρνητικά την όραση, την κατάσταση του δέρματος, η οποία προκαλεί την εμφάνιση εκζέματος και άλλων δερματώσεων σε νεαρή ηλικία.

Άλλα ορυκτά που υπάρχουν στα καρότα περιλαμβάνουν:

• ασβέστιο;
• νάτριο;
• φώσφορος;
• κάλιο;
• φολικό οξύ.

Τα καρότα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πηκτίνη, η οποία έχει θετική επίδραση στις πεπτικές διαδικασίες. Συνιστάται για δυσκοιλιότητα. Ικανό να έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Οι βιταμίνες των ομάδων Β, Ε και Γ βελτιώνουν την κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος, συμμετέχουν στις διαδικασίες οικοδόμησης του κεντρικού νευρικού συστήματος, το οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό στην παιδική ηλικία. Η υγεία και η ανάπτυξη του μωρού εξαρτάται άμεσα από τη λειτουργία του.

Παρενέργειες και αντενδείξεις

Τα καρότα είναι χρήσιμα για μωρά ενός έτους, αλλά σε λογικές ποσότητες. Είναι ισχυρό αλλεργιογόνο και η υπερβολική κατανάλωση είναι η αιτία του ίκτερου καροτίνης. Σε τέτοιες περιπτώσεις, παρατηρούνται τα ακόλουθα:

• κιτρίνισμα του δέρματος των ποδιών, των παλάμων
• μειωμένη όρεξη
• ναυτία, έμετος, διάρροια.

Όλα αυτά τα συμπτώματα εξαφανίζονται μόλις το προϊόν αποκλειστεί από τη διατροφή. Θα είναι δυνατό να το ξαναδώσετε με μεγάλη προσοχή και υπό την επίβλεψη ενός γιατρού. Εάν το μωρό είναι αλλεργικό σε ένα φυτικό ρίζας, εμφανίζεται κνίδωση, σε σπάνιες περιπτώσεις, λαρυγγικό οίδημα, συμβουλευτείτε γιατρό και πραγματοποιήστε εξέταση του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλάξτε τη διατροφή, επιλέξτε μια πιο ήπια διατροφή

Μέχρι ένα χρόνο, δεν συνιστάται η εισαγωγή καρότων στη διατροφή. Μια αντένδειξη είναι μια παθολογία στο έργο της γαστρικής οδού.

Συμπληρωματικός χρόνος σίτισης

Συχνά δεν συνιστάται η κατανάλωση καρότων.

Τα καρότα, ως συμπληρωματικά τρόφιμα στην πρώτη τους μορφή, εισάγονται μόνο μετά από ένα χρόνο. Είναι πεπτικά χωνευμένο, δεν έχει ακόμη πλήρως σχηματιστεί γαστρεντερική οδός, γεγονός που οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές. Συμπληρωματικά τρόφιμα με τη μορφή ατμού ή βραστό πουρέ παρουσιάζονται μαζί με άλλα λαχανικά, σε ηλικία 7 μηνών. Για παιδιά που τρέφονται με μπουκάλι, επιτρέπεται να δίνετε πουρέ πατάτας 2 μήνες νωρίτερα. Η ρίζα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή μόνο αφού εξοικειωθούν με πατάτες, μπρόκολο, κρεμμύδια (όλα με τη μορφή πουρέ πατάτας).

Ο χυμός λαχανικών επιτρέπεται για ένα μωρό στους 8-9 μήνες. Για πρώτη φορά, είναι καλύτερο να δώσετε κουταλάκι του γλυκού. τις πρωινές ώρες. Η αντίδραση παρακολουθείται όλη την ημέρα. Μην δίνετε χυμό καρότο ή πουρέ καθημερινά.Προετοιμάστε πιάτα χρησιμοποιώντας ριζικά λαχανικά 2-3 φορές την εβδομάδα και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά κολοκύθα στη διατροφή.

Αυτές οι ώρες είναι τυπικές, αλλά μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με:

• την κατάσταση της υγείας του μωρού (κατά την περίοδο της ασθένειας, τα παιδιά δεν εισάγονται στη διατροφή των νέων προϊόντων) ·
• αντιδράσεις σε άλλα λαχανικά
• ο αριθμός των λαχανικών που εισήχθησαν στη διατροφή ·
• ατομικά χαρακτηριστικά των εντέρων.

Εισαγωγή ακατέργαστης ρίζας λαχανικών

Τα οφέλη των ακατέργαστων καρότων για το σώμα του παιδιού είναι πολύ μεγαλύτερα από αυτά των βραστών. Ο φρέσκος χυμός διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, βοηθά στην επιτάχυνση της ανάπτυξης του μικρού παιδιού. Συνιστάται να εισάγετε ένα ωμό λαχανικό ρίζας στη διατροφή του μωρού ανά έτος.

