Τεχνική επεξεργασίας σκόρδου
Το σκόρδο υπήρξε από καιρό μια αγαπημένη προσθήκη σε πολλά πιάτα. Αυτή η ρίζα είναι πολύ δημοφιλής στους αγρότες λόγω της πικάντικης γεύσης, της ανεπιτήδευτης καλλιέργειας και της καλής ποιότητας. Ωστόσο, για να μπορέσουμε να καλλιεργήσουμε μια καλλιέργεια που φυτεύτηκε πριν από το χειμώνα, απαιτείται σωστή επεξεργασία σκόρδου.
Τεχνική επεξεργασίας σκόρδου
Επιλογή κονδύλων
Η επιλογή των κονδύλων για φύτευση είναι πολύ σημαντική. Επιλέξτε μόνο υγιή δείγματα χωρίς ορατές μηχανικές βλάβες και σάπια. Το σκόρδο διαδίδεται με ολόκληρους κόνδυλους - ένα δόντι ή ξεχωριστά σκελίδες που λαμβάνονται από το εξωτερικό.
Το σκόρδο με πολύχρωμο φλοιό: ροζ ή μπλε φλέβες αποθηκεύεται καλύτερα. Δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές στο κάτω μέρος. Επιπλέον, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες της περιοχής σας και να επιλέξετε μια ποικιλία με ζώνη, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να συγκομίζετε μια καλή συγκομιδή για τουλάχιστον 2 χρόνια έως ότου η κουλτούρα προσαρμοστεί στις κλιματολογικές συνθήκες.
Μια μακρά περίοδος ανάπτυξης της ίδιας καλλιέργειας οδηγεί στη συσσώρευση παθολογικών μικροοργανισμών στα κεφάλια, προκαλώντας την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών, καθώς και προνύμφων παρασίτων. Μία φορά κάθε λίγα χρόνια, το 1/3 του σπόρου πρέπει να αλλάξει σε ένα δόντι. Αυτός ο σπόρος προέρχεται από εναέριους βολβούς.
Επεξεργασία πριν από τη φύτευση
Η επεξεργασία σκόρδου πριν από τη φύτευση με διάλυμα απολύμανσης είναι απαραίτητη. Ακόμα και τα εντελώς υγιή δόντια μπορούν να μολυνθούν με βακτήρια ή προνύμφες παρασίτων. Για χρήση επεξεργασίας:
- διάλυμα τέφρας
- μαγγάνιο.
Η λύση τέφρας βοηθά όχι μόνο στην απολύμανση των κονδύλων, αλλά και στον εμπλουτισμό τους με άζωτο, το οποίο είναι απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη των φυτών στο μέλλον. Παρασκευάζεται με ρυθμό 400 g τέφρας ξύλου ανά 2 λίτρα υγρού. Το διάλυμα βράζεται για 30 λεπτά και ψύχεται. Στη συνέχεια τα δόντια βυθίζονται σε αυτό για 2 ώρες.
Το διάλυμα μαγγανίου γίνεται ελαφρώς ροζ. Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού σε 10 λίτρα νερό. Το σκόρδο βυθίζεται στο διάλυμα για 10 ώρες. Η ίδια μέθοδος παρασκευής φυτών χρησιμοποιείται για τα κρεμμύδια. Για την απολύμανση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπεροξείδιο του υδρογόνου.
Θεραπεία φιτοσπορίνης
Εάν εντοπίστηκαν ίχνη μυκητιακής νόσου σε τουλάχιστον έναν κόνδυλο, πρέπει να καταστραφεί αμέσως και είναι επιτακτική ανάγκη να αντιμετωπιστεί ολόκληρος ο σπόρος με τον αντιμυκητιασικό παράγοντα Fitosporin. Τα πλεονεκτήματα αυτού του εργαλείου έγκειται στη δυνατότητα χρήσης του σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης των φυτών.
Μετά την επεξεργασία του σκόρδου, πριν από τη σπορά, πρέπει ακόμη να ρίξετε το διάλυμα στα κρεβάτια. Η προληπτική θεραπεία πραγματοποιείται κάθε 14 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Πρέπει να αραιώσετε το διάλυμα 1-2 ώρες πριν από τη διαδικασία.
Επεξεργασία θειικού χαλκού
Ένα από τα καθολικά απολυμαντικά είναι ο θειικός χαλκός. Η λύση του 1% χρησιμοποιείται συχνότερα για την απολύμανση των κονδύλων σκόρδου. Τα γαρίφαλα σκόρδου υποβάλλονται σε επεξεργασία σε 2 στάδια:
- Κρατήστε τον σπόρο σε αλατούχο διάλυμα για 2 λεπτά.
- εμποτίζοντας για 30 λεπτά σε διάλυμα θειικού χαλκού.
Τα φυτά μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με θειικό χαλκό μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών. Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού σε 10 λίτρα νερό. θειικό χαλκό και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σαπούνι πλυντηρίου, τριμμένο. Τα κρεμμύδια υποβάλλονται σε επεξεργασία με τον ίδιο τρόπο.
