Χαρακτηριστικά του λευκού λάχανου
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν πόσο χρήσιμο είναι το λευκό λάχανο. Αλλά μπορεί επίσης να βλάψει το σώμα για όσους έχουν πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις, έχουν προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα και το γαστρεντερικό σωλήνα. Σκεφτείτε ποια οφέλη του λευκού λάχανου παρατηρούνται στην ιατρική και τι βλάβη μπορεί να προκαλέσει η κουλτούρα.
Χαρακτηριστικά του λευκού λάχανου
Γενικές πληροφορίες
Το λάχανο είναι ένα γλυκό λαχανικό που μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ή μεταποιημένο. Έχει σφαιρικό σχήμα. Τώρα το λαχανικό έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή μεταξύ των ανθρώπων που φροντίζουν την υγεία και το σχήμα τους.
Ανήκει στην οικογένεια σταυροφόρων, το τμήμα αγγειοσπερμάτων. Βασικά έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, καλή διακλάδωση. Σκεφτείτε τα οφέλη του λευκού λάχανου που παρατηρείται στην ιατρική και τη βλάβη της καλλιέργειας.
Αλλες πληροφορίες:
- τον γλυκαιμικό δείκτη (GI) φρέσκων και μεταποιημένων λαχανικών - 15 ·
- OKPD λαχανικών μέσης και αργής ωρίμανσης - 01.12.13.114;
- 2 ποικιλίες βασικών προϊόντων - τέλειες και συνηθισμένες.
- Λατινική (επιστημονική ονομασία στα λατινικά) όνομα - Brassica oleracea.
Για την πώληση αυτής της καλλιέργειας λαχανικών, απαιτείται πιστοποιητικό συμμόρφωσης του λαχανικού με τα πρότυπα της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Είναι κατασκευασμένο σε δημόσιες και ιδιωτικές εταιρείες. Το λευκό λάχανο μπορεί να είναι ευεργετικό και επιβλαβές. Η χημική του σύνθεση εξαρτάται άμεσα από τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας αυτού του λαχανικού.
Σύνθεση λάχανου
Η χημική σύνθεση του λευκού λάχανου το επιτρέπει να είναι ένα πλήρες προϊόν διατροφής. 100 g ενός λαχανικού περιέχει 90 g νερού, 1 g τέφρας, 1 g ινών. Αλλά αυτό δεν χρειάζεται να γνωρίζει ο καταναλωτής για το πράσινο λάχανο.
Η σύνθεση του λευκού λάχανου μοιάζει με αυτό:
| Συστατικό | Υποείδος | Ποσότητα, mg |
| Βιταμίνες | Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) | 0.03 |
| Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) | 0.04 | |
| Νιασίνη (βιταμίνη Β3 ή βιταμίνη PP) | 0.7 | |
| Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) | 10 mcg | |
| Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) | 45 | |
| Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) | 0.06 | |
| Μακροθρεπτικά συστατικά | Κάλιο | 200 |
| Ασβέστιο | 50 | |
| Μαγνήσιο | 15 | |
| Νάτριο | 12 | |
| Φώσφορος | 13 | |
| Ιχνοστοιχεία | Σίδερο | 0.6 |
| Ιώδιο | 3 μg | |
| Κοβάλτιο | 3 μg | |
| Μαγγάνιο | 170 mcg | |
| Χαλκός | 70 mcg | |
| Μολυβδαίνιο | 10 mcg | |
| Φθόριο | 10 mcg | |
| Ψευδάργυρος | 0.4 |
Οι χρήσιμες ιδιότητες του λευκού λάχανου εξαρτώνται από τις συνθήκες καλλιέργειας, αποθήκευσης και θερμικής επεξεργασίας. Το πιο χρήσιμο για την υγεία είναι το φρέσκο σπιτικό λευκό λάχανο, χρησιμοποιείται συχνότερα ως το κύριο συστατικό στις σαλάτες.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες λάχανου
Το λάχανο έχει χαμηλές θερμίδες
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του λευκού λάχανου είναι αρκετά χαμηλή - 25 kcal ανά 100 g. Περιέχει μόνο 0,1 mg λίπους, 18 mg νιτρικών, 170 mg καλίου. Σε 6 g υδατανθράκων, το μεγαλύτερο μέρος είναι η ζάχαρη - 3,2 g, η μικρότερη - διαιτητικές ίνες (2,8 g). Η χαμηλή περιεκτικότητα λευκού λάχανου σε θερμίδες οφείλεται επίσης στην περιεκτικότητα μόνο 1,3 g πρωτεϊνών.
