Μαρμάρινη κολοκύθα

0

641

Αξιολόγηση άρθρου

Η μαρμάρινη κολοκύθα είναι μια ειδική ποικιλία που, σύμφωνα με την περιγραφή της, διαφέρει από τις κλασικές ποικιλίες κολοκύθας στο χρώμα της φλούδας, της ζουμερότητας και της γλυκύτητας. Εκτρέφεται από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Οικονομίας των Φυτικών Κρασνοντάρ. Το 1975, άρχισε να καλλιεργείται στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.

Μαρμάρινη κολοκύθα

Περιγραφή της ποικιλίας

Το λαχανικό ανήκει στις ποικιλίες μοσχοκάρυδου με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά γεύσης και υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και ζάχαρη. Η μαρμάρινη κολοκύθα έχει μακριές βλεφαρίδες καλυμμένες με σπασμένα πράσινα φύλλα.

Περιγραφή της ποικιλίας:

• έχει πεπλατυσμένο σχήμα.
• η επιφάνεια είναι τσαλακωμένη, χωρισμένη σε χαρακτηριστικά τμήματα.
• το χρώμα της φλούδας είναι γκρι, σε ορισμένες περιπτώσεις είναι σκούρο γκρι με πράσινη απόχρωση, έχει ανοιχτό γκρι στίγματα και ρίγες που περνούν μεταξύ των τμημάτων.
• μεγάλα καρποφόρα είδη, το μέσο βάρος των φρούτων είναι 4,5-5 κιλά, ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα δείγματα που φτάνουν τα 10 κιλά.
• ο πολτός έχει χρώμα καρότο, ελαφριά μυρωδιά μοσχοκάρυδου, πυκνή δομή, σύμφωνα με την περιγραφή της γεύσης - τρυφερό, ζουμερό και γλυκό, το μήκος των σπόρων είναι 1-3 cm.

Η μαρμάρινη κολοκύθα ανήκει στα μέσα της σεζόν. Η περίοδος ωρίμανσης, από τη στιγμή της εμφάνισης έως την πρώτη συγκομιδή, διαρκεί 130-140 ημέρες.

Δείκτες απόδοσης - 1,6-3 kg ανά 1 m².

Οφέλη

Η περιγραφή του λαχανικού δείχνει ότι ο καρπός δεν σπάει. Τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το λαχανικό είναι ανθεκτικό στη λευκή σήψη, το οποίο εμφανίζεται συχνά σε άλλες κολοκύθες. Τρώγεται τόσο ωμό όσο και μεταποιημένο. Στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, δεν χάνει τις γαστρονομικές του ιδιότητες, η δομή του γίνεται παρόμοια με πουρέ πατάτας με μια ευχάριστη επίγευση μοσχοκάρυδου.

μειονεκτήματα

Η περιγραφή της μαρμάρινης κολοκύθας δείχνει ότι απαιτεί μεγαλύτερη προσοχή όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος:

• δεν ανέχεται σκίαση?
• απαιτεί καλή διατροφή?
• χρειάζεται μια κουραστική μέρα φωτός.
• δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες.
• δεν ανέχεται την ξηρασία.

Εάν παραβιαστούν οι κανόνες καλλιέργειας, τα φρούτα αναπτύσσονται με αξιοσημείωτη καθυστέρηση, αρχίζουν να συρρικνώνονται, η σοδειά μερικώς σαπίζει και οι μη αναπτυγμένοι λοβοί σπόρων εμφανίζονται στα ώριμα λαχανικά.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Μια ποικιλία από μαρμάρινη κολοκύθα καλλιεργείται παραδοσιακά σε ανοιχτό έδαφος, επομένως είναι κατάλληλη για περιοχές του Νότου με ζεστά κλίματα. Όταν καλλιεργείται σε δροσερές κλιματολογικές συνθήκες, το λαχανικό χάνει τη γλυκύτητά του, δεν έχει χρόνο να ωριμάσει σε ένα σύντομο καλοκαίρι.

Προετοιμασία του ιστότοπου προορισμού

Το κρεβάτι πρέπει να διαμορφωθεί σε ηλιόλουστο μέρος.

Το κρεβάτι σχηματίζεται σε μια περιοχή που φωτίζεται από τον ήλιο, κλειστή από τις άμεσες ροές ανέμου. Η προετοιμασία των κορυφογραμμών έχει ήδη γίνει το φθινόπωρο. Η γη σκάβεται και ταυτόχρονα εισάγεται χούμους με ρυθμό 3-4 kg ανά 1 m².

Η καλλιέργεια της ποικιλίας μαρμάρου απαιτεί πολύ εύφορο έδαφος χωρίς αυξημένη οξύτητα.

Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση σπόρων, προστίθενται λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και φώσφορο στο έδαφος.Προστίθεται ξύλινη τέφρα ή ασβέστης σε οξινισμένα εδάφη.

Προετοιμασία σπόρων

οι σπόροι κολοκύθας προετοιμάζονται για φύτευση με προεπεξεργασία:

• θερμαίνεται για 12 ώρες σε θερμοκρασία 40 ° C.
• για 12 ώρες εμποτισμένο σε διάλυμα τέφρας σε θερμοκρασία δωματίου (1 λίτρο τέφρας ανά 2 λίτρα νερού).
• αποξηραμένος.