Θεραπεία ασθενειών
Το σκόρδο πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία πριν από τη φύτευση.
Παρά το γεγονός ότι το σκόρδο θεωρείται ανθεκτική στις ασθένειες καλλιέργεια, μπορεί μερικές φορές να επηρεάζεται από ορισμένα παράσιτα και μύκητες. Τις περισσότερες φορές, αυτό συμβαίνει λόγω:
- ακατάλληλη φροντίδα
- μη συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς.
Τα αδύναμα φυτά μπορούν να εκτεθούν σε περισσότερους από έναν ιούς, αλλά πολλούς ταυτόχρονα. Πριν από τη φύτευση, τα δόντια πρέπει να απολυμανθούν σε ζεστό νερό με την προσθήκη 5 σταγόνων υπεροξειδίου του υδρογόνου για 15 λεπτά.
Downy ωίδιο
Σε υγρό καιρό, τα μυκητιακά σπόρια αναπαράγονται ενεργά. Η perosporonosis κάνει τα φύλλα εύθραυστα, εμφανίζονται ελαφρύτερες περιοχές πάνω τους. Για χρήση πρόληψης και θεραπείας:
- φυτοσπορίνη;
- Υγρό Μπορντό
- θειικός χαλκός.
Η προ-σπορά θεραπεία των γαρίφαλων με φρύξη τους στο φούρνο είναι μια εξαιρετική πρόληψη. Επεξεργασία ζεστού νερού 50 можно μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για φρύξη. Ο σπόρος βυθίζεται στο υγρό για κυριολεκτικά 15 λεπτά, μετά ψύχεται σε κρύο νερό και ξηραίνεται.
Σκουριά και σήψη λαιμού
Αυτές οι ασθένειες επηρεάζουν πολύ συχνά τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Η σκουριά εμφανίζεται ως κιτρινωπό ραβδώσεις στα φύλλα. Με την πάροδο του χρόνου, σκουραίνουν και προκαλούν το στέγνωμα του φυτού να στεγνώσει. Η σήψη του λαιμού μολύνει τους κονδύλους κατά την αποθήκευση. Τα λαχανικά γίνονται μαλακά και μυρίζουν άσχημα.
Για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών, πρέπει να αφήνονται μόνο εντελώς στεγνές, υγιείς ρίζες για αποθήκευση. Από τα φάρμακα που χρησιμοποιήθηκαν:
- φυτοσπορίνη-Μ;
- Υγρό Μπορντό
- διάλυμα οξυχλωριούχου χαλκού 1%.
Νηματώδης μίσχος
Το παράσιτο απορροφά χυμό από φυτά. Τα κατεστραμμένα φυτά αρχίζουν να κιτρινίζουν και τελικά στεγνώνουν εντελώς. Η καλλιέργεια ρίζας γίνεται μαλακή, χαλαρή και αποκτά δυσάρεστη οσμή. Το κάτω μέρος είναι σάπιο.
Μέτρα πρόληψης και θεραπείας:
- συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών ·
- απολύμανση των σπόρων πριν από τη φύτευση ·
- κανονικό ζιζάνιο μεταξύ σειρών.
- επεξεργασία των οπών με την προετοιμασία Stormbreaker.
Κρεμμύδι hoverfly
Οι προνύμφες μολύνουν τις κεφαλές των καλλιεργειών ρίζας και τις καταστρέφουν. Τελικά, ο κόνδυλος σαπίζει και παίρνει μια δυσάρεστη μυρωδιά. Ως προληπτικό μέτρο και θεραπεία, πρέπει να τηρούνται οι κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών. Το σκόρδο δεν πρέπει να φυτεύεται σε περιοχές κοντά στον τόπο προσβολής του περασμένου έτους. Τα κλίτη πρέπει να είναι λουστραρισμένα με τύρφη και άμμο.
Εάν βρεθούν συμπλέγματα αυγών, οι φυτεύσεις πρέπει να αντιμετωπίζονται με τέφρα και ασβέστη, σε αναλογία 1: 1. Οι φυτεύσεις πρέπει να υποστούν επεξεργασία αρκετές φορές για 4 εβδομάδες. Τα χαλασμένα φυτά πρέπει να αφαιρούνται και να καίγονται αμέσως για να αποφευχθεί η εξάπλωση των παρασίτων.
Έλεγχος ζιζανίων
Έλεγχος ζιζανίων χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους
Ζιζανιοκτόνα
Τα ζιζάνια προκαλούν πολύ συχνά την εμφάνιση μυκητιασικών ασθενειών και παρασίτων. Τα ζιζάνια είναι μερικές φορές πολύ δύσκολο να χειριστούν με το χέρι. Μια ξεχωριστή ομάδα φαρμάκων που ονομάζονται ζιζανιοκτόνα προορίζεται για αυτό. Καταστρέφουν αποτελεσματικά τις ρίζες των ζιζανίων χωρίς να επηρεάζουν την ίδια τη σοδειά. Για την επεξεργασία χειμερινού σκόρδου, χρησιμοποιούνται συχνά τα ακόλουθα παρασκευάσματα: Lontrel Grand, Stomp, Targa Super.