Είναι επίσης απαραίτητο να γνωρίζετε το KBZHU όχι μόνο για το λευκό λάχανο, αλλά και για άλλους τύπους αυτής της καλλιέργειας λαχανικών:
| Όνομα ποικιλίας λάχανου | Περιεκτικότητα σε θερμίδες, kcal. | Λίπος, g | Πρωτεΐνες, g | Υδατάνθρακες, g |
| Μπρόκολο | 29 | 0,27 | 2,89 | 5,43 |
| Βρυξέλλες | 44 | 0 | 4,58 | 7,82 |
| Είδος λάχανου | 41 | 0 | 2,57 | 10,51 |
| Πεκίνο | 13 | 0,12 | 1,42 | 3,43 |
| Κοκκινομάλλης | 23 | 0 | 0,64 | 7,75 |
| Χρώμα | 29 | 0,28 | 2,32 | 5,23 |
| Κινέζικα (chamcha, chimcha) | 14 | 0,15 | 1,21 | 2,25 |
| θαλάσσια | 45 | 4,69 | 0,88 | 0 |
Εάν συγκρίνουμε διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος λευκού λάχανου, τότε το συνηθισμένο μαγείρεμα σε κομμάτια θα είναι το καλύτερο, επομένως οι ευεργετικές ιδιότητες του σπιτικού λευκού λάχανου θα διατηρηθούν στο μέγιστο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου λευκού λάχανου είναι 26 g. Τα λίπη είναι μόνο 0,1 g, πρωτεΐνες - 1,6 g, υδατάνθρακες - 6,7 g. Στη διαδικασία μαγειρέματος, η ζάχαρη βγαίνει από το λάχανο, επομένως, σε αυτή τη μορφή συνιστάται να καταναλώνεται από άτομα με σακχαρώδη διαβήτη. Τρώγεται επίσης από άτομα που παρακολουθούν τη διατροφή τους.
Το Sauerkraut έχει επίσης χαμηλή ενεργειακή τιμή - 20 kcal. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε υδατάνθρακες - 54,2 g. Ένα τηγανητό λαχανικό είναι ακίνδυνο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 40 kcal, συγκέντρωση πρωτεΐνης - 1,8 g, υδατάνθρακες - 4,2 g, λίπος - 2,8 g.
Η θρεπτική αξία του μαγειρεμένου λευκού λάχανου είναι πολύ μικρή. Έχει ένα τέτοιο BJU για 100 g:
- περιεκτικότητα σε θερμίδες - 76 kcal;
- λίπη - 2,9 g;
- πρωτεΐνες - 1,98 g;
- υδατάνθρακες - 10 g.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τουρσί λάχανο φτάνει τις 90 θερμίδες. Σε σύγκριση με άλλους τύπους λαχανικών, έχει αυξημένη ικανότητα λιπών (5,4 g) και υδατάνθρακες (9,5 g). Δεν είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνες, η ποσότητα των οποίων είναι ίση με τη μέση τιμή - 1,45 g. Ως εκ τούτου, το λάχανο τουρσί δεν συνιστάται να τρώτε τη νύχτα.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Το λαχανικό είναι υγιεινό φρέσκο
Το λευκό λάχανο είναι ένα αρκετά υγιές προϊόν εάν καταναλώνεται σε ποσότητα 200 γραμμαρίων την ημέρα. Το λαχανικό είναι πιο ευεργετικό όταν είναι φρέσκο.
