Σημάδια αλλεργίας στο μήλο
Ένα μήλο είναι ένα υγιές φρούτο. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, αμινοξέων και άλλων συστατικών χρήσιμων για τον οργανισμό. Για αυτόν τον λόγο, η αλλεργία στα μήλα σπάνια διαγιγνώσκεται.
Σημάδια αλλεργίας στο μήλο
Συμπτώματα
Όπως κάθε άλλη συγκεκριμένη αντίδραση σε ένα εξωτερικό ερέθισμα, η αλλεργία σε αυτά τα φρούτα έχει τα δικά της συμπτώματα. Ανήκει στον τύπο τροφής και η δράση του επεκτείνεται στα όργανα του πεπτικού συστήματος και στο δέρμα.
Σε ενήλικες
Τα συμπτώματα μπορεί να είναι διαφορετικά, ανάλογα με το σύστημα σώματος που επηρεάζεται. Επιπλέον, εξαρτάται από τον βαθμό ανάπτυξης της αντίδρασης. Η αλλεργία στα μήλα σε ενήλικες μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή των ακόλουθων συμπτωμάτων:
- Οι πιο ακίνδυνες εκδηλώσεις που αφαιρούνται εύκολα είναι προφορικές. Ξεκινά το κάψιμο, ο κνησμός, η υπεραιμία στο στόμα, τα χείλη μπορεί να πρηστούν και να κοκκινίσουν λίγο. Μπορεί να εμφανιστεί βήχας, πονόλαιμος. Τέτοια συμπτώματα δεν είναι επικίνδυνα με κακές συνέπειες, επειδή συνήθως είναι εύκολο να ανακουφιστούν. Εμφανίζονται συνήθως 5-10 λεπτά μετά το φαγητό των φρούτων ή ενώ μασά το πρώτο κομμάτι. Αρκεί απλώς να αφαιρέσετε τα υπολείμματα του μήλου από το στόμα και να το ξεπλύνετε με νερό.
- ο δεύτερος τύπος σημείων είναι δερματικός. Εμφανίζεται εξάνθημα, υπεραιμία, φουσκάλες, κνίδωση, κνησμός, οίδημα. Όλα εξαρτώνται από τον βαθμό αλλεργίας. Τέτοια συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός μίας ώρας μετά τη λήψη του φρούτου, αλλά ορισμένοι υπερευαίσθητοι άνθρωποι μπορεί να το έχουν αμέσως εάν απλώς πάρουν το μήλο.
- Ο τρίτος τύπος αφορά το πεπτικό σύστημα. Το στομάχι και τα έντερα υποφέρουν. Εμφανίζονται καούρες, ναυτία, έμετος, σπασμοί και κόπρανα. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν εάν ο γαστρικός χυμός δεν διασπάσει όλα τα συστατικά που βρίσκονται στο μήλο.
Επίσης, η αντίδραση μπορεί να επηρεάσει το αναπνευστικό σύστημα. Θα ξεκινήσει δύσπνοια, ρινική καταρροή, βήχας, φτέρνισμα, κνησμός και κάψιμο στη μύτη. Αυτή η συμπτωματολογία είναι επικίνδυνη, διότι εάν δεν παρέχετε έγκαιρη βοήθεια σε ένα άτομο, μπορεί να ασφυξήσει.
Η πιο σοβαρή αντίδραση είναι το αναφυλακτικό σοκ, το οποίο σπάνια συμβαίνει αλλά απαιτεί άμεση βοήθεια.
Στα παιδιά
Η συμπτωματολογία της αλλεργίας μήλου σε ένα παιδί και έναν ενήλικα είναι κάπως διαφορετική. Αυτό συμβαίνει επειδή στα βρέφη, η γαστρεντερική οδός εξακολουθεί να σχηματίζεται και το στομάχι δεν μπορεί πάντα να αφομοιώσει πλήρως τον καρπό.
Είναι καλύτερα να δώσετε την πρώτη συμπληρωματική τροφή με ένα μήλο στα παιδιά μετά από έξι μήνες, επειδή τόσο τα φρούτα όσο και ο χυμός από αυτό σε μικρά παιδιά μπορούν να προκαλέσουν αρνητική αντίδραση του σώματος.
Η διάθεση είναι ένα χαρακτηριστικό σύμπτωμα της εμβρυϊκής αλλεργίας στα παιδιά. Είναι ένα μικρό, κοκκινωπό εξάνθημα στο δέρμα. Τις περισσότερες φορές εντοπίζεται στα μάγουλα και τα χέρια των μωρών. Το στομάχι είναι άλλο ένα σημάδι. Εμφανίζονται κολικοί, φούσκωμα, έμετος και χαλαρά κόπρανα.
