Ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών

0

901

Αξιολόγηση άρθρου

Τα σταφύλια είναι μια από τις πρώτες καλλιέργειες μούρων που έχουν προσαρμοστεί από τον άνθρωπο για καλλιέργεια σε προσωπικό οικόπεδο. Το φυτό είναι θερμοφιλικό, αλλά οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών, οι οποίες κατέστη δυνατό να αναπτυχθούν σε δροσερά κλίματα, για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας.

Ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών

Αντοχή στον παγετό των σταφυλιών

Τα σταφύλια είναι μια νότια κουλτούρα και δεν είναι εύκολο να αναπτυχθούν στο κλίμα της κεντρικής Ρωσίας. Όταν επιλέγετε φυτά για φύτευση σε αυτές τις περιοχές, πρέπει να προτιμάτε τις ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών που δεν χρειάζονται καταφύγιο. Αυτά τα είδη έχουν μικρή περίοδο ωρίμανσης και αντέχουν στον παγετό στους -27 ° C. Επιπλέον, τα ακάλυπτα σταφύλια είναι πιο ανθεκτικά σε διάφορες ασθένειες.

Ως επί το πλείστον, ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη και των μεγάλων όγκων χυμού. Αλλά μεταξύ αυτών υπάρχουν εκείνοι που δεν έχουν κατώτερη γεύση από τους καλύτερους τύπους τραπεζιού. Είναι επίσης χρήσιμα για φυσικό καταφύγιο για άξονες και καμάρες.

Δημοφιλείς ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες

Τα κύρια χαρακτηριστικά τέτοιων ποικιλιών περιλαμβάνουν: εμφάνιση, γεύση, περίοδο ωρίμανσης. Οι πιο δημοφιλείς ανθεκτικές στον παγετό καλλιέργειες είναι:

1. Ισαμπέλ. Πίνακας-τεχνικός βαθμός. Ανθεκτικό στα παθογόνα. Ο καρπός της καλλιέργειας είναι στρογγυλεμένος, σκούρος μπλε, μεγέθους έως 18 mm και βάρους όχι περισσότερο από 3 γραμμάρια. Ο πολτός είναι γλυκός και ξινός, με χαρακτηριστική οσμή. Σημειώνεται καλή μεταφορά.
2. Riesling. Ο πολιτισμός ανήκει σε τεχνικούς τύπους. Χρησιμοποιείται ευρέως για την παραγωγή λευκών κρασιών και χυμών. Μεγάλα μούρα λεπτού λευκού-πράσινου χρώματος, στρογγυλεμένα, διαμέτρου 10-16 mm. Ο πολτός είναι γλυκός, ζουμερός, με ευχάριστη γεύση. Λόγω της υψηλής οξύτητάς του, διατηρεί τη φρέσκια εμφάνισή του για μεγάλο χρονικό διάστημα
3. Λίδια. Μία από τις πιο κοινές ποικιλίες σταφυλιών ανθεκτικών στον παγετό. Το μούρο έχει μοβ χρώμα, ωοειδές σχήμα, καλυμμένο με κηρώδες επίχρισμα. Διάμετρος όχι μεγαλύτερη από 15 mm, βάρος - 3-4 g. Ο πολτός είναι πυκνός, λεπτός, με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, με χαρακτηριστικό άρωμα.
4. Κυρία δάχτυλα. Το όνομα προήλθε από το μοναδικό επιμήκη σχήμα των μούρων, τα οποία φτάνουν σε μήκος 4 cm και βάρος 10 γραμμάρια. Έχει εξαιρετική γεύση, μεγάλες συστάδες και μεγάλα φρούτα. Το δέρμα έχει κίτρινο-πράσινο χρώμα, με κηρώδη επίστρωση. Πολλοί κηπουροί το θεωρούν ιδανικό όσον αφορά τη γεύση.
5. Λαούρα. Επιτραπέζια ποικιλία που δεν καλύπτει με μεγάλη διάρκεια ζωής. Τα μούρα είναι μεγάλα, ελαφριά, διακριτά οβάλ, διαμέτρου 30-40 mm, βάρους 7-10 γραμμάρια. Ο πολτός είναι σταθερός και ζουμερός με ελαφρώς γεύση μοσχοκάρυδου. Το βάρος της δέσμης φτάνει τα 2,5 κιλά.
6. Πρώιμος ανανάς. Καθολική και μια από τις πρώτες μη καλυπτόμενες ποικιλίες. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, οβάλ σε σχήμα, με λεπτό δέρμα, πρασινωπό-πορτοκαλί χρώμα. Βάρος μούρων - 3,8-4,6 γρ. Έχει γεύση σαν ανανά. Ο πολτός είναι αδύνατος.
7. Οντάριο Ένα ανοιχτό τραπέζι με αρμονική γεύση. Τα μούρα είναι στρογγυλά, ζυγίζουν περίπου 3,3 γραμμάρια, γλυκά.Το χρώμα από το λευκό-πράσινο αποκτά μια χρυσή απόχρωση καθώς ωριμάζει.

