Πώς να φτιάξετε ένα μήλο

0

410

Αξιολόγηση άρθρου

Συχνά η συγκομιδή φρούτων στο εξοχικό σπίτι είναι τόσο μεγάλη που δεν είναι δυνατή η επεξεργασία όλων των ζουμερών φρούτων και δεν υπάρχει απολύτως καμία επιθυμία για δωρεά για μια δεκάρα. Είναι καλύτερα να βάζετε το πλεόνασμα σε χυμό - υγιεινό, φυσικό, βιταμίνη και πολύ νόστιμο. Είναι παράλογο να αγοράζετε επαγγελματικό αποχυμωτή ή άλλο ακριβό εξοπλισμό μόνο για τη σεζόν, αλλά το να κάνετε μια πρέσα μήλων από τα υλικά που είναι διαθέσιμα στο αγρόκτημα είναι ένας λογικός τρόπος εξόδου. Για να δημιουργήσετε αυτήν τη συσκευή, δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές δεξιότητες σχεδιασμού και εκπαίδευση μηχανικής. Αρκεί να προετοιμάσετε τα εργαλεία και να αποκτήσετε τα σχέδια.

Πώς να φτιάξετε ένα μήλο

Ποια υλικά θα απαιτηθούν

Θα χρειαστείτε ένα εργαλείο με το οποίο επεξεργάζεστε μέταλλο και ξύλο, καθώς και ένα συνηθισμένο κιτ κλειδαρά. Όλα εξαρτώνται από το σχεδιασμό της συσκευής και τα διαθέσιμα κενά και υλικά.

Ανάλογα με τον βαθμό αυτοματισμού, διακρίνονται τα ηλεκτρικά αγώγιμα και χειροκίνητα μοντέλα.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• πριόνια για την επεξεργασία ξύλου και μετάλλου (είναι κατάλληλος ένας μύλος με αντικαταστάσιμους δίσκους).
• σφυρί;
• κλειδιά σύμφωνα με τη διάμετρο των μπουλονιών που χρησιμοποιούνται ·
• πένσα;
• τσιμπίδα;
• τρυπάνι με ένα σύνολο τρυπανιών για μέταλλο και ξύλο.
• γρύλος;
• μηχανή συγκόλλησης (για εργασία με στοιχεία πλαισίου).

Απαιτούνται επίσης τα ακόλουθα υλικά:

• ένα δοχείο με τη μορφή δεξαμενής (μπορεί να υπάρχει ένα μέρος από ένα παλιό πλυντήριο ρούχων, αλλά μόνο ένα ολόκληρο, χωρίς ζημιά στο εσωτερικό, τσιπ ή σκουριά / μούχλα) ·
• παρκέ ξύλινο πηχάκι συνολικού μήκους περίπου 15 m, σανίδες και μπάρες χειροποίητα.
• μεταλλικοί σωλήνες με τοίχους πάχους 3 mm.
• μεταλλικό κανάλι;
• βίδα πάγκου με κατάλληλο παξιμάδι.
• σπειροειδής ράβδος και βαλβίδα.
• μεταλλική γωνία ή άλλο υλικό για τη συσκευή πλαισίου ·
• κόλλα για ξύλο
• μπουλόνια με παξιμάδια, βίδες αυτοκόλλησης.
• μεταλλική πλάκα για βιδωτές ράγες.
• μεταλλικό φύλλο για οργάνωση παλετών.
• λινάτσα ή άλλο φυσικό ύφασμα μεγέθους 1,5 x 1,5 m για φιλτράρισμα του πολτού στη δεξαμενή.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Οι βιταμίνες που περιέχονται στα φρέσκα φρούτα αποικοδομούνται πολύ εύκολα ως αποτέλεσμα της παρατεταμένης επαφής με το μέταλλο. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να κάνετε πρέσες μήλου με ξύλινα σώματα.

Για να διατηρηθεί η γεύση του χυμού, είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε πεύκα ή ερυθρελάτες, ράβδους και σανίδες. Τα αιθέρια έλαια και οι ρητίνες στη σύνθεση, ως αποτέλεσμα της επαφής με το χυμό, στρεβλώνουν σημαντικά.

Επίσης, οι πιεσμένες σανίδες όπως το chipboard ή το OSB δεν είναι κατάλληλες, καθώς η δομή τους εμποτίζεται με κόλλα φαινόλης-φορμαλδεΰδης, η οποία, με σκόνη και άλλα σωματίδια, μπορεί να εισέλθει στο προϊόν κατά τη διάρκεια της συμπίεσης.

