Χαρακτηριστικά των αλατισμένων αγγουριών
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς χειμερινά παρασκευάσματα χωρίς αρωματικά, κονσερβοποιημένα αγγούρια. Και αν είναι φρέσκα, όλα έχουν παρόμοια γεύση και δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους, τότε δεν είναι όλοι οι τύποι κατάλληλοι για αλάτι και συντήρηση. Η ποικιλία τουρσί αγγούρι μιλά από μόνη της.
Χαρακτηριστικά των αλατισμένων αγγουριών
Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει αυτήν την ποικιλία ειδικά για τουρσιά. Αποδίδει καλά φρούτα, έχει καλή γεύση όταν είναι φρέσκο και είναι υπέροχο για τη χειμερινή συγκομιδή. Το αλατισμένο αγγούρι είναι στα χαρακτηριστικά του καλύτερου είδους για καλλιέργεια στον ανοιχτό αγρό.
Χαρακτηριστικό της ποικιλίας
Το αλατισμένο αγγούρι είναι είδος μεσαίας περιόδου. Από τη βλάστηση στην πρώτη καρποφορία, περνούν κατά μέσο όρο 55-60 ημέρες. Καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος, αφού το φυτό απαιτεί επικονίαση. Δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Χαρακτηριστικά και περιγραφή του αλατισμένου αγγουριού:
- απαιτεί επικονίαση ·
- ποσοστό βλάστησης σπόρων 95 - 98%;
- αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε 55 - 60 ημέρες μετά τη βλάστηση.
- υψηλή αντοχή σε ασθένειες
- σταθερή απόδοση 4–5 kg / m².
- ανεπιτήδευτο στο έδαφος και στις καιρικές συνθήκες.
Καλλιέργεια αγγουριού Το ξεσκάλισμα ξεκινά με σπορά σπόρων. Για να αποκτήσετε μια νωρίτερη συγκομιδή αγγουριών, σπέρνεται κάτω από φιλμ στα τέλη Απριλίου. Όταν βγαίνουν οι πρώτοι βλαστοί, η ταινία αφαιρείται. Οι τυπικές ημερομηνίες σποράς είναι από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η απειλή του παγετού έχει περάσει και το έδαφος θα ζεσταθεί καλά. Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για βλάστηση και καλή ανάπτυξη είναι 15 ° C.
Περιγραφή του θάμνου
Οι θάμνοι αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς μέχρι τα τέλη Ιουλίου, αρχές Αυγούστου, υφαίνουν έντονα. Έχουν μεγάλα πράσινα φύλλα και μακριά μίσχους. Μικτά άνθη, απαιτούν επικονίαση εντόμων. Οι σπόροι διακρίνονται από την καλή βλάστηση, και το ίδιο το φυτό είναι αντοχή και μακρά περίοδος καρποφορίας. Δεν απαιτούνται Garters.
Περιγραφή των φρούτων
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του αλατισμένου αγγουριού είναι zelents περίπου του ίδιου μεγέθους και κανονικού κυλινδρικού σχήματος. Τα φρούτα έχουν καλή γεύση φρέσκα και διατηρημένα. Περιγραφή αλατισμένου αγγουριού:
- μέσο βάρος 100-120 γραμμάρια.
- μήκος από 10 cm έως 13 cm.
- υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες
- απουσιάζει η πικρία.
Με την κατάλληλη φροντίδα, τα φρούτα είναι ίσου βάρους. Το δέρμα της Zelentsy είναι λεπτό, σκούρο πράσινο χρώμα. Τα σωληνάρια είναι μεγάλα με μαύρες αγκάθια στα άκρα. Τα φρούτα διατηρούν το χρώμα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν γίνονται κίτρινα, ακόμη και αφού αφαιρεθούν και αποθηκευτούν σε εσωτερικούς χώρους.
Παρά το όνομα, αυτά τα αγγούρια είναι καλά τόσο φρέσκα σε σαλάτες όσο και σε χειμερινές προετοιμασίες. Ο πολτός είναι αρωματικός, τραγανός, οι σπόροι είναι μικροί. Δεν υπάρχουν κενά. Για να επιτευχθεί η μεγαλύτερη απόδοση, τα πράσινα απομακρύνονται στη φάση της τεχνικής ωρίμανσης, αποτρέποντάς τους από την υπερβολική ανάπτυξη. Η τεχνική ωριμότητα συμβαίνει όταν ο καρπός φτάνει περίπου τα 9 cm σε μήκος. Όσο περισσότερο μένει το πράσινο στον κήπο, τόσο περισσότερο θα μεγαλώνει και θα είναι λιγότερο κατάλληλο για συγκομιδή. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται κάθε 2 έως 3 ημέρες. Η συγκομιδή διεγείρει συχνότερα το φυτό για να παράγει άφθονο και παρατεταμένο καρποφόρο.