Πίνακας που περιγράφει τις ευεργετικές ιδιότητες του λευκού λάχανου:
| Χρήσιμη ουσία | Η περιγραφή του |
| Φολικό οξύ | Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και το μεταβολισμό. Είναι η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Για τις γυναίκες, είναι χρήσιμο για μια κανονική, εύκολη εγκυμοσύνη. |
| Ταρτονικό οξύ | Επιβραδύνει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη. Αποτρέπει την εναπόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αραιώνει, πυκνώνει το αίμα. |
| Κάλιο | Προωθεί την αποβολή της περίσσειας υγρού από το σώμα. Βοηθά στη βελτίωση της διαδικασίας πέψης, ειδικά στους άνδρες. |
| Κυτταρίνη | Αφαιρεί την περίσσεια χοληστερόλης. Αποτρέπει την ανάπτυξη δυσβολίας, δηλαδή ομαλοποιεί τη μικροχλωρίδα στο στομάχι. Έχει διουρητικό αποτέλεσμα. Βοηθά στη θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων. |
Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική
Το λευκό λάχανο χρησιμοποιείται συχνά για ιατρικούς σκοπούς. Συνήθως συνταγογραφείται για ουρική αρθρίτιδα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν υπάρχουν πουρίνες στο λαχανικό, λόγω του οποίου συνήθως σχηματίζονται εναποθέσεις ουρικής αρθρίτιδας και αναπτύσσεται αυτή η ασθένεια. Οι ευεργετικές ιδιότητες του λευκού λάχανου επεκτείνονται στο χοληρητικό σύστημα. Τα φύλλα λευκού λάχανου αποτελούνται από φυτικές ίνες που αποτρέπουν την απορρόφηση των χολικών οξέων και την ανάπτυξη της νόσου της χολόλιθου.
Τα οφέλη του λευκού λάχανου χρησιμοποιούνται στη θεραπεία άλλων ασθενειών:
- νεφρική ανεπάρκεια;
- έλκη (ήπιο στάδιο)
- γαστρίτιδα (αρχικό στάδιο)
- αιμορροΐδες (ειδικά στους άνδρες)
- ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα κ.λπ.
Το φύλλο λάχανου θα βοηθήσει στη θρομβοφλεβίτιδα (κιρσούς). Προκειμένου να βοηθηθούν αυτές οι χρήσιμες ιδιότητες του λευκού λάχανου στη θεραπεία, είναι απαραίτητο να τυλίξετε το φύλλο με έναν πλάστη, να το λιπάνετε με λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) και να το τοποθετήσετε στο σημείο όπου συνήθως σχηματίζονται κιρσώδεις φλέβες. Τα φύλλα πρέπει να ενισχυθούν με έναν επίδεσμο και να αφεθούν για μια μέρα. Η διάρκεια μιας τέτοιας θεραπείας είναι ένας μήνας.
Το λευκό λάχανο, και ειδικά τα φύλλα του, βοηθούν τέλεια στην ανακούφιση από τον πόνο και τις κράμπες. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να συνδέσετε οποιοδήποτε μέρος του λαχανικού στην περιοχή της φλεγμονής. Το λευκό λάχανο βοηθά αποτελεσματικά εάν έχετε πονοκέφαλο. Για να γίνει αυτό, το λαχανικό πρέπει να κτυπηθεί ελαφρώς (έτσι ώστε τα φύλλα να αφήσουν το χυμό) και να εφαρμοστούν στους ναούς ή σε άλλο μέρος του κεφαλιού για 30 λεπτά. Μια άλλη επιλογή είναι να πίνετε 300 ml χυμού λάχανου την ημέρα.
Το φρέσκο λευκό λάχανο είναι χρήσιμο για την αθηροσκλήρωση. Χρειάζεστε μόνο 15 λεπτά πριν από το γεύμα για να πιείτε 200 ml φρέσκου χυμού.
Για στηθάγχη, αυτός ο χυμός πρέπει να αναμιγνύεται με ζεστό, βραστό νερό σε αναλογία 1: 1.Το διάλυμα χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα του λαιμού και του στόματος.
Με χαμηλή οξύτητα, πρέπει να πίνετε 50-100 ml χυμού με άδειο στομάχι. Η ίδια θεραπεία θα βοηθήσει με ένα έλκος, εάν βρίσκεται στο αρχικό του στάδιο. Σταδιακά, η δόση πρέπει να αυξάνεται σε 1 ποτήρι την ημέρα. Η διάρκεια αυτής της θεραπείας είναι 2-3 μήνες.