Επιλογές σχεδίασης

Σύμφωνα με την αρχή της εργασίας του τύπου, μπορεί να υπάρχουν:

• βίδα;
• με βάση jack;
• υδραυλικός;
• βίδα.

Με τη σωστή συναρμολόγηση οποιασδήποτε πρέσας για συμπίεση χυμού από μήλα, θα είναι δυνατή η επίτευξη αποτελεσματικότητας περίπου 70%. Μοιάζει με ένα δοχείο γεμάτο με χυμό για περίπου 65-70% του βάρους του πολτού και ξηρό κέικ στο υπόλοιπο.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Όταν εργάζεστε με μύλο και άλλα ηλεκτρικά εργαλεία, πρέπει να χρησιμοποιείτε προστατευτικά γυαλιά και ρούχα και επίσης να τηρείτε τους κανόνες συμπεριφοράς με ηλεκτρικές συσκευές.

Βιδωτή πρέσα

Χυμός με κάθε γύρισμα

Τέτοιες κατασκευές οδηγούνται από την περιστροφή μεγάλων λεπίδων.

Σε αντίθεση με τον εξοπλισμό που βασίζεται σε γρύλο, οι βιδωτές συσκευές απαιτούν τη χρήση σημαντικών χειροκίνητων δυνάμεων, γεγονός που μειώνει την απόδοση μιας τέτοιας συσκευής.

Κύρια στοιχεία:

• κρεβάτι;
• σώμα (ο πολτός τοποθετείται σε αυτό)
• μπολ ή παλτό από λάμα από μέταλλο, χτυπημένες ξύλινες σανίδες ·
• κόμβος εργασίας;
• ένα ζευγάρι μεταλλικών σωλήνων.
• κύκλος για μια βίδα πάγκου?
• έμβολο;
• ξύλινα πλέγματα.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

1. Ανάλογα με το μέγεθος της μελλοντικής πρέσας, επιλέγονται μεταλλικοί σωλήνες με το απαιτούμενο μήκος, καθώς και ένα προφίλ, που συγκολλούνται μαζί με το γράμμα "P".
2. Δημιουργείται μια οπή στο προφίλ που βρίσκεται στο άκρο, το οποίο πρέπει να επιτρέπει τη διέλευση της σπειροειδούς κεφαλής βίδας. Πρέπει να ασφαλιστεί χρησιμοποιώντας απλή συμβατική συγκόλληση.
3. Μια δομή στήριξης ή σφιγκτήρας πρέπει να συγκολληθεί στους σωλήνες.
4. Στο κάτω μέρος της βίδας είναι εγκατεστημένη μια στάση σε σχήμα κύκλου (μέταλλο ή ξύλινο) με διάμετρο 0,5 - 1 cm μικρότερη από το μέγεθος του δοχείου για τον πολτό. Μια λαβή είναι προσαρτημένη από πάνω, η οποία θα περιστρέψει τη βίδα πάνω από τη στάση.
5. Για να φτιάξουν τη θήκη, παίρνουν ξύλινες πλάκες πλάτους 3-5 cm και πάχους έως 0,5 cm. Κόβονται σε 20-30 στοιχεία του ίδιου μήκους και τρίβονται στα άκρα με γυαλόχαρτο, το οποίο θα επιτρέψει στο μέλλον να τοποθετηθεί ελεύθερα το πανί φίλτρου στο δοχείο.
6. Κόβονται 4 λωρίδες από μια μεταλλική πλάκα πλάτους 3-5 cm κατά μήκος της περιφέρειας της θήκης. Σε απόσταση περίπου 6 cm για τον εξωτερικό κύκλο και 5-5,3 cm για τον εσωτερικό κύκλο, γίνονται οπές για τα μπουλόνια. Οι ράβδοι πρέπει επίσης να τρυπηθούν στο ίδιο ύψος από το κάτω μέρος και από την κορυφή.
7. Το σώμα συναρμολογείται συνδέοντας κάθε ράγα σε ζεύγη πάνω και κάτω εσωτερικές και πάνω πλάκες. Για να είναι πιο βολικό να βγάζετε τα απόβλητα από τα μήλα, θα πρέπει να φτιάξετε μια "πόρτα" με τα χέρια σας. Για αυτό, το ένα τέταρτο της περιφέρειας συνδέεται με ξεχωριστές πλάκες και στερεώνεται στο γενικό σώμα με μεντεσέδες ή άλλα ειδικά μέρη.
8. Η παλέτα είναι κατασκευασμένη από χαλύβδινο φύλλο με καμπύλες άκρες περίπου 7-10 cm ή πλαστικό μπολ στο οποίο κατασκευάζεται μια τρύπα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Όλα τα μεταλλικά στοιχεία που έρχονται σε επαφή με χυμό μήλου και πολτό πρέπει να επικαλύπτονται με αντιδιαβρωτική επίστρωση. Αυτό όχι μόνο θα παρατείνει τη ζωή του Τύπου, αλλά και θα σώσει βιταμίνες, σκουριά και διάφορες επιβλαβείς ουσίες από την είσοδο στο χυμό.

