Περιγραφή λάχανου λάχανο
Υπάρχουν πολλοί τύποι λάχανων. Όλοι έχουν διαφορές γεύσης και εμφάνισης. Πολλοί παρέχουν τεράστια οφέλη στο σώμα και συμβάλλουν στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Το λάχανο Kale θεωρείται ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους και έχει εξαιρετική γεύση.
Περιγραφή λάχανου λάχανο
Χαρακτηριστικό της ποικιλίας
Το λάχανο Kale έχει 2 ακόμη ονόματα: Braunkol ή Siberian. Μπορεί να αναπτυχθεί σε κρύο καιρό. Το λάχανο περιέχει πρωτεΐνες και αμινοξέα, καθώς και ωμέγα-3.
Περιγραφή του θάμνου
Το Kale είναι μια φυλλώδης καλλιέργεια που δεν έχει κεφάλι λάχανου. Η εμφάνισή του είναι παρόμοια με το μπρόκολο, μόνο μεγαλύτερο. Έχει μεγάλα σγουρά φύλλα, το χρώμα τους είναι συνήθως πράσινο, αλλά λόγω του υπερβολικού κρύου γίνεται κόκκινο και μοβ. Ο μίσχος του λαχανικού είναι σκληρός και δεν μπορεί να καταναλωθεί.
Στην Ολλανδία, είναι συνηθισμένο να μαγειρεύετε ένα αρχαίο πιάτο με σφραγίδα από τον πολιτισμό. Το λάχανο είναι γνωστό στην Ιαπωνία ως συμπλήρωμα του ποτού aojiru. Το λαχανικό προστίθεται στη σούπα στην Τουρκία.
Η σύνθεση του προϊόντος
Το λάχανο λάχανο παρέχει πολλά οφέλη στο ανθρώπινο σώμα, περιέχει μια τεράστια ποσότητα πρωτεϊνών και αμινοξέων. Χρησιμοποιείται συχνά για την αντικατάσταση προϊόντων κρέατος, ειδικά από εκείνους που δεν τρώνε καθόλου κρέας. Οι χορτοφάγοι καλλιεργούν αυτό το συγκεκριμένο λαχανικό στους κήπους τους.
Η ποικιλία Kale είναι κατάλληλη για όσους κάνουν δίαιτα, επειδή έχει χαμηλά επίπεδα θερμίδων. Μόνο 50 kcal ανά 100 g προϊόντος:
- πρωτεΐνες - 3,3 g;
- λίπος - 0,7 g;
- υδατάνθρακες - 8 g.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Οφέλη του λάχανου Kale:
- Το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α: αρκεί να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες για το σώμα.
- ευεργετικές ιδιότητες όπως η λουτεΐνη και ο ζεαξαντίτης προστατεύουν την όραση από τις υπεριώδεις ακτίνες.
- ενισχύει την ανθρώπινη ανοσία μια ομάδα βιταμινών B, C, K, PP ·
- η ποσότητα ασβεστίου είναι 2 φορές μεγαλύτερη από ό, τι στα γαλακτοκομικά προϊόντα
- Το λάχανο Kale περιέχει χρήσιμες ιδιότητες: μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, φώσφορος και σελήνιο βρίσκονται στο λάχανο σε ποσότητα 1 mg.
Η κατανάλωση λάχανου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης
Το Kale έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου, των οφθαλμικών παθήσεων και της δηλητηρίασης. Το καταναλώνετε τακτικά, μπορείτε πραγματικά να βελτιώσετε το έργο του πεπτικού συστήματος, να μειώσετε τη χοληστερόλη.
Μεγαλώνει
Η κουλτούρα έχει αρνητική στάση απέναντι στο μάζεμα, επομένως συνιστάται να φυτέψετε αμέσως στον ιστότοπο. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι εμποτίζονται σε νερό σε θερμοκρασία 45-50 ° C για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, βυθίζονται σε παγωμένο νερό για 5 λεπτά. Επιπλέον, οι σπόροι πρέπει να βλαστήσουν, για αυτό τοποθετούνται σε μια υγρή χαρτοπετσέτα και αφήνονται σε ένα ζεστό μέρος για 2-3 ημέρες. Μετά από αυτό σπέρνονται.