Εφαρμογές μαγειρικής
Το λευκό λάχανο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά το ακατάλληλο μαγείρεμα μπορεί να τα καταστρέψει και να κάνει το λαχανικό ανθυγιεινό. Θυμηθείτε, τα άτομα με επιδεινωμένες παθήσεις του στομάχου δεν πρέπει να τρώνε φρέσκα λαχανικά.
Λευκό λάχανο ή άλλα είδη λαχανικών θέλουν να τρώνε βραστά. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε ψημένα προϊόντα.
Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα από λάχανο
Οι σούπες κρέμας χαμηλών θερμίδων παρασκευάζονται συχνά από το λαχανικό. Συχνά, τα πιάτα από αυτό το προϊόν περιλαμβάνονται στις ημέρες νηστείας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες (διαιτητικές ίνες).
Υγιή πιάτα λευκού λάχανου:
- τηγανίτες
- κρύες σαλάτες λαχανικών
- τηγανίτες
- λαχανοντολμάδες;
- μπορς
- chimcha;
- chamcha;
- σπιτικό shawarma;
- κατσαρόλες κ.λπ.
Για άτομα με ουρική αρθρίτιδα, τα βρασμένα λάχανα πιάτα θα είναι χρήσιμα, γιατί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάσβεσης, όλα τα επιβλαβή συστατικά απομακρύνονται και παραμένουν μόνο χρήσιμα ορυκτά. Μπορείτε επίσης να ζυμώσετε το λευκό λάχανο. Κατά τη διαδικασία επεξεργασίας, είναι κορεσμένο με χρήσιμα μεταλλικά συστατικά και μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί από παιδιά.
Κανω κακο
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το λευκό λάχανο μπορεί να είναι επιβλαβές για το σώμα. Είναι επιβλαβές για τον θυρεοειδή αδένα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα, ειδικά σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Τα άτομα με ηπατική νόσο θα πρέπει επίσης να περιορίσουν την πρόσληψη αυτού του τύπου λαχανικών.
Το λευκό λάχανο είναι προϊόν ταμπού για όσους είναι αλλεργικοί σε αυτό. Σε ενήλικες, σπάνια εκδηλώνεται, αλλά τα μωρά βιώνουν εξαιρετικά δυσάρεστες αισθήσεις. Εάν έχουν εντοπιστεί τα πρώτα σημάδια αλλεργίας, είναι επείγουσα ανάγκη να δοθεί στο παιδί φάρμακο, διότι οι συνέπειες της ατομικής μισαλλοδοξίας μπορεί να είναι επικίνδυνες.
Goitrogen
Η βλάβη του λευκού λάχανου έγκειται κυρίως στην παρουσία goitrogens. Μόνο το φρέσκο λάχανο περιέχει αυτά τα ιχνοστοιχεία. Αυτές οι ουσίες σχηματίζονται στο στομάχι κατά τη διαδικασία της αποξήρανσης των τροφίμων. Η ζημιά τους έχει ως εξής:
- Ανεπάρκεια ιωδίου. Αυτό είναι επικίνδυνο για άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς. μετά την κατανάλωση φρέσκου λάχανου, αρχίζει να λειτουργεί ακόμη χειρότερα.
- Αυξάνεται η συγκέντρωση του ιωδίου στο μητρικό γάλα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό κρητινισμού και υποθυρεοειδισμού. θα υπάρξει ανεπάρκεια των απαραίτητων ορμονών.
- Ο καρκίνος του θυρεοειδούς αναπτύσσεται ενεργά. Αρχικά, οι υπερβολικές ποσότητες goitrogens οδηγούν σε ανεπάρκεια ιωδίου και αργότερα στον καρκίνο.
Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα goitrogen βρίσκονται μόνο σε φρέσκο λάχανο. Σε ζύμωση και στιφάδο, δεν οφείλονται σε θερμική επεξεργασία.
Η βλάβη του χυμού λάχανου
Εάν ο χυμός παρασκευάστηκε από λάχανο με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, τότε μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία και τη ζωή.
