Simmental φυλή αγελάδων
Η φυλή αγελάδων Simmental ανήκει σε ένα από τα παλαιότερα είδη, οι πρόγονοί της εμφανίστηκαν ήδη στην Ελβετία τον 5ο αιώνα.
Simmental φυλή αγελάδων
Σχετικά με τη φυλή Simmental
Οι αγελάδες της φυλής Simmental πέρασαν από την ανάπτυξή τους σε διάφορα ξεχωριστά στάδια, τελειώνοντας μέχρι το δεύτερο μισό του εικοστού αιώνα. Η φυλή αγελάδων Simmental έγινε ευρέως διαδεδομένη, χάρη στη μοναδική της ικανότητα να εγκλιματιστεί γρήγορα. Έγινε το γενετικό υλικό για την αναπαραγωγή άλλων βοοειδών, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν τα βουλγαρικά ερυθρά βοοειδή, οι ετερόκλητοι Ούγγροι εκπρόσωποι, τα κόκκινα ετερόκλητα σλοβάκικα ζώα, το monbéliard και το flekvie.
Στη Ρωσία, η φυλή Simmental άρχισε να αποσύρεται, ξεκινώντας από τον 19ο αιώνα. Σήμερα, περισσότερες από 35 εγχώριες περιοχές ασχολούνται με την αναπαραγωγή της. Η τιμή των αγελάδων Simmental ξεκινά από 100 χιλιάδες ρούβλια.
Η ανάπτυξη της φυλής Simmental διευκολύνθηκε από την επιθυμία των Ελβετών να αποκτήσουν μια πηγή πρώτων υλών υψηλής ποιότητας για την παραγωγή τυριών - γάλα, καθώς και όχι λιγότερο βόειο κρέας υψηλής ποιότητας. Ως αποτέλεσμα, η δύναμη των κτηνοτρόφων κατευθύνθηκε προς τη βελτίωση των βοοειδών και προς τις δύο κατευθύνσεις.
Τα αναδυόμενα βοοειδή Simmental πήρε το όνομά του από τον τόπο καταγωγής του - την κοιλάδα του ποταμού Βέρνης (Simma), επομένως αυτές οι αγελάδες ονομάζονται επίσης Bernese.
Η ανάπτυξη των ελβετικών βοοειδών πραγματοποιήθηκε στις φυσικές συνθήκες των αλπικών λιβαδιών και του ορεινού αέρα, χάρη στις οποίες η μη παραγωγική φυλή Simmental άρχισε να δίνει καλούς δείκτες παραγωγής κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Εξωτερικό πρότυπο
Τα ζώα της φυλής Simmental διακρίνονται από μια τραχιά, ισχυρή αναλογική σωματική διάπλαση, φτάνοντας τα 1,35-1,4 m στο ακρώμιο, σε μήκος έως 1,6-1,65 m. Στα ανεπτυγμένα άκρα, η περιφέρεια των μετακαρπίων φτάνει τα 20 cm.
Οι δαμαλίδες για ενήλικες αυξάνουν βάρος 0,55-0,65 τόνους. Οι ταύροι ζυγίζουν περισσότερο: από 0,9 έως 1,2 τόνους. Οι δείκτες μέγιστου βάρους ορίζονται σε 0,87 τόνους για δαμαλίδες και 1,3 τόνους για ταύρους. Εκτός από αυτά τα κοινά χαρακτηριστικά που είναι εγγενή σε ζώα από την Ελβετία, το χαρακτηριστικό της φυλής αγελάδων Simmental περιλαμβάνει διακριτικά χαρακτηριστικά φυλής:
- το κεφάλι των αγελάδων και των ταύρων διακρίνεται από ένα ευρύ μετωπικό οστό,
- το στήθος είναι αρκετά βαθύ, σε ταύρους τελειώνει με ένα ανεπτυγμένο δροσιάς,
- η ραχιαία περιοχή είναι φαρδιά με υπερυψωμένο ιερό,
- η μυϊκή μάζα έχει αναπτυχθεί καλά,
- Το Simmental δέρμα είναι παχύ και ανθεκτικό,
- Οι μαστοί των δαμαλίδων συχνά στρογγυλεύονται με μεγάλες θηλές.
Από μια φωτογραφία μιας αγελάδας Simmental, είναι άμεσα αντιληπτό ότι το χρώμα της στολής στην περιγραφή των Simmentals είναι κατά κύριο λόγο ελαφάκι, μερικές φορές υπάρχουν ζώα με ανοιχτόχρωμο χρώμα και εκπρόσωποι βοοειδών από το γένος των Simmentals βαμμένο κόκκινο με λευκό κεφάλι .