Προετοιμασία εδάφους
Η γη για την καλλιέργεια του λάχανου Kale πρέπει να γίνει γόνιμη. Εάν η καλλιέργεια γίνεται σε πηλό ή αμμώδες έδαφος, δεν θα είναι δυνατή η μεγάλη συγκομιδή: η γεύση του λαχανικού δεν θα είναι πολύ καλή. Είναι σημαντικό για το φυτό να μην στάζει το νερό στο έδαφος, επομένως προστίθεται κομπόστ στο έδαφος και η περιοχή σκάβεται με κοκκώδες θείο.
Επιλογή θέσεων
Ένα οικόπεδο για την καλλιέργεια ενός υγιεινού λαχανικού προετοιμάζεται το φθινόπωρο ή το χειμώνα πριν πέσει το χιόνι.Για να γίνει αυτό, καθαρίζεται από ζιζάνια, η παλιά καλλιέργεια συγκομίζεται και σκάβεται. Πριν από τη φύτευση, το χούμο και τα ανόργανα λιπάσματα εισάγονται στο έδαφος. Είναι απαραίτητο να καλλιεργήσετε λάχανο λάχανο σύμφωνα με όλους τους κανόνες, έτσι ώστε ο ιστότοπος να είναι ελαφρύς. Ένα μέρος όπου το πιπέρι, η κολοκύθα, οι πατάτες που χρησιμοποιούνται για καλλιέργεια είναι κατάλληλο για ένα φυτό.
Φύτευση λαχανικών στο έδαφος
Οι σπόροι φυτών φυτεύονται στην περιοχή στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Αντέχει καλά το κρύο, οπότε θα βλαστήσει ακόμη και σε θερμοκρασίες 4-5 ° C. Οι τρύπες φύτευσης σκάβονται με μέγεθος 30-40 cm, μεταξύ των σειρών διατηρούν απόσταση 45-55 cm.
Για φύτευση πάρτε 3-5 κομμάτια. σπόροι, για ταχεία ανάπτυξη προσθέστε 100 g κοπριάς και 200 g τέφρας, αμέσως ποτίζονται και πασπαλίζονται με γη. Όταν φυτεύεται το λάχανο Kale, η περιοχή καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Οι πρώτοι βλαστοί είναι ορατοί μετά από 5-7 ημέρες, οπότε η ταινία αφαιρείται. Τα λάχανα που εμφανίζονται εξετάζονται για υγιή και ασθενή. Τα κακά αφαιρούνται αμέσως έτσι ώστε να μην εμποδίζουν την ανάπτυξη των ισχυρών.
Φροντίδα
Η φροντίδα του λάχανου σε μια ανοιχτή περιοχή δεν διαφέρει από τη φροντίδα των καλλιεργειών τους. Είναι σημαντικό να εκτελέσετε διάφορες δραστηριότητες:
- σωστό πότισμα;
- άλεση κοντά στο θάμνο?
- χαλάρωση της γης?
- βοτάνισμα
- γονιμοποίηση;
- θεραπεία για ασθένειες και έντομα.
Όταν το λαχανικό μεγαλώνει σε 20-25 cm, είναι φτυάρι. Εάν εμφανιστούν αδύναμα φύλλα ή αλλάξουν χρώμα, απομακρύνονται αμέσως. Για να διευκολυνθεί η καλλιέργεια και οι ασθένειες να μην βλάψουν, το χώμα είναι σπασμένο με κομπόστ ή χούμο.
Πότισμα
Τα φυτά ποτίζονται καθημερινά
Το λάχανο λάχανο ποτίζεται προσεκτικά έτσι ώστε το νερό να μην απλώνεται πολύ. Για να γίνει αυτό, μια εσοχή τραβιέται γύρω από το φυτό και χύνεται νερό απευθείας σε αυτό. Στην καυτή περίοδο, το πότισμα γίνεται συχνότερα και σε μεγαλύτερες ποσότητες. Μετά τη διαδικασία, η γη πρέπει να χαλαρώσει. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι δεν στεγνώνει και είναι πάντα υγρό, επομένως, το καλοκαίρι, το πότισμα πραγματοποιείται καθημερινά, αλλά έτσι ώστε η γη να έχει χρόνο να στεγνώσει.