Υπήρξαν περιπτώσεις όπου η αντίδραση χαρακτηρίζεται από στοματικά συμπτώματα που επηρεάζουν επίσης το αναπνευστικό σύστημα. Τα χείλη, η γλώσσα, ο φάρυγγας αρχίζουν να διογκώνονται, γεγονός που προκαλεί δύσπνοια, οίδημα του Quincke.
Ήδη σε μεγαλύτερα παιδιά, η αντίδραση στο δέρμα εκδηλώνεται με τη μορφή εξανθημάτων, υπεραιμίας, οιδήματος.Συνήθως συνοδεύεται από φαγούρα, κάψιμο ή οδυνηρές αισθήσεις.
Αιτίες αλλεργιών
Κάθε οργανισμός είναι ατομικός
Οι αιτίες της αλλεργίας στα μήλα ποικίλλουν ανάλογα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος, λόγω των οποίων κάθε άτομο μπορεί να αντιληφθεί τον ερεθιστικό με τον δικό του τρόπο. Τα πιο συνηθισμένα για την εμφάνισή του είναι:
- ατομική δυσανεξία Κάθε άτομο μπορεί να έχει δυσανεξία σε κάποιο συστατικό του καρπού.
- χημικά πρόσθετα. Για να αλλάξετε το χρώμα των μήλων, αντιμετωπίζονται με διάφορα συντηρητικά και βαφές που προκαλούν συγκεκριμένη αντίδραση. Μπορεί να συμβεί λόγω παρατεταμένης επαφής με τα φρούτα, εάν ένα άτομο εργάζεται σε κήπο ή σε φυτό όπου τα μήλα επεξεργάζονται. Η αντίδραση διαγιγνώσκεται συχνότερα στα χημικά πρόσθετα και όχι στους ίδιους τους καρπούς.
- γενετική προδιάθεση. Εάν η μητέρα ή ο πατέρας έχει δυσανεξία στα μήλα, τότε με πιθανότητα 50% το παιδί θα το έχει, και αν και οι δύο γονείς έχουν αντίδραση, τότε - 90%.
- αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν με υπερβολική κατανάλωση των φρούτων.
Εάν το φρούτο δεν πλυθεί καλά ή η φλούδα δεν ξεφλουδιστεί, το αλλεργιογόνο μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και να εμφανιστεί μετά από λίγο. Υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις αντίδρασης σε αποξηραμένα φρούτα και χυμό μήλου, αλλά αυτό είναι σπάνιο.
Διασταυρούμενες περιπτώσεις αλλεργίας
Η διασταυρούμενη αλλεργία είναι μια αντίδραση σε ερεθιστικά που περιέχουν συστατικά που έχουν παρόμοια δομή. Έτσι, όχι μόνο ένα μήλο μπορεί να προκαλέσει αρνητική αντίδραση, αλλά και ένα προϊόν που μπορεί να ονομαστεί ως αντίστοιχο σε σχέση με ένα σύνολο αμινοξέων.
Υπάρχουν 5 τύποι αλλεργιογόνων πρωτεϊνών που βρίσκονται στα μήλα που είναι πιο πιθανό να αντιδράσουν. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι η προφιλίνη, η οποία βρίσκεται επίσης στη γύρη σημύδας.
Η διασταυρούμενη αντίδραση σε αυτό το αλλεργιογόνο εμφανίζεται στο 10% των ανθρώπων. Αυτή η πρωτεΐνη καταστρέφεται γρήγορα σε υψηλές θερμοκρασίες, ώστε να μπορείτε να φάτε ψητά φρούτα, μαρμελάδα και ποτά κομπόστες.
Μια τέτοια αλλεργία παρατηρείται επίσης όταν η πρωτεΐνη αλληλεπιδρά με τα λιπίδια. Η πιθανότητα αρνητικής αντίδρασης είναι 35%. Αυτή η πρωτεΐνη βρίσκεται όχι μόνο στα μήλα, αλλά και στα ροδάκινα, τα κεράσια, τα δαμάσκηνα, τους ξηρούς καρπούς, τα νεκταρίνια και τα σταφύλια.
Η επιμονή αυτής της πρωτεΐνης είναι υψηλή, προκαλεί σοβαρά συμπτώματα κατά την αντίδραση και δεν υποβαθμίζεται σε υψηλές θερμοκρασίες. Ως εκ τούτου, είναι αδύνατο να εισαγάγετε ψητά φρούτα, μαρμελάδα και κομπόστες στη διατροφή.
Διαγνωστικές μέθοδοι
Δεν είναι δύσκολο να διαγνωστεί η αντίδραση, επειδή εκδηλώνεται σχεδόν αμέσως μετά την κατανάλωση του φρούτου. Ένα άτομο με τα συμπτώματά του πηγαίνει να δει έναν αλλεργιολόγο. Ο γιατρός διεξάγει πρώτα μια έρευνα και στη συνέχεια τις κατάλληλες εξετάσεις.
