Πόσο υγιές είναι να τρώτε ωμή κολοκύθα
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν για τις πολύτιμες ιδιότητες των πεπονιών και των κολοκυθών και θυμούνται υγιή κουάκερ κολοκύθας από την παιδική ηλικία. Σήμερα οι διατροφολόγοι λένε: μπορείτε να φάτε ωμή κολοκύθα, γιατί κερδίζει όχι μόνο στη γεύση, αλλά και σε ευεργετικές ιδιότητες. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε την αίσθηση της αναλογίας και τις υπάρχουσες αντενδείξεις.
Πόσο υγιές είναι να τρώτε ωμή κολοκύθα
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Δεν είναι τίποτα που η κολοκύθα ονομάζεται αποθήκη βιταμινών και πολύτιμων ουσιών. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τα μέταλλα διατηρούνται καλά, αλλά πολλές βιταμίνες, δυστυχώς, καταστρέφονται.
Επομένως, είναι πολύ καλύτερο να καταναλώνετε φρέσκια κολοκύθα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά χαμηλή: από 22 έως 45 kcal ανά 100 g, καθιστώντας την ιδανική για μια διαιτητική διατροφή και συμβάλλει στην υγιή απώλεια βάρους.
Το υψηλό ποσοστό φυτικών ινών στη σύνθεση βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων και στην ομαλοποίηση της πέψης.
Επιπλέον, οι ίνες δημιουργούν μια αίσθηση πληρότητας, η οποία είναι σημαντική για την καθημερινή ζωτικότητα και μια όμορφη μορφή.
Τα αμινοξέα που περιέχονται στην κολοκύθα είναι υπεύθυνα για την κατασκευή μυϊκού ιστού και χόνδρου, τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την αναγέννηση των κυττάρων.
Ο ψευδάργυρος, ο φώσφορος, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το σελήνιο, το ασβέστιο, που περιλαμβάνονται στη σύνθεση, είναι απαραίτητοι για τη φυσιολογική ζωή.
Οι βιταμίνες A, C, E, B, K, T, P συντηρούνται τέλεια και χρησιμεύουν για τη διατήρηση της ανοσίας.
Για ομορφιά
Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο όχι μόνο για την υγεία και μια όμορφη μορφή.
Συνιστάται για την ενίσχυση των μαλλιών και τη βελτίωση του δέρματος. Οι ουσίες που περιέχονται στην κολοκύθα βοηθούν στον καθαρισμό και την ανανέωση των κυττάρων του δέρματος, ενεργοποιούν την παροχή αίματος σε όλα τα όργανα, συμπεριλαμβανομένων των θυλάκων του προσώπου και των μαλλιών.
Για διαρκές αποτέλεσμα, το προϊόν συνιστάται να καταναλώνεται και να χρησιμοποιείται εξωτερικά.
Εφαρμογή
Η φρέσκια κολοκύθα χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων και ποτών. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιούν όχι μόνο τον πολτό, αλλά και τους ωμούς σπόρους και τον φρέσκο χυμό. Επιπλέον, είναι χρήσιμο να προσθέσετε λάδι σπόρου κολοκύθας στη διατροφή.
Πολτός
Νόστιμες σαλάτες βιταμινών παρασκευάζονται από φρέσκο πολτό. Ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός - πολτός κολοκύθας, μήλα και καρότα. Κολοκύθα, τριμμένη σε τρίφτη καρότου, προστίθεται σε ήδη μαγειρεμένα δημητριακά ή αραιώνεται με μια κουταλιά μέλι και τρώγεται ως επιδόρπιο.
Μπορείτε να φτιάξετε smoothies βιταμίνης από τον πολτό χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, συνδυάζοντας κολοκύθα με διαφορετικά φρούτα και μούρα. Ένα φρέσκο λαχανικό είναι νόστιμο από μόνο του - μπορείτε να το φάτε ξεχωριστά χωρίς να το ανακατέψετε με τίποτα.
Χυμός
Ο χυμός κολοκύθας θα σας σώσει από την αϋπνία
Ο φρέσκος χυμός αραιώνεται με νερό, μήλο ή χυμό καρότου. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή μια φέτα λεμόνι στο χυμό.
Το πρωί συνιστάται να το πίνετε για ζωντάνια και το βράδυ - για αϋπνία.
Σε περίπτωση ουρολιθίαση, η κατανάλωση του ποτού συμφωνείται με τον γιατρό και πίνεται τρεις φορές την ημέρα (100 ml το καθένα). Ακόμα και ο φρέσκος χυμός βοηθά στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας.
Ηλιόσποροι
Οι ωμοί σπόροι μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς έτσι ή να προστεθούν σε σαλάτες και μούσλι.
Για να διατηρήσετε τις ανθελμινθικές ιδιότητές τους, πρέπει να φάτε με μια λεπτή μεμβράνη που χωρίζει τον πυρήνα από τη φλούδα.
Επίσης, οι σπόροι μπορούν να αλεσθούν σε αλεύρι και να χρησιμοποιηθούν για το ράντισμα πιάτων ή την παρασκευή κοκτέιλ (αλεύρι κολοκύθας σε συνδυασμό με ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση).