Χαρακτηριστικά ανάπτυξης και φροντίδας

Τα φυτά συνηθίζουν να παγώνουν σταδιακά

Παρά το γεγονός ότι τα ανθεκτικά στον παγετό σταφύλια δεν φοβούνται τις χαμηλές θερμοκρασίες, χρειάζονται προσεκτική φροντίδα. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος και ώρα επιβίβασης. Οι πιο ευνοϊκές εποχές για τέτοιες εργασίες θα είναι το φθινόπωρο ή η άνοιξη. Τα φυτά που φυτεύονται πρέπει να ποτίζονται άφθονα 2 φορές το μήνα. Για ώριμα φυτά, το άφθονο πότισμα εκτός εποχής είναι ιδανικό.

Είναι απαραίτητο να συνηθίσετε σταδιακά τα φυτά των ανθεκτικών στον παγετό ποικιλιών σταφυλιών στο κρύο. Τα πρώτα 3 χρόνια είναι προστατευμένα για το χειμώνα, μειώνοντας σταδιακά την περίοδο του καταφυγίου. Σε αυτήν την περίπτωση, το κλάδεμα γίνεται 2 φορές: το φθινόπωρο - πριν από την έναρξη του παγετού και την άνοιξη - πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών. Διεξάγεται για να τονώσει την ανάπτυξη νεαρών βλαστών και να αυξήσει τις αποδόσεις. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης της αμπέλου, για την ταχύτερη ενδυνάμωση, πραγματοποιείται μια καλτσοδέτα στην πέργκολα. Για ποικιλίες που δεν καλύπτουν, πραγματοποιείται μια τυπική ή δενδρική μορφή βλαστών.

Ένα σημαντικό στάδιο είναι η σωστή και έγκαιρη σίτιση. Είναι καλύτερα να κάνετε βιολογική σίτιση το φθινόπωρο, όταν σκάβετε, και ορυκτά (υγρά ορυκτά λιπάσματα) - την άνοιξη.

Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών

Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών είναι άνοσες στα παράσιτα και τις ασθένειες, αλλά η ακατάλληλη φροντίδα μπορεί να προκαλέσει τη μόλυνση της αμπέλου. Και εάν η θεραπεία δεν ξεκινήσει εγκαίρως, τότε μπορείτε να χάσετε όχι μόνο τη σοδειά, αλλά και το ίδιο το φυτό.

Το κύριο καθήκον για την καταπολέμηση ασθενειών των ανθεκτικών στον παγετό σταφυλιών είναι η πρόληψή τους.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ασθενειών σταφυλιών:

• μολυσματικά - προκαλούνται από συγκεκριμένους μύκητες, ιούς ή βακτήρια που μεταφέρονται από τον άνεμο, εργαλεία εργασίας. Οι πιο επιβλαβείς και επικίνδυνες μεταξύ τους είναι η ανθρακνόζη, το ωίδιο, το οίδιο, ο βακτηριακός καρκίνος, η γκρίζα σήψη. Είναι πιο εύκολο να αποφευχθούν, επομένως είναι σημαντικό να μην χάσετε τα πρώτα συμπτώματα και να λάβετε έγκαιρα μέτρα. Για να γίνει αυτό, την άνοιξη, 1-2 φορές το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα ευρέος φάσματος δράσης.
• μη μολυσματικό - προκαλείται από δυσμενείς καιρικές συνθήκες (ισχυρός άνεμος, έντονη κρύα θραύση, πρώιμοι παγετοί, παρατεταμένες βροχές). Τέτοιες ασθένειες αποτρέπονται με σωστά αγροτεχνικά μέτρα και προσεκτική φροντίδα.

Οι φυσικοί εχθροί των σταφυλιών είναι σκαθάρια, προνύμφες, σφήκες, σκαθάρια, αρκούδες, τζιτζίκια. Βλάπτουν αμπέλια, μπουμπούκια, μούρα, φύλλα. Αυτές οι διαδικασίες αναστέλλουν την ανάπτυξη του φυτού και μειώνουν τον όγκο της καλλιέργειας. Οι μέθοδοι καταπολέμησης τους περιλαμβάνουν μηχανική καλλιέργεια εδάφους, έλεγχο ζιζανίων, χειροκίνητη συλλογή παρασίτων και έγκαιρο ψεκασμό με χημικά.

συμπέρασμα

Η καλλιέργεια ανθεκτικών στον παγετό ποικιλιών σπιτικών σταφυλιών στην κεντρική Ρωσία πραγματοποιείται τόσο σε εξοχικές κατοικίες όσο και σε βιομηχανική κλίμακα. Τα είδη που δεν καλύπτουν αντέχουν σε σοβαρούς παγετούς, διακρίνονται από την πρώιμη ωριμότητα και την καλή ανοσία. Η κουλτούρα απαιτεί προσεκτική συντήρηση κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου.