Ποικιλίες και χαρακτηριστικά της μελιτζάνας

0

930

Αξιολόγηση άρθρου

Πολλοί κηπουροί ασχολούνται με την καλλιέργεια μελιτζανών. Αυτό το πικάντικο λαχανικό είναι κατάλληλο για φύτευση στις νότιες περιοχές της χώρας μας. Υπάρχουν πολλοί τύποι αυτού του λαχανικού, από τα οποία εξαρτώνται τα χαρακτηριστικά καλλιέργειας.

Ποικιλίες και χαρακτηριστικά της μελιτζάνας

Χαρακτηριστικά του λαχανικού

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Η μελιτζάνα είναι ένα ετήσιο βότανο της οικογένειας Solanaceae. Μπλε ιθαγενής στη Μέση Ανατολή και τη Νότια Ασία. Ο μακρινός πρόγονος της μελιτζάνας μεγαλώνει στην Ινδική χερσόνησο

Στην Τουρκία, αυτό το λαχανικό ονομάζεται αρμενικό αγγούρι ή bilingjan. Στη χώρα μας, τα πορφυρά λαχανικά ονομάζονται μπλε. Κατά τον Μεσαίωνα, οι καρποί αυτής της κουλτούρας ονομάστηκαν τρελά μήλα. Αυτό συμβαίνει επειδή ο πληθυσμός της Ευρώπης δεν ήξερε πώς να αποθηκεύσει και να προετοιμάσει σωστά τις μελιτζάνες. Αφού τα φάει, οι άνθρωποι έχουν πολλές παρενέργειες - σχηματισμός αερίου, παραφροσύνη και παραισθήσεις.

Η μελιτζάνα καλλιεργείται ως καλλιεργημένο φυτό, καθώς και ως λαχανικό για την παρασκευή διαφόρων πιάτων και σνακ.

Χημική σύνθεση φρούτων

Σχεδόν κάθε τύπος μελιτζάνας περιέχει φυσικά σάκχαρα, πηκτίνες, τανίνες, φυτικές ίνες, οργανικά οξέα και πολλές φυτικές ίνες. Επίσης, ένα ώριμο λαχανικό περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών Β, ασκορβικού και νιασίνης, ιχνοστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, αλουμίνιο, ψευδάργυρος, κοβάλτιο, μαγγάνιο)

Περιεχόμενο και εφαρμογή θερμίδων

Αυτό το λαχανικό είναι ιδανικό για διαιτητικά τρόφιμα. 100 g πολτού περιέχει 26 θερμίδες. Μια μεγάλη ποικιλία πιάτων παρασκευάζονται από μελιτζάνες. Μαγειρεύονται, τηγανίζονται, βράζονται. Το πορφυρό λαχανικό είναι ουσιαστικό μέρος της κουζίνας του Καυκάσου. Χρησιμοποιείται εύκολα στην προετοιμασία της ρωσικής κουζίνας.

Μεγαλώνει

Επιλογή σπόρων

Φυτεύουμε μόνο αποδεδειγμένες ποικιλίες

Μπορείτε να πάρετε μια πλούσια και υψηλής ποιότητας συγκομιδή εάν επιλέξετε τη σωστή ποικιλία μελιτζάνας. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ποικιλίες που είναι ζώνες και προσαρμοσμένες στην περιοχή σας.

Η καλλιέργεια λαχανικών γίνεται με σπόρους και φυτά. Λόγω του γεγονότος ότι οι μελιτζάνες βλαστάνουν και αναπτύσσονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα (πρώιμα είδη από τη στιγμή της σποράς των σπόρων μέχρι τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί, περίπου 100 ημέρες, αργά - έως 150 ημέρες), η δεύτερη μέθοδος ανάπτυξης είναι πιο λογικό.

Οι ετήσιοι σπόροι δεν βλασταίνουν καλά και θα χρειαστούν περισσότερο από ένα μήνα για να βλαστήσουν, επομένως συνιστάται η χρήση σπόρων δύο ετών κατά τη φύτευση. Τέτοια φυτά θα βλαστήσουν γρηγορότερα, και το ποσοστό βλάστησης θα είναι πολύ υψηλότερο από αυτό των ετήσιων σπόρων.