Κανόνες ψεκασμού
Η δράση τέτοιων φαρμάκων μπορεί να απευθύνεται μόνο σε ζιζάνια ή σε όλα τα φυτά. Αξίζει να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες πριν χρησιμοποιήσετε τα χρήματα για να εκτελέσετε σωστά όλες τις διαδικασίες και να μην μείνετε χωρίς περικοπή. Ο ψεκασμός πρέπει να πραγματοποιείται όταν τα φυτά έχουν ήδη 2 φύλλα ή το φθινόπωρο πριν από τη σπορά. Αυτά τα προϊόντα απομακρύνουν αποτελεσματικά τα ζιζάνια και ορισμένα παράσιτα.Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μετά τη χρήση ζιζανιοκτόνων προϊόντων, θα πρέπει να φροντίσετε για την έγκαιρη εισαγωγή της λίπανσης.
Το Lontrel Grand χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση των ετήσιων και πολυετών ζιζανίων. Εάν το σκόρδο καλλιεργείται σε πράσινα φτερά, τότε η χρήση του αντενδείκνυται. Η επεξεργασία πραγματοποιείται όταν τα ζιζάνια φτάνουν σε ύψος 15-20 cm. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα για τις διαδικασίες είναι 10 - 25 ℃.
Το stomp χρησιμοποιείται για να σκοτώσει τα ετήσια ζιζάνια.
Η επεξεργασία γίνεται σε υγρό έδαφος. Το φυτό σκόρδο πρέπει να βρίσκεται στο έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 5 εκ. Η δράση του ζιζανιοκτόνου διαρκεί 3-4 μήνες.
Το Targa Super χρησιμοποιείται για την αποτελεσματική καταστροφή των ετήσιων ζιζανίων. Μετά τη χάραξη, μην ξεχύνετε τα κρεβάτια για 1,5 μήνες. Όταν χρησιμοποιείτε τις παραπάνω θεραπείες, το σκόρδο δεν πρέπει να τρώγεται για ένα μήνα.
Μυκητοκτόνα
Τα μυκητοκτόνα χωρίζονται σε:
- οργανικός;
- ανόργανα (φυτοφάρμακα).
Το σκόρδο αντιμετωπίζεται με φυτοφάρμακα για να απαλλαγούμε από φυτεύσεις από μολυσματικούς και άλλους τύπους ασθενειών, για να καταστρέψει ζιζάνια και παράσιτα. Αυτές είναι χημικές ουσίες που μπορούν να θεραπεύσουν τα φυτά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Εάν είναι δυνατόν, φυσικά, είναι καλύτερο να το κάνετε χωρίς αυτά, καθώς τα φυτοφάρμακα τείνουν να συσσωρεύονται στους κονδύλους. Μεταξύ των πιο ισχυρών φαρμάκων αναφέρονται: Galigan, Gezagard, Goal.
Μεταξύ των οργανικών μυκητοκτόνων παραγόντων, πολλοί αγρότες σημειώνουν το φάρμακο Maxim. Έχει σχεδιαστεί για να προστατεύει τους κονδύλους από σήψη κατά την αποθήκευση και πριν από τη φύτευση. Η χρήση μυκητοκτόνου παράγοντα κατά την περίοδο πριν από τη φύτευση σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα φράγμα στη ζώνη ριζώματος, το οποίο παραμένει καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Εκτός από την προστατευτική λειτουργία, διεγείρει την ενεργό ανάπτυξη των φυτών.
Τελικό μέρος
Ένα σημαντικό σημείο για την επίτευξη καλής συγκομιδής σκόρδου είναι η έγκαιρη επεξεργασία σπόρων και εδάφους από όλα τα είδη βακτηρίων. Η διαδικασία απολύμανσης δεν πρέπει να παραμεληθεί, επειδή τα σπόρια των μυκήτων και των προνυμφών παρασίτων μπορούν να παραμείνουν εντός των γαρίφαλων για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ η ρίζα θα παραμείνει υγιής. Επιπλέον, η πρόσθετη επεξεργασία του χειμώνα σκόρδου βοηθά στη διατήρηση ανέπαφων των γαρίφαλων καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
Για σκοπούς πρόληψης, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες της αμειψισποράς. Δεν πρέπει να φυτεύετε μια καλλιέργεια για αρκετά χρόνια στη σειρά σε ένα μέρος. Το σκόρδο ανταποκρίνεται καλά στην εισαγωγή επιπλέον λιπασμάτων στο έδαφος. Η εισαγωγή κοπριάς κοπριάς ή κοπριάς γίνεται κάτω από την προηγούμενη καλλιέργεια, είναι μια εξαιρετική πρόληψη της εμφάνισης ορισμένων παρασίτων.