Δημοφιλείς τύποι ποικιλιών γλυκών μήλων

0

660

Αξιολόγηση άρθρου

Τα γλυκά μήλα είναι δημοφιλή σε πολλούς ανθρώπους. Γίνονται γλυκοί λόγω των μονοσακχαριτών και των δισακχαριτών, οι οποίοι είναι τουλάχιστον 10-14% στα φρούτα. Τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C και Β, περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Δημοφιλείς τύποι ποικιλιών γλυκών μήλων

Καλοκαιρινές ποικιλίες

Τα καλοκαιρινά μήλα είναι μια ανεξάντλητη αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων αυτών των μηλιές, αξίζει να τονιστεί μια πρώιμη συγκομιδή, μια γεύση φρέσκων φρούτων και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό συμβαίνει επειδή έχουν χαμηλότερα επίπεδα ζάχαρης στα μέσα του καλοκαιριού και υψηλότερα το χειμώνα.

Τα καλοκαιρινά μήλα με γλυκές ποικιλίες δεν προορίζονται για μακροχρόνια μεταφορά ή αποθήκευση. Μια τέτοια καλλιέργεια δύσκολα μπορεί να διατηρηθεί για 2 εβδομάδες, οπότε είναι καλύτερο να τα επιλέξετε αμέσως πριν από τη χρήση. Η περίοδος συλλογής είναι το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.

Τα κορυφαία 8 καλοκαιρινά γλυκά είδη διακρίνονται:

• Λευκό γέμισμα. Είναι διάσημο για τα μεγάλα πράσινα φρούτα του, τα οποία ζυγίζουν έως 150 γραμμάρια. Η φλούδα είναι συγκεκριμένη, γίνεται σχεδόν διαφανής. Τα ίδια τα μήλα είναι στρογγυλά, στενεύουν προς τα πάνω.
• Papirovka - ευρέως γνωστό ως η μηλιά της Αλαμπάστερ. Μπαίνει στην περίοδο της καρποφορίας πολύ νωρίς, τα πρώτα μήλα μπορούν να συγκομιστούν τον 6ο χρόνο μετά τη φύτευση. Είναι λευκοπράσινα, με έντονη γεύση και άρωμα.
• Το Vikich είναι μια καλοκαιρινή ποικιλία που ωριμάζει αργά. Το κύριο πλεονέκτημα είναι η εξαιρετική αποθήκευση. Ιδανικό για τους λάτρεις των κίτρινων μήλων με έντονο και έντονο άρωμα. Το βάρος του καρπού είναι 70-90 g. Το στέμμα του δέντρου δεν μεγαλώνει, είναι στήλη.
• Στις αρχές του καλοκαιριού εκτράφηκαν από κτηνοτρόφους στη Λευκορωσία. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το δέντρο είναι νάνο και το στέμμα του δεν υπερβαίνει τα 0,5 μέτρα σε διάμετρο, αλλά αυτό δεν εμποδίζει τους κηπουρούς να συλλέγουν 50-70 κιλά συγκομιδής ανά εποχή. Τα μήλα είναι γλυκά, ανοιχτό κίτρινο χωρίς τελείες. Ο πολτός είναι χαλαρός, κρεμώδης ή μπεζ, χωρίς ξινή. Βάρος φρούτων - μόνο 50 g.
• Το όνειρο είναι η πιο πολυπόθητη μηλιά από πολλές γενιές κατοίκων του καλοκαιριού. Διαφέρει στην αντοχή σε παγετό και παράσιτα διαφόρων ειδών, αλλά απαιτεί προσεκτική φροντίδα της κορώνας, η οποία δεν είναι ελκυστική. Το μέγιστο βάρος των φρούτων σε μικροσκοπικά κλαδιά φτάνει τα 200 g. Χρώμα - πράσινο, κιτρινωπό-πράσινο.
• Το Candy είναι ένα σχετικά νέο είδος που έχει αποδειχθεί καλά ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Το μόνο μειονέκτημα είναι μια ισχυρή προσβολή από ψώρα, αλλά με τη σωστή φροντίδα, περισσότερα από 100 κιλά μεγάλων κίτρινων-καφέ μεγάλων φρούτων με ελαφρώς ραβδωτή επιφάνεια μπορούν να συγκομίζονται από ένα δέντρο.
• Μνήμη του Lavrik. Η ποικιλία εκτράφηκε από τον P. I. Lavrik. Έγινε ιδιοκτήτης μήλων πρωτοφανών μεγεθών - 200-300 γραμμάρια. Η γλυκόξινη γεύση και η απαλή κίτρινη φλούδα αποτελούν αναπόσπαστα χαρακτηριστικά της αγαπημένης λιχουδιάς όλων.
• Το Berdskoe είναι ένα εντελώς νέο μήλο στη Ρωσία. Έχει έντονη ξινή.