Η καλλιέργεια φυτωρίων από σπόρους σε θερμοκήπιο δεν είναι οικονομική. Αυτή η διαδικασία απαιτεί μεγάλο οικονομικό κόστος για τη θέρμανση αέρα και εδάφους.Επομένως, πολλοί το καλλιεργούν στο σπίτι.

Πριν από τη σπορά των σπόρων, πρέπει να δοκιμαστούν για βλάστηση. 10 ημέρες πριν από τη μαζική σπορά στον κήπο, πρέπει να πάρετε δώδεκα σπόρους, να μουλιάσετε σε νερό για μια ημέρα και να τυλίξετε σε ένα υγρό πανί. Μεταφέρετε σε ένα ζεστό μέρος και βεβαιωθείτε ότι το ύφασμα δεν στεγνώνει. Μετά από 6-7 ημέρες, ο ιστός μπορεί να ξεδιπλωθεί και να παρατηρηθεί ο αριθμός των βλαστημένων σπόρων. Εάν ο αριθμός τους υπερβαίνει το 50% του συνόλου, αυτές είναι μελιτζάνες, οι οποίες θα δώσουν καλή συγκομιδή.

Προ-σπορά θεραπεία

Αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Την ημέρα πριν από τη σπορά, οι σπόροι απολυμαίνονται μειώνοντας τους σε ένα πολύ συμπυκνωμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα.
2. Αυτό ακολουθείται από τη διαδικασία διαστρωμάτωσης. Τα φυτά πλένονται μετά από διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου σε τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια απλώνονται ομοιόμορφα μεταξύ δύο υγρών υφασμάτων και τοποθετούνται σε πλαστικό δοχείο στο ψυγείο. Σε ένα τέτοιο περιβάλλον, ο σπόρος διατηρείται για ακριβώς 7 νύχτες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι σπόροι αφαιρούνται και διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Μετά από μια εβδομάδα, οι σπόροι εμποτίζονται για 10 ώρες σε αποσταγμένο ή λιωμένο νερό. Για να αυξήσετε το ποσοστό βλάστησης, προστίθεται μια μικρή ποσότητα διεγερτικού ανάπτυξης στο νερό - Epin ή Kornevin.
4. Μετά από αυτό, οι σπόροι απλώνονται σε καθαρό χαρτί και στεγνώνουν καλά.

Χρόνος φύτευσης

Η φύτευση σπόρων σε θερμοκήπιο, θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται σε διαφορετικούς χρόνους. Αυτό επηρεάζεται επίσης από την περιοχή όπου καλλιεργείται η καλλιέργεια του κήπου. Σε κάθε περίπτωση, το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί καλά σε θερμοκρασία 15 °. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ο παράγοντας που τα φυτά θα βλαστήσουν στο σπίτι για τουλάχιστον 75 ημέρες.

Στις περιοχές της μεσαίας ζώνης και των Ουραλίων, οι σπόροι σπέρνονται την τελευταία δεκαετία του Φεβρουαρίου, στο νότο - το δεύτερο μισό του Μαρτίου. Για να πάρετε μια μελιτζάνα για μακροχρόνια αποθήκευση, πρέπει να σπείρετε σπόρους την τελευταία δεκαετία του Απριλίου.

Προετοιμασία υποστρώματος

Οι μελιτζάνες αγαπούν το ελαφρύ, χαλαρό, με ουδέτερη οξύτητα, γόνιμο έδαφος. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών για σπορά φυτών σε μια αγορά κηπουρικής. Εάν θέλετε, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τέτοιο υπόστρωμα μόνοι σας. Ανακατέψτε 3 συστατικά:

• άμμος του ποταμού - 1 κιλό
• τύρφη - 4 κιλά.
• χούμους (κομπόστ) - 3 κιλά.

Μετά την απολύμανση, λιπάσματα ποτάσας και τέφρα ξύλου προστίθενται σε αυτό το μείγμα - 100 g κάθε συστατικού προστίθενται σε 10 kg υποστρώματος.

Υπάρχει μια άλλη συνταγή για ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών που είναι κατάλληλο για μελιτζάνες: αναμίξτε χούμους (2 κιλά) με τύρφη (1 κιλό).

Ανεξάρτητα από τη σύνθεση, το έδαφος απολυμαίνεται με φρύξη στο φούρνο ή χύνεται με βραστό νερό.

