Μέλι κολοκύθα

0

621

Αξιολόγηση άρθρου

Κάθε καλοκαίρι οι κάτοικοι ασχολούνται με την καλλιέργεια κολοκύθας, επειδή αυτή η κουλτούρα έχει μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες και είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την παρασκευή νόστιμων πιάτων.

Μέλι κολοκύθα

Η κολοκύθα μελιού έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών λόγω αρκετών ιδιοτήτων - πρώιμη ωριμότητα, ασυνήθιστη γεύση μελιού και ευκολία καλλιέργειας.

Περιγραφή της ποικιλίας

Τα θετικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν:

• γεύση και άρωμα μελιού
• φρούτα τυπικού μεγέθους - 3-4 κιλά.
• ανεπιτήδευτη φροντίδα και καλλιέργεια ·
• καλή διατήρηση της ποιότητας και και διατήρηση της παρουσίασης ·
• μεταξύ όλων των ποικιλιών και των υβριδίων, έχει τον πιο ζουμερό και γλυκό πολτό.

Αυτή η κουλτούρα έχει δύο μειονεκτήματα - σχεδόν όλες οι ποικιλίες δεν αναπτύσσονται καλά κάτω από τον ήλιο, γι 'αυτό μαραίνονται, στεγνώνουν και σταματούν να αποδίδουν καρπούς.

Το δεύτερο σημείο είναι ότι όλες οι ποικιλίες είναι μακράς διάρκειας, επομένως, όταν μεγαλώνουν, απαιτούν πολύ χώρο στον ιστότοπο.

Ποικιλίες

Χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, έχουν εμφανιστεί πολλές ενδιαφέρουσες ποικιλίες μελιού κολοκύθας.

Όλα έχουν έντονη γεύση μοσχοκάρυδου, αλλά διαφέρουν σημαντικά στην εμφάνιση, το σχήμα και τα χαρακτηριστικά:

1. Διάτρητο μέλι. Ο πολτός είναι γλυκός, νόστιμος, χρησιμοποιείται για την παρασκευή διάφορων γαστρονομικών πιάτων. Μία από τις ποικιλίες που είναι κατάλληλες για διαιτητική διατροφή και συμπληρωματικές τροφές για μωρά. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, με ραβδώσεις, με παχύ δέρμα, βάρους από 3 έως 6 κιλά.
2. Μέλι ομορφιά. Η περιγραφή δείχνει ότι αυτή είναι η πιο νόστιμη ποικιλία. Οι κολοκύθες στρογγυλεύονται με έντονα λοβούς. Το μέσο βάρος είναι 5 κιλά. Φλούδα πορτοκαλιού με πράσινες πιτσιλιές. Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο με ωρίμανση φρούτων για περίπου 90 ημέρες.
3. Η κολοκύθα της ποικιλίας Honey Orange έχει ζουμερό και γλυκό πολτό, κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση. Η μεγαλύτερη μάζα φρούτων είναι 2 κιλά. Ο πολτός είναι πορτοκαλί, εύκολος στην επεξεργασία. Ωριμάζει σε 4 μήνες. Η ποικιλία αυξάνεται, επομένως απαιτεί πολύ χώρο στον ιστότοπο.
4. Ψίχουλο μελιού κολοκύθας. Τα φρούτα έχουν στρογγυλό σχήμα, στάχτη με ανοιχτό ροζ σημείο Μέσο βάρος 3-3,5 kg. Το παχύ δέρμα περιέχει πυκνή, φωτεινή πορτοκαλί σάρκα. Το ψίχουλο έχει πολύ γλυκιά γεύση.
5. Παραμύθι. Μεσαίου μεγέθους φρούτα - περίπου 3-4 κιλά. Οι ώριμες κολοκύθες έχουν ομοιόμορφο πορτοκαλί χρώμα. Ο πολτός είναι πολύ γλυκός.
6. Μέλι Αύγουστος. Τα φρούτα έχουν σχήμα ωοειδούς αχλαδιού. Το δέρμα είναι σκούρο πράσινο με ανοιχτό πράσινο κηλίδες. Το παχύ, λείο δέρμα περιέχει μια πορτοκαλί, πολύ γλυκιά, τραγανή σάρκα. Οι καρποί της ποικιλίας μελιού Αυγούστου είναι πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα και περιέχουν μεγάλη ποσότητα καροτίνης.
7. Μέλι επιδόρπιο. Τα φρούτα έχουν πορτοκαλί χρώμα, στρογγυλεμένα, ελαφρώς πεπλατυσμένα. Ο πολτός είναι γλυκός. Υπάρχει μια μικρή κατάθλιψη στην περιοχή του μίσχου. Φτάνει σε μεγάλα μεγέθη - από 5 έως 10 κιλά.
8. Το Honey Princess είναι μια μεγάλη καρποφόρα κολοκύθα με έντονο πορτοκαλί χρώμα. Το σχήμα είναι στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο, το βάρος κυμαίνεται από 3 έως 10 κιλά. Είναι μια ποικιλία αναρρίχησης που ωριμάζει σε 4-4,5 μήνες.
9. Μέλι Τόκιο f1. Υβριδικό μεσαίας σεζόν με ξηρό δέρμα. Τα φρούτα έχουν στρογγυλό ή οβάλ σχήμα, ελαφρώς ραβδώσεις, βάρους από 2,5 έως 3,5 kg. Ο πολτός είναι μεσαίας πυκνότητας, κίτρινο χρώμα. Η απόδοση είναι μέση - έως και 20 κιλά λαχανικών μπορούν να αφαιρεθούν από ένα φυτό. Η ποικιλία προορίζεται για γενική χρήση στο μαγείρεμα.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Η καλή φροντίδα θα σας προσφέρει μια πλούσια συγκομιδή

Η επιτυχής καλλιέργεια κολοκύθας μελιού εξαρτάται από ποιοτικό υλικό, σωστή φύτευση και συντήρηση του κολοκύθας.

Προετοιμασία σπόρων

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν πολύ καλό ρυθμό βλάστησης για αρκετά χρόνια. Ωστόσο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​για φύτευση - αυτό θα εξασφαλίσει μια υψηλής ποιότητας και άφθονη συγκομιδή.

Για υβριδικές ποικιλίες, οι σπόροι αγοράζονται κατά το έτος της προγραμματισμένης φύτευσης. Οι σπόροι του περασμένου έτους είναι επίσης κατάλληλοι για φύτευση συνηθισμένων.

Το κλειδί για την επιτυχή καλλιέργεια θα είναι η επιλογή ποιοτικού υλικού που δεν περιέχει μηχανικές βλάβες, σημάδια μούχλας, κίτρινη και ασθένειες.

Οι σπόροι μπορούν να βυθιστούν σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα. Τέτοια χάραξη θα σκοτώσει όλη την παθογόνο μικροχλωρίδα.

Συγχρονισμός

Ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, οι σπόροι φυτεύονται σε δοχεία δενδρυλλίων ή σε κρεβάτι κήπου.

Στις περιοχές της Μέσης και Κεντρικής ζώνης, χρησιμοποιείται η μέθοδος δενδρυλλίων, καθώς το μικρό καλοκαίρι η κολοκύθα δεν έχει χρόνο να ωριμάσει στους θάμνους.

Οι σπόροι κολοκύθας μελιού φυτεύονται σε δοχεία ή κουτιά δενδρυλλίων 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση στον κήπο. Οι ποικιλίες Kroshka και Oranzhevaya δεν ανέχονται καλά τη διαδικασία μεταμόσχευσης, επομένως φυτεύονται σε τύρφη ή πλαστικά ποτήρια.

Καλλιέργεια σποροφύτων

Τα δοχεία φύτευσης γεμίζουν με μια θρεπτική σύνθεση - χώμα κήπου αναμεμειγμένο με χούμο ή κομπόστ.

Οι σπόροι σφραγίζονται σε βάθος 0,5 cm και μετά καλύπτονται με χώμα, ελαφρώς θρυμματισμένοι. Από ψηλά, οι καλλιέργειες ποτίζονται από ένα μπουκάλι ψεκασμού και καλύπτονται με διαφανές υλικό - φιλμ, γυαλί.

Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, τα φυτά διαθέτουν σταθερή θερμότητα εντός 23-25 ​​°, μέτρια υγρασία - περίπου 60% και κανονικό αερισμό, άρδευση από ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Εάν όλα γίνουν σωστά, τότε σε 14-20 ημέρες οι σπόροι θα απελευθερώσουν τους πρώτους βλαστούς τους. Στη συνέχεια, το καταφύγιο αφαιρείται και τα φυτά συνεχίζουν να ποτίζονται περιοδικά.

Η μεταφύτευση φυτών απευθείας από τις δεξαμενές φύτευσης στο ανοιχτό έδαφος γίνεται όταν περνούν οι παγετοί της άνοιξης.

Στη μέση και κεντρική ζώνη, αυτή η περίοδος πέφτει στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου, στο νότο - τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα φυτά θα απελευθερώσουν 3 φύλλα, κάτι που αποτελεί προϋπόθεση για μια επιτυχημένη μεταμόσχευση.

Εξωτερική φύτευση

Η τεχνική φύτευσης σπόρων σε εξωτερικούς χώρους είναι αρκετά απλή:

• το έδαφος γονιμοποιείται με χούμο 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση των σπόρων - ανά 1 τετραγωνικό. μ. εφαρμόζεται ένας κάδος λιπάσματος, στη συνέχεια σκάβεται και ισοπεδώνεται.
• τραβήξτε έξω αυλάκια ή λάκκους σε απόσταση περίπου 80-100 cm μεταξύ τους.
• 1-2 σπόροι χαμηλώνονται σε κάθε τρύπα σε βάθος 6-8 cm, πασπαλίζονται με χώμα και ποτίζονται από έναν ψεκαστήρα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Το κορυφαίο ντύσιμο έχει θετική επίδραση στην καρποφορία

Η κολοκύθα μελιού λατρεύει την καλή και έγκαιρη φροντίδα:

1. Πότισμα. Η τακτική υγρασία του εδάφους γύρω από τους θάμνους θα τους προσφέρει εντατική ανάπτυξη, ανάπτυξη, πλούσια ανθοφορία και καρπούς υψηλής ποιότητας. Ποτίστε τους θάμνους καθώς στεγνώνει το έδαφος - όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα. Κατά την περίοδο της εκκόλαψης και του σχηματισμού ωοθηκών, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται πιο συχνά.
2. Μετά από κάθε πότισμα, επιφανειακή χαλάρωση του εδάφους πραγματοποιείται για να αποφευχθεί ο σχηματισμός γήινου φλοιού στην επιφάνεια. Μαζί με την χαλάρωση, απομακρύνονται τα ζιζάνια, τα οποία πνίγουν τα φυτεύματα και αφαιρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά από τη χρήσιμη βλάστηση.
3. Επίσης, στη ζώνη του κεντρικού στελέχους, μπορείτε να προσθέσετε σάπια φύλλα από τύρφη, χούμο για επιπλέον σίτιση των θάμνων και να αποτρέψετε το στέγνωμα του εδάφους.
4. Είναι απίθανο να είναι δυνατή η καλή συγκομιδή κολοκυθών χωρίς ντύσιμο.Κατά την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας σε αμμώδες έδαφος, πρέπει να προστεθεί ένα μείγμα υπερφωσφορικών, τέφρας ξύλου και χούμου. Κατά τη φύτευση φυτών σε πηλό, προστίθεται ένα μείγμα καλίου, υπερφωσφορικού, ξύλου τέφρας και νιτρικού αμμωνίου σε κάθε τρύπα. Για 200 g τέφρας, πάρτε 20 g φωσφόρου και 10 g νιτρικού.
5. Ο σχηματισμός του θάμνου πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματολογικές συνθήκες - σε περιοχές με σκληρό κλίμα, δεν αφήνονται περισσότερες από 2 ωοθήκες σε ένα φυτό, στις περιοχές της μέσης και κεντρικής λωρίδας - αρκεί να αφήσετε 3-4 κολοκύθες με ένα μαστίγιο. Στο νότο, ο σχηματισμός δεν πραγματοποιείται καθόλου. Όλα τα κλαδιά στα οποία δεν υπάρχουν ωοθήκες αφαιρούνται εντελώς, ώστε να μην αφαιρούν τη δύναμη και τα θρεπτικά συστατικά από τους καρποφόρους βλαστούς. Στην κορυφή του βλαστού, απομένουν οι τελευταίες ωοθήκες φρούτων, μερικά φύλλα και το σημείο ανάπτυξης τρυπιέται.

Ασθένειες και παράσιτα

Σε συνθήκες κακής φροντίδας και καλλιέργειας, αυτή η κουλτούρα μπορεί να είναι άρρωστη με ωίδιο, φουσάριο, μωσαϊκό.

Για να αποφευχθεί η μόλυνση, θα πρέπει να ελέγχετε τακτικά τους θάμνους για σημάδια βλαβών με πληγές, να αποφεύγετε την πυκνότητα των φυτεύσεων, να αφαιρείτε τα φύλλα που εμποδίζουν την πρόσβαση των φυτών στον ήλιο.

Ως προληπτικό μέτρο, οι θάμνοι πασπαλίζονται με τέφρα ξύλου και τα άρρωστα φυτά αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα - θειικό χαλκό ή μείγμα Μπορντό.

Κατά την καταπολέμηση των παρασίτων, όπως αφίδες, ακάρεα αράχνης, οι κάμπιες χρησιμοποιούν έγχυση σκόρδου, διάλυμα τέφρας και σαπουνιού ή έγχυση καυτερού πιπεριού.

Η θεραπεία για ασθένειες και παράσιτα πραγματοποιείται ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή. Οι έντονα μολυσμένοι θάμνοι αφαιρούνται από την τοποθεσία και καίγονται.

Συλλογή και αποθήκευση

Είναι δύσκολο να προβλεφθεί η ποσότητα της συγκομιδής κολοκύθας μελιού - όλα εξαρτώνται από το έδαφος, τις κλιματολογικές συνθήκες, την ποικιλία. Αλλά αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες φροντίδας, σίγουρα δεν θα μείνετε χωρίς κολοκύθα.

Μέθοδοι αποθήκευσης:

• σε υπόγειο ή κελάρι?
• σε συνθήκες διαμερίσματος σε ένα τζάμι μπαλκόνι με θερμοκρασία 5-15 °.
• στο ψυγείο (για να αποφευχθεί το σπάσιμο, οι κολοκύθες τυλίγονται με μεμβράνη προσκόλλησης ή λαδωμένο με φυτικό λάδι).
• μπορείτε να βάλετε τα φρούτα, θρυμματισμένα σε κομμάτια, στον καταψύκτη - όταν καταψυχθούν, δεν χάνουν τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες τους όλο το χρόνο.

Κατά τη διάρκεια της προσωρινής αποθήκευσης σε εξωτερικούς χώρους, τα λαχανικά πρέπει να καλύπτονται με τέντα ή οποιοδήποτε μη υφασμένο υλικό για να παρέχουν προστασία από τον καυτό ήλιο.

Είναι επίσης σημαντικό τα φρούτα να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους, διαφορετικά, σε σημεία επαφής, θα αρχίσουν γρήγορα να σαπίζουν.

Εάν το λαχανικό προορίζεται για γρήγορη κατανάλωση, τοποθετείται σε δωμάτιο με θερμοκρασία δωματίου, όπου θα ωριμάσει γρηγορότερα και θα αποκτήσει την απαραίτητη γλυκύτητα.

συμπέρασμα

Σχεδόν όλοι οι κάτοικοι του καλοκαιριού που καλλιεργούν αυτήν την καλλιέργεια αφήνουν θετικά σχόλια.

Η συγκομιδή κολοκύθας μελιού έχει μεγάλη ζήτηση στους καταναλωτές και στους ειδικούς μαγειρικής λόγω της γλυκιάς γεύσης και της υγιούς σύνθεσής της.