Για πρώτη φορά, θα πρέπει να είναι απλώς χυμός ή μικρή ποσότητα καρότων τριμμένη σε λεπτό τρίφτη. Λίγο αργότερα, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα αναμειγνύοντας το ριζικό λαχανικό με ένα μήλο. Προσθέστε μερικές σταγόνες φυτικό λάδι ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη (ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά) σε μια σαλάτα με λαχανικά.

Η βέλτιστη ποσότητα κατανάλωσης λαχανικών

Είναι σημαντικό να τηρείτε τη δοσολογία σε όλα όσα σχετίζονται με παιδικές τροφές. Τα παιδιά ηλικίας 2-3 ετών μπορούν ήδη να τρώνε εύκολα τα καρότα την ημέρα μόνοι τους. Βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα που καταναλώνεται δεν υπερβαίνει τα 1000 mg σε 2 ημέρες.

Η υπέρβαση του καθορισμένου κανόνα οδηγεί στην εμφάνιση εξανθήματος, δυσπεψίας. Τα παιδιά μπορούν να καταναλώνουν φρέσκο ​​χυμό λαχανικών με ένα μήλο 50 ml κάθε 2-3 ημέρες. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η γαστρεντερική οδός του παιδιού δεν έχει ακόμη προσαρμοστεί επαρκώς στα επιθετικά οξέα που περιέχονται στους φρέσκους χυμούς, επομένως είναι καλύτερα να τα αραιώσετε με βραστό νερό.

Επιλέγοντας ένα ποιοτικό προϊόν

Η επιλογή ενός ποιοτικού φυτικού ρίζας είναι το κλειδί για την υγεία του μωρού σας.

• το σχήμα των καρότων θα πρέπει να είναι φυσικό, χωρίς στροφές, διαδικασίες επίφυσης ·
• το δέρμα είναι απαλό, φωτεινό πορτοκαλί, χωρίς διάφορες σκοτεινές εγκλείσεις.
• εάν πρέπει να διατηρήσετε τα ωμά καρότα φρέσκα για περισσότερο, θα πρέπει να προτιμάτε τα δείγματα με τις κορυφές: στο σπίτι, φροντίστε να τα κόψετε, διαφορετικά το φύλλωμα θα βγάλει όλους τους χυμούς από τα φρούτα.
• Σταματήστε να αγοράζετε αργά λαχανικά με μαυρισμένες συμβουλές
• Οι χρήσιμες ιδιότητες διατηρούνται σε επιμήκη φρούτα μεσαίου μεγέθους με βάρος 150-200 g.
• τα πολύ παχιά φρούτα περιέχουν πολλά νιτρικά άλατα, πικρά, πρακτικά χωρίς χυμό, δύσκολο να καθαριστούν και προκαλούν ενόχληση στο μαγείρεμα.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Όταν ξεφλουδίζετε τα καρότα, κόψτε τη φλούδα, συλλαμβάνοντας μερικώς τον πολτό, περίπου 0,5 cm (ειδικά για μεγάλα φρούτα). Συντομεύστε την κορυφή και το κάτω μέρος κατά τουλάχιστον 1 εκ. Εάν τα μικρά παιδιά δεν θα δοκιμάσουν συμπληρωματικά τρόφιμα για πρώτη φορά, ανακατέψτε τα καρότα με πουρέ πατάτας και μπρόκολο. Πριν από τη θερμική επεξεργασία, πλύνετε καλά τα φρούτα, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, αλέστε σε ένα μπλέντερ.

Μπορείτε να ψεκάσετε τα καρότα. Τότε θα διατηρήσει περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Τα καρότα είναι χρήσιμα σε οποιαδήποτε μορφή. Το μεταποιημένο λαχανικό ουσιαστικά δεν χάνει πολύτιμες ουσίες, απορροφάται πολύ καλύτερα. Η θερμότητα διασπά την ίνα, απελευθερώνοντας β-καροτένιο.

Μπορείτε να φτιάξετε μια υγιεινή σούπα λαχανικών με καρότα προσθέτοντας μπρόκολο, κρεμμύδια και συκώτι κοτόπουλου. Για τα μικρά, αλέστε το μείγμα σε ένα μπλέντερ. Τα μεγαλύτερα παιδιά λαμβάνουν ολόκληρα μαγειρεμένα συστατικά σούπας.

συμπέρασμα

Τα καρότα είναι νόστιμα και υγιεινά, αλλά σε λογικές ποσότητες. Μπορείτε να δώσετε ωμά καρότα σε ένα παιδί μόνο όταν φτάσουν στην ηλικία των 2-3 ετών. Εάν εμφανίσετε δυσάρεστα συμπτώματα μετά την έναρξη συμπληρωματικών τροφών, απορρίψτε αμέσως το προϊόν, διαφορετικά θα γίνει ανεπανόρθωτη βλάβη. Επισκεφτείτε το γιατρό σας μόνο σε περίπτωση. Τα συμπτώματα δυσανεξίας στο προϊόν μπορούν να σηματοδοτήσουν σοβαρότερες ανωμαλίες στη λειτουργία συστημάτων και οργάνων.