Χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών Garnacha
Στην Ισπανία, επιλέγονται μόνο κρασί υψηλής απόδοσης με καλή γεύση. Αυτές περιλαμβάνουν την ποικιλία σταφυλιών Garnacha. Παράγει ροζέ, ώριμα κρασιά. Ο πολτός του περιέχει λίγη ζάχαρη, επομένως είναι κατάλληλος για παιδιά και άτομα που κάνουν δίαιτα.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών Garnacha
Χαρακτηριστικά των σταφυλιών
Το σταφύλι Garnacha αναμιγνύεται συχνά με άλλες ποικιλίες για να παράγει τα διάσημα ενισχυμένα ισπανικά και γαλλικά γλυκά κρασιά. Στη Γαλλία ονομάζεται Grenache. Το επίπεδο αλκοόλ είναι υψηλό. Συνδυάζει πολλές ποικιλίες.
Είναι ένα θερμόφιλο είδος που ανέχεται την ξηρασία και τη θερμότητα καλά. Το Garnacha έχει μεγάλη περίοδο καλλιέργειας, ορισμένα μούρα δεν ωριμάζουν και πέφτουν.
300 g περιέχει μόνο 210 kl. Στους χυμούς, αυτός ο αριθμός αυξάνεται αρκετές φορές λόγω της γλυκόζης και της φρουκτόζης. Επίσης, τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Β, Κ, ΡΡ και χρήσιμα μικροστοιχεία.
Ακόμα και σε ξηρά κλίματα, ο θάμνος αποδίδει 20 c / ha. Είναι ανθεκτικό στον αέρα. Το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται βαθιά στο έδαφος και ριζώνεται από τις πρώτες εβδομάδες φύτευσης. Η ανοχή στον παγετό της καλλιέργειας είναι ελαφρώς χαμηλότερη από αυτήν των άλλων εκπροσώπων του σταφυλιού. Σε θερμοκρασίες κάτω των -18 ° C, το φυτό αρχίζει να βλάπτει και μπορεί να πεθάνει.
Ποικιλίες ποικιλιών
- Grenache Noir - για την παρασκευή κόκκινου κρασιού.
- Grenache Gris - για την παρασκευή ροζ ποτού.
- Grenache Blanc - τα λευκά σταφύλια δίνουν στο κρασί ένα άχυρο χρώμα.
Όλες οι ποικιλίες απαιτούν σωστή φροντίδα και άφθονο φως. Για φύτευση, επιλέγουν μόνο ένα ζεστό κλίμα χωρίς δυνατούς, κρύους ανέμους.
Περιγραφή του θάμνου και των φρούτων
Οι θάμνοι της κουλτούρας είναι έντονοι, με ισχυρά κλαδιά και σταθερό κορμό. Τα φύλλα είναι μικρά, με τρεις λοβούς, σκούρο πράσινο χρώμα.
Από τη μία πλευρά, το φύλλο Grenache είναι λαμπερό, από την άλλη - τραχύ, με μια ελαφριά εφηβεία.
Μια ισχυρή ρίζα επιτρέπει στο φυτό να μην ποτίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το αμπέλι αρχίζει να ανθίζει νωρίς. Οι δέσμες είναι μεσαίου μεγέθους, κωνικού σχήματος. Τα μούρα του δεν είναι επίσης μεγάλα με πυκνό δέρμα, μοβ-ροζ ή πράσινο. Ο πολτός του φρούτου είναι ζουμερός και περιέχει πολλή ζάχαρη. Στην Ισπανία, τα μούρα είναι πολύτιμα για τη γλυκιά, πλούσια γεύση τους.
Καλλιέργεια σταφυλιών
Για την καλλιέργεια σταφυλιών Grenache, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλά σημεία:
- Η σωστή επιλογή τόπου και περιοχής είναι τα ξηρά καλοκαίρια, οι ζεστοί χειμώνες. Πολλή λιακάδα.
- Φυτεύονται σε μη όξινα, άλατα εδάφη.
- Οι ημερομηνίες φύτευσης είναι φθινόπωρο ή άνοιξη.
- Φυτεύονται σε απόσταση 1,5 m μεταξύ τους.
- Με υψηλή υγρασία, το φυτό αρχίζει να πονάει και να σαπίζει.
Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, το φυτό γονιμοποιείται, σκάβεται μια τρύπα βάθους περίπου 1 m Αποχέτευση από άμμο, πριονίδι και λίπασμα τοποθετείται στο κάτω μέρος της τρύπας. Μετά τη φύτευση, ο θάμνος ποτίζεται άφθονα.
Φροντίδα φυτών
Το φυτό πρέπει να φροντίζεται καλά
Φροντίδα καλλιεργειών:
- Το πρώτο πότισμα γίνεται την άνοιξη χρησιμοποιώντας ζεστό νερό. Εάν είναι απαραίτητο να ανασταλεί η καλλιεργητική περίοδος, το πότισμα γίνεται με κρύο νερό. Για 1 θάμνο 200-300 λίτρα.Οι καλλιεργητές συμβουλεύουν την αποστράγγιση για άρδευση - αρκετές οπές με σωλήνες διαμέτρου 7 cm ανά θάμνο. Η μέθοδος άρδευσης της άρδευσης είναι βαθύτερη.
- Χαλάρωση και επίστρωση του εδάφους. Προκειμένου το χώμα γύρω από το θάμνο να μην ληφθεί με κρούστα, είναι μαλακό και χαλαρωμένο. Για το μουλάρι, επιλέξτε πριονίδι, αποξηραμένο γρασίδι, άχυρο. Σκάψτε το έδαφος σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 15 cm.