Το κοκτέιλ συνιστάται να πίνει 2 φορές την ημέρα για την πρόληψη ασθενειών και την αύξηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, κατά τη διάρκεια περιόδων έντονης αθλητικής προπόνησης και κατά τη διάρκεια της χειμερινής ανεπάρκειας βιταμινών.
Βούτυρο
Το έλαιο κολοκύθας λαμβάνεται από ένα ωμό λαχανικό και προστίθεται συχνότερα σε σαλάτες αντί για ηλιέλαιο.
Μπορείτε να φτιάξετε το λάδι μόνοι σας, αλλά η διαδικασία μαγειρέματος είναι επίπονη, οπότε πολλοί άνθρωποι προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα.
Το προϊόν βοηθά στη βελτίωση της όρασης, στην ανακούφιση του άγχους, στη βελτίωση του καρδιαγγειακού συστήματος και στη δημιουργία πρόληψης του καρκίνου.
Το λάδι συνιστάται να λαμβάνει με αδένωμα του προστάτη, κατά την εμμηνόπαυση, με τριχόπτωση και προβληματικό δέρμα. Συνιστάται μια ημέρα όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας.
Αντενδείξεις
Πρώτα απ 'όλα, οι αντενδείξεις ισχύουν για άτομα με ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Πρέπει να προσέχετε με χαμηλή οξύτητα και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ιδιαίτερα με κολικούς στα έντερα.
Αφού φάτε τους σπόρους, είναι καλύτερο να ξεπλύνετε την κοιλότητα του στόματος, ώστε να μην βλάψετε το σμάλτο των δοντιών.
Μην κάνετε κατάχρηση του προϊόντος σε περίπτωση γαστρεντερικών παθήσεων
Η βλάβη μπορεί να προκληθεί από κατάχρηση του προϊόντος, επομένως είναι εξαιρετικά σημαντικό να συμμορφώνεστε με τα προτεινόμενα πρότυπα:
- ακατέργαστος πολτός κολοκύθας - όχι περισσότερο από 500 g την ημέρα.
- αδιάλυτος χυμός κολοκύθας - όχι περισσότερο από 300 ml.
- λάδι - όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας.
- σπόροι - όχι περισσότερο από 300 g.
Όταν χρησιμοποιείτε ωμό λαχανικό για τη θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας, είναι απαραίτητο να συμφωνήσετε με το γιατρό σας σχετικά με το ποσοστό κατανάλωσης. Η υπερβολική ποσότητα του προϊόντος μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές (δυσκοιλιότητα, μετεωρισμός, διάρροια). Επιπλέον, η ακατέργαστη ακατέργαστη κολοκύθα δεν πρέπει να τρώγεται.
Χρήσιμες συμβουλές
- Μην αποθηκεύετε την αποφλοιωμένη και κομμένη κολοκύθα για μεγάλο χρονικό διάστημα - οι βιταμίνες σε αυτήν καταστρέφονται με την πάροδο του χρόνου. Είναι καλύτερο να φυλάσσετε το λαχανικό στο υπόγειο χωρίς αποφλοίωση ή να το καταψύξετε σε κομμάτια στον καταψύκτη.
- Σε συνεννόηση με το γιατρό, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι βιταμίνες και οι πολύτιμες ουσίες του δεν θα είναι μόνο χρήσιμες για το μελλοντικό μωρό, αλλά και θα βοηθήσουν στη μείωση της τοξικοποίησης στη μητέρα. Μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα με τη συμμετοχή ακατέργαστης κολοκύθας θα απομακρύνει το πρήξιμο και θα αυξήσει την ανοσία.
- Αυτό το προϊόν συνιστάται για χορτοφάγους και όσους ακολουθούν μια αυστηρή νηστεία. Η παρουσία πρωτεϊνών στο ίδιο το λαχανικό και τους σπόρους του θα αντισταθμίσει τους διατροφικούς περιορισμούς.
- Ένα ωμό λαχανικό διευκολύνει την πέψη βαρέων τροφίμων όπως το κρέας. Συνιστάται να συνδυάζεται με βαριά γεύματα κατά τη διάρκεια των γευμάτων ή να τρώτε μερικά τσιμπήματα μετά το κύριο γεύμα για καλύτερη πέψη.
συμπέρασμα
Η ακατέργαστη κολοκύθα είναι ένα υγιές προϊόν βιταμινών με ευχάριστη γεύση και φρέσκια μυρωδιά. Τρώγοντας ένα λαχανικό χωρίς θερμική επεξεργασία, παίρνουμε το πολύ πολύτιμες ουσίες και βιταμίνες.
Μια χρήσιμη προσθήκη στη διατροφή θα είναι όχι μόνο ο πολτός του λαχανικού, αλλά και ο χυμός, οι σπόροι, το λάδι. Με εξαίρεση ορισμένες αντενδείξεις, φρέσκια κολοκύθα μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά, τηρώντας τους καθιερωμένους κανόνες.