Πατήστε χρησιμοποιώντας μια υποδοχή

Σε αντίθεση με τις χειροκίνητες συσκευές, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούν ένα βύσμα διακρίνονται από μεγαλύτερη παραγωγικότητα και προσπάθειες που το εργαλείο είναι ικανό να προσφέρει.

Επομένως, πρέπει να προσέξετε την αντοχή του δοχείου για τον πολτό, ώστε να μην σπάσει ως αποτέλεσμα της εργασίας. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δεξαμενές από συμπαγές μέταλλο με τρύπες και χωρίς πυθμένα, ή να στερεώνετε ξύλινες πλάκες με παχιά πλάκα (από 2-3 mm).

Οι πιο βολικοί είναι οι γρύλοι αυτοκινήτων σχεδιασμένοι για μάζα 2-3 τόνων.

Ανάλογα με την προτίμηση του ιδιοκτήτη, το εργαλείο μπορεί να εγκατασταθεί πάνω ή κάτω από τον εξοπλισμό, το οποίο δεν θα επηρεάσει με κανέναν τρόπο την απόδοση ή άλλα χαρακτηριστικά της συσκευής.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

1. Φτιάξτε ένα δοχείο για τον πολτό. Είναι απαραίτητο να πλύνετε το δοχείο του πλυντηρίου, να το καθαρίσετε σχολαστικά από τυχόν αποθέσεις ή σκουριά, να αφαιρέσετε τον πυθμένα και να κάνετε προσεκτικά πολλές οπές σε ύψος περίπου 0,2-0,3 φορές το μήκος του τοίχου. Αυτό θα αυξήσει την απόδοση της μονάδας λόγω της ικανότητας του χυμού να βγει όχι μόνο μέσω του κάτω μέρους της δεξαμενής, αλλά και κατά μήκος του ύψους της στήλης πολτοποίησης.Με τον ίδιο τρόπο όπως για μια βιδωτή πρέσα, μπορεί να κατασκευαστεί μια ξύλινη δεξαμενή, αλλά να τοποθετηθεί σε παχύτερες μεταλλικές πλάκες.
2. Είναι απαραίτητο να συγκολληθεί το πλαίσιο: ένα χαλύβδινο φύλλο από το κάτω μέρος της συσκευής, 4 μεταλλικοί σωλήνες ή γωνίες, δύο προφίλ στο πάνω μέρος του προϊόντος. Σε αυτήν την περίπτωση, το ύψος υπολογίζεται έτσι ώστε μια δεξαμενή που τοποθετείται ελεύθερα σε αυτό το "κλουβί" να επιτρέπει την πλήρωση των πρώτων υλών, την εγκατάσταση ενός κύκλου και ενός γρύλου.
3. Η συναρμολογημένη συσκευή πρέπει να περιέχει περίπου 7-15 κιλά πρώτης ύλης μήλου (ανάλογα με το μέγεθος της συσκευής). Για διήθηση, χρησιμοποιείται ένα λινό, λινάτσα ή άλλο φυσικό υλικό, το οποίο θα τοποθετηθεί σε ένα δοχείο και θα προστατεύσει πλήρως τον πολτό από την επαφή με τη δεξαμενή.
4. Ένας ξύλινος κύκλος απλώνεται πάνω από τα ψιλοκομμένα φρούτα, καθώς και από κάτω. Αυτό αποτρέπει την κατάρρευση της δομής σε υψηλές πιέσεις που δημιουργούνται από το γρύλο.

