Merlot ποικιλία σταφυλιών

0

806

Αξιολόγηση άρθρου

Τα σταφύλια Merlot είναι μια φυσική πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και χρήσιμων υδατανθράκων απαραίτητων για το ανθρώπινο σώμα. Είναι γνωστή για τη γεύση και την ταχεία ωρίμανσή της.

Merlot ποικιλία σταφυλιών

Χαρακτηριστικό της ποικιλίας

Το Merlot είναι δημοφιλές στους αμπελουργούς. Διαδόθηκε στη Γαλλία και σε όλο τον κόσμο. Μια πλούσια συγκομιδή συγκομίζεται στην Ιταλία, την Ισπανία και την Πορτογαλία.

Στη Ρωσία, ωριμάζει στην επικράτεια του Κρασνοντάρ. Το Merlot αποκτάται με επιλογή από Cabernet franc και Madeleine noire des Charentes.

Το Merlot που μεταφράστηκε από τα γαλλικά σημαίνει "blackbird". Ονομάζεται έτσι λόγω του σκούρου χρώματος.

Περιγραφή του θάμνου

τα σταφύλια καλλιεργούνται σε ανοιχτούς και κλειστούς χώρους. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, είναι καλύτερα να γνωρίζετε τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της.

• μεσαίου μεγέθους ή έντονος θάμνος
• βλασταίνει με καστανή απόχρωση.
• σκοτεινοί κόμβοι στους βλαστούς.
• τα φύλλα είναι ασυνήθιστα, χάλκινα-πράσινα.
• ετήσια καρποφορία?
• υψηλή παραγωγικότητα
• αυτο-επικονίαση;
• δεν είναι επιρρεπείς στα μπιζέλια
• μέση αντίσταση στις ασθένειες
• υψηλή αντοχή στον παγετό.

Η αυτο-επικονίαση είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα του Κότσυφας. Τα λουλούδια δεν θρυμματίζονται και τα φρούτα δεν συρρικνώνονται.

Σύμφωνα με την περιγραφή, ο θάμνος μπορεί να αντέξει παγετούς στους -30 ° C. Τα δενδρύλλια δεν είναι παράξενα για τη φροντίδα και ριζώνουν καλά σε διαφορετικά εδάφη. Το φυτό δεν είναι ιδιότροπο στο πότισμα. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, πέντε λοβούς με χαρακτηριστικές περικοπές.

Περιγραφή των μούρων

Η συλλογή των ώριμων μούρων εξαρτάται από το κρασί που παράγεται από αυτά. Για επιδόρπια κρασιά, η συλλογή ξεκινά την 165η ημέρα και για τα καντίνες την 150η ημέρα. Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Οκτωβρίου.

Περιγραφή των μούρων:

• ώριμο μάτσο βάρος 150-160 g;
• μέγεθος μούρων 14x12 mm, οβάλ σχήμα.

Το δέρμα των μούρων είναι πυκνό και διαφανές. Υπάρχουν λίγοι σπόροι, 1-2 τεμ. Η γεύση είναι ισορροπημένη και αρμονική. Nightshade επίγευση. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη έως και 22%. Από ψηλά, τα μούρα καλύπτονται με προστατευτική λευκή άνθιση, η οποία ξεπλένεται εύκολα.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Το φυτό δεν του αρέσει

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά όλα τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της ποικιλίας.

Αυτά τα σταφύλια καλλιεργούνται σε οικόπεδα κήπου και σε μεγάλες φυτείες, ως πρώτη ύλη για κρασί και ποτά σταφυλιών. Ένα όμορφο αμπέλι χρησιμεύει ως διακοσμητική διακόσμηση για εσωτερικό κήπο ή καλοκαιρινή εξοχική κατοικία.

Αναπτύσσεται καλύτερα σε αμμώδη εδάφη. Το αμπέλι δεν απαιτεί πολύ χώρο. Η μόνη προϋπόθεση είναι η προσγείωση σε περιοχές χωρίς πρόχειρα.

Κανόνες προσγείωσης

Καλύτερα να φυτέψετε μακριά από άλλα νυχτικά. Δεν έχει σημασία το φθινόπωρο ή την άνοιξη, κατά την περίοδο που η ροή του χυμού επιβραδύνεται και το ποσοστό επιβίωσης γίνεται καλύτερο.

