Χαρακτηριστικά της κοπής σταφυλιών
Ορισμένες από τις διαδικασίες που χρησιμοποιούνται από τους κηπουρούς στη φροντίδα αμπέλου έχουν μια αμφίσημη φήμη μεταξύ των επαγγελματιών. Αυτά περιλαμβάνουν το κυνήγι των σταφυλιών. Έχει σχεδιαστεί για να βελτιώνει την απόδοση του φυτού και να το προστατεύει από τυπικά προβλήματα. Η σκοπιμότητα της διαδικασίας καθορίζεται από τις συνθήκες ανάπτυξης των σταφυλιών και από τον ίδιο τον κηπουρό.
Χαρακτηριστικά της κοπής σταφυλιών
Χαρακτηριστικά της κοπής σταφυλιών
Το καλοκαίρι το κυνηγώντας σταφύλι συνίσταται στην αφαίρεση των κορυφών των βλαστών της αμπέλου. Αυτή η διαδικασία προσφέρεται για στελέχη που αναπτύσσονται στον κύριο πολυετή κορμό, σε κλαδιά αντικατάστασης και βέλη φρούτων. Σε αντίθεση με το τσίμπημα, αυτή η διαδικασία προσφέρεται σε μεγαλύτερο κλαδί, το αφαιρεθέν μέρος είναι πολύ μεγαλύτερο.
Τα οφέλη της κοπής σταφυλιών έχουν ως εξής:
- η εισροή θρεπτικών ουσιών στις δέσμες και τους αδρανείς μπουμπούκια αναδιανέμεται ·
- βελτιωμένος αερισμός του θάμνου και φωτισμός του καρπού από τον ήλιο.
- το αμπέλι προστατεύεται από μυκητιασικές λοιμώξεις και σχηματισμούς με σήψη.
- νεαροί βλαστοί ωριμάζουν γρηγορότερα και είναι προετοιμασμένοι για χειμώνα.
Τις περισσότερες φορές, τα σταφύλια κόβονται με μέση περίοδο ωρίμανσης: είναι σε θέση να συσσωρεύσει υπερβολική ποσότητα πράσινης μάζας. Τα φύλλα καταναλώνουν πολλά θρεπτικά συστατικά, επιβραδύνοντας τη συσσώρευση σακχάρων από τα μούρα, έτσι η ωρίμανσή τους μερικές φορές καθυστερεί μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού. Οι πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών σπάνια κόβονται: έχουν χρόνο να δώσουν μια πλήρη συγκομιδή γρηγορότερα.
Ημερομηνίες της διαδικασίας
Η κοπή των αμπέλων ξεκινά κατά την περίοδο επιβράδυνσης της κύριας ανάπτυξης των νεαρών βλαστών. Ένα είδος σήματος για την έναρξη της διαδικασίας είναι η ευθυγράμμιση της κορυφής της αμπέλου. Στο στάδιο της ενεργού ανάπτυξης, τα κλαδιά κάμπτονται προς τα κάτω, καθώς η μία πλευρά του στελέχους είναι ισχυρότερη και αναπτύσσεται γρηγορότερα. Όταν η ανάπτυξη των κοιλιακών και ραχιαίων πλευρών ευθυγραμμίζεται, ο βλαστός αποκτά τη σωστή θέση.
Για κάθε ποικιλία, αυτός ο χειρισμός έχει συγκεκριμένη προθεσμία:
- για πρώιμες ποικιλίες - τέλη Ιουλίου-αρχές Αυγούστου ·
- για τα μέσα ωρίμανσης και τα τέλη - μέσα Αυγούστου.
Ειδικές ημερομηνίες για την κοπή φυτών που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια. Το κλάδεμα των κλαδιών άνω του 1 m ανάπτυξης πραγματοποιείται τον Ιούλιο, εάν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, τα κλαδιά συντομεύονται στα τέλη Αυγούστου και τον Οκτώβριο για να συμπιέσουν τον κορμό του δέντρου.
Στάδια κοπής
Η διαδικασία προάγει την πρώιμη ωρίμανση των μούρων
Το κυνήγι των σταφυλιών το καλοκαίρι γίνεται με κλαδέματα Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, οι κορυφές των βλαστών αφαιρούνται, οι οποίες έχουν 16-18 φύλλα σε όλο το μήκος. Το αφαιρούμενο τμήμα πρέπει να περιέχει 4-6 φύλλα, ο αριθμός τους εξαρτάται από το σύνολο στο στέλεχος. Η κύρια προϋπόθεση είναι να αφήσετε τουλάχιστον 10-12 λεπίδες φύλλων πάνω από την άνω δέσμη. Πάνω από τα τσαμπιά ορισμένων αμπέλων, έως ότου ωριμάσουν, άλλα 2-3 φύλλα τσίμπησαν. Αυτό βοηθά στη βελτίωση του χρώματος των μούρων και προάγει την πρώιμη ωρίμανσή τους.
10-14 ημέρες μετά τη διαδικασία, ξεκινά η ενεργός ανάπτυξη των θετών παιδιών.
