Τα οφέλη των πράσινων μήλων

1

397

Αξιολόγηση άρθρου

Διαφορετικές ποικιλίες μήλων διαφέρουν όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά μπορούν επίσης να έχουν διαφορετικές γεύσεις και θερμίδες. Ποιες είναι οι θετικές ιδιότητες και τα οφέλη των πράσινων μήλων, συγκρίνοντάς τα με κόκκινα φρούτα.

Τα οφέλη των πράσινων μήλων

Χαρακτηριστικά πράσινων μήλων

Σε αντίθεση με τα κόκκινα μήλα, τα πράσινα μήλα έχουν μια σειρά από μοναδικές ιδιότητες που τα ξεχωρίζουν από άλλα φρούτα.

• Η σύνθεση περιέχει φυτικές ίνες, έχουν ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό, επιταχύνοντας το μεταβολισμό.
• Η ίνα βοηθά στην απομάκρυνση της υπερβολικής χολής στο σώμα και ρυθμίζει την ποσότητα σακχάρου που απορροφάται στο αίμα.
• η πηκτίνη μήλου αφαιρεί ενεργά τη χοληστερόλη από το σώμα και αυξάνει τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης.
• Διαφορετικοί τύποι οργανικών οξέων διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού, ο οποίος βοηθά στη βελτίωση της πέψης.
• Το κάλιο και το μαγνήσιο έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην αρτηριακή πίεση.
• Δεν περιέχουν ένζυμα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
• Η καθημερινή χρήση δίνει ώθηση στην ενέργεια, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των δοντιών και των μαλλιών.
• Το αντιοξειδωτικό στη σύνθεση, σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C, έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα του εγκεφάλου και αυξάνει την ανοσία.

Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων ενισχύει το στομάχι, ενώ τα ψημένα και φρέσκα φρούτα που τρώγονται με άδειο στομάχι εξασθενεί.

Η τιμή των εγχώριων φρούτων είναι προσιτή, είναι καλύτερα να απορρίπτετε από τα εισαγόμενα που έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά.

Εάν δεν είναι δυνατό να μεγαλώσετε μόνοι σας ένα δέντρο, τότε είναι καλύτερο να το αγοράσετε σε εξειδικευμένα καταστήματα, όπου τα πρότυπα του GOST τηρούνται κατά την αποδοχή, την αποθήκευση και την πώληση.

Σύνθεση και δείκτες του BZHU

Ο γλυκαιμικός δείκτης των πράσινων ποικιλιών είναι 30-45 μονάδες: όσο λιγότερη ζάχαρη σε ένα μήλο, τόσο χαμηλότερες είναι οι τιμές GI.

Αυτό καθιστά δυνατή τη συμπερίληψη φρούτων στη διατροφή εκείνων που αναγκάζονται να ακολουθήσουν δίαιτα ή να έχουν διαβήτη.

Ενεργειακή τιμή ανά 100 g: 45-47 θερμίδες.

Διατροφική αξία (kbzh) ανά 100 g:

• λίπη - 0%;
• πρωτεΐνες - 0%;
• υδατάνθρακες - 3-3,5%.

Παρά την υψηλή ποσότητα υδατανθράκων, τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν με διατροφική διατροφή. Είναι χρήσιμο να αντικαταστήσετε τα γλυκά μαζί τους, δεν θα βλάψουν τη μορφή.

Αποχρώσεις χρήσης

Η χρήση των μήλων είναι αναμφισβήτητη για τις γυναίκες, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Κορεσμός του σώματος με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, έχουν ευεργετική επίδραση στην εμφάνιση: τα μαλλιά και τα νύχια αποκτούν μια όμορφη, υγιή και καλλωπισμένη εμφάνιση και βελτιώνεται η κατάσταση του δέρματος.

Οι παιδίατροι συνιστούν τη σταδιακή εισαγωγή των μήλων σε συμπληρωματικές τροφές μετά από 6 μήνες, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων.

Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα ψημένα πιάτα, τα οποία είναι χρήσιμα σε ένα παιδί από 3 μηνών.