Σκάψτε μια τρύπα μεγέθους 70x80 cm και σε βάθος 60 cm ρίξτε ένα λόφο μείγματος θρεπτικών ουσιών στο κάτω μέρος, το οποίο παρασκευάζεται με τον συνήθη τρόπο, όπως και για άλλες ποικιλίες σταφυλιών. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στο κέντρο και ρίξτε άφθονα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα επιταχύνει το ποσοστό επιβίωσης.

Φροντίδα

Περιγραφή περαιτέρω μέτρων φροντίδας:

• βοτάνισμα
• πότισμα;
• σχηματισμός κορώνας
• γονιμοποίηση.

Ο Merlot δεν του αρέσει η γειτονιά με τα ζιζάνια. Επομένως, είναι απαραίτητο το ζιζάνιο. Το στέμμα σχηματίζεται από τον πρώτο χρόνο της ζωής. Το φθινόπωρο, το πρώτο κλάδεμα πραγματοποιείται και την άνοιξη και το καλοκαίρι φροντίζουν ώστε οι θάμνοι να αερίζονται καλά και να μην πυκνώνουν.

Η διαδικασία γονιμοποίησης πραγματοποιείται ανάλογα με το έδαφος στο οποίο μεγαλώνει το Merlot.

Μέθοδοι ελέγχου ασθενειών

Το Merlot μολύνει μια μυκητιακή νόσο, το οίδιο, εάν δεν ληφθούν προληπτικά μέτρα. Για την αποτροπή του, λαμβάνεται υπόψη η κατεύθυνση του ανέμου στην τοποθεσία και ο φωτισμός του. Διατηρήστε απόσταση 4x2 m μεταξύ των θάμνων, ώστε ο αερισμός να μην είναι δύσκολος.

Το χώμα χαλαρώνεται και τα άζωτο και τα ανόργανα λιπάσματα εφαρμόζονται καθαρά σύμφωνα με τις οδηγίες.

Κατά τη διάρκεια της εντατικής ανάπτυξης και της εκκόλαψης στην άμπελο, ψεκάζονται με ζωμό θειικού ασβέστη (1-2%). Πριν από την ανθοφορία, πραγματοποιείται ψεκασμός στο φύλλο με παρασκευάσματα που περιέχουν θείο.

Στην καυτή περίοδο, ο ψεκασμός αντικαθίσταται από επικονίαση με αλεσμένο θείο. Το πρωί ή το βράδυ. Μετά τη βροχή, η διαδικασία επαναλαμβάνεται, επειδή το θείο ξεπλένεται με νερό και η δράση του σταματά. Όλη η επεξεργασία σταματά 50 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Εφαρμογή

Αυτό το σταφύλι χρησιμοποιείται πιο συχνά για την παρασκευή κρασιού. Φρέσκοι χυμοί και κοκτέιλ παρασκευάζονται από τα φρούτα. Δεν είναι κατάλληλο για ξήρανση και μακροχρόνια αποθήκευση.

Η έντονη, συγκεκριμένη και ποικίλη γεύση είναι το αποκορύφωμα του Merlot. Στις σύγχρονες υποομάδες, η διαφορά στη γεύση προκύπτει από τις διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες της καλλιέργειας. Οι γνώστες του κόκκινου κρασιού προτιμούν αυτήν την ποικιλία ως βάση. Είναι η ποικιλία των γεύσεων που διακρίνει το Κότσυφας από άλλες ποικιλίες.

Οι πικάντικες νότες δεν αποκαλύπτονται αμέσως και οι πραγματικοί γκουρμέ μπορούν να τους εκτιμήσουν. Οι φρουτώδεις νότες ισορροπούνται με λεπτές νότες μπαχαρικών. Μια μοναδική αίσθηση ευγενούς τροφής παραμένει στα χείλη.

συμπέρασμα

Η πλούσια δομή των σταφυλιών Merlot, το μπουκέτο γεύσης και η δομή σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε ένα εξαιρετικό κρασί που θα ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ. Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή αυτού του σταφυλιού στον ιστότοπό σας, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες για την καλλιέργεια και τη φροντίδα του.