- Κλάδεμα. Σχηματίζει το στέμμα της αμπέλου. Κλαδέψτε το αμπέλι το φθινόπωρο, όταν σταματήσει η κίνηση των χυμών. Και την άνοιξη κάνουν καθαρισμό. Κοπή μόνο ξηρών βλαστών. Αφαιρέστε τα κάτω, άρρωστα, ραγισμένα κλαδιά και νέους βλαστούς.
- Καταφύγιο για το χειμώνα. Τα πρώτα χρόνια, τα φυτά καλύπτονται το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ πανί ή ένα πλαστικό περιτύλιγμα. Αφαιρούν το καταφύγιο στο τέλος της άνοιξης, όταν σταματά ο παγετός.
Μαζί με το δενδρύλλιο, τοποθετείται ένα στήριγμα στην τρύπα για να βοηθήσει τον κορμό να ενισχυθεί. Πρέπει να απαλλαγείτε συνεχώς από τα ζιζάνια γύρω από το φυτό. Το κλάδεμα γίνεται με ψαλίδια περικοπής ή ψαλίδια κήπου (πριν από αυτό πρέπει να απολυμάνετε). Τα σημεία κοπής υφίστανται επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο ή βαφή.
Λίπασμα
Για την καλλιέργεια, λιπάσματα εφαρμόζονται στο έδαφος για να τονώσουν την ανάπτυξη ή την πρόληψη, ή ψεκάστε τους θάμνους με φάρμακα. Το ντύσιμο για τα σταφύλια πρέπει να περιέχει θρεπτικά συστατικά:
- άζωτο;
- φώσφορος;
- κάλιο;
- χαλκός;
- βόριο;
- ψευδάργυρος.
Λίπασμα την άνοιξη. Η πρώτη σίτιση γίνεται μετά την αφαίρεση του καταφυγίου. Για να γίνει αυτό, αναμίξτε 20 λίτρα νερού, 40 g υπερφωσφορικού, 20 g νιτρικού αμμωνίου και 10 g αλατιού καλίου. Η λύση είναι αρκετή για 2 θάμνους. Μετά τη συγκομιδή, πραγματοποιείται ψεκασμός με χημικά:
- "Aquarin";
- "Νοβόφερτ"
- "Λύση";
- Φλόροβιτ.
Αυτά είναι σύνθετα λιπάσματα που βοηθούν στην αποκατάσταση της ισορροπίας των θρεπτικών ουσιών στο χυμό αμπέλου. Για τη σίτιση, συχνά επιλέγονται και περιττώματα και διάλυμα γλυκερίνης. Για αυτόν, ανακατέψτε 100 g ζάχαρης ή 60 g γλυκερίνης. Το διάλυμα ενισχύει το εξωτερικό δέρμα του φυλλώματος.
Ασθένειες και παράσιτα
Ασθένειες του Garnacha:
- ωίδιο
- ανθρακόζη
- μούχλα.
Οι ασθένειες επηρεάζουν τα φύλλα, τους βλαστούς και τα μούρα του φυτού. Το ωίδιο αντιμετωπίζεται με φάρμακα: "Ditan", "Acrobat MC", "Orius", "Mankotseb" ή "Tridex". Για την καταπολέμηση του ωιδίου, επιλέξτε "Bnomil", "Strobi" ή "Impact". Εκτρέφονται με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες.
Εκτός από τις ασθένειες, τα έντομα βλάπτουν το φυτό:
- Αράχνη αράχνης. Τα θρεπτικά απορροφούνται από τον κορμό, γεγονός που οδηγεί στο θάνατο των κλαδιών.
- Ψείρα των φυτών. Μικρά έντομα που τρώνε φύλλωμα και φρούτα.
- Ψεύτικη ασπίδα ακακίας. Ένα σκούρο κίτρινο έντομο που σχηματίζει εξογκώματα στους κορμούς με το σώμα του. Κάνει τον θάμνο αδύναμο και συρρικνώνεται.
- Leafwig. Η κάμπια τους τρώει φύλλα, φρούτα. Μετά από αυτό πέφτει το φύλλωμα και τα φρούτα παραμορφώνονται.
Χημικά παρασκευάσματα για την καταπολέμηση του φύλλου και της ψεύτικης ασπίδας:
- Fufanon-Nova;
- Άλιοτ;
- Inta-Vir;
- "Δεκς".
Οι αφίδες θα εξαφανιστούν μετά τη θεραπεία με διάλυμα τέφρας. Για να γίνει αυτό, 300 g στάχτης βράζονται για 30 λεπτά σε 10 λίτρα νερού, ψύχονται και προστίθενται 40 g σαπουνιού. Τα ακαριοκτόνα χρησιμοποιούνται κατά των ακάρεων αραχνών - neoron και omite. Τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με παρασκευάσματα 2 φορές κάθε 10 ημέρες έως ότου τα έντομα καταστραφούν εντελώς.
συμπέρασμα
Η ποικιλία σταφυλιών Garnacha είναι ένα φρούτο με παχύ δέρμα και γλυκό πολτό. Συχνά εκτίθεται σε ασθένειες από τριαντάφυλλο και ωίδιο, εάν η ποσότητα υγρασίας στο έδαφος είναι περισσότερο από απαραίτητη. Για καλλιέργεια, επιλέγουν ζεστές περιοχές με ξηρό κλίμα. Αναφέρεται σε ποικιλίες λευκού και μαύρου σταφυλιού.