Χαρακτηριστικά της ποικιλίας των πιπεριών Scorpio Trinidad
Το Trinidad Moruga Scorpion (Trinidad Scorpion pepper) είναι μια ποικιλία τσίλι. Πήρε το όνομά του από τον τόπο γέννησης και τις χαρακτηριστικές του ιδιότητες. Η πατρίδα του είναι η περιοχή Moruga στο νησί του Τρινιντάντ στην Καραϊβική.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας των πιπεριών Scorpio Trinidad
Χαρακτηριστικό της ποικιλίας
Το Pepper Scorpion Trinidad, ένα άλλο όνομα - Trinidad Bright Red, αναφέρεται στα πολυετή φυτά, αν και στον ανοιχτό χώρο καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό.
Η ποικιλία είναι θερμοφιλική, διακρίνεται από σχετικά μεγάλα φρούτα και υψηλή παραγωγικότητα. Πρέπει να προσέχετε κατά την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και τον χειρισμό της ποικιλίας Trinidate. Είναι απαραίτητο να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν εργάζεστε με σπόρους: είναι πολύ ζεστοί.
Η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας είναι η υψηλή του τάση. Επιτυγχάνεται χάρη σε μια ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη. Στην καυτή πιπεριά του Τρινιντάντ, η καψαϊκίνη υπερβαίνει το 1 εκατομμύριο μονάδες Scoville. Για σύγκριση, οι συνηθισμένες κόκκινες καυτερές πιπεριές έχουν από 3.000 μονάδες. Το άρωμα είναι ένας συνδυασμός λουλουδιών και φρουτώδους μοτίβου.
Περιγραφή του θάμνου
Ο θάμνος είναι συμπαγής, φτάνει σε ύψος 1 m. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα και έχουν ανώμαλη, ελαφρώς ανώμαλη επιφάνεια. Το ριζικό σύστημα είναι μικρό.
Περιγραφή του εμβρύου
Τα φρούτα έχουν τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά:
- το χρώμα είναι έντονο κόκκινο?
- μεγάλο μέγεθος, περίπου 10 cm σε διάμετρο.
- το σχήμα είναι παχύ, ανώμαλο ανώμαλο, με διακριτική επιμήκη άκρη.
Φροντίδα
Όπως όλες οι καυτερές πιπεριές, το Morugsky είναι επιλεκτικό για τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Είναι απαραίτητο να του προσφέρουμε ένα καλά γονιμοποιημένο, εύφορο έδαφος και ένα ζεστό, προστατευμένο από τον άνεμο χώρο προσγείωσης.
Σπορά και φύτευση
Συνιστάται η καυτή πιπεριά να καλλιεργείται από φυτά. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε ένα αγορασμένο, θα πρέπει να προσέξετε το στέλεχος. Δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτό ή κίτρινο. Εάν καλλιεργείτε μόνοι σας φυτά, θα πρέπει να φροντίσετε να αγοράσετε σπόρους και να προετοιμάσετε φυτά. Οι σπόροι φυτεύονται τον Φεβρουάριο-Μάρτιο. Μεταφέρεται σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο, φυτεύεται σε απόσταση 40 εκατοστών μεταξύ τους.
Το έδαφος για το οξύ Trinidad πρέπει να είναι καλά γονιμοποιημένο, κατά προτίμηση καλά σάπια κομπόστ ή ειδικό λίπασμα σε δόση 50 g / 1 sq. m, στη συνέχεια σκάψτε το καλά, πηγαίνοντας βαθύτερα κατά 15-20 cm.
Πότισμα
Σε θερμές συνθήκες, η ένταση του πιπεριού θα είναι ισχυρότερη
Η πνευμονία του Moruga Trinidad εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης. Σε ξηρές και ζεστές συνθήκες, οι ιδιότητες ψησίματος του πιπεριού θα είναι μέγιστες και, αντίθετα, σε εύκρατα κλίματα, με συνεχές πότισμα, η πικάντικη μείωση μειώνεται σημαντικά και η γεύση του καρπού εκδηλώνεται. Λόγω του μικρού ριζικού συστήματος, η ικανότητα λήψης θρεπτικών ουσιών από τα βαθιά στρώματα είναι περιορισμένη.
Θερμοκρασία
Αυτή η ποικιλία πιπεριού είναι ένα πολύ θερμόφιλο και ελαφρύ φυτό. Για τη σωστή ανάπτυξη του θάμνου, η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 15 ° C, διαφορετικά ο Σκορπιός θα αρχίσει να ρίχνει τα φύλλα του, η διατροφή του φυτού θα διακοπεί. Ανταποκρίνεται στις ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες.
Εφαρμογή
Οι πιπεριές Scorpio, όπως και οι περισσότερες πιπεριές τσίλι, καλλιεργούνται για περαιτέρω κατανάλωση:
- Φρέσκο.Το πιπέρι έχει εξαιρετικά έντονη γεύση, οπότε η φρέσκια κατανάλωση είναι δυνατή μόνο σε περιορισμένες ποσότητες προσθέτοντάς την σε σαλάτες.
- Με θερμική επεξεργασία. Προστίθεται κυρίως ως καρύκευμα σε κάθε είδους πιάτα και σάλτσες. Υπό την επίδραση των θερμοκρασιών, οι ιδιότητες πικάντικης και ψησίματος των φρούτων μειώνονται, οι πικάντικες νότες παραμένουν, οι οποίες μπορούν να δώσουν μοναδικότητα σε οποιοδήποτε πιάτο, καθώς και ένα μοναδικό άρωμα.
- Διατήρηση. Είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί για ορισμένους τύπους σαλάτας για το χειμώνα, καθώς και τουρσί και βάμματα πιπεριού.
Άλλες χρήσεις είναι επίσης δυνατές. Έτσι, στο σπίτι, χρησιμοποιείται στη στρατιωτική βιομηχανία για την κατασκευή δοχείων δακρυγόνων. Ένα ειδικό χρώμα κατασκευάζεται από καψαϊκίνη, το οποίο χρησιμοποιείται στη ναυπηγική βιομηχανία. Χρησιμοποιείται για την κάλυψη των πυθμένων των πλοίων για την αποφυγή συσσώρευσης αχιβάδων.
Ασθένειες και παράσιτα
Λόγω της υπερβολικής πνευμονίας, τα παράσιτα δεν τον ενοχλούν.
Από τις ασθένειες, μπορεί να σημειωθεί γκρίζα σήψη ή σκληρωτία. Στις πρώτες εκδηλώσεις της νόσου, ο θάμνος αντιμετωπίζεται με ειδικά μέσα, αλλά εάν λάβουμε υπόψη την παρουσία φρούτων, ο ψεκασμός με χημικά είναι ανεπιθύμητος: είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε διαλύματα που παρασκευάζονται με βάση φυτά όπως σκόρδο, τσουκνίδα , και τα λοιπά.
συμπέρασμα
Το πιπέρι της ποικιλίας Σκορπιού ανήκει στις ελίτ ακριβές ποικιλίες, έχει μοναδικά χαρακτηριστικά γεύσης, αλλά διακρίνεται από τις υψηλές ιδιότητες ψησίματος. Καίει τα χέρια ακόμη και με γάντια από λατέξ. Θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί κατά την καλλιέργεια του Trinidate Scorpio, να το κρατάτε μακριά από παιδιά και ζώα, να πλένετε καλά τα χέρια σας. Σε περίπτωση επαφής με τα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως με γάλα και ζητήστε ιατρική βοήθεια.