Φθινοπωρινές ποικιλίες

Τα μήλα που συγκομίζονται το φθινόπωρο μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ καιρό, αλλά είναι ευάλωτα για μεταφορά. Είναι πιο τρυφερά και ζουμερά από τους «συγγενείς» του Ιουλίου. Κατά την επιλογή των μήλων, πρέπει να βασίζεστε στη φλούδα, θα πρέπει να είναι ομαλή, οι βλάβες και οι ασθένειες είναι ένα σαφές σημάδι ενός κακού καρπού. Αξίζει να σημειωθεί στην περιγραφή ότι τα γλυκά μήλα των φθινοπωρινών ποικιλιών:

• βοήθεια για την αύξηση της ανοσίας?
• μυϊκοί τόνοι και δέρμα
• έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
• συνιστάται να χρησιμοποιούν σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη, υπέρβαρου και απώλειας βάρους. ικανοποιούν τέλεια το αίσθημα της πείνας και κορεσμό του σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα

Προτιμώντας τις γλυκές ποικιλίες μήλων, αξίζει να εξεταστεί η περίοδος ωρίμανσής τους, η ανθεκτικότητα σε παράσιτα και ασθένειες, η δυνατότητα μεταφοράς, εάν είναι απαραίτητο.

Οι φθινοπωρινές ποικιλίες μήλων διακρίνονται από τη δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Φθινοπωρινές ποικιλίες γλυκών μήλων:

• Λόμπο. Τα μήλα έχουν κίτρινο ή πράσινο-κίτρινο χρώμα με απίστευτα νόστιμο πολτό. Η ώρα της συλλογής είναι τα μέσα Σεπτεμβρίου, οπότε η φλούδα αποκτά μια όμορφη μπορντό απόχρωση.
• Το Lungwort είναι αγαπημένο των κηπουρών. Μοιάζει με μέλι, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν σε κουτιά μέχρι τα τέλη του χειμώνα, και το άρωμά του είναι συγκρίσιμο με το βότανο με το ίδιο όνομα.
• Michurinsky (Michurinets). Μια υπέροχη φθινοπωρινή θέα ροζ μήλων, η οποία δεν είναι κατώτερη σε δημοτικότητα από το White filling και το Golden. Το μέγεθος είναι μεγάλο - 150 g, τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά, με ξινή.
• Ερυθρή γλυκύτητα. Ιδανικό για την κεντρική Ρωσία. Τα μικρά μήλα έχουν ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση.
• Άνθρωποι. Ζει πλήρως το όνομά του. Το δέντρο δεν έχει πολύ ψηλή δομή, στήλη και η απόδοσή του διατηρεί τις ιδιότητές του πολύ μετά από μακροχρόνια αποθήκευση.
• Απόλαυση. Τα μήλα είναι μπορντό ή βαθύ κεχριμπάρι. Η γλυκιά-γλυκιά γεύση έχει βρει τους γνώστες της. Το βάρος δεν υπερβαίνει τα 80 g και η συνολική απόδοση ανά σεζόν είναι 45 kg. Τα μήλα δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης.
• Σπάρτακος. Το πιο κοινό είδος στην κεντρική Ρωσία. Τα μήλα είναι μεγάλα, αλλά δεν ισχυρίζονται ότι είναι γίγαντες. Το πρασινωπό-κίτρινο φλοιό κρύβει την κοκκώδη λευκή σάρκα κάτω. Τα δέντρα της ποικιλίας αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς 5 χρόνια μετά τη φύτευση.
• Σεμάν. Στήλη μηλιά με μικρά μήλα. Το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια. Τα δέντρα είναι ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες, εκτός από την ψώρα. Είναι επιλεκτικοί ως προς την αποθήκευση εάν δεν χρειάζονται μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Welsey. Γλυκός και ξινός γίγαντας, που ριζώνει καλύτερα στην κεντρική Ρωσία, γιατί υπάρχουν ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργειά του. Συλλέγονται περισσότερα από 5 κιλά από ένα κλαδί.