Μια εβδομάδα πριν από τη σπορά σπόρων, προστίθεται θειικό αμμώνιο (12 g), υπερφωσφορικό (35 g) και άλας καλίου (35 g) στο προετοιμασμένο έδαφος. Αυτή η ποσότητα έχει σχεδιαστεί για 10 λίτρα γης.

Η επιλογή της ικανότητας φύτευσης

Τα φυτά μελιτζάνας καλλιεργούνται σε ταμπλέτες, μικρά φλιτζάνια μιας χρήσης ή φλιτζάνια κομπόστ τύρφης. Ένα τέτοιο μικροσκοπικό δοχείο είναι πιο κατάλληλο για την καλλιέργεια μελιτζανών, καθώς το ριζικό τους σύστημα δεν ανέχεται καλά τη συλλογή.

Φύτευση σπόρων

Τα δοχεία γεμίζονται με το προετοιμασμένο υπόστρωμα και ποτίζονται καλά μία ημέρα πριν από την προβλεπόμενη σπορά των σπόρων. Σπέρνουμε σπόρους, 2-3 τεμ. σε κάθε δοχείο. Πρέπει να το εμβαθύνετε κατά 1,5-2 cm, στη συνέχεια πιέστε ελαφρά και καλύψτε με μια διαφανή μεμβράνη ή εσωτερική σόλα, δημιουργώντας έτσι συνθήκες θερμοκηπίου.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για τα φυτά πριν από τη βλάστησή τους είναι 27-30 °.

Εάν έχετε εμπειρία να μαζέψετε φυτά αυτού του λαχανικού, τότε οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε οποιοδήποτε πλαστικό δοχείο ή δενδρύλλιο.

Το δοχείο γεμίζει με το ίδιο θρεπτικό υπόστρωμα πάχους 7-8 cm, υγραίνεται μια ημέρα πριν από τη σπορά. Την επόμενη μέρα, πρέπει να φτιάξετε αυλάκια σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σπόρων κατά τη φύτευση είναι 2-3 εκ. Το βάθος φύτευσης είναι 1,5-2 εκ. Τα φυτεύματα καλύπτονται με διαφανή σόλα και τοποθετούνται σε περβάζι, όπου υπάρχει διάχυτο φως της ημέρας.Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε τις καλλιέργειες σε ένα τζάμι μπαλκόνι.

Φροντίδα σποροφύτων

Φροντίστε να συμμορφώνεστε με όλες τις συνθήκες ανάπτυξης

Οι φυτεύσεις διατηρούνται κάτω από το υλικό κάλυψης έως ότου αρχίσει η μαζική εμφάνιση φυτωρίων στην επιφάνεια του εδάφους.

Θερμοκρασία

Σε αυτό το στάδιο, είναι πολύ σημαντικό να δημιουργηθεί μια ρίζα σε νέες μελιτζάνες. Επομένως, το καταφύγιο απομακρύνεται και η θερμοκρασία των βλαστών μειώνεται (κατά τη διάρκεια της ημέρας - 15-16 °, τη νύχτα - 10-12 °). Επιπλέον, τα φυτά δεν τεντώνονται υπό τέτοιες συνθήκες.

Μια εβδομάδα αργότερα, το καθεστώς θερμοκρασίας για φύτευση πρέπει να αυξηθεί (κατά τη διάρκεια της ημέρας έως 25-27 °, τη νύχτα έως 14-15 °). Είναι πολύ σημαντικό να παρατηρήσετε τη διαφορά μεταξύ καθεστώτων θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας. Έτσι τα φυτά θα συνηθίσουν γρήγορα στις φυσικές αλλαγές θερμοκρασίας και θα προσαρμοστούν πιο εύκολα στον κήπο.

Για ομοιόμορφη ανάπτυξη και ανάπτυξη, τα φυτά πρέπει να περιστρέφονται περιοδικά γύρω από τον άξονα.

Φωτισμός

Η μελιτζάνα που φυτεύτηκε τον Απρίλιο θα έχει αρκετό περιεχόμενο στο περβάζι. Εάν τα φυτά εμφανίστηκαν τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο, πρέπει να παρέχουν επιπλέον φωτισμό.