Λιπάσματα
Το Kale πρέπει να τρέφεται κάθε 6 έως 8 εβδομάδες. Η πρώτη φορά η γονιμοποίηση εφαρμόζεται όταν το φύλλωμα μόλις αρχίζει να εμφανίζεται. Για αυτό, χρησιμοποιείται μια έγχυση βοτάνων. Για να το προετοιμάσετε, πάρτε ένα βαρέλι, γεμίστε το ένα τέταρτο με νερό και προσθέστε χόρτο. Τα χόρτα πρέπει να είναι φρέσκα, μπορεί να είναι ζιζάνια και απλό γρασίδι σε αναλογία 10 κιλών ανά 100 λίτρα νερού. Επίσης, σε αναλογία 100 λίτρων ανά 2-3 κιλά, προστίθεται ξηρή κοπριά κοτόπουλου, μετά την οποία το βαρέλι καλύπτεται με δίχτυ.
Όταν αρχίζει να σχηματίζεται αφρός στο βαρέλι, το περιεχόμενο αναδεύεται κάθε μέρα για να διεγείρει τη ζύμωση. Το φυτικό επίδεσμο επιμένει για 1-3 εβδομάδες, όλα εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες. Όταν ο αφρός εξαφανιστεί, τα φυτά γονιμοποιούνται με την έγχυση, αραιώνοντάς το κατά το ήμισυ με νερό. Το λίπασμα είναι σημαντικό να εφαρμοστεί στη ρίζα.
Συνιστάται να προετοιμάσετε ζωοτροφές λαχανικών από κομπόστ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε δοχεία 2 λίτρων και καθαρισμένο κομπόστ. Χύνεται νερό σε αυτό (1 κουβά) και διατηρείται ζεστό όλη την ημέρα. Μετά από αυτό, χύνεται το νερό και τροφοδοτούνται οι ρίζες του λαχανικού.
Ασθένειες και παράσιτα
Σύμφωνα με την περιγραφή, το λάχανο μπορεί να προσβληθεί από τα ακόλουθα παράσιτα:
- αφίδες και σκαθάρια λουλουδιών
- κουταλιές και πριονίδια?
- λευκά και ψύλλοι
- σκώροι και μύγες
- αρκούδες, γυμνοσάλιαγκες και κάμπιες.
Ασθένειες που επηρεάζουν το λάχανο:
- καρίνα και βακτηρίωση;
- μαύρο πόδι και μολυσματικό μωσαϊκό.
- peronosporosis και fusarium;
- κυκλική κηλίδα
- λευκό και γκρι σήψη.
Για την προστασία του φυτού από έντομα, το φύλλωμα και το έδαφος ψεκάζονται με στάχτη, σκόνη καπνού. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται επειδή η βροχή μπορεί να ξεπλύνει τα προϊόντα. Για να αποφευχθεί η ταλαιπωρία από την καλλιέργεια, ψεκάζεται με ξύδι μετά τον ήλιο. 250 ml ξιδιού αραιώνονται σε 1 κουβά νερό. 200 g κοπριάς κοτόπουλου αραιωμένο σε 10 λίτρα νερού, το οποίο αντέχει για 1 ημέρα, βοηθάει τέλεια. Οι φλοιοί κρεμμυδιού καταπολεμούν επίσης τα έντομα. Για την παρασκευή του, πάρτε 0,5 κιλά φλοιού και 4 λίτρα ζεστό νερό. Το μείγμα επιμένει για 2 ημέρες, μετά το οποίο διηθείται και προστίθεται 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σαμπουάν πίσσας. Τα φυτά ψεκάζονται με το παρασκευασμένο μείγμα κάθε 3-4 ημέρες.
Εκτός από τις θεραπείες για έντομα, χρησιμοποιούνται επίσης χημικά παρασκευάσματα: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot", κ.λπ. Χρησιμοποιούνται όταν άλλες μέθοδοι δεν δίνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Όσον αφορά τις ασθένειες, η τήρηση των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας θα βοηθήσει εδώ.
συμπέρασμα
Το λάχανο λάχανο είναι ευεργετικό για το σώμα, επειδή περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Πιο πρόσφατα, αυτή η ποικιλία λάχανου άρχισε να καλλιεργείται στη Ρωσία, αλλά έχει ήδη κερδίσει την καρδιά πολλών.