Για 5 λεπτά λειτουργίας αυτού του εξοπλισμού, κατά μέσο όρο, με επαρκή ποσότητα πολτού, διηθείται 1,75 λίτρα καθαρού σπιτικού χυμού.

Υδραυλική πίεση

Εξαιρετική προσαρμογή

Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτού του τύπου συσκευής είναι η χρήση υδραυλικού γρύλου ή ελαστικού βαρελιού γεμάτου με ρεύμα από παροχή νερού.

Αυτό μειώνει σημαντικά τις προσπάθειες διατηρώντας παράλληλα την υψηλή απόδοση της μονάδας.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

1. Η συναρμολόγηση του υδραυλικού στρώματος πρέσας πραγματοποιείται σύμφωνα με την γενικά αποδεκτή αρχή: χρησιμοποιείται για το σώμα μια έτοιμη μεταλλική ή ξύλινη δεξαμενή. Στο χαμηλότερο σημείο, δημιουργείται μια τρύπα για ένα στόμιο αποστράγγισης (από ένα σωλήνα ή ένα χαλύβδινο φύλλο καμπυλωμένο με τη μορφή αυλακιού).
2. Εάν το ρεζερβουάρ έχει διαρροή, θα βελτιώσει την απόδοση του πρέσας. Ωστόσο, είναι καλύτερο να εξοπλίσετε τη μονάδα με πλαστικό κάλυμμα για προστασία από πιτσίλισμα και απώλεια χυμού.
3. Εάν χρησιμοποιείται αυτοσχέδιο σώμα, τότε πρέπει να επιλέξετε τον απαιτούμενο αριθμό σιδηροτροχιών, ώστε τα κενά μεταξύ τους να μην υπερβαίνουν τα 0,5 - 1 cm. Μπορείτε να τα στερεώσετε με μπουλόνια στις εξωτερικές και εσωτερικές μεταλλικές πλάκες. Η αντοχή ενός τέτοιου ρεζερβουάρ θα διατηρηθεί καλύτερα εάν τα σημεία προσάρτησης βρίσκονται 10 cm από το πάνω και το κάτω άκρο.
4. Για μια σπιτική παλέτα, τοποθετείται ένα πλαστικό μπολ, μια ασπίδα χτυπά τις σανίδες με τις πλευρές ή ένα φύλλο μετάλλου λυγισμένο γύρω από τις άκρες. Για να εξαγάγετε το χυμό, μπορείτε να κάνετε αγωγό αποστράγγισης.
5. Για ομοιόμορφη κατανομή της πίεσης πάνω στη μάζα μήλου, ένας ξύλινος κύκλος διαμέτρου 0,5 - 1 cm μικρότερης διαμέτρου πίσω από την εσωτερική περιφέρεια της δεξαμενής και ένα μεταλλικό στοπ περίπου 10 - 15 cm τοποθετείται κάτω από το υδραυλικό στοιχείο. Αυτό είναι απαραίτητο για την προστασία από την καταστροφή.
6. Το λινάτσα ή άλλος φυσικός καμβάς πρέπει να χρησιμοποιείται για το φιλτράρισμα του πολτού.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το ελαστικό βαρέλι χρησιμοποιείται επίσης ως υδραυλική πρέσα, καθώς εκτείνεται από την πίεση του νερού από την παροχή νερού και μπορεί να πιέσει την πρώτη ύλη.

Βιδωτή πρέσα

Εξωτερικά, η συσκευή μοιάζει με μύλο κρέατος. Η βασική αρχή λειτουργίας του είναι να δημιουργεί πίεση στο στοπ μέσω μετάδοσης ιμάντα από την περιστροφή μιας ηλεκτρικά τροχαλίας.

Οι πρώτες ύλες φορτώνονται σε ένα θάλαμο τροφοδοσίας, όπου υποβάλλονται σε επεξεργασία με τριβείς τρυπανιού και αποστέλλονται μέσω κόσκινου σε αγωγό αποστράγγισης. Έτσι, παράγεται ένας χυμός που περιέχει πολτό.