Παρέχουν μια συσσώρευση χυμών για την ανάπτυξη αδρανών μπουμπουκιών, από τους οποίους οι ταξιανθίες θα εμφανιστούν το επόμενο έτος.Εάν το κλάδεμα γίνει πολύ νωρίς, τα μικρά παιδιά μεγαλώνουν πολύ γρήγορα και χρησιμοποιούν το αποθεματικό του φυτού για το χειμώνα. Αυτές οι διαδικασίες ανάπτυξης μπορούν να προκαλέσουν πρόωρο αδρανές άνοιγμα οφθαλμών, το οποίο θα αποδυναμώσει το αμπέλι και θα οδηγήσει σε μείωση των ωοθηκών φρούτων την επόμενη καλλιεργητική περίοδο.
Προκειμένου να ελεγχθεί η ανάπτυξη, τα σφιγκτάνια τσιμπήσουν μόλις εμφανιστούν 4-6 ώριμα φύλλα. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν 2-3 φύλλα σε κάθε ένα. Σε αυτό το ποσό, βοηθούν τα σταφύλια να παράγουν αρκετά θρεπτικά συστατικά και να διατηρούν αδρανή μπουμπούκια για το σχηματισμό ωοθηκών την άνοιξη.
Για ορισμένες έντονες ποικιλίες, οι βλαστοί σταφυλιών κυνηγούνται 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου. Το πρώτο γίνεται πριν από την έναρξη της ανθοφορίας, όταν αφήνονται έως και 13 φύλλα σε κάθε βλαστό. Τα ακόλουθα επηρεάζουν μόνο τα θετρίνια που μεγαλώνουν από ένα ζευγάρι άνω μπουμπούκια σε ύψος 5-6 εκ. Οι ίδιες ενέργειες είναι απαραίτητες κατά τη φροντίδα των αρδευόμενων φυτών: ο ρυθμός ανάπτυξής τους υπερβαίνει την ικανότητα συσσώρευσης θρεπτικών συστατικών. Η μείωση των κλαδιών των ποικιλιών σταφυλιών με γρήγορο ρυθμό ανάπτυξης θα βελτιώσει την ωρίμανση των μούρων και των βλαστών μέχρι το φθινόπωρο.
Μετά τη διαδικασία, όλα τα κλαδιά, τα φύλλα και τα μπουμπούκια αφαιρούνται από την περιοχή και καίγονται. Αυτό αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών και τη μεταφορά λοιμώξεων σε υγιή φυτά. Εάν το αμπέλι δεν είχε μολυνθεί, η προκύπτουσα τέφρα μπορεί να γονιμοποιηθεί με άλλα δέντρα και θάμνους στον κήπο, καθώς και με τα ίδια τα σταφύλια.
Αντενδείξεις για κοπή
Το κλάδεμα δεν έχει πάντα θετική επίδραση στην απόδοση και την ευημερία της αμπέλου. Υπάρχουν κάποιες αντενδείξεις για αυτήν την επέμβαση. Οι θάμνοι αμπέλου δεν κόβονται όταν:
- Τα σταφύλια αναπτύσσονται σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια: ένα παρόμοιο αποτέλεσμα οδηγεί σε επιφανειακά εγκαύματα φύλλων και ευαίσθητα τσαμπιά.
- Η ποικιλία μούρων ανήκει στο κρασί, όχι στα επιτραπέζια σταφύλια - αυτό το σταφύλι είναι μικρότερου μεγέθους και δεν έχει υπερβολική πράσινη μάζα.
- μια ελεύθερη άμπελος μεγαλώνει κατά μήκος ενός κιόσκι, καμάρας ή βεράντας - δεν χρειάζεται να κυνηγηθεί, επειδή έχει ισχυρότερους μίσχους, φωτίζεται καλύτερα από τον ήλιο και φέρνει καλή συγκομιδή
- ένα είδος κλαδέματος νεαρών σταφυλιών δεν θα δώσει τα αναμενόμενα αποτελέσματα: τα αμπέλια του δεν είναι αρκετά ώριμα και έχουν ένα μικρό απόθεμα θρεπτικών ουσιών για το χειμώνα.
- ο θάμνος εξασθενεί από ασθένειες ή μηχανικές βλάβες, δεν έχει αρκετή δύναμη για να ανακάμψει.
- υπάρχει ξηρό καλοκαίρι σε συνδυασμό με επίθεση παρασίτων.
συμπέρασμα
Η διαδικασία αποτύπωσης σε ανάγλυφο βλαστών αμπέλου είναι ένα χρήσιμο αλλά προαιρετικό βήμα στη διαδικασία φροντίδας αμπέλου. Διεξάγεται κυρίως το καλοκαίρι για να βοηθήσει το φυτό να αντιμετωπίσει την ωρίμανση των φρούτων και ως προληπτικό μέτρο κατά των ασθενειών όπως το ωίδιο και η γκρίζα σήψη. Αυτός ο χειρισμός έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, και ως εκ τούτου η ανάγκη του πρέπει να προέρχεται από την ποικιλία σταφυλιών, τις καιρικές συνθήκες και τη φυσική κατάσταση του ίδιου του θάμνου.