Αντενδείξεις

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε όξινα φρούτα με προσοχή σε περίπτωση γαστρίτιδας, έλκους στομάχου ή άλλων διαταραχών στην εργασία του πεπτικού σωλήνα, διαφορετικά μπορεί να βλάψουν το σώμα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Νόστιμες ποικιλίες μήλου

Οι ποικιλίες πράσινου μήλου, χάρη σε ένα τάρτα, ευχάριστο και δροσιστικό άρωμα, εισάγονται στη σύνθεση των καλλυντικών (σαμπουάν Shaum) και των αρωμάτων (αρώματα Reni, Daikini, Dikinvai).

Ένα εστιατόριο με το ίδιο όνομα "Green Apple" άνοιξε στην περιοχή Otradnoye της Μόσχας.

Πρώιμες ποικιλίες

Οι ημερομηνίες ωρίμανσης για τις πρώιμες ποικιλίες μήλων είναι στα μέσα του καλοκαιριού.

Πτυσσόμενος

Ένας από τους πιο διάσημους καλοκαιρινούς τύπους μηλιές, συγκρίνεται ευνοϊκά με ένα υψηλό επίπεδο καρποφορίας και παραγωγικότητας και την ικανότητα να αντέχει τους χειμώνες με αξιοπρέπεια.

Έχουν τις ακόλουθες ιδιότητες:

• πράσινο, στο στάδιο της βιολογικής ωριμότητας αποκτούν μια κίτρινη απόχρωση.
• η φλούδα είναι λεπτή, επιρρεπής σε ρωγμές όταν πέσει.
• ο πολτός είναι ζουμερός, τρυφερός, αρωματικός, με ελαφριά ξινή. Όταν είναι υπερβολικά, γίνεται ξηρό και άγευστο.
• περίοδο ωρίμανσης - Ιούλιος-Αύγουστος
• Χρησιμοποιούνται φρέσκα, ή για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας, κονσερβών.

Καπνιστές στοές

Ένα άλλο όνομα είναι η Sugar Arkad. Τα δέντρα είναι ψηλά, ογκώδη, χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντοχή στη χειμερινή περίοδο. Η καρποφορία εμφανίζεται στις αρχές του καλοκαιριού και ξεκινά 5 χρόνια μετά τη φύτευση.

Τα φρούτα έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• το σχήμα είναι σφαιρικό, η αξιολόγηση των εμπορικών ιδιοτήτων είναι υψηλή.
• η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, ο πολτός είναι γαλακτώδης λευκός, ζουμερός, με μέτρια ποσότητα ξηράς ουσίας.
• το μέσο βάρος ενός είναι 100 g.
• τα φρούτα δεν προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση, χρησιμοποιούνται φρέσκα ή για παρασκευή μαρμελάδας, χυμού μήλου, μαρμελάδας κ.λπ.

Airlie Γενεύη

Η ποικιλία έχει χαρακτηριστεί ως πολύ νωρίς, η κουλτούρα είναι σχετικά επιλεκτική για να φροντίσει, επομένως είναι δημοφιλής σε πολλούς κηπουρούς.

Το δέντρο αισθάνεται καλά σε έναν οπωρώνα μήλου, μεταξύ άλλων ποικιλιών, και λειτουργεί ως εξαιρετικός επικονιαστής. Σύμφωνα με ορισμένους κηπουρούς, η μηλιά δίνει την πρώτη συγκομιδή σε 1-2 χρόνια μετά τη φύτευση.

Τα φρούτα έχουν πορτοκαλί χρώμα με κίτρινη απόχρωση. Δεν προορίζεται για αποθήκευση, χρησιμοποιείται φρέσκο ​​μετά τη συγκομιδή και για χειμερινή συντήρηση. Η γεύση του πολτού είναι ευχάριστη, γλυκιά και ξινή, με ξεχωριστό άρωμα.

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου

Οι ποικιλίες στις αρχές του καλοκαιριού δεν προορίζονται για αποθήκευση, επομένως, οι κηπουροί τις καλλιεργούν, ως επί το πλείστον, για προσωπική κατανάλωση - 1-2 μηλιές ανά κήπο.