Τα άτομα με γαστρίτιδα πρέπει να πίνουν προσεκτικά χυμό λάχανου που έχει στεγνώσει με κατάψυξη. Είναι καλύτερα να το αραιώσετε με άλλους χυμούς ή απλό νερό για να μειώσετε την οξύτητα του προϊόντος.
Τα άτομα με τις ακόλουθες ασθένειες πρέπει να σταματήσουν να πίνουν καθόλου τέτοιο χυμό:
- παγκρεατίτιδα
- μια οξεία μορφή έλκους ·
- διάφορες ασθένειες του ήπατος.
Το λευκό λάχανο είναι επιβλαβές για τις θηλάζουσες μητέρες. Στο HB, πρέπει να πίνετε χυμό λάχανου πολύ προσεκτικά, γιατί Προκαλεί αυξημένη παραγωγή φυσικού αερίου, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του γάλακτος. Ως αποτέλεσμα, τα μωρά μπορεί να αναπτύξουν μετεωρισμό, κολικούς.
Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες διαφόρων ποικιλιών λευκού λάχανου
Διαφορετικοί τύποι και ποικιλίες λάχανου διαφέρουν στις ιδιότητές τους. Σήμερα, διακρίνεται η ακόλουθη ταξινόμηση του λευκού λάχανου:
| Όνομα ποικιλίας, υβριδικό | Χρησιμότητα και αξιοπρέπεια | Βλάβη και μειονεκτήματα |
| Πεθερά | Πολύ χρήσιμο εάν τρώγεται αποξηραμένο. Δεν έχει πικρή γεύση, επομένως έχει καλή γεύση.Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. | Η πεθερά δεν υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση. Ως αποτέλεσμα, χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του και ρωγμές. Εάν το χρησιμοποιήσετε 2-3 εβδομάδες μετά τη συλλογή, υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης. |
| Σκορπίσσκα | Μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα διαμέρισμα σε σκοτεινό μέρος, αλλά είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο. Έτσι ταιριάζει καλά με το ρύζι, επομένως χρησιμοποιείται για την παρασκευή γεμιστού λάχανου. | Η πρόωρη ωρίμανση είναι απαιτητική στη φροντίδα. Εάν καταναλώνεται τουρσί, μπορεί να βλάψει τα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα. Εάν φυτευτεί νωρίς, θα ανθίσει και δεν θα αποφέρει υψηλής ποιότητας συγκομιδή. |
| Menza F1 | Ανήκει στην ολλανδική επιλογή. Πλούσιο σε ασβέστιο και φυτικές ίνες. Χωνεύεται γρήγορα και δεν δημιουργεί αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι. | Το τουρσί ή το τηγανητό μπορεί να προκαλέσει εμετό ή σοβαρό κάψιμο. |
| F1 κύκνος | Ιδανικό για κατάψυξη. Μπορεί να καταναλωθεί από μικρά παιδιά όλων των ηλικιών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. | Το βάρος αυτού του λευκού λάχανου είναι μικρό - έως 1 κιλό, γι 'αυτό είναι κατάλληλο μόνο για την παρασκευή σαλάτας. Ο χυμός από αυτό θα είναι πικρός, που μπορεί να προκαλέσει καούρα. |
| Creumont F1 | Γλυκό λάχανο, χωρίς πικρία. Κατάλληλο για αποθήκευση στο υπόγειο, υπόγειο. Μπορεί να καταψυχθεί και να αποθηκευτεί για 2-3 μήνες. | Υπάρχει αντένδειξη - Το Menza δεν επιτρέπεται σε όσους έχουν διαγνωστεί με διαβήτη ή οξεία μορφή έλκους. |
| Magnus f1 | Μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα δροσερό μέρος στο διαμέρισμα (ακόμη και το ψυγείο θα το κάνει). Βοηθά στη θεραπεία της νόσου της χολόλιθου. | Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νιτρικά άλατα, πρέπει να εισάγεται σταδιακά στη διατροφή. |