Τις τρεις πρώτες ημέρες μετά τη βλάστηση, τα φυτά φωτίζονται με τεχνητό φως όλο το εικοσιτετράωρο. Στη συνέχεια, οι ώρες της ημέρας μειώνονται σε 12 ώρες την ημέρα. Οι λαμπτήρες (φθορισμού, LED) εγκαθίστανται σε απόσταση 0,5 m από τις καλλιέργειες.

Πότισμα

Η γεωργική τεχνολογία αυτής της κουλτούρας περιλαμβάνει συχνό πότισμα. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά έτσι ώστε το έδαφος να υγραίνεται συνεχώς ελαφρώς. Με έλλειψη υγρασίας, οι κορμοί των δενδρυλλίων γίνονται γρήγορα ξυλώδεις και η απόδοση των φυτών μειώνεται επίσης.

Είναι επίσης σημαντικό οι μελιτζάνες να μην απορροφούν πολλή υγρασία, αλλιώς τα φυτά μπορεί να πάρουν μαύρα. Για να αποφευχθεί η υπερπλήρωση και η υπερχείλιση, τα φυτά ποτίζονται από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Χρησιμοποιείται ζεστό, καθιερωμένο νερό. 2 ημέρες μετά το πότισμα, πραγματοποιείται διαδικασία χαλάρωσης εδάφους.

Λίπασμα

Η κορυφαία σάλτσα για σπορόφυτα εφαρμόζεται όχι μόνο στο στάδιο της σποράς των σπόρων, αλλά και 10 ημέρες μετά τη βλάστηση ή 2 εβδομάδες μετά την κατάδυση των φυτών, εάν απαιτείται τέτοια διαδικασία.

Για 10 λίτρα νερού χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας Κίτρινο κρύσταλλο. Η φύτευση αποβάλλεται με αυτή τη λύση. Εάν είναι απαραίτητο, ο επίδεσμος κορυφής εφαρμόζεται ξανά μετά από τρεις εβδομάδες. Όλα τα λιπάσματα που εφαρμόζονται συνδυάζονται με άρδευση. Αυτό εξαλείφει τον κίνδυνο εγκαύματος των ευαίσθητων ριζών των δενδρυλλίων.

Επικάλυψη

Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι το τσίμπημα δεν είναι απαραίτητο για αυτό το λαχανικό. Επομένως, δεν χρειάζεται να το πραγματοποιήσουμε.

Σκλήρυνση δενδρυλλίων

10 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη φύτευση, τα φυτά προετοιμάζονται σταδιακά μέσω σκλήρυνσης. Κάθε μέρα βγαίνουν στο δρόμο και φυλάσσονται για αρκετές ώρες. Σταδιακά, ο χρόνος που αφιερώνεται στον καθαρό αέρα αυξάνεται. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει τα φυτά να προσαρμοστούν γρήγορα σε νέες συνθήκες καλλιέργειας.

Μεταφορά στον κήπο

Η μελιτζάνα δεν αντέχει σε κρύο καιρό

Αυτή είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια, επομένως, μεταμοσχεύεται στο κρεβάτι του κήπου αφού σταθεροποιηθεί η θερμότητα, στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου).

Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι τα κρεμμύδια, οι πατάτες, τα πεπόνια, τα μπιζέλια, τα φασόλια. Δεν συνιστάται η φύτευση φυταρίων σε μια περιοχή όπου προηγουμένως είχαν μεγαλώσει πιπέρι, σκόρδο και μάραθο.

Το τύρφη είναι καλά γονιμοποιημένο. Προστίθεται 1 κουβά με άμμο, χούμο και χορτάρι ανά 1 m2. Εάν η φύτευση γίνεται σε αργιλώδες έδαφος, προσθέστε έναν κουβά με άμμο, χούμο, μισό κουβά με τσιπς ξύλου και 3 κουβάδες τύρφης.

Στη συνέχεια το χώμα σκάβεται, ισοπεδώνεται και ανοίγονται οπές με βάθος 14-15 cm σε απόσταση 40 cm, απόσταση σειράς - 50 cm.

Σε κάθε φρεάτιο, ρίξτε 0,5 λίτρα διαλύματος mullein (για 10 l νερό, 0,5 l της ουσίας). Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται το βράδυ. Στη συνέχεια ποτίζονται άφθονα και προστατεύονται από τον καυτό ήλιο για 5 ημέρες.

Οι μελιτζάνες επικονιάζονται από μόνες τους, και αυτό είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά τους σε σχέση με άλλες φυτικές καλλιέργειες.