Δίνουν μεγαλύτερη προτίμηση σε φθινοπωρινές ποικιλίες μεσαίας σεζόν, μεταξύ των οποίων διακρίνονται τα ακόλουθα:

• η κορυφαία ποικιλία Antonovka: τα φρούτα αφαιρούνται τον Σεπτέμβριο, μετά από ένα μήνα αποθήκευσης, τα πράσινα φρούτα αρχίζουν να αποκτούν κίτρινο χρώμα, ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, αρωματικός, γλυκός και ξινός.
• ποικιλία Dachnoe: η συγκομιδή συγκομίζεται το Σεπτέμβριο και αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 2 μήνες: φρούτα μεσαίου μεγέθους, το βάρος ενός είναι 100-200 g, η γεύση είναι ευχάριστη, η χρήση είναι καθολική.
• Anis Sverdlovsky: ωριμάζει στις αρχές του φθινοπώρου, τα μήλα είναι μεσαίου μεγέθους, πράσινα, με ένα σχεδόν αισθητό ρουζ στο πλάι. ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, γλυκός, έχει επίγευση γλυκάνισου.

Χειμερινές ποικιλίες

Τα πράσινα μήλα του χειμώνα διατηρούνται καλά

Οι χειμερινές ποικιλίες είναι πιο συχνές στους κηπουρούς και παρέχουν την ευκαιρία να απολαύσετε τα φρούτα μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

• Γιαγιά Σμιθ. Τα μεγάλα μήλα (το ένα ζυγίζει έως 300 g), έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός, με ξινή γεύση, περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα σακχάρων. Η ποικιλία προτιμά εύκρατες κλιματικές περιοχές με κρύους χειμώνες. Ο χυμός εξαρτάται από την ξηρότητα της θερινής περιόδου, οπότε οι κηπουροί συνιστούν το πότισμα των δέντρων τακτικά και άφθονα.
• Μόσχα αργότερα. Το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς 5 χρόνια μετά τη φύτευση, σχηματίζει μεγάλα πράσινα φρούτα. Δεν χάνουν χρήσιμες ιδιότητες και παρουσίαση μέχρι την άνοιξη. Τα μήλα είναι ζουμερά, με γλυκόπικρο πολτό.
• Σινάπ Ορλόφσκι. Προσελκύει κηπουρούς με μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να απολαύσετε τα φρούτα βιταμινών μέχρι την επόμενη συγκομιδή.Οι δείκτες απόδοσης εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες. Τα φρούτα έχουν επιμήκη μορφή, όταν φτάσουν στην ωρίμανση, καλύπτονται με ένα κόκκινο ρουζ από ένα βαρέλι. Ο πολτός είναι ζουμερός, αρωματικός, με γλυκιά και ξινή γεύση.

Συγκομιδές ποικιλιών

Οι δείκτες απόδοσης των καλλιεργειών εξαρτώνται από την ποικιλία, την περιοχή καλλιέργειας, τις καιρικές συνθήκες και τη συμμόρφωση με τους κανόνες για τη φροντίδα των φυτών.

Η δημοτικότητα αποκτήθηκε από:

• Το Simirenko είναι μια από τις πιο παραγωγικές και πρώιμα αναπτυσσόμενες ποικιλίες μηλιάς. Τα κύρια μειονεκτήματά της είναι η χαμηλή αντοχή στην ψώρα και η ανάγκη τακτικού κλαδέματος κορώνας. Το δέντρο σχηματίζει μεγάλα (έως 200 g), ανοιχτά πράσινα φρούτα στρογγυλού κωνικού σχήματος. Ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός, με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, πολύ αρωματικό, γαλακτώδες λευκό. Η περίοδος συγκομιδής είναι το τέλος Οκτωβρίου, η διάρκεια ζωής είναι 6-8 μήνες.
• Golden Delicious. Πατρίδα - Βόρεια Αμερική. Το εργοστάσιο είναι κιονοειδές, σχετικά χαμηλό (έως 3 m). Το δέντρο σε μεγάλες ποσότητες σχηματίζει μεγάλα φρούτα (έως 250 g), με τραχιά επιφάνεια, που έχουν υψηλούς ρυθμούς διατήρησης. Το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας, σύμφωνα με τους κηπουρούς, είναι η χαμηλή αντοχή της στην ψώρα και το ωίδιο. Ο πολτός είναι ζουμερός και αρωματικός. Ο χώρος χρήσης είναι φρέσκος, για ψήσιμο.

Χειμερινές ανθεκτικές ποικιλίες

Χάρη στην επιμελή δουλειά των κτηνοτρόφων, οι ποικιλίες μήλων εμφανίζονται στις αγορές κηπουρικής κάθε χρόνο, οι οποίες είναι προσαρμοσμένες για ανάπτυξη ακόμη και στις πιο κρύες περιοχές: στα Ουράλια, στη Σιβηρία.

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι, όσον αφορά τη γεύση, δεν είναι πρακτικά κατώτερα από τα θερμόφιλα.

Κεχριμπάρι

Η ποικιλία εκτράφηκε για καλλιέργεια στην περιοχή Ural, τα φρούτα, με τον σωστό προσδιορισμό του χρόνου συγκομιδής, μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το φυτό είναι ψηλό - έως 5 m, με μια ελαφρώς φυλλώδη, χαμηλής περιεκτικότητας στέμμα. Μικρά φρούτα (50-70 g), κωνικά προς τη βάση. Ο πολτός είναι σκληρός, ομοιόμορφης δομής, ζουμερός, με ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση.

Οι δείκτες αντοχής στον παγετό είναι ρεκόρ: το δέντρο είναι ικανό να ανεχθεί επαρκώς έως -50 ° C.

Η μηλιά είναι αυτο-γόνιμη, επομένως ποικιλίες που ανθίζουν την ίδια περίοδο πρέπει να φυτευτούν δίπλα της. Για παράδειγμα, Simirenko, Renet κ.λπ.

Λευκόιο

Νωρίς το χειμώνα, νάνος που αναπτύσσεται νωρίς, ύψος όχι μεγαλύτερο από 2 μέτρα, με διάσπαρτο στέμμα και κλαδιά.

Η καρποφορία είναι σταθερή, οι δείκτες απόδοσης, όπως για ένα τέτοιο συμπαγές φυτό, είναι υψηλοί - 70-90 kg. Χρειάζεται επικονιαστές, ανέχεται παγετό, ξηρασία και ζέστη με αξιοπρέπεια.

Τα μήλα μεσαίου μεγέθους - 150-180 g, έχουν κωνικό σχήμα. Το δέρμα είναι λεπτό, πράσινο, γυαλιστερό. Ο πολτός είναι λεπτόκοκκος, σκληρός, ζουμερός, γλυκός και ξινός.

Τα φρούτα αποθηκεύονται για έως και 5 μήνες, μετά την οποία η γεύση επιδεινώνεται.

Ανθεκτικό στις ασθένειες

Κατά την επιλογή μιας μηλιάς για καλλιέργεια, οι κηπουροί δίνουν προσοχή στην αντίσταση του πολιτισμού στις τυπικές ασθένειες.

• Κουτούζοβιτς. Η καθαρή και συμπαγής ποικιλία καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, πεπλατυσμένα, με ξεχωριστές ραβδώσεις. Ο πολτός είναι λεπτόκοκκος, γλυκός και ξινός, με πικάντικη επίγευση. Το δέντρο ανέχεται δυσμενείς καιρικές συνθήκες με αξιοπρέπεια, ενώ πρακτικά δεν είναι ευαίσθητο σε μολύνσεις με ψώρα και ωίδιο.
• Ρωσικό δεντρολίβανο. Προέρχεται από τον Antonovka. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, 120-200 g το καθένα, καλύπτονται με ένα λεπτό, λιπαρό δέρμα. Μπορεί να υπάρχει ένα κόκκινο ρουζ στο πλάι. Η γεύση είναι υψηλή. Ο πολτός είναι λεπτόκοκκος, τραγανός και ζουμερός, με έντονο άρωμα. Η ποικιλία έχει υψηλή αντοχή σε ασθένειες τυπικές από μηλιές.

Αυξανόμενοι κανόνες

Από τη στιγμή της φύτευσης ενός σποροφύτου μηλιάς μέχρι την πρώτη συγκομιδή, 3-5 χρόνια περνούν. Επομένως, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρέχετε στον πολιτισμό κατάλληλη φροντίδα.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες αποχρώσεις:

• οι μηλιές μεγαλώνουν καλά και αποδίδουν καρπούς σε αργιλώδες, χαλαρό, στραγγισμένο έδαφος.
• η κουλτούρα δεν τα πηγαίνει καλά σε μέρη όπου τα υπόγεια νερά έρχονται πολύ κοντά στην επιφάνεια της γης ·
• χρόνος φύτευσης δενδρυλλίων - τέλη φθινοπώρου και άνοιξης, οι ακριβέστερες ημερομηνίες εξαρτώνται από την αναπτυσσόμενη περιοχή και τις καιρικές συνθήκες.
• μια τρύπα για ένα δενδρύλλιο γονιμοποιείται με ανόργανες και οργανικές ουσίες: 200 g θειικού καλίου και υπερφωσφορικού, 1 λίτρο τέφρας ξύλου αναδεύεται σε 3 κουβάδες σάπιας κοπριάς. Η εσοχή είναι γεμάτη με αυτό το μείγμα.
• Μετά τη φύτευση, ένα νεαρό φυτό στερεώνεται σε ένα στήριγμα, το έδαφος στη ριζική ζώνη συμπιέζεται και στρώνεται.

Μέτρα φροντίδας

Η περαιτέρω φροντίδα της καλλιέργειας φρούτων περιορίζεται σε τακτικό πότισμα (άφθονο κατά την περίοδο ξηρασίας), χαλαρώνοντας το έδαφος, επιδέσμους και κλάδεμα.

Για να μεγιστοποιήσετε τους δείκτες απόδοσης, οι κηπουροί προτείνουν αρκετές φορές τη σεζόν να εφαρμόζουν κορυφαία σάλτσα στο φυτό:

• στα τέλη Απριλίου, λίπασμα με κοπριά (1-2 κουβάδες) ή διάλυμα ουρίας (500 g συμπυκνωμένης ουσίας αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού).
• στην αρχή της ανθοφορίας, η ακόλουθη σύνθεση εισάγεται κάτω από τη μηλιά: 1 κιλό υπερφωσφορικού και 800 g θειικού καλίου αναδεύονται σε πολτό (κάδους) ή διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου (10 λίτρα).
• μετά την ανθοφορία, η καλλιέργεια γονιμοποιείται με την ακόλουθη σύνθεση: σε βαρέλι χωρητικότητας 200 λίτρων, 1 κιλό νιτροφόσκα και 20 γραμ. υγραντικού νατρίου αραιώνονται σε ξηρή μορφή.
• Σε βροχερές περιοχές, η σίτιση μπορεί να πραγματοποιηθεί με ξηρές ουσίες, διασκορπίζοντας τις γύρω από τη ριζική ζώνη του φυτού.

Τα δέντρα κλαδεύονται κάθε χρόνο: την άνοιξη και το φθινόπωρο. Ο κύριος στόχος του είναι να αφαιρέσει τα κατεστραμμένα, αδύναμα και νοσούντα κλαδιά χωρίς να βλάψει τον πολιτισμό. Επίσης, με τη βοήθειά του, ο κηπουρός έχει την ευκαιρία να σχηματίσει το στέμμα του φυτού, να αραιώσει τα έντονα πυκνά σημεία του.

Ιδιαίτερα χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα, οι πράσινες ποικιλίες μήλων έχουν μοναδικές ιδιότητες που έχουν αποδειχθεί από την επιστήμη και την ιατρική. Επομένως, εάν μπορείτε να τα μεγαλώσετε στην προσωπική σας πλοκή, φροντίστε να εκμεταλλευτείτε αυτήν την ευκαιρία.