Βήμα προς βήμα οδηγίες

1. Η δεξαμενή είναι κατασκευασμένη από φύλλο ανοξείδωτου για το σώμα. Οι διαστάσεις του έχουν διάμετρο περίπου 10 cm και μήκος 30-40 cm. Μερικοί τεχνίτες προτείνουν την προσαρμογή ενός παλιού αποχυμωτή.
2. Ένας άξονας εγκαθίσταται μέσα με ελικοειδείς λεπίδες που βρίσκονται πάνω του. Αυτό το μέρος πρέπει να παραγγελθεί από τον πλοίαρχο ή, εάν υπάρχουν οι κατάλληλες μονάδες και δεξιότητες, κάντε το μόνοι σας.
3. Ένα στοιχείο πρέπει να είναι προσαρτημένο στο άκρο του άξονα έτσι ώστε να μπορεί να συνδεθεί σταθερά στον άξονα του κινητήρα
4. Μια οπή κατασκευάζεται πάνω από το σώμα από ψηλά, στην οποία ένας θάλαμος φόρτωσης με λοξότμητα τοιχώματα συγκολλάται ή συνδέεται. Από την άλλη πλευρά, απέναντι από τον κινητήρα, τοποθετείται κόσκινο για την αφαίρεση του κέικ.Πολλές μικρές τρύπες κατασκευάζονται από το κάτω μέρος για να συλλέξουν το χυμό στο τηγάνι.
5. Ολόκληρη η δομή είναι τοποθετημένη σε ειδικό πλαίσιο συγκολλημένο από μεταλλικές γωνίες ή προφίλ.
6. Για να ελέγξετε την εργασία του τύπου, πρέπει να εγκαταστήσετε ένα κουμπί έναρξης μπροστά από τον κινητήρα και το φις δικτύου.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Ο αυτοσυγκροτημένος οικιακός πρέσσα είναι ο πιο περίπλοκος, δαπανηρός και χρονοβόρος.

Λόγω του γεγονότος ότι ο εξοπλισμός οδηγείται από έναν ηλεκτροκινητήρα, η παραγωγικότητα μιας τέτοιας συσκευής είναι πολύ υψηλή και είναι περίπου 7 λίτρα σε 5 λεπτά λειτουργίας.

Διαδικασία χυμού

Ανάλογα με το σχεδιασμό της πρέσας, οι πρώτες ύλες μπορούν να τροφοδοτηθούν σε φακέλους τυλιγμένους σε ένα φίλτρο ή χωρίς αυτούς (για μηχανισμούς βίδας). Αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί ο πολτός μέσα στις δεξαμενές του ραφιού και να διαχωριστεί μόνο ο χυμός.

Τα μήλα τροφοδοτούνται προκαταρκτικά σε ειδικούς μύλους για επεξεργασία σε πολτό. Μια στροφή (ένας κύκλος σανίδων) και μια έμφαση τοποθετούνται σε αυτά για να αποφευχθεί η καταστροφή της εγκατάστασης πρέσας από μεταλλικά μέρη.

Εάν ο πυρηνός παράγεται με υψηλή ποιότητα, τότε το κέικ λαδιού παραμένει στη δεξαμενή. Χρησιμοποιείται ως λίπασμα ή λίπασμα. Προ-αποστολή στον σωρό λιπασματοποίησης για επεξεργασία από σκουλήκια και μικροοργανισμούς.

Το πορτοκαλί υγρό που προκύπτει μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να διατηρηθεί για συντήρηση για το χειμώνα.

Τις περισσότερες φορές, παρασκευάζεται χυμός μήλου:

• Μηλίτης;
• Διάφορα είδη κρασιού?
• Τυλιγμένος παστεριωμένος χυμός.

Για την υγεία, η κατανάλωση μήλων έχει τεράστια οφέλη. Εκτός από το ότι περιέχουν πολύτιμες βιταμίνες, αυτά τα φρούτα είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου. Είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την πρόληψη της αναιμίας, την ενίσχυση της ανοσίας και τη βελτίωση της συνολικής ευεξίας.

Συνοψίζω

Είναι πολύ εύκολο να πιέσετε για να πιέσετε το χυμό μήλου στο σπίτι.

Αρκεί να προετοιμάσετε το επιθυμητό σχέδιο, να παραλάβετε εργαλεία και υλικά και επίσης να είστε υπομονετικοί και επίμονοι.

Χάρη σε αυτήν την απλή προσαρμογή, τα μήλα δεν χρειάζεται να απορριφθούν ή να δοθεί πλεόνασμα στα ζώα. Ο επεξεργασμένος πολτός παράγει εξαιρετικό χυμό και πρώτες ύλες για τη λίπανση των κήπων την επόμενη σεζόν.