Προσγείωση

Συνήθως, οι σπόροι της μαρμάρινης ποικιλίας φυτεύονται χωρίς προηγούμενη βλάστηση. Οι σπόροι που προετοιμάζονται για φύτευση τοποθετούνται στο έδαφος όταν θερμαίνεται σε θερμοκρασία 13 ° C και άνω.

Στάδια φύτευσης:

• στο στρώμα του εδάφους σε απόσταση 0,5 m, κάντε πλάκες (περίπου 0,3 m) οπές βάθους 5-6 cm.
• κάθε τρύπα ποτίζεται με 2 λίτρα ζεστού νερού.
• μετά την πλήρη απορρόφηση νερού, τοποθετούνται 2-3 σπόροι στην οπή.
• από ψηλά, οι σπόροι καλύπτονται με γη ή αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες με χούμο με ξηρό επίδεσμο ορυκτών.

Η σκουός butternut που αγαπάει τη θερμότητα στο αρχικό στάδιο μετά τη φύτευση προστατεύεται από πιθανό παγετό καλύπτοντας με μεμβράνη ή αγροΐνη. Το υλικό αφαιρείται όταν ο καιρός είναι σταθερός και ζεστός.

Περαιτέρω φροντίδα

Περαιτέρω φροντίδα για το είδος μοσχοκάρυδου περιλαμβάνει αραίωση, πότισμα, βοτάνισμα και σίτιση.

Αραίωση

Όταν εμφανίζονται 3 φυτά στα φυτά, αραιώνονται, αφήνοντας μόνο έναν από τους 2-3 φυτεμένους βλαστούς, τους ισχυρότερους, τους υπόλοιπους αφαιρούνται. Ταυτόχρονα, δεν αποσύρονται για να αποφευχθεί ζημιά στο ριζικό σύστημα, αλλά αποκόπτονται.

Πότισμα

Η ποικιλία λατρεύει την υγρασία

Το μαρμάρινο βλέμμα αγαπά την υγρασία, επομένως, μετά τη φύτευση, οι σπόροι ποτίζονται κάθε μέρα μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα. Η καλλιεργημένη κολοκύθα χρειάζεται πότισμα καθώς στεγνώνει το έδαφος, ενώ ο όγκος του νερού αυξάνεται στα 5 λίτρα ανά 1 θάμνο. Το νερό χύνεται αυστηρά κάτω από τις ρίζες και πριν από τη διαδικασία, το έδαφος χαλαρώνει χωρίς να αγγίζει το ριζικό σύστημα.

Βοτάνισμα

Η αφαίρεση ζιζανίων επηρεάζει άμεσα το μέγεθος των μελλοντικών φρούτων. Τα ζιζάνια καταλαμβάνουν μεγάλο μέρος της διατροφικής διατροφής, καταστρέφοντας τους αναπτυσσόμενους νεαρούς βλαστούς. Το βοτάνισμα καθαρίζει επίσης το διάστημα μεταξύ των λαχανικών και αυξάνει τη ροή του αέρα προς τις ρίζες.

Λίπασμα επιφάνειας

Για την πλήρη ανάπτυξη της ποικιλίας, η λίπανση με λιπάσματα είναι σημαντική, διότι αγαπά τη γόνιμη γη. Το ντύσιμο γίνεται 3 εβδομάδες μετά τη φύτευση:

• Αρχικά τα λαχανικά γονιμοποιούνται με διαλύματα κοπριάς κοτόπουλου ή mullein.
• στο στάδιο του σχηματισμού ταξιανθιών και της εμφάνισης φρούτων, χρησιμοποιούν παρόμοια σίτιση, προσθέτοντας σε αυτό ξύλο τέφρας και μεταλλικά σύμπλοκα.

Τα εδάφη φτωχά σε μέταλλα τρέφονται αρκετές φορές το μήνα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή μιας ποικιλίας μοσχοκάρυδου μεσαίας σεζόν πέφτει συνήθως στο τέλος του καλοκαιριού, και σε δυσμενείς κλιματολογικές περιοχές δεν αρχίζει μέχρι το φθινόπωρο. Πριν από τη συγκομιδή λαχανικών, εκτελέστε ορισμένες ενέργειες:

• περιμένετε να στεγνώσει εντελώς το φύλλωμα κολοκύθας.
• επιλέξτε μια ζεστή και καθαρή μέρα για να μαζέψετε λαχανικά.
• κατά την κοπή των μίσχων, αφήστε μια ουρά μήκους τουλάχιστον 4 cm.

Ολόκληρα και μη κατεστραμμένα λαχανικά επιλέγονται για αποθήκευση. Για να διατηρήσετε τα λαχανικά, επιλέξτε ένα στεγνό δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από 12 ° C. Εάν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, το λαχανικό διατηρεί την εξωτερική του ελκυστικότητα και τη γαστρονομική του αξία για 1 έτος.

συμπέρασμα

Η μαρμάρινη κολοκύθα ανήκει σε ποικιλίες μοσχοκάρυδου μεσαίας περιόδου. Διαφέρει σε πράσινο-γκρι δέρμα, τεμαχισμένο με ρίγες. Καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος σε περιοχές με θερμές κλιματολογικές συνθήκες, όπου οι παγετοί ξεκινούν νωρίτερα τον Οκτώβριο.