Είναι δυνατόν να δώσουμε σε ένα παιδί μια μελιτζάνα
Όποιος έχει παιδιά ενδιαφέρεται για τα προϊόντα που επιτρέπεται να δοθούν σε ένα μικρό παιδί. Πιστεύεται ότι η μελιτζάνα μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί από νεαρή ηλικία, αλλά τα λάθη κατά την εισαγωγή των λαχανικών νυκτερινής σκιάς θα φέρουν ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα ενός μικρού ατόμου.
Μελιτζάνα στη διατροφή των παιδιών
Οφελος
Μεταξύ των ουσιών που είναι χρήσιμες για ένα νεαρό αναπτυσσόμενο σώμα, η σύνθεση περιλαμβάνει:
- νερό - πάνω από 91%
- ασκορβικό οξύ - περίπου 5 mg ανά 100 g προϊόντος.
- οργανικό οξύ;
- πηκτίνη;
- Βιταμίνες ομάδας Β: θειαμίνη, Β-καροτένιο, ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ.
- μέταλλα και ιχνοστοιχεία - φθόριο, νάτριο, ιώδιο, ασβέστιο και άλλα.
Η μελιτζάνα ενισχύει τον ιστό των οστών και αποκαθιστά τους χόνδρους αρθρώσεις λόγω της περιεκτικότητας σε φώσφορο, ψευδάργυρο και χαλκό. Ο σίδηρος έχει ευεργετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος, του καρδιαγγειακού συστήματος του μωρού και δίνει στο δέρμα μια ελαφριά λάμψη. Το κάλιο βοηθά στην ομαλοποίηση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα.
Οι θετικές ιδιότητες περιλαμβάνουν επίσης ένα ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα. Βοηθά στην τόνωση της έκκρισης της χολής και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε φυτικές ίνες, βελτιώνει τις πεπτικές διεργασίες και απαλλάσσει το σώμα από τοξίνες, τοξίνες και επίσης απομακρύνει την περίσσεια υγρού.
Το λαχανικό περιέχει μόνο 21 kcal ωμά, 2 kcal στιφάδο και έως 24 kcal ψημένο. Μετά την ξήρανση ή την κατάψυξη, όλες οι χρήσιμες ουσίες διατηρούνται στα φρούτα. Η μελιτζάνα για παιδιά είναι ένα απαραίτητο και απαραίτητο προϊόν στη διατροφή, επειδή η αξία των θρεπτικών συστατικών που αποτελούν το φρούτο έχει επιβεβαιωθεί από πολλούς γιατρούς.
Μειονεκτήματα
Τα οφέλη της μελιτζάνας για ένα παιδί είναι πολύτιμα, ωστόσο, εισάγετε αυτό το λαχανικό στη διατροφή με προσοχή.
Η μελιτζάνα περιέχει μια ουσία που ονομάζεται σολανίνη, η οποία συσσωρεύεται καθώς ωριμάζει το λαχανικό. Η συγκέντρωση της βλαβερής ουσίας στο υπερβολικό νυχτικό είναι πολύ υψηλή. Απαγορεύεται αυστηρά η χορήγηση υπερβολικών φρούτων μελιτζάνας σε ένα παιδί, επειδή σε συχνές περιπτώσεις αυτό οδηγεί σε σοβαρή δηλητηρίαση του σώματος.
Επίσης, το λαχανικό είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και δημιουργεί ένα φορτίο στον εύθραυστο πεπτικό αδένα του μωρού.
Μελιτζάνα στη διατροφή
Συνιστάται η χορήγηση του λαχανικού σε παιδιά ηλικίας τριών ετών
Λοιπόν, από ποια ηλικία επιτρέπεται να δώσει μια μελιτζάνα σε ένα παιδί; Οι μελιτζάνες δεν πρέπει να εισάγονται στη διατροφή ενός παιδιού ενός έτους. Σύμφωνα με τις συστάσεις των περισσότερων παιδιατρικών ιατρών, η γνωριμία τους πρέπει να αναβληθεί έως την ηλικία των 3 ετών. Αλλά σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε μελιτζάνες στα παιδιά - οι γονείς αποφασίζουν μόνοι τους. Μερικές φορές το πρώτο τεστ πραγματοποιείται σε ηλικία 2 ετών. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε αυγά από μελιτζάνα.
Όταν αγοράζετε λαχανικά για παιδικό γεύμα, δώστε προσοχή στα ακόλουθα κριτήρια:
- πρέπει να είναι νέος.
- το δέρμα είναι λείο και έχει έντονη λάμψη.
- καμία ζημιά, βαθουλώματα ή σκοτεινά σημεία
- πράσινη ρίζα στο μίσχο.
Ο κύριος κανόνας κατά το μαγείρεμα για μωρά είναι η θερμική επεξεργασία του λαχανικού. Ο χρόνος του οποίου πρέπει να είναι τουλάχιστον 30-40 λεπτά.
Για ένα παιδί, ο καλύτερος τρόπος για να προετοιμάσετε τα γεύματα είναι τα κομμάτια μελιτζάνας που ψήνονται στο φούρνο ή βράζονται σε διπλό λέβητα.Οι κατσαρόλες λαχανικών που περιλαμβάνουν πολλά άλλα λαχανικά εκτός από το νυχτικό, όπως ντομάτες ή πατάτες, είναι επίσης μια καλή επιλογή φαγητού για τα μικρά παιδιά.
Η μελιτζάνα γεμιστή με κοτόπουλο ή άπαχο ψάρι και πλιγούρι ρυζιού είναι ένα από τα νόστιμα και υγιεινά πιάτα.
Σωματικές αντιδράσεις
Οι μελιτζάνες ταξινομούνται ως υποαλλεργικά τρόφιμα, αλλά αφού καταναλωθούν για πρώτη φορά, μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες της λήψης γευμάτων από νυχτερινά σκίαστα καθορίζονται από:
- δυσπεψία;
- έμετος
- εξανθήματα
- κνησμός του δέρματος
- σχίσιμο;
- βήχας;
- ρινική καταρροή
- πρήξιμο στο πρόσωπο.
Εάν εμφανιστούν τέτοια συμπτώματα, αξίζει να αφαιρέσετε αμέσως το λαχανικό από το μενού του παιδιού. Η δεύτερη προσπάθεια εισαγωγής στη διατροφή πραγματοποιείται όχι νωρίτερα από ένα μήνα μετά την πρώτη.
Μερικές φορές υπάρχει ένας τέτοιος τύπος αλλεργίας ως αθροιστικός. Η συμπτωματολογία είναι παρόμοια με τη συνηθισμένη, αλλά εκδηλώνεται μετά από πολλά γεύματα ή στην περίπτωση που το μωρό έχει καταναλώσει μελιτζάνα για αρκετές ημέρες στη σειρά. Εάν εντοπίσετε αλλεργία, φροντίστε να επικοινωνήσετε με παιδίατρο ή αλλεργιολόγο. Οι συνέπειες μπορεί να είναι αναφυλακτικό σοκ, ακόμη και θανατηφόρο.
συμπέρασμα
Τα πρώτα γεύματα του παιδιού με μελιτζάνα πρέπει να ελέγχονται αυστηρά. Όταν παρασκευάζεται σωστά και καταναλώνεται με μέτρο, το μωρό σας θα επωφεληθεί από το διαιτητικό προϊόν.