Αυξανόμενα προβλήματα

Όταν ασχολείστε με μελιτζάνες, όλοι οι κηπουροί αντιμετωπίζουν πολλά προβλήματα στη φροντίδα και την καλλιέργεια.

Κιτρίνισμα των δενδρυλλίων

Αυτό το φυτό χρειάζεται μια ισορροπημένη διατροφή σε ολόκληρο το στάδιο ανάπτυξης. Με την έλλειψη θρεπτικών ουσιών, οι νεαροί βλαστοί αρχίζουν να τρέφονται με το χυμό των δικών τους φύλλων που βρίσκονται παρακάτω.

Εάν τα κάτω φύλλα γίνουν κίτρινα και μαζικά καταρρέουν, τα φυτά πρέπει να τρέφονται επειγόντως. Τα φύλλα και οι μίσχοι στο στέλεχος γίνονται κίτρινοι - η μελιτζάνα στερείται φωσφόρου. Τα απαλά και μαραμένα φύλλα με σκοτεινά άκρα αποτελούν σημάδια έλλειψης λιπασμάτων ποτάσας.

Ένα ελαφρύ, τότε κιτρινισμένο φύλλο μπορεί να βρεθεί σε φυτά που υποφέρουν από στέγνωμα ή υπερχείλιση. Ως αποτέλεσμα, τα φύλλα στεγνώνουν και τα φυτά μπορεί να πεθάνουν εντελώς.

Σάπια φυτεύσεις

Σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης μιας πολύ επικίνδυνης ασθένειας - το μαύρο πόδι αυξάνεται. Αυτή η ασθένεια μπορεί να καταστρέψει όλες τις φυτεύσεις. Πρώτον, εμφανίζονται μαύρες κουκίδες στα στελέχη των φυτών, τα οποία συγχωνεύονται με την πάροδο του χρόνου. Το στέλεχος μαυρίζει εντελώς και σχίζει, με αποτέλεσμα το φυτό να πεθαίνει. Τα άρρωστα δείγματα πρέπει να καταστρέφονται και τα υγιή πρέπει να μεταμοσχεύονται σε νέο έδαφος που έχει υποστεί επεξεργασία με Trichodermin

Η ανάπτυξη κορυφής στα φυτά είναι δυνατή με έλλειψη καλίου. Τα φυτά μπορούν να αναζωογονηθούν εάν τα λιπάσματα ποτάσας εφαρμόζονται εγκαίρως.

Εάν τα άγουρα λαχανικά μαραθούν, αυτό σημαίνει ότι το ριζικό σύστημα των φυτών σαπίζει λόγω συχνών υπερχείλισης.

Οι ωοθήκες δεν σχηματίζονται

Τα μελιτζάνα-άγονα λουλούδια δεν είναι ασυνήθιστα. Τα ψεύτικα λουλούδια που θρυμματίζονται και δεν σχηματίζουν ωοθήκες σχηματίζονται λόγω υπερβολικής τροφοδοσίας φυτωρίων με αζωτούχα λιπάσματα, λόγω έλλειψης, υπερβολικής υγρασίας ή μη τήρησης του καθεστώτος θερμοκρασίας.

Επίσης, είναι δυνατή η άδειη ανθοφορία σε φυτά, εάν το έδαφος για φύτευση δεν έχει επιλεγεί σωστά. Σε φτωχό, βαρύ και όξινο έδαφος, το μπλε δεν ανθίζει καθόλου.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι επίγειες μελιτζάνες είναι άρρωστες όχι μόνο με μαύρο πόδι, αλλά και με άλλες ασθένειες:

1. Μαρασμός (βλεντλίωση). Κατά τη διαδικασία συλλογής, χαλάρωσης του εδάφους, τα κάτω φύλλα του φυτού είναι πρώτα κίτρινα, έπειτα καφέ και στη συνέχεια στεγνώνουν εντελώς. Τα σοβαρά μολυσμένα δείγματα αφαιρούνται. Για να απομακρυνθεί η πληγή, τα υπόλοιπα φυτά αντιμετωπίζονται με Fundazol, Vitaros ή Previkur.
2. Μωσαϊκό καπνού. Αυτός ο τύπος μπλε νόσου μπορεί να αναγνωριστεί από κίτρινα και ωχρά σημεία στην επιφάνεια των φύλλων. Στις θέσεις του φωτισμού, σχηματίζεται νέκρωση, η οποία οδηγεί σε παραμόρφωση των φύλλων. Οι κύριοι φορείς της νόσου είναι αφίδες, ακάρεα αράχνης. Τα σπορόφυτα που χτυπήθηκαν από το μωσαϊκό δεν μπορούν να σωθούν, απλά καίγονται.
3. Το Fusarium είναι μια μυκητιακή λοίμωξη που διεισδύει βαθιά στους ιστούς και τα αιμοφόρα αγγεία των στελεχών και των φύλλων μελιτζάνας. Τα σοβαρά προσβεβλημένα φυτά απομακρύνονται, τα υγιή αντιμετωπίζονται με Fundazol.

Τα ακάρεα και οι αφίδες είναι τα κύρια παράσιτα που μολύνουν αυτό το λαχανικό. Το πρώτο έντομο εμφανίζεται σε βλαστούς που υποφέρουν από έλλειψη υγρασίας. Το δεύτερο παράσιτο εξαπλώνεται σε υψηλά επίπεδα υγρασίας.

Μπορείτε να απαλλαγείτε από αφίδες και ακάρεα αράχνης με τη βοήθεια παρασκευασμάτων ακαρεοκτόνων - Karbofos, Aktellik ή Aktara.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Επί του παρόντος, υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες και τύποι μελιτζάνας. Τα καλύτερα είναι:

1. Sancho Panza. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική καλλιέργεια. Ο καρπός έχει μοβ χρώμα, στρογγυλό σχήμα. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας γίνονται μπλε αμέσως μετά την εμφάνιση της ωοθήκης. Επομένως, η ωριμότητά τους μπορεί να προσδιοριστεί μόνο από το βάρος ή το μέγεθος. Η μελιτζάνα ζυγίζει 650-750 g, μήκος 20-23 cm.
2. Πινγκ πονγκ. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για όσους τους αρέσουν οι λευκές μελιτζάνες. Μια ποικιλία μεσαίας περιόδου που προορίζεται για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου. Ο καρπός έχει σφαιρικό σχήμα, θυμίζει μια μπάλα του πινγκ πονγκ. Το βάρος είναι περίπου 100 g. Η ωρίμανση της καλλιέργειας εμφανίζεται σε 100-110 ημέρες από τη στιγμή της σποράς των σπόρων. Μπορείτε επίσης να προσδιορίσετε την ωριμότητα ανά χρώμα. Ένα άγουρο λαχανικό έχει ένα λευκό-χιονισμένο χρώμα, ένα ώριμο φρούτο γίνεται ελαφρώς κιτρινωπό, μερικές φορές ακόμη και καφέ, και ένα υπερβολικό λαμπερό και έχει πράσινες ρίγες στο κόψιμο.
3. Δανδής. Μια διακοσμητική εξωτική ποικιλία που καλλιεργείται σε χειμερινούς κήπους και σε μπαλκόνια. Ο καρπός ζυγίζει περίπου 70-80 g.Το δέρμα είναι κόκκινο με γυαλιστερή λάμψη. Στο εσωτερικό περιέχει μια πρασινωπή ουσία. Έχει εξαιρετική γεύση και είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους επεξεργασίας.
4. Ήλιος. Μεσαία πρώιμη διακοσμητική ποικιλία. Τα φρούτα είναι τεράστια, οβάλ, μπορντό-μοβ χρώμα. Το μέσο βάρος ενός λαχανικού είναι 250-300 g. Ο πολτός είναι νόστιμος και αρωματικός.
5. Το Vicar καλλιεργείται την άνοιξη και το καλοκαίρι. Τα φρούτα είναι σε σχήμα αχλαδιού, μοβ, με μέσο βάρος 200-250 g. Ένα είδος υψηλής απόδοσης - με καλή φροντίδα αποδίδει έως και 10 τόνους φρούτων ανά εκτάριο.
6. Η Τσακωνική είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, ριγέ χρώματος. Το μήκος των λαχανικών είναι 22-23 cm, το βάρος είναι 200-250 g. Λόγω της εξαιρετικής γεύσης του, είναι κατάλληλο για διάφορους τύπους επεξεργασίας στο μαγείρεμα.