Κατασκευάζονται με ένεση διαφόρων τύπων αλλεργιογόνων κάτω από το δέρμα. Περαιτέρω, η αντίδραση του σώματος παρακολουθείται για 15-20 λεπτά. Εάν εμφανιστεί υπεραιμία, κνησμός ή εξάνθημα στο σημείο της ένεσης, προσδιορίζεται ο λόγος για αυτό.
Υπάρχουν επίσης εργαστηριακές μέθοδοι για τη διάγνωση συγκεκριμένων αντιδράσεων. Σε αντίθεση με τις δοκιμές αλλεργίας, μπορούν να πραγματοποιηθούν σε μικρά παιδιά. Γίνονται απλά: αίμα προέρχεται από μια φλέβα, η οποία στη συνέχεια ελέγχεται για την παρουσία ανοσοσφαιρινών σε αλλεργιογόνα μήλου. Εάν υπάρχουν πολλά από αυτά, η θεραπεία πρέπει να ξεκινήσει αμέσως.
Θεραπεία αλλεργίας
Υπάρχουν μέθοδοι χωρίς ναρκωτικά. Εάν ένα άτομο είναι βέβαιο ότι έχει αντίδραση στα φρούτα, θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή. Εάν είστε αλλεργικοί στα κόκκινα μήλα, προσέξτε όταν τρώτε παρόμοια φρούτα και λαχανικά (π.χ. δαμάσκηνα, σταφύλια, ροδάκινα).
Οι μέθοδοι φαρμακευτικής αγωγής περιλαμβάνουν συμπτωματική θεραπεία. Για να αφαιρέσετε σημάδια αλλεργιών όπως ρινίτιδα, βήχα, ξηροστομία, αίσθημα καύσου, μπορείτε να πάρετε αντιισταμινικά δεύτερης γενιάς. Αυτά περιλαμβάνουν "Loratadin", "Zodak", "Elset". Κατά τη λήψη φαρμάκων, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η δοσολογία για παιδιά και ενήλικες.
Για να αφαιρέσετε δερματικά εξανθήματα, έξαψη, οίδημα, κνησμό, κάψιμο, χρησιμοποιήστε διαφορετικές ορμονικές αλοιφές.Αυτές είναι η πρεδνιζολόνη, η πρεδνικάρμπη, η υδροκορτιζόνη.
Είναι δυνατή η απομάκρυνση αλλεργιογόνων από την εντερική οδό χρησιμοποιώντας διαφορετικά ροφητικά. Ο απλούστερος και πιο διαδεδομένος από αυτούς είναι ο συνηθισμένος ενεργός άνθρακας. Τα Enterosgel, Smecta, Atoxil θα βοηθήσουν επίσης καλά.
Μόνο οι ειδικοί μπορούν να ανακουφίσουν πολύπλοκα συμπτώματα αλλεργίας μήλου με τη βοήθεια ισχυρών φαρμάκων που εγχέονται σε φλέβα. Σε περίπτωση αναφυλακτικού σοκ, το πρώτο φάρμακο που θα χορηγηθεί είναι το "Adrenaline". Στη συνέχεια, ο γιατρός εξετάζει την κατάσταση. Επίσης, η «πρεδνιζολόνη» ή η «δεξαμεθαζόνη» μπορούν να χορηγηθούν φλεβικά.
Σε περίπτωση οιδήματος του Quincke, η επείγουσα περίθαλψη μπορεί να παρέχεται στο σπίτι με τη βοήθεια ροφητικών και συμπυκνωμάτων, άλλες διαδικασίες έχουν ήδη πραγματοποιηθεί από γιατρούς, με ένεση αντιισταμινών ενδοφλεβίως - "Tavegil", "Diphenhydramine", "Suprastin".
Προφύλαξη
Για να αποτρέψετε την εμφάνιση μιας αρνητικής αντίδρασης στα μήλα, δεν χρειάζεται να κάνετε κατάχρηση αυτού του καρπού, επειδή ένας μεγάλος αριθμός των στοιχείων του μπορεί να έχει κακή επίδραση στη λειτουργία του σώματος.
Εάν υπάρχει αντίδραση, είναι επιτακτική ανάγκη να αποκλειστούν αυτά τα φρούτα από τη διατροφή, καθώς και ο χυμός που παράγεται από αυτά. Εάν υπάρχει αντίδραση στις χημικές ουσίες με τις οποίες επεξεργάζονται τα μήλα, τότε τα φρούτα πρέπει είτε να εμποτιστούν σε νερό για 15-20 λεπτά πριν από τη χρήση, είτε να ξεφλουδίσουν.
Οι αλλεργίες της Apple είναι σπάνιες, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες. Πρέπει να θυμόμαστε ότι όταν υπάρχει μια τέτοια αντίδραση σε ένα προϊόν, πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή, και επίσης φρούτα και λαχανικά παρόμοια με αυτό πρέπει να αποφεύγονται.