Χειμερινές ποικιλίες

Η προσοχή ενός γλυκού δοντιού θα προσελκύσει τα χειμερινά μήλα, γιατί κατά τη διάρκεια της μακράς ωρίμανσής τους, έχουν χρόνο να συσσωρεύσουν πολύ ζάχαρη κάτω από το δέρμα. Προτιμώνται από επιχειρηματίες που παραδίδουν προϊόντα σε άλλες πόλεις. Τα χειμερινά μήλα με γλυκές ποικιλίες θα πρέπει να μαζευτούν και να στοιβάζονται προσεκτικά πολύ πριν ωριμάσουν, έτσι θα διατηρήσουν την παρουσίαση και τη γεύση τους περισσότερο.

Οι καλύτερες χειμερινές ποικιλίες είναι δημοφιλείς για τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Το Jonathan είναι ένα δέντρο μηλιάς του οποίου τα φρούτα έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, τα γλυκά του θα ζηλέψουν ακόμη και τα πιο νόστιμα είδη καλοκαιριού και φθινοπώρου. Η φλούδα αυτής της θήκης δίσκου είναι κίτρινη, καλύπτεται άφθονα με μια κόκκινη κουκκίδα.
• Ορλίκ. Αυτό το είδος έχει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό: τα φρούτα είναι χωρίς ζάχαρη και ακόμη και φρέσκα το καλοκαίρι, αλλά μετά την ωρίμανση αποκτούν έντονο άρωμα και γλυκόξινη γεύση, στην οποία δεν έχουν ίση.
• Η Antonovka είναι μια γεύση γνωστή από την παιδική ηλικία. Τα ζουμερά κίτρινα φρούτα ήρθαν σε μας από το σοβιετικό παρελθόν και είναι ουσιαστικά εδραιωμένοι στους κήπους. Μέχρι 400 κιλά μεγάλων μήλων μπορούν να συλλεχθούν από ένα μικρό δέντρο. Είναι καλό για την προετοιμασία διαφόρων γλυκών, μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τα μέσα της άνοιξης και περισσότερο.
• Το Semerenko είναι ένα φρούτο με πράσινο δέρμα που κυριαρχείται από λευκές κουκκίδες. Παραγωγικότητα - 5-30 κιλά ανά σεζόν. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς μετά από 5 χρόνια μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου.
• Στη μνήμη του Michurin - μια ποικιλία που ξεχωρίζει από το επιλεκτικό της πότισμα, ανέχεται εύκολα την ξηρασία και τις ασθένειες. Τα φρούτα του είναι ροζ-λευκά, διαμέτρου έως 10-15 cm, αλλά υπάρχουν και μικρά δείγματα (5 cm).
• Το μήλο του Φεβρουαρίου πήρε το όνομά του όχι λόγω της καθυστερημένης συγκομιδής τον Φεβρουάριο, αλλά επειδή ακόμη και στο τέλος του χειμώνα φαίνεται φρέσκο, σαν να είχε μόλις πάρει. Το λευκό χρώμα της σάρκας και η κοκκώδης υφή τονίζουν τη γλυκιά επίγευση. Το μόνο μειονέκτημα είναι η ελαφρώς πικρή γεύση της φλούδας, η οποία εξηγείται από την κηρώδη άνθιση στην επιφάνειά της.
• Λευκορωσικός χειμώνας - μηλιά, αναπαράχθηκε το 2000. Τα πράσινα-κίτρινα φρούτα καλύπτονται πυκνά με ροζ ρουζ, στο οποίο υπάρχουν σκούρες ρίγες. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι η αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες και ασθένειες. Μετά την ωρίμανση, τα μήλα παραμένουν σταθερά προσκολλημένα στα στελέχη και δεν θρυμματίζονται. Μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια ποιότητας και πικρή ξινή μυρωδιά. Με προϊόντα προσυσκευασίας, μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις.

Χαρακτηριστικά επιλογής

Η εποχικότητα του προϊόντος καθορίζει τα οφέλη του προϊόντος, αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να έχετε το μέγιστο αποτέλεσμα μετά τη χρήση. Δεν πρέπει να επιλέξετε μόνο μία ποικιλία μήλων για να φυτέψετε στη Ρωσία.

Προγραμματίστε τη φύτευση μηλιές με σύνεση: επιλέξτε πρώιμες γλυκές ποικιλίες για να απολαύσετε υπέροχα φρούτα το συντομότερο δυνατό μετά τη φύτευση και αργά για κατανάλωση το χειμώνα.