| Kolya f1 | Μια ποικιλία που εκτρέφεται από Ρώσους κτηνοτρόφους. Κατάλληλο για οικιακή αποθήκευση στους -1 έως 2 ° C. Το Kolya είναι μια εξαιρετική βάση για μια συμπίεση πονοκεφάλου. Μπορεί να μετατραπεί σε χυμό. | Το κόστος της ποικιλίας ξεκινά από 1.700 ρούβλια για 2.000 σπόρους. Η υψηλή συγκέντρωση φρέσκου χυμού μπορεί να αυξήσει σημαντικά την οξύτητα στο στομάχι. |
| Νούμερο ένα Gribovsky 147 | Ένα τέτοιο κατεψυγμένο λάχανο έχει ευεργετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία των ανδρών. Αυτή είναι η καλύτερη ποικιλία για καλλιέργεια στη Σιβηρία. Ανθεκτικό σε τυπικό ρωσικό χειμώνα. | Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, έχει αντενδείξεις αποθήκευσης. Αυτή η ποικιλία καταναλώνεται καλύτερα φρέσκα, γιατί Κατά την επεξεργασία, αυτό το λευκό λάχανο χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του. |
| Dietmarscher Fruer | Η πατρίδα της είναι η Ολλανδία. Είναι πολύ τραγανό όταν τρώγεται φρέσκο, γι 'αυτό είναι συχνά ένα συστατικό σε κρύες σαλάτες. | Έχει μικρό μέγεθος κεφαλής - περίπου 800 g. Όταν καταναλώνεται στιφάδο, προκαλεί ανεπάρκεια ιωδίου |
| Νιφάδα χιονιού f1 | Προέλευση - Ρωσία. Αυτή η υβριδική ποικιλία αποτιμάται για το υψηλό επίπεδο απόδοσης - έως και 90 τόνους ανά εκτάριο. Χρησιμοποιείται για ζύμωση. | Απαιτεί προσεκτικό σχηματισμό κεφαλής και άφθονο πότισμα. Έχει αδύναμες και κοντές ρίζες. Εάν προστεθεί φρέσκο στα γεύματα, μπορεί να προκαλέσει καούρα. |
| Νίκη | Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι το πλούσιο κόκκινο χρώμα των φύλλων. Η ποικιλία είναι παραγωγική. Από 1 εκτάριο, μπορείτε να μαζέψετε 100-120 τόνους. Έχει επίσης μια ευχάριστη κρίση όταν καταναλώνεται φρέσκο | Η νίκη καλλιεργείται τακτικά προκειμένου να επιτευχθεί μια εξαιρετική συγκομιδή. Καλλιεργούνται μόνο με σπόρους. Διαφορετικά θα αποφέρει κακή συγκομιδή. |
| Αγορά της Κοπεγχάγης | Το χαρακτηριστικό του είναι ότι αποτελεί μέρος της διατροφής του χάμστερ. Θα βοηθήσει στην εξάλειψη των πεπτικών προβλημάτων στα σκυλιά. Ανθρώπινο όφελος - υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. | Πρέπει να ακινητοποιηθεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης. Εάν καταναλώνεται από άτομα με ουρική αρθρίτιδα που δεν μαγειρεύονται, αλλά φρέσκα, συμβάλλει στην πρόοδο της νόσου. |
| Μαλαχίτης F1 | Συνιστάται να τρώτε ωμά, φυσικά. Αν θέλετε, μπορείτε να το μαγειρέψετε ή να το μαγειρέψετε. | Δεν είναι κατάλληλο για τηγάνισμα, γιατί τότε θα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Έχει ένα ανεπαρκώς ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, οπότε θα πρέπει να γίνουν διάφορες τροφές. |
συμπέρασμα
Το λευκό λάχανο είναι ένας θησαυρός από θρεπτικά συστατικά. Περιέχει βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία.Εκτιμάται για την ικανότητά του να αποτρέπει την ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας, έλκους, γαστρίτιδας, εάν γνωρίζετε. Αλλά εκτός από τα οφέλη, το λευκό λάχανο είναι επιβλαβές. Μεταξύ των επιβλαβών ιδιοτήτων του λαχανικού είναι η αιτία αλλεργικής αντίδρασης, επιδείνωσης ηπατικών παθήσεων, σχηματισμού πρηξίματος στα μωρά από το μητρικό γάλα.