Φροντίδα
Η συντήρηση του φυτού δεν θα σας ενοχλήσει
Το αλάτισμα είναι μάλλον ανεπιτήδευτο τόσο στην ποιότητα του εδάφους στο οποίο αναπτύσσεται όσο και στις καιρικές συνθήκες. Ένας άπειρος κηπουρός μπορεί επίσης να τον μεγαλώσει. Για μακροχρόνια καρποφορία και καλή συγκομιδή, απαιτούνται ορισμένοι κανόνες:
- Οι καλά φωτισμένες περιοχές επιλέγονται για φύτευση, αποφεύγοντας σκοτεινά μέρη.
- Είναι καλύτερα να τραβήξετε τα ζιζάνια με τα χέρια σας, να χαλαρώσετε προσεκτικά το έδαφος, χωρίς να επηρεαστεί η ριζική ζώνη.
- Το τακτικό πότισμα συμβάλλει στο σχηματισμό φρούτων του σωστού σχήματος και της εξαιρετικής γεύσης.
- Είναι επιτακτική ανάγκη οι θάμνοι να τρέφονται, καθώς η έλλειψη ορυκτών στοιχείων συμβάλλει στην επιδείνωση της ανάπτυξης και της αντοχής στις ασθένειες.
- Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια μιας ασθένειας ή ανιχνευθούν παράσιτα, πρέπει να ληφθούν μέτρα για την άμεση εξάλειψή τους.
Επιλογή θέσεων
Το ιδανικό μέρος για φύτευση είναι εκείνες οι περιοχές όπου προηγουμένως υπήρχαν πατάτες, λάχανο, πιπεριές, ντομάτες. Εμπλουτίζουν το έδαφος με ορισμένα στοιχεία απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη του καρπού.
Πότισμα
Για άρδευση, χρησιμοποιείται καθιερωμένο νερό. Θα πρέπει να ποτίζεται το βράδυ στη ρίζα για να αποφευχθούν πιθανά εγκαύματα στα φύλλα.
Λίπασμα επιφάνειας
Δεν αξίζει να ταΐζετε συχνά. Αρκετά 2, το πολύ 3 σάλτσες για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε οργανικά λιπάσματα - 250 γραμμάρια περιττωμάτων ανά 5 λίτρα ζεστού νερού. Χρησιμοποιήστε το μείγμα ως υγρό για το πότισμα των θάμνων.
Καλτσοδέτα
Δεδομένου ότι το φυτό φυτρώνει μακρά βλαστάρια, το ζήτημα της δέσμευσης είναι ένα μεμονωμένο θέμα.
Ο θάμνος αναπτύσσεται καλά τόσο σε πέργκολα, όσο και απλώς ύφανση κατά μήκος του εδάφους. Για να προσελκύσουν έντομα, ψεκάζονται με διάλυμα ζάχαρης και νερού: 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη ανά 1 λίτρο νερού. Εάν το φυτό αφήνει αδύναμα τους πλευρικούς βλαστούς, τότε το άνω, κύριο στέλεχος πρέπει να τρυπηθεί πάνω από το τελευταίο φύλλο.
Ασθένειες και παράσιτα
Το αγγουράκι τουρσί έχει καλή αντοχή σε τυπικές ασθένειες. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών και των φύλλων. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το πότισμα σταματά, οι πληγείσες περιοχές πασπαλίζονται με τέφρα, τα φύλλα και οι μίσχοι ανυψώνονται, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αέρα.
Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη ασθενειών είναι η προφυλακτική θεραπεία (ψεκασμός) θάμνων με ειδικούς αντιμυκητιασικούς παράγοντες. Αγοράστε τα σε καταστήματα προμήθειας σπόρων και κήπων. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται μία φορά για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, το αργότερο 20 ημέρες πριν από την καρποφορία.
Δεν υπάρχουν συγκεκριμένα μέσα για τον έλεγχο των παρασίτων. Στα πρώτα σημάδια της παρουσίας τους, θα πρέπει να εξετάσετε όλα τα φύλλα, τους μίσχους, να αφαιρέσετε τα σφάλματα εάν είναι δυνατόν. Μερικές φορές αρκεί να αερίζεται ο θάμνος, να στεγνώνει και τα παράσιτα να φεύγουν από μόνα τους.
συμπέρασμα
Αγγούρι τουρσί - επιλεκτικός θάμνος μέσης ωρίμανσης. Η καλλιέργεια είναι στη δύναμη τόσο αρχάριων όσο και επαγγελματιών. Θα σας ευχαριστήσει με μια συγκομιδή νόστιμων αρωματικών χόρτων μέχρι τα τέλη Ιουλίου.
Τα φρούτα διακρίνονται από καλή ποιότητα διατήρησης και μακροχρόνια συντήρηση όλων των γεύσεων και εμπορικών ιδιοτήτων. Η έγκαιρη συγκομιδή συμβάλλει στην καλύτερη καρποφορία.