Simmental απόδοση
Η φυλή αγελάδων Simmental χαρακτηρίζεται από έναν βέλτιστο συνδυασμό παραγωγικότητας γάλακτος και κρέατος, δείκτες παραγωγικότητας (πόση ποσότητα κρέατος και γάλακτος παράγονται από βοοειδή) και παραγωγικές ιδιότητες (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες και πρωτεΐνες) εξαρτώνται άμεσα από την περιοχή στην οποία εκτρέφονται τα βοοειδή.
Οι δείκτες απόδοσης γάλακτος από προσομοιώσεις είναι περίπου 3,0 - 3,5 τόνοι γάλακτος.
Στο κεντρικό τμήμα της μαύρης γης της Ρωσίας, έχουν τεθεί απόλυτα αρχεία για την παραγωγή γάλακτος από τις αγελάδες Simmental: περίπου 10-12 τόνοι γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,9 έως 4,85%.
Όσον αφορά την παραγωγικότητα του κρέατος, οι Simmentals έχουν καθιερωθεί ως φυλή με υψηλό ποσοστό αύξησης βάρους καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης.
Η σεξουαλική ωριμότητα των Simmental δαμαλίδων ξεκινά από 2,5 χρόνια. Μέχρι αυτήν την ηλικία, μια Simmental αγελάδα μπορεί να γεννήσει και ο τοκετός πραγματοποιείται σχεδόν χωρίς επιπλοκές. Τα μοσχάρια της φυλής Simmental είναι μεγάλα: ένας μόσχος ζυγίζει κατά μέσο όρο από 44 έως 46 κιλά, αυξάνοντας το βάρος του κατά την ηλικία των 6 μηνών τουλάχιστον 4 φορές.
Είναι εύκολο να μεγαλώσετε νεαρά ζώα, καθώς τα ζώα είναι βιώσιμα, δεν απαιτούν αυξημένη προσοχή και δημιουργία εξαιρετικών συνθηκών για ανάπτυξη και ανάπτυξη.
Για να δικαιολογήσουν την οικονομική επένδυση, οι αγρότες συνιστούν τη σίτιση νεογέννητων ταύρων Simmental. Όταν βρίσκονται σε στάβλο, μπορούν να προσθέσουν βάρος έως 1,0-1,1 κιλά.
Μια ενήλικη αγελάδα Simmental κατά τη σφαγή παράγει έως και 55-56% κρέας, από τα ταύρους Simmental, η απόδοση της σφαγής είναι μεγαλύτερη - έως και 65%. Το βόειο κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, χονδροειδείς ίνες και μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 12%.
Η ελκυστικότητα της προσομοίωσης αναπαραγωγής
Για λόγους αναπαραγωγής, οι κριτικές των οικιακών και ξένων αγροτών διακρίνουν αυτόν τον τύπο αγελάδας από άλλους εκπροσώπους βοοειδών, λόγω των πλεονεκτημάτων των ζώων. Ελλείψει προφανών μειονεκτημάτων, τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:
- ταυτόχρονα ιδιαίτερα ανεπτυγμένες ιδιότητες από 2 κατευθύνσεις παραγωγής: γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας,
- επιλεκτικότητα στη διατροφή τόσο ενηλίκων ζώων όσο και νεαρών μόσχων,
- μια μακρά περίοδος σίτισης νεαρών ζώων, η οποία μειώνει το κόστος εκτροφής για πάχυνση μόσχων,
- εντατική ανάπτυξη νεογέννητων ζώων και η εύκολη προσαρμογή τους στις συνθήκες στέγασης,
- η γονιμοποίηση των δαμαλίδων μπορεί να γίνει τόσο φυσικά όσο και τεχνητά, ενώ ο τοκετός πραγματοποιείται χωρίς επιπλοκές.
- καλές ιδιότητες αναπαραγωγής της παραγωγικότητας, που μπορεί να είναι γενετικό υλικό, δίνοντας, όταν διασταυρώνονται με άλλα βοοειδή, υψηλή παραγωγικότητα προς την κατεύθυνση των γαλακτοκομικών προϊόντων ή του κρέατος.
Επιπλέον, οι αγρότες σημειώνουν την ήρεμη φύση των ζώων, την καλή υγεία και την υπακοή τους. Όλα τα αναφερόμενα πλεονεκτήματα αποδεικνύουν ότι τα gobies της περιγραφόμενης φυλής είναι μια εξαιρετική επιλογή και πρέπει να ξεκινήσετε.