Αρχική Τουρκία και χαρακτηριστικά του περιεχομένου της

0

1493

Αξιολόγηση άρθρου

Η γαλοπούλα είναι σχεδόν το μεγαλύτερο πουλερικό στην οικογένεια των κοτόπουλων. Μόνο η στρουθοκάμηλος έχει περισσότερο βάρος. Αλλά οι αφρικανικοί γίγαντες σπάνια μεγαλώνουν εδώ Η γαλοπούλα εξημερώθηκε πριν από πολλούς αιώνες, στην Αμερική. Εισήχθη στην Ευρώπη από τους ισπανούς αποικιοκράτες τον 16ο αιώνα. Από την Ισπανία, το πουλί εξαπλώθηκε γρήγορα σε γειτονικές χώρες. Το παλιό όνομα για την Τουρκία είναι "Ισπανικό κοτόπουλο". Στα Αγγλικά ονομάζεται "Τουρκικό κοτόπουλο".

Αρχική Τουρκία και χαρακτηριστικά του περιεχομένου της

Περιγραφή του είδους

Στη φύση, υπάρχουν δύο είδη - η γαλοπούλα και η κοινή άγρια ​​γαλοπούλα. Ο πρόγονος όλων των εγχώριων φυλών που έχουν εκτραφεί είναι η άγρια ​​κοινή γαλοπούλα. Η εμφάνιση των πουλιών μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το ποικιλίες... Αλλά όλες οι γαλοπούλες ή οι γαλοπούλες έχουν κοινά χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά, εδώ είναι η περιγραφή τους:

• Τα αρσενικά ζυγίζουν 11-13 κιλά, τα γενεαλογικά κοτόπουλα κοτόπουλου μπορούν να φτάσουν τα 20-35 κιλά
• Το βάρος των θηλυκών είναι 5,5-6 κιλά, σε φυλές κρέατος - έως 11-15 κιλά
• Το μήκος του σώματος του αρσενικού είναι 100-110 cm, το μήκος του θηλυκού είναι περίπου 85 cm
• Το κεφάλι είναι μικρό, με λεπτά φτερά ή εντελώς γυμνό
• Το ράμφος είναι μεσαίο, ελαφρώς λυγισμένο, η μύτη βρίσκεται στη βάση
• Υπάρχουν αυξήσεις κοραλλιών στο ράμφος, είναι πολύ μεγαλύτερες και μεγαλύτερες στις γαλοπούλες από ό, τι στις γαλοπούλες
• Υπάρχει μια μικρή γαλαζοπράσινη διαδικασία στο μέτωπο.
• Ο λαιμός είναι επιμηκυμένος, σχεδόν χωρίς φτερό.
• Το στήθος είναι δυνατό και φαρδύ
• Το σώμα είναι επιμήκη
• Οι μηροί είναι ισχυροί και μυώδεις, γεγονός που επιτρέπει στα πουλιά να τρέχουν με ταχύτητες έως και 50 km ανά ώρα
• Παχουλή ουρά
• Τα φτερά είναι μέτρια, ελαφρώς χαμηλωμένα στο έδαφος, οι γαλοπούλες μπορούν να πετάξουν σε απόσταση έως 150 m σε χαμηλό υψόμετρο
• Πλούσιο φτέρωμα
• Το χρώμα εξαρτάται από τη φυλή, υπάρχουν λευκό, μαύρο, γκρι, καφέ, χάλκινο, μάρμαρο, διαφοροποιημένες γαλοπούλες

Αυτό το είδος έχει καλή όραση, η αίσθηση της όσφρησης είναι ελαφρώς χειρότερη. Το αρσενικό φωνάζει δυνατά, ο ήχος της φωνής του δεν είναι πολύ ευχάριστος, η Τουρκία σπάνια δείχνει επιθετικότητα. Τα θηλυκά, ειδικά τα ορμητικά, μπαίνουν στη μάχη πολύ πιο συχνά. Οι γαλοπούλες πετούν καλά, όπως τα βασιλικά πουλιά φραγκόκοταοπότε όλοι όσοι αναπαράγονται θα κουρεύουν τα φτερά τους. Στη φύση, τα πουλιά ζουν για 3-4 χρόνια, στο σπίτι - έως 10 χρόνια.

Μπορείτε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στην εμφάνιση της γαλοπούλας στο σπίτι σε φωτογραφίες και βίντεο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το μέγεθος, το φτέρωμα και ορισμένες παράμετροι του σώματος μπορεί να διαφέρουν από φυλή σε φυλή. μια γαλοπούλα είναι ένα πολύ όμορφο πουλί, πολλοί πουλερικοί προσελκύονται όχι μόνο από την παραγωγικότητα, αλλά και από τη διακοσμητική εμφάνιση των κατοικίδιων.

Πώς να προσδιορίσετε το φύλο των πουλιών

Πώς να πείτε τη διαφορά μεταξύ γαλοπούλας και γαλοπούλας, ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους; Στις πρώτες μέρες της ζωής, μπορείτε να ξεχωρίσετε από τον τύπο και το μέγεθος του φτερού. Τα αρσενικά πουλάκια της Τουρκίας έχουν μακρύτερα φτερά πτήσης στα φτερά, το μήκος τους είναι ακριβώς το ίδιο. Μετά από μερικές ημέρες, δεν είναι πλέον δυνατό να προσδιοριστεί το φύλο σε αυτή τη βάση.

Τα αρσενικά είναι πάντα τα μεγαλύτερα θηλυκά

Πιο εντυπωσιακές διαφορές φύλου εμφανίζονται από τον δεύτερο μήνα της ζωής. Μια αρσενική γαλοπούλα είναι πάντα μεγαλύτερη από μια γαλοπούλα. Στο μέλλον, το βάρος του μπορεί να είναι διπλάσιο από το βάρος της γαλοπούλας. Το κεφάλι του αρσενικού δεν έχει φτερά · τα θηλυκά έχουν ένα ελαφρύ χνουδωτό χνούδι.Μία από τις κύριες διαφορές είναι η διάρκεια της ρινικής διαδικασίας. Στις γαλοπούλες, είναι μεγάλη, μερικές φορές κατεβαίνει κάτω από το στήθος. Κατά τη διάρκεια της σεξουαλικής δραστηριότητας, γεμίζει με αίμα και αυξάνεται μερικές φορές, μπορεί να φτάσει τα 15-20 cm.

Άνδρες και γυναίκες διαφέρουν στο φτέρωμα. Στο αρσενικό είναι πλούσιο και ελαφρώς χαλαρό, η ουρά ανοίγει σαν ανεμιστήρας. Στα θηλυκά, τα φτερά είναι λεπτά, ταιριάζουν άνετα στο σώμα. Σε 5 μήνες, ένας ειδικός αδένας μπορεί να γίνει αισθητός στον λαιμό των Τουρκιών, όπως ένας κονδυλώνας ή ένα κομμάτι. Οι τουρκικές δεν έχουν τέτοιο αδένα. Η γαλοπούλα διαθέτει επίσης όμορφα γόνατα στα πόδια της.

Η Τουρκία αναπαράγεται

Τα πουλερικά της εγχώριας γαλοπούλας εκτρέφονται για πολλούς αιώνες, κυρίως ως φυλή κρέατος. Τα μοντέρνα κοτόπουλα κοτόπουλου μπορούν να ζυγίσουν έως και 30 κιλά. Η γαλοπούλα έχει λίγα αυγά. Κατά την αναπαραγωγή φυλών, δόθηκε επίσης προσοχή στην προσαρμοστικότητα και την αντίσταση στις ασθένειες. Άλλωστε, οι γαλοπούλες είναι μάλλον ευαίσθητα πουλιά, δεν ανέχονται καλά το κρύο. Ως εκ τούτου, είναι κατάλληλα για ανάπτυξη μόνο σε εύκρατη και θερμή κλιματική ζώνη.

Εδώ είναι τα ονόματα μερικών από τις δημοφιλείς φυλές:

• Λευκό πλατύ στήθος και τα υβρίδια της
• Χάλκινο πλατύ στήθος
• Χάλκινο της Μόσχας
• Λευκό της Μόσχας
• Ορεινός Βόρειος Καυκάσιος (λευκό, χάλκινο και ασήμι)
• Μαύρο Tikhoretskaya
• Μαύρη στέπα Κουμπάν
• Ουζμπεκιστάν
• Ολλανδικό λευκό
• Beltsville White
• Norragentset
• Μαύρο norkfolk
• Κόκκινο μπέρμπον

Αν πάτε σε οποιοδήποτε χωριό, μπορείτε να δείτε τοπικές ποικιλίες εκεί. Είναι ανεπιτήδευτα, αλλά αυξάνουν το βάρος μάλλον αργά. Η μάζα γαλοπούλας και γαλοπούλας δεν υπερβαίνει τα 11-12 κιλά. Σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον, προτιμούν διασχίζει και υβρίδια, τα οφέλη τους είναι μεγάλα. Μια ψητή γαλοπούλα μπορεί να παράγει πολύ κρέας με μέσο κόστος τροφής. Το κρέας της Τουρκίας είναι πολύ χρήσιμο, συνιστάται για παιδιά με θηλασμό ή ηπατίτιδα Β, με ασθένειες του ήπατος, άλλα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα, με φυματίωση.

Όροι κράτησης

Η γαλοπούλα είναι ένα μάλλον ιδιότροπο πουλί, ευαίσθητο στο κρύο και την υγρασία. Η Τουρκία κάνει λάσπη έως και 9 εβδομάδες που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και προσοχή. Μέχρι τρεις μήνες θα ενισχυθούν και το περιεχόμενό τους θα είναι πιο απλό. Τουρκικό κοτέτσι πρέπει να είναι ευρύχωρο, ελαφρύ και καλά αεριζόμενο. Δεν είναι απαραίτητο να το θερμάνετε το χειμώνα, απλά πρέπει να το καλαφατίσετε προσεκτικά.

Η έκταση του σπιτιού υπολογίζεται έτσι ώστε να ζουν πάνω από ενάμισι πουλιά σε ένα τετραγωνικό μέτρο (2 m² για 3 γαλοπούλες). Το δάπεδο είναι κατασκευασμένο από σανίδες, υψώνεται πάνω από το επίπεδο του εδάφους κατά 15-20 εκ. Απορρίματα από άχυρο, τύρφη, πριονίδι τοποθετούνται στην κορυφή. Το πάχος του πρέπει να είναι περίπου 10-15 εκ. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα απορρίμματα είναι πάντα στεγνά και καθαρά, αλλάζοντας ανάλογα με τις ανάγκες.

Οι Τουρκίες δεν αντέχουν υγρό

Σε ύψος περίπου ενός μέτρου για τις γαλοπούλες κανονίζουν κούρνια... Οι διαστάσεις τους είναι 60 × 60 × 60 εκ. Ένα μικρό περβάζι είναι μπροστά, ύψος περίπου 15 εκ. Μέχρι πέντε θηλυκά μπορούν να φέρουν σε μία φωλιά. Στο πάτωμα τοποθετείται ένα κουτί με τέφρα από ξύλο, στο οποίο τα πουλιά μπορούν να κάνουν μπάνιο. Αυτό τους βοηθά να καταπολεμήσουν τα παράσιτα. Οι διαστάσεις του κουτιού μπορούν να είναι 125 × 80 × 25 εκ. Μπορούν επίσης να τοποθετηθούν μπολ και τροφοδοτικά στο κοτέτσι.

Η θερμοκρασία στο ορνιθώνα το καλοκαίρι θα πρέπει να είναι 20 βαθμούς, το χειμώνα όχι χαμηλότερη από - 5 βαθμούς. Ο φωτισμός παρέχεται με ρυθμό ισχύος 2-5 W ανά 1 m². Για τον εξαερισμό, μπορείτε να κάνετε εξαερισμό, έχει τεράστια πλεονεκτήματα. Εάν απουσιάζει, το σπίτι αερίζεται τακτικά.

μια γαλοπούλα δεν δέχεται καθόλου κυψελοειδές ή κλειστό περιεχόμενο. Χρειάζεται ένα ευρύχωρο μέρος για να περπατήσει. Εάν είναι χωριό, οι γαλοπούλες μπορούν να απελευθερωθούν στην αυλή ή το λιβάδι. Όταν μεγαλώνει στη χώρα, είναι εξοπλισμένο ένα κλουβί. Η γαλοπούλα, όπως η φραγκόκοτα, δεν έχει χάσει την ικανότητά της να πετάξει, οπότε ο φράκτης γύρω από το περίβλημα πρέπει να είναι ψηλός. Υπάρχει μια άλλη διέξοδος, για να κόψετε τα φτερά των πουλιών. Οι περισσότεροι αγρότες κάνουν ακριβώς αυτό. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η διατήρηση γαλοπούλας μαζί με κοτόπουλα και άλλα κατοικίδια πτηνά δεν είναι αποδεκτή. Μπορούν να προσβληθούν από επικίνδυνες ασθένειες.

Ταΐζοντας γαλοπούλες

Για να λάβετε τη μέγιστη απόδοση από την Τουρκία, πρέπει να τρέφονται σωστά... Η διατροφή πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης. Η κύρια πηγή πρωτεΐνης είναι το σιτάρι, το κρέας και τα οστεάλευρα ή τα ιχθυάλευρα. Από τους κόκκους, προτιμάται το σιτάρι και το κριθάρι. Η γαλοπούλα τρώει απρόθυμα τη βρώμη και δίνεται μόνο βλαστημένη ή εμποτισμένη σίκαλη.

Επίσης, το μενού πρέπει να περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα λίπους. Τα πτηνά αναπαραγωγής λαμβάνουν 3,5-4,3% λίπος, πριν μαχαιρώσουν τα γαλοπούλα, η ποσότητα αυξάνεται στο 5-6%. Οι ίνες στη διατροφή των γαλοπούλων είναι 4-5,5%. Είναι πολύ σημαντικό τα πουλιά να τρώνε επαρκείς ποσότητες φωσφόρου και ασβεστίου, ειδικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η πηγή του είναι κρέας και οστεάλευρα, κιμωλία, θρυμματισμένα κελύφη. Η ποσότητα ασβεστίου πρέπει να είναι 1,9-2,7%, φωσφόρος - 0,8-1,5%.

Ακολουθεί μια γενική περιγραφή του μενού μιας γαλοπούλας την ημέρα που παρέχει ο οδηγός:

• Ολόκληροι κόκκοι - 120 g
• Ψιλοκομμένοι κόκκοι με βότανα ή μαγιά (τριμμένο) - 50 g
• Πίτουρο - 40 g
• Πράσινο και ζουμερό φαγητό - 400 g
• Φυτικό αλεύρι - 30γρ
• Κρέας και αλεύρι οστών - 5 g
• Κιμωλία - 10 g
• Αλάτι και χαλίκι - 2 g

Πρέπει να θυμόμαστε ότι μια γαλοπούλα μπορεί να τρώει 30-40% περισσότερη τροφή από μια γαλοπούλα. Το υγρό πουρέ βραστών πατατών, καρότων, τεύτλων ζωοτροφών, φρέσκων απορριμμάτων κουζίνας, εάν δεν υπάρχουν μπαχαρικά σε αυτά, θα είναι χρήσιμο για τις γαλοπούλες. Το πουλί πρέπει να τα φάει μέσα σε 20 λεπτά, έτσι ώστε το φαγητό να μην είναι ξινό. Επομένως, ο πολτός δίνεται σε μικρές μερίδες. Το καλοκαίρι, το πράσινο γρασίδι κατέχει σημαντική θέση στη διατροφή. Κατάλληλο για σίτιση είναι οι τσουκνίδες, η αλφάλφα, το τριφύλλι, τα παντζάρια και τα καρότα.

Χρειάζεται μόνο να ταΐσετε το πουλί με φρέσκα τρόφιμα.

Το χειμώνα, όταν δεν υπάρχει πράσινο, μπορείτε να ταΐσετε τις γαλοπούλες με ενσίρωση. Για την παραγωγή του, χρησιμοποιούνται τριφύλλι και αλφάλφα, ψιλοκομμένα καρότα με κορυφές, χορτονομές και ζαχαρότευτλα, καλαμπόκι στάχυα γάλακτος ωριμότητα. Είναι επίσης χρήσιμο για το σώμα των πουλιών, εάν τα ταΐζετε το χειμώνα με βελόνες από πεύκο, χριστουγεννιάτικο δέντρο, έλατο. Για να αυξηθεί η παραγωγή αυγών την άνοιξη, προστίθενται συμπληρώματα βιταμινών και ιχθυέλαιο στη τροφή.

Πρέπει να υπάρχει νερό στο σπίτι οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Τόσο το φαγητό όσο και το νερό δίνονται πάντα φρέσκα. Εάν δεν ακολουθείτε αυτόν τον κανόνα, μπορείτε να προκαλέσετε ανεπανόρθωτη βλάβη στα ζώα. Οι γαλοπούλες θα αρχίσουν να πονάνε και να πεθαίνουν, είναι εύκολο να χάσεις ένα ολόκληρο κοπάδι μέσα σε λίγες μέρες. Τα πουλιά τρέφονται 2-3 φορές την ημέρα. Σιτάρι σερβίρεται για πρωινό και δείπνο, υγρό πουρέ για μεσημεριανό γεύμα.

Αναπαραγωγή γαλοπούλας

Για να αποκτήσετε καλό απόγονο, πρέπει πρώτα να σχηματίσετε σωστά το κοπάδι αναπαραγωγής. Η επιλογή για αναπαραγωγή ξεκινά την πρώτη ημέρα μετά τη γέννηση των νεοσσών. Επιλέγονται τα μεγαλύτερα, ενεργά και ισχυρότερα. Στη συνέχεια, πραγματοποιούνται πρόσθετες επιλογές στους 2-3 και 6-7 μήνες. Λαμβάνουν υπόψη το ποσοστό αύξησης βάρους, την υγεία, τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, τη συμμόρφωση με τα πρότυπα φυλής. Μπορεί να υπάρχουν 6-7 γυναίκες ανά αρσενικό σε ένα κοπάδι. Μερικές φορές σχηματίζεται ένα μεγάλο κοπάδι από 4-5 γαλοπούλες και 30 γαλοπούλες.

Η σεξουαλική ωριμότητα σε γυναίκες και άνδρες εμφανίζεται αργά, κατά 8-9 μήνες. Η εποχή ζευγαρώματος για τα πουλιά ξεκινά στις αρχές της άνοιξης. Η γαλοπούλα αυτή τη στιγμή αρχίζει να συμπεριφέρεται με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Χαμηλώνει τα φτερά του, τα κοράλλια στο ράμφος διογκώνονται, ο ουρανός του ανεβαίνει. Το αρσενικό μιλά δυνατά, όταν ακούει τη φωνή του και κλαίει, μοιάζει με μια φούσκα. Μερικές φορές είναι τόσο ενοχλητικός που οι ιδιοκτήτες ονειρεύονται τη νύχτα. Οι γαλοπούλες σπάνια επιτίθενται ο ένας στον άλλο, οι γυναίκες είναι πιο επιθετικές. Το ζευγάρωμα γίνεται πολλές φορές, το αρσενικό καταφέρνει να γονιμοποιήσει τα περισσότερα από τα αυγά.

Τα πουλιά αναπαράγονται μόνο έως πέντε χρόνια, τότε η φυλή πρέπει να αντικατασταθεί. Μια γαλοπούλα κάνει μια πολύ καλή κότα. Είναι σε θέση να μεγαλώνει όχι μόνο τους νεοσσούς της, αλλά και τα κοτόπουλα, τις φραγκόκοτες και ακόμη και τα παπάκια. Το θηλυκό γεννά περίπου 50-90 αυγά το χρόνο. Ένα αυγό ζυγίζει 75-90 g, έχει κωνικό σχήμα, γκρι διάστικτο κέλυφος. Για την αναπαραγωγή γουρουνιών, παίρνουν υλικό άνοιξη · το χειμώνα, νεαρά ζώα πεθαίνουν συχνά. Εάν δεν είναι δυνατή η τοποθέτηση αυγών κάτω από το θηλυκό, χρησιμοποιείται επωαστήρας για επώαση. Οι μικροί νεοσσοί εκκολάπτονται 28-30 ημέρες μετά την έναρξη της εκκόλαψης.

Ανατροφή μικρών νεοσσών

Οι γουρουνάκι της Τουρκίας τις πρώτες εβδομάδες είναι πολύ ευαίσθητες στο κρύο και την υγρασία.Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα brooder για την ανάπτυξή τους στο σπίτι. Εάν δεν υπάρχει ειδικός εξοπλισμός, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένας συμβατικός θερμαντήρας ή μια λάμπα. Στις πρώτες ημέρες, η θερμοκρασία διατηρείται στους 31-33 βαθμούς, από 6 έως 10 ημέρες μπορεί να μειωθεί σε 27-29 βαθμούς, τις ημέρες 11-20 - σε 24-26 βαθμούς, από 21 έως 30 ημέρες - 21- 23 μοίρες. Οι δύο μηνών γαλοπούλες αισθάνονται υπέροχα σε θερμοκρασία δωματίου και περπατούν έξω.

Τις τρεις πρώτες μέρες, τα πουλάκια γαλοπούλας τροφοδοτούνται με βραστό αυγό αναμεμιγμένο με απότομο κουάκερ. Από την τρίτη ημέρα, μπορείτε να αραιώσετε ένα τέτοιο πουρέ με κεφίρ ή ξινό γάλα, να προσθέσετε ψωμί, ψιλοκομμένα χόρτα. Η τσουκνίδα, τα φύλλα της πικραλίδας, τα φύλλα, το τριφύλλι, η τριφύλλι είναι χρήσιμα για τον αναπτυσσόμενο οργανισμό. Για την πρόληψη των εντερικών παθολογιών, τα νεαρά ζώα τρέφονται με πράσινα κρεμμύδια. Με εντατική σίτιση, στις γαλοπούλες χορηγείται ειδική σύνθετη τροφή με 28% πρωτεΐνη. Οι νεοσσοί χρειάζονται καθαρό νερό, ώστε να μην αρρωσταίνουν, προστίθεται λίγο υπερμαγγανικό κάλιο ή ένα αντιβιοτικό. Τα γουρουνάκια μεγαλώνουν γρήγορα, ήδη σε 3 μήνες ζυγίζουν 2,5-3 κιλά. Ο πίνακας αύξησης βάρους θα σας πει περισσότερα για αυτό.

Οι ασθένειες της Τουρκίας

Είναι απαραίτητο να έχουμε μια ιδέα για τις ασθένειες των πουλερικών

Ακόμη και η πιο καλά περιποιημένη γαλοπούλα στο σπίτι μπορεί να αρρωστήσει. Επομένως, κάθε ιδιοκτήτης πρέπει να γνωρίζει τα κύρια συμπτώματα των παθολογιών. Εάν πρόκειται για βιομηχανική φάρμα, η έγκαιρη διάγνωση θα βοηθήσει στη διάσωση ολόκληρου του ζωικού κεφαλαίου από μολύνσεις. Πιο συχνά βρίσκεται στα πουλερικά:

• Νόσος του Νιούκασλ. Προκαλείται από έναν ιό, στα πουλιά, η παράλυση των άκρων συμβαίνει κατά τη διάρκεια της λοίμωξης και στη συνέχεια η διάρροια ενώνεται. Η διάρκεια της νόσου είναι 1-4 ημέρες, τουλάχιστον 7-10 ημέρες. Εάν εντοπιστούν άρρωστες γαλοπούλες, πρέπει να σφάζονται αμέσως, τα σφάγια πρέπει να καταστραφούν. Δεν έχει αναπτυχθεί ακόμη θεραπεία για την αποτροπή της ένεσης εμβολιασμών.
• Αναπνευστική μυκόπλασμα. Με αυτήν την ασθένεια, αρχικά τα πουλιά συριγμό, φτέρνισμα, βήχας. Φούσκωμα ή πρήξιμο στη συνέχεια εμφανίζεται κάτω από τα μάτια. Το ποσοστό θνησιμότητας δεν είναι πολύ υψηλό, αλλά λίγο κρέας λαμβάνεται από μια γαλοπούλα με μυκοπλάσμωση. Χάνει βάρος, αναισθητοποιημένο. Για να μην εξαπλωθεί η λοίμωξη, τα άρρωστα πουλιά είναι απομονωμένα, η απολύμανση πραγματοποιείται στο ορνιθώνα.
• Πουλόρωση. Η παθολογία των νεαρών ζώων, οι άρρωστοι μικροί νεοσσοί υστερούν στην ανάπτυξη, εξασθενούν, αναπτύσσουν διάρροια. Στο τελικό στάδιο, τα πουλάκια της Τουρκίας πέφτουν στα πόδια τους, σφυρηλατημένα σε μια γωνία. Το ποσοστό θνησιμότητας μεταξύ των νεαρών αποθεμάτων είναι μάλλον υψηλό. Για την πρόληψη, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την καθαριότητα του κουτιού με νεοσσούς, το νερό τους πρέπει πάντα να είναι καθαρό και το φαγητό πρέπει να είναι φρέσκο.
• Ασπεργιλοτοξίκωση. Παθολογία μυκήτων γαλοπούλας που μεταδίδεται με μολυσμένη τροφή. Μπορεί να είναι οξεία και χρόνια. Εκδηλώνεται με διάρροια, η γαλοπούλα γίνεται λήθαργος, αναισθητοποιείται, χάνει βάρος. Είναι καλύτερο να σκοτώσετε ένα άρρωστο άτομο, να απολυμάνετε το δωμάτιο, να αλλάξετε τα σκουπίδια. Χάπια με βακτήρια, ξινό γάλα προλαμβάνουν καλά τις ασθένειες.
• Ιστοσωμίαση. Μια βακτηριακή ασθένεια που προσβάλλει το παχύ έντερο και το ήπαρ. Τα κύρια σημεία είναι η διάρροια με πορτοκαλί ή κίτρινο αφρό, απώλεια όρεξης, απώλεια βάρους, απώλεια φτερών. Συχνά, η ασθένεια εμφανίζεται σε ένα κοπάδι που ζει σε πρώην ορνιθώνα.
• Παράσιτα Όταν εμφανίζονται τα παράσιτα του δέρματος, η γαλοπούλα φαγούρα και συμπεριφέρεται ανήσυχα. Για την προφύλαξη, διοργανώνονται λουτρά τέφρας, μπορείτε να θεραπεύσετε το ορνιθώνα με εντομοκτόνα.

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια παθολογιών, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον κτηνίατρό σας, γιατί να το διακινδυνεύσετε ξανά. Εάν πρόκειται για επικίνδυνη μολυσματική ασθένεια, ολόκληρο το κοπάδι θα πρέπει να σφάζονται. Τόσο τα άρρωστα όσο και τα υγιή πουλιά σφάζονται. Με ορισμένες ασθένειες, μπορείτε ακόμα να πάρετε κρέας από την Τουρκία · δεν είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο. Υπάρχουν παθολογίες που μπορούν πραγματικά να αντιμετωπιστούν. Για να μην αρρωστήσει η γαλοπούλα στο σπίτι, πρέπει να διατηρήσετε το σπίτι καθαρό και να εμβολιάσετε εγκαίρως.

Πώς να κόψετε ένα σφάγιο

Μπορείτε να πάρετε πολύ διαιτητικό κρέας από την Τουρκία. Όπως ήδη αναφέρθηκε, αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα κατοικίδια πουλιά.Η μάζα των σφαγίων κρεατοπαραγωγής φτάνει τα 20-25 κιλά και ένα ζωντανό άτομο μπορεί να ζυγίζει περισσότερο από 30 κιλά. Το ποσοστό απόδοσης είναι αρκετά υψηλό. Μπορείτε να χαράξετε μια γαλοπούλα μέχρι θανάτου με τον συνηθισμένο τρόπο, χωρίζοντας το κεφάλι από το σώμα με ένα τσεκούρι. Το μπλοκάρισμα ηλεκτροπληξίας ασκείται στα εργοστάσια. Μπορείτε να μαχαιρώσετε το πουλί με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Το κόψιμο του σφαγίου με τα χέρια σας δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες. Κατ 'αρχάς, η γαλοπούλα με τα φτερά είναι ζεματισμένη. Μερικές φορές διατηρείται σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, το φτέρωμα απομακρύνεται, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαβίδες ή ειδικά τσιμπιδάκια για αυτό. Στη συνέχεια, το πλεγμένο σφάγιο τοποθετείται στο τραπέζι για σφαγή. Κόψτε τα πόδια ανάμεσα στους τένοντες. Το δέρμα κόβεται από τον πρωκτό στο στέρνο, τα εσωτερικά αφαιρούνται.

Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε τους μηρούς, να κόψετε προσεκτικά τους συνδέσμους και να διαχωρίσετε τις αρθρώσεις από τα πυελικά οστά. Τα φτερά κόβονται χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία. Το σώμα χωρίζεται σε δύο μισά κατά μήκος του στέρνου. Μπορείτε να κόψετε το λαιμό και να χωρίσετε τα πλευρά με τακτοποίηση και στις δύο πλευρές από την κορυφογραμμή. Για να μαγειρέψετε μια ολόκληρη γαλοπούλα, για παράδειγμα, γεμιστή με ταϊλανδέζικο ή με ρύζι, μπορείτε να την κόψετε μόνο, όχι να τη σφαγάσετε. Αυτό ολοκληρώνει την κοπή της γαλοπούλας. Απομένει να προσθέσετε μπαχαρικά, ψήστε και σερβίρετε για δείπνο.

Πόσο είναι μια γαλοπούλα

Πριν αγοράσετε πουλιά για αναπαραγωγή και εκτροφή, αξίζει να επιλέξετε μια φυλή. Οι γαλοπούλες κοτόπουλου μπορούν να παράγουν γρήγορα πολύ κρέας, αλλά αυτές οι φυλές απαιτούν κατάλληλη διατροφή και ειδικές συνθήκες στέγασης. Διαφορετικά, μεταξύ αυτών υπάρχει υψηλό ποσοστό θνησιμότητας, η παραγωγή είναι χαμηλότερη από τη δηλωμένη. Οι κοινές ποικιλίες αναρρώνουν πιο αργά και έχουν χαμηλότερα τελικά βάρη. Αλλά είναι απαράδεκτο και ανεπιθύμητο σε περιεχόμενο. Διατροφή κρέας γαλοπούλας και στις δύο περιπτώσεις θα είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Πόσο κοστίζει αυτός ο τύπος κατοικιδίου πουλιού; Οι καθημερινές γουρουνόπουλες κοστίζουν περίπου 250-350 ρούβλια ανά κεφαλή, ανάλογα με τη φυλή. Η τιμή ενός αυγού επώασης είναι 60-90 ρούβλια. Το κόστος μιας ενήλικης γαλοπούλας είναι 500-1000 ρούβλια. Συμβαίνει ότι πωλείται γαλοπούλα με γαλοπούλες ή γαλοπούλα με πολλά θηλυκά. Ένα τόσο μικρό κοπάδι μπορεί να κοστίσει 3000-5000 ρούβλια, ανάλογα με τον αριθμό των νεοσσών και των ενηλίκων.

Ποια είναι η τιμή του κρέατος; Ένα κιλό κρέας γαλοπούλας κοστίζει 350-400 ρούβλια σε καταστήματα χονδρικής, ακόμη περισσότερο στο λιανικό εμπόριο. Επιπλέον, όμορφα διακοσμητικά φτερά και μικρή ποσότητα αυγών μπορούν να ληφθούν από την Τουρκία. Είναι επικερδές να καλλιεργείς αυτό το είδος πουλερικών. Όποιος ασχολείται με την εκτροφή πουλερικών το πιστεύει. Ένα χωριό είναι πιο κατάλληλο για αυτό, καθώς η γαλοπούλα χρειάζεται πολύ χώρο για να περπατήσει. Αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να αναπαράγετε πουλιά στη χώρα, εάν το ζώο είναι μικρό.