Kalmyk φυλή αγελάδων

0
1493
Αξιολόγηση άρθρου

Η φυλή αγελάδων Kalmyk περιλαμβάνεται στη λίστα των κατοικίδιων βοοειδών, γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Έχει καθιερωθεί ως καλή παραγωγός κρέατος.

Kalmyk φυλή αγελάδων

Kalmyk φυλή αγελάδων

Σχετικά με τη φυλή Kalmyk

Μόλις εκτράφηκε από τις νομαδικές φυλές της Καλύμιας, η φυλή αγελάδων Kalmyk σχηματίστηκε υπό την επίδραση δυσμενών κλιματολογικών συνθηκών κατά τη διάρκεια του έτους τρέφοντας με φυσικά λιβάδια. Έτσι, οι αγελάδες και οι ταύροι Kalmyk διαφέρουν στην αντοχή από τα τεχνητά εκτρεφόμενα ευρωπαϊκά βοοειδή. Μεγάλωσαν στις στέπες και τα βουνά των περιοχών της Κεντρικής Ασίας υπό συνθήκες αυστηρής φυσικής επιλογής. Εκτράφηκαν στη Μογγολία και την Κίνα.

Στη Ρωσία, η δημοτικότητα της περιγραφόμενης φυλής αγελάδων ξεκίνησε πριν από περίπου 3 - 3,5 αιώνες. Εκείνη την εποχή, εκτράφηκε στις περιοχές της Σιβηρίας, στην περιοχή του Βόλγα και στις όχθες του Δον. Σήμερα, έως και το 90% των ζώων τους έχουν διατηρηθεί σε ρωσική επικράτεια σε άνυδρες περιοχές στέπας και ημι-ερήμους.

Με την έναρξη της ψυχρής περιόδου, τα ζώα Kalmyk που επιβίωσαν στις σκληρές ηπειρωτικές συνθήκες έθεσαν ένα παχύ στρώμα λίπους, το οποίο τους επιτρέπει να αντέχουν παγετούς με αυτοπεποίθηση. Ταυτόχρονα, η ποιότητα και η ποσότητα των ζωοτροφών δεν έχουν ιδιαίτερη επίδραση στον σχηματισμό της υποδόριας στιβάδας λίπους.

Στη γραμμή Kalmyk, σήμερα υπάρχουν 4 τύποι ζωνών που διαφέρουν μεταξύ τους σε ζωντανό βάρος: το Κάτω Βόλγα, από τη Σιβηρία, από το Καζακστάν και τον Βόρειο Καυκάσιο.

Για τη φυλή αγελάδων Kalmyk, οι εποχικές αλλαγές στους δείκτες βάρους είναι χαρακτηριστικές. Ακόμα και με μια κακή διατροφή, τα ζώα μπορούν να αποθηκεύουν λίπη, μερικές φορές χάνουν έως και 30-50 κιλά βάρους κατά τη χειμερινή περίοδο, διατηρώντας παράλληλα το λίπος και την πυκνή τους σύσταση. Η απώλεια βάρους αντισταθμίζεται γρήγορα με βόσκηση κατά τη διάρκεια της ζεστασιάς της άνοιξης, όταν τα ζώα έχουν ανακτήσει εντελώς το χαμένο βάρος.

Το γενεαλογικό έργο της σύγχρονης οικιακής κτηνοτροφίας στοχεύει στη βελτίωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών των Kalmyks, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης της πρώιμης ωριμότητας, της αύξησης της αύξησης βάρους και της απόδοσης σφαγής και της βελτίωσης των εξωτερικών δεδομένων των ζώων.

Η εμφάνιση των Kalmyks

Σήμερα, η φυλή οφείλει το εξωτερικό της στο παρελθόν νομαδικό τρόπο ζωής και διαμονή όλο το χρόνο σε ανοιχτά λιβάδια με απότομες αλλαγές στα καθεστώτα θερμοκρασίας.

Στην εμφάνιση, η φυλή από τα Kalmykia είναι μάλλον καταληκτική, με καλά αναπτυγμένη μυϊκή και μυϊκή μάζα. Το ύψος των ζώων στο ακρώμιο δεν υπερβαίνει τα 1,3-1,4 m με πλάγιο μήκος σώματος που κυμαίνεται από 1,45 έως 1,6 m. Το πίσω μέρος του σώματος του ζώου έχει αναπτυχθεί ειδικά.

Τα ζώα είναι εύκολα αναγνωρίσιμα στη φωτογραφία. Τα χαρακτηριστικά της φυλής Kalmyk περιλαμβάνουν περιγραφή των κύριων διαφορών:

  • αρμονικά διπλωμένο σώμα με ένα αρκετά ανεπτυγμένο βαθύ (0,7 m) και πλάτος (0,45-0,5 m) dewlap, έναν κοντό λαιμό που περνά αμέσως στην ζώνη του ώμου,
  • ισχυρή δομή με ίσια, σταθερά, ίσια άκρα,
  • ινιακό λοφίο σε ένα μικρό κεφάλι, δίνοντας την εντύπωση της παρουσίας ενός εξογκώματος,
  • τα κέρατα των ζώων διπλώνονται σε σχήμα ημισελήνου,
  • μη αναπτυγμένο μαστό, χαρακτηριστικό των ζώων του κρέατος, αλλά όχι γαλακτοκομική κατεύθυνση.

Το χρώμα των αγελάδων και των gobies της φυλής Kalmyk είναι κυρίως κόκκινο ή κόκκινο, αραιώνεται με λευκές κηλίδες. Το κεφάλι των ζώων καλύπτεται συχνότερα με λευκά σημάδια, μερικές φορές παρατηρούνται κηλίδες στον κορμό και τα άκρα.

Κατά την κρύα εποχή, τα ζώα καλύπτονται με ένα παχύ μάλλινο στρώμα με γούνα, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη θερμορύθμιση. Χάρη σε αυτό το μαλλί, οι αγελάδες Kalmyk δεν φοβούνται παγετούς έως 35-40 ° C. Με την έναρξη της θερινής σεζόν, το μαλλί τους γίνεται λείο και λαμπερό, αντανακλώντας τις εξαντλητικές ακτίνες του ήλιου, επομένως οι αγελάδες αντέχουν εύκολα στην αποπνικτική ζέστη, παραμένοντας όλο το εικοσιτετράωρο σε ορεινά ύψη και στις περιοχές της στέπας.

Οι κτηνοτρόφοι άρχισαν να διακρίνουν δύο τύπους αγελάδων από τη φυλή Kalmyk:

  • Η πρώτη, πρώιμη ωρίμανση, η οποία χαρακτηρίζεται από γρήγορους ρυθμούς ανάπτυξης με τη μικρότερη τελική μάζα, ο σκελετός τους είναι ελαφρώς ελαφρύτερος, το δέρμα είναι λεπτό, η θανατηφόρα απόδοση είναι τελικά μικρότερη κατά 2-4%.
  • Η δεύτερη, καθυστερημένη ωρίμανση, η οποία δεν διαφέρει στην ένταση της ανάπτυξης, αλλά στην έξοδο δίνει περισσότερο ζωντανό βάρος.

Μέχρι την ηλικία της ωρίμανσης, οι Kalmyk gobies τη στιγμή που μεγαλώνουν αυξάνουν το βάρος τους έως 0,9-1,1 τόνους, οι αγελάδες ζυγίζουν λίγο λιγότερο, φτάνοντας το μέγιστο βάρος 0,5 τόνους. Οι μόσχοι γεννιούνται με βάρος 22-25 κιλά ή περισσότερο .

Παραγωγικό χαρακτηριστικό

Στην αρχαιότητα, οι εκπρόσωποι της φυλής βοοειδών Kalmyk χρησιμοποιήθηκαν κυρίως ως πρόβατα βοοειδή. Επί του παρόντος, αυτά τα gobies και οι αγελάδες της Kalmykia έχουν γίνει πηγή ενός πολύτιμου προϊόντος κρέατος, γνωστό για την ποιότητα και τη γεύση του.

Τα γενεαλογικά gobies της φυλής Kalmyk σε ζωντανό βάρος φτάνουν τους 0,8-0,9 τόνους, ενώ διακρίνονται από την εντατική ανάπτυξη και την αύξηση βάρους. Μέχρι την ηλικία των έξι μηνών, ζυγίζουν από 400 έως 450 κιλά. Με την επιφύλαξη ευνοϊκών συνθηκών διαβίωσης και διατροφής, η απόδοση της σφαγής φτάνει το 67%, υπερβαίνοντας σημαντικά τους δείκτες των βοοειδών Shorthorn και Angus.

Οι μόσχοι από τις αγελάδες Kalmyk αυξάνουν 0,8-0,9 kg σε βάρος την ημέρα.

Από το σφάγιο της φυλής ταύρων Kalmyk, λαμβάνεται έως και 57-58% κρέας και έως και 10-11% του συστατικού λίπους, το οποίο διπλώνεται με τη μορφή μαρμάρινων στρωμάτων.

Η φυλή αγελάδων Kalmyk, που ανήκει στον τομέα του κρέατος, δεν διαφέρει στην παραγωγή γάλακτος. Τα χαρακτηριστικά του ως πηγή γάλακτος είναι ικανοποιητικά: η ετήσια απόδοση γάλακτος είναι έως 1,2-1,5 χιλιάδες κιλά με περιεκτικότητα σε λιπαρά σε 4,5-6%. Το πρωτεϊνικό συστατικό στο γάλα κυμαίνεται από 4,3-4,8%.

Ταύροι από την Καλμύκια λειτουργούν ως γενετικό υλικό στην παραγωγή διασχίζοντας σταυρούς με χαρακτηριστικά υψηλής ποιότητας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αναπαραγωγής

Η εκτροφή κατοικίδιων ζώων σημειώνει ορισμένα πλεονεκτήματα στη φυλή αγελάδων Kalmyk που καθιστούν αυτά τα βοοειδή ελκυστικά για αναπαραγωγή:

  • τα ζώα έχουν φυσική αντοχή και ανεξαρτησία από τις κλιματολογικές συνθήκες διατήρησης,
  • Οι ανεπιτήδευτες αγελάδες και ταύροι αυξάνουν το βάρος τους σε βοσκοτόπους, οι οποίοι κατά τους θερμότερους μήνες μειώνουν το κόστος των αγροτών για τη διατήρησή τους,
  • Το πεπτικό σύστημα, καλά προσαρμοσμένο στη βλάστηση βοσκοτόπων, χωνεύει εύκολα χονδροειδείς τροφές,
  • το χειμώνα, τα βοοειδή δεν χάνουν την απόδοση σφαγής τους ακόμη και με μείωση της ποιότητας των ζωοτροφών,
  • Τα νεαρά ζώα Kalmyk έχουν καλά ποσοστά επιβίωσης,
  • τα προϊόντα κρέατος έχουν χαρακτηριστικά υψηλής ποιότητας, επομένως, το γάλα που λαμβάνεται σε μικρές ποσότητες από αγελάδες Kalmyk έχει καλή περιεκτικότητα σε λιπαρά,
  • οι αγελάδες παραμένουν ικανές αναπαραγωγής για έως και 15 χρόνια, ο τοκετός χαρακτηρίζεται από την απουσία επιπλοκών, ο απόγονος που γεννιέται είναι υγιής και βιώσιμος,
  • Τα Kalmyks χαρακτηρίζονται από υψηλά ποσοστά αναπαραγωγής: υπάρχουν κατά μέσο όρο περίπου 90-95 μοσχάρια ανά 100 δαμαλίδες.

Οι φυσικά ανθεκτικές Kalmyk αγελάδες και ταύροι δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα και η φροντίδα τους καταλήγει στη σίτιση και την ανάπαυση για τουλάχιστον 5-6 ώρες την ημέρα. Δείχνουν τακτική αύξηση βάρους ακόμη και υπό συνθήκες μεγάλης απόστασης, καλύπτοντας αποστάσεις 15-50 km την ημέρα για αναζήτηση κατάλληλων τροφίμων.

Όταν επιλέγετε μια φυλή αγελάδων Kalmyk ως ζώα, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ότι τα βοοειδή αυτής της κατεύθυνσης απαιτούν μεγάλες περιοχές βοσκοτόπων για περπάτημα, η συντήρησή τους σε περιορισμένο χώρο δεν δικαιολογεί τα επενδυμένα κεφάλαια.

Μεταξύ των χαρακτηριστικών της διατήρησης των ζώων Kalmyk είναι η υποχρεωτική παροχή ζώων με νερό. Σε συνθήκες τεχνητής διαβίωσης, συνιστάται να ποτίζετε Kalmyks τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα, ενώ σε συνθήκες υψηλών θερμοκρασιών κατά τη ζεστή καλοκαιρινή περίοδο, η ποσότητα νερού που καταναλώνεται, η οποία υπολογίζει κατά μέσο όρο έως 5-6 κουβάδες ανά 1 άτομο, αυξάνεται κατά 20-30%.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων που περιπλέκουν τη διατήρηση των Kalmyks, οι κτηνοτρόφοι σημειώνουν την εκδήλωση επιθετικού χαρακτήρα στις δαμαλίδες μετά τον τοκετό, όταν, λόγω ενός πολύ ανεπτυγμένου μητρικού ενστίκτου, η αγελάδα δεν επιτρέπει στο νεογέννητο μοσχάρι να πλησιάσει το νεογέννητο, το οποίο πρέπει να είναι γνωστοί και λαμβάνονται υπόψη από αρχάριους που έχουν Kalmyks στο αγρόκτημα.

Παρόμοια άρθρα
Κριτικές και σχόλια

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Πώς να φτιάξετε